... lạivừatrịđược
bệnh.
Ngô đã chuyển gen
Gạo vàng phiên bản
mớichứanhiều vitamin
A.
Công nghệ sinh học
-Tạogiống visinh vật
-Tạogiống thựcvật
Quy
trình
Các dòng đơn bội
qua chọn lọc
đợc lỡng bôi
hoá bằng ... tây.
-Những giống ngô có thể trồng đượctrongđiềukiện nghèo dinh dưỡng.
-Dầu ăncólợichosứckhoẻ hơntừđậu nành và cảidầu.
2.TẠO GIỐNGVISINH VẬT
Ngày nay, ngườitađ tạo đượccácchủng vi khuẩnchosảnphẩm
mong ... nghiệmSinhhọctại thành phố Hồ Chí
Minh (1979-1980) cũng đã nhân giống vô tính in vitro giống khoai tây để
phụcvụ cho các hợptácx
ãsảnxuất ở thành phố ĐàLạt. Ở Vi n Khoa
họcViệtNam ở Hà Nội(nay l Vi n...
... QUAN
2.1. Giới thiệu về visinhvật chỉ thị
2.1.1. Khái niệm visinhvật chỉ thị
Vi sinhvật chỉ thị là những đối tượng sinhvật có yêu cầu nhất định về điều
kiện sinh thái liên quan đến nhu ... đánh giá chất lượng visinh của thực phẩm. Để
đánh giá chất lượng visinh của thực phẩm bằng ATP thì ATP của visinhvật cần
phải được tách chiết ra khỏi tế bào visinhvật và được định lượng ... điển hình
2.1.6.1. Tổng số visinhvật hiếu khí
a. Giới thiệu
- Chỉ số này còn có tên gọi khác là: số visinhvật hiếu khí, tổng số đếm trên
đóa, tổng số visinhvật sống.
- Chỉ tiêu này được...
... định visinhvật có di động hay di động. Visinhvật di động
thường là các visinhvật có tiên mao. Tiên mao thường được tìm thấy tại các visinhvật hình
que. Tuy nhiên có một số visinhvật ... TÍCH VISINHVẬT
1. Định lượng visinhvật bằng phương pháp đếm trực tiếp trên kính hiển vi
Số lượng Visinhvật trong mẫu có thể được xác định bằng cách đếm trực tiếp trên kính
hiển vi. ... loài visinhvật khác nhau chỉ có thể sử
dụng một số hợp chất chứa lưu huỳnh nhất định để tạo H
2
S. Các enzym của visinhvật tham gia
vào quá trình này là desulphohydrase.
Một visinhvật tạo...
... phần visinhvật trong đất. Trên cơ sở đó
mà có những biệnpháp tích cực
tạo điều kiện cho những visinhvật có ích phát triển
và hạn chế sự có mặt của
những visinhvật có hại. Để xác định vi ... pha loãng 10-5,
10-6
PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VISINHVẬT
TRONG ĐẤT
Khu hệ visinhvật đất có mối quan hệ mật thiết với
cây trồng, vì thế vi c xác
định visinhvật trong đất có vai trò rất quan ...
hiển vi nhờ phòng đếm hồng cầu.
- Phương pháp xác định gián tiếp số lượng tế bào
bằng cách đếm số khuẩn
lạc tạo thành khi nuôi cấy trên môi trường đặc.
Để xác định số lượng visinhvật trong...
... phát triển của visinh vật. Mỗi
loại visinhvật thích ứng với một nhiệt độ nhất định, do đó ta cần tạo một nhiệt
độ tối ƣu cho visinhvật phát triển và sinh trƣởng, từ đó visinhvật sẽ tiết ... dần dần tạo ra các sản phầm trung gian và sản phẩm cuối
dùng là acid amin.
2.5.2.Một số nguồn enzyme đƣợc sử dụng
2.5.2.1.Protease từ visinhvật
Vi sinhvật dùng trong sản xuất là vi khuẩn ... chủng visinhvật có khả năng
chịu mặn, thủy phân tốt và sinh hƣơng đặc trƣng nƣớc mắm.
4.1.1.Kết quả quá trình phân lập các chủng visinh vật.
4.1.1.1.Kết quả quá trình phân lập các chủng vi...
... chất hữu cơ khác không quá 500-600 mg/lít.
_ Số lượng visinhvật không quá 20-100 tế bào/cm
3
nước, quan trọng nhất là không chứa các vi
sinh vật gây bệnh. Chỉ số E.coli trong 1 lít nước không ... sản xuất theo 2 phương pháp: phương pháp lên men và phương
pháp hóa giải. Ngày nay, trên thế giới, hầu như các nước đều sử dụng phương pháp sản xuất
nước tương bằng phương pháp hóa giải nhằm rút ... này.
i
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VI N PHẢN BIỆN
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VI N PHẢN BIỆN
MỤC LỤC
3.3.13. Lắng 21
3.3.14. Rót chai 21
CHƯƠNG 4. CÂN BẰNG VẬT CHẤT 22
4.1....
... truyền học chọn giốngvisinh vật.
- Khi xâm nhiễm tế bào vi khuẩn khác, phage mang gen vi khuẩn có thể gây
ra sự trao đổi chéo ở các đoạn tơng đồng .
II. Vai trò của phage trong vi c tạo vector ... sự sinh tan bắt đầu.
- ADN phage tách khỏi NST vi khuẩn có thể tại vị trí khác với điểm đính,
tạo ra ADN phage chứa một số gen nào đó của vi khuẩn
5
Chuyên đề Di truyền học chọn giốngvisinh ... gen
Trong, nhỏ
h# r+
Đục, to
h+ r#
3
Chuyên đề Di truyền học chọn giốngvisinh vật.
- Tạo DNA tái tổ hợp (Vector tái tổ hợp): Vi c tạo DNA tái tổ hợp bằng cách
ghép DNA lạ vào vector đà đợc cắt...
... dụng biệnpháp sử dụng các chế phẩm enzyme protease visinh vật. Các
9
Cá + Muối
Phƣơng pháp gài nén khu bốn Phƣơng pháp bổ sung
nƣớc
Phƣơng pháp của vùng Phú Quốc Phƣơng pháp ... Công Nghệ Sinh Học, Khoa Công Nghệ Thực Phẩm, dƣới sự hƣớng
dẫn của và giúp đỡ của Th.S Vƣơng Thị Vi t Hoa chúng tôi đã thực hiện đề tài
“Phân lập, tuyển chọn các giốngvisinhvậtsinh protease ... các vi khuẩn sinh protease và gây hƣơng từ các chủng vi khuẩn
đã đƣợc phân lập qua khảo sát khả năng phân giải đạm và gây hƣơng trong dịch
chiết nấm rơm.
Ứng dụng các chủng visinhvật sinh...
... kính hiển vi (hình 41)
Ưu điểm của loại tiêu bản này so với tiêu bản giọt ép là giúp ta
quan sát tế bào visinhvật dễ dàng hơn và lâu hơn.
II/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHUỘM.
Nhuộm tế bào vi khuẩn ... Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Thực tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM
Nguyễn Văn Minh
47
Bài 6: CÁC PHƯƠNG PHÁP QUAN SÁT VISINHVẬT
I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI.
Mục đích: ... bào tử kiểu Plectidium. Ở một số giốngvi khuẩn khác, các bào tử
có thể tồn tại tự do bởi vì các tế bào xung quanh nó đã tan rã.
Vật liệu và dụng cụ:
- Giốngvi khuẩn Bacillus cereus trên môi...
...
14
14
- Visinhvật chịu nhiệt
Kiểm tra visinhvật đồ hộp thực vật
- Tổng số visinhvật hiếu khí
- Tổng số bào tử của visinhvật hiếu khí
- Vi khuẩn E.coli
- Visinhvậtsinh H
2
S
- Vi khuẩn ... perfringens
5. Visinhvật làm đục bia
d. Kiểm tra visinhvật trong sữa:
Kiểm tra visinhvật trong sữa bao gồm:
1. Tổng số visinhvật hiếu khí
2. Tổng số visinhvật kỵ khí
3. Visinhvật gây bệnh
4. ... 10
2
10
2
4
4
CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VISINHVẬT THỰC PHẨM
(9t)
VI. 1. Các chỉ tiêu visinhvật trong thực phẩm
VI. 1.1. Visinhvật chỉ thị
Vi sinhvật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những...
... khám sinh đối với visinh vật, phương
pháp ELISA có thể sử dụng phát hiện và định lượng visinh trong thực phẩm sau vài giờ tăng
sinh nhằm tăng độ nhạy của phương pháp.
3. PHƯƠNG PHÁP MẪU ... đo
lượng nhiệt tạo ra hoặc xác định thời gian lượng nhiệt sinh ra đến ngưỡng đo. Phương pháp này
còn dùng để định danh visinhvật bằng cách đo nhiệt lượng tạo ra của visinhvật đó trên những ... ngoài bởi những kháng thể của visinhvật mục
tiêu. Các hạt này có chức năng phân tách chọn lọc visinhvật mục tiêu này ra khỏi một hỗn hợp
quần thể. Các visinhvật mục tiêu này có thể được...
... trong vi c nghiên cứu và ứng dụng visinh vật.
Visinhvật ở dạng thuần khiết là giốngvisinhvật được tạo ra từ 1
tế bào ban đầu.
Trong thiên nhiên hoặc trong các vật phẩm nghiên cứu, vi
sinh ...
46
IV/ THỰC HÀNH.
Ø Phân lập visinh vật.
1. Phân lập vi khuẩn.
Sinh vi n thực hành phân lập visinhvật bằng kỹ thuật hộp ria
từ hỗn tạp visinhvật do phòng thí nghiệm cung cấp.
2. ... cứu, quá trình phân lập visinh
vật ở dạng thuần khiết gồm các bước cơ bản sau:
- Tạo ra các khuẩn lạc riêng rẽ từ quần thể vi
sinh vật ban đầu.
- Phân lập visinhvật thuần khiết.
- Kiểm...
... kính hiển vi (hình 41)
Ưu điểm của loại tiêu bản này so với tiêu bản giọt ép là giúp ta
quan sát tế bào visinhvật dễ dàng hơn và lâu hơn.
II/ CÁC PHƯƠNG PHÁP NHUỘM.
Nhuộm tế bào vi khuẩn ... Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
Thực tập visinh cơ sở - Trường Đại học Mở Tp. HCM
Nguyễn Văn Minh
47
Bài 6: CÁC PHƯƠNG PHÁP QUAN SÁT VISINHVẬT
I/ KỸ THUẬT SOI TƯƠI.
Mục đích: ... khô.
7- Quan sát dưới kính hiển vi với vật kính dầu ( x100 ).Bào tử sẽ
có màu xanh còn tế bào sinh dưỡng sẽ có màu đỏ. Ghi lại kết
quả.
III/ THỰC HÀNH.
Sinhvi n thực hành làm các tiêu bản:...