Ngày tải lên :
12/07/2014, 02:21
... 1,3330 27 1,3323 27 1,3331 26 1,33 24 26 1,3332 25 1,3325 25 1,3333 24 1,3326 24 1,33 34 23 1,3327 23 1,3335 Lượng chất tan cà phê theo công thức: X1 = K (A - B) 1 04 80 (%) Thí nghiệm Công nghệ thực ... 10 0,0 100 1,0 90 2,0 80 3,0 70 4, 0 60 82 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 5,0 50 4, 5 5,5 45 6,0 40 3,5 6,5 35 10 7,0 30 11 2,5 7,5 25 12 8,0 20 13 1,5 8,5 15 14 1,0 9,0 10 15 0,5 9,5 - Phenolphtalein ... theobromin vừa phân tích độ ẩm mẫu, ta suy hàm lượng chúng theo % chất khô nguyên liệu ban đầu BÀI : XÁC ĐỊNH CÁC CHỈ TIÊU CỦA DẦU THỰC PHẨM NGUYÊN LIỆU, HOÁ CHẤT, DỤNG CỤ 1.1 Nguyên liệu Dầu...