biến tính tinh bột bằng phương pháp vật lý

Đề tài "Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng phương pháp vật lý, hóa học" pdf

Đề tài "Nghiên cứu biến tính tinh bột bằng phương pháp vật lý, hóa học" pdf

Ngày tải lên : 18/03/2014, 04:23
... 2: TINH BỘT BIẾN TÍNH VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BIẾNTÍNH TINH BỘT 2.1. Tinh bột biến tính Tinh bột ở dạng không biến tính, khi sử dụng trong công nghiệp thực phẩm bị hạn chế. Ví dụ, các hạt tinh bột ... xin được giới thiệu phương pháp biến tính tinh bột bằng tác nhân vật lý và hóa học. 2.2.1. Biến tính tinh bột bằng phương pháp vật lý 2.2.1.1. Trộn với chất rắn trơ Tinh bột có ái lực với nước ... loại các phương pháp biến tính tinh bt nh sau : ã Phng phỏp bin tớnh vật lý: là phương pháp biến tính tinh bột thuần túy dùng các lực vật lý như ép, nén và hồ hóa tác dụng lên tinh bột để làm...
  • 24
  • 1.8K
  • 6
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kỹ thuật
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BIẾN HÌNH TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP AXIT" docx

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BIẾN HÌNH TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP AXIT" docx

Ngày tải lên : 22/07/2014, 13:21
... MÉu 6: Tinh bét huỳnh tinh biến hình ở 100 ml axit 0,5N, 90 phút và tinh bột 33%. Mẫu 7: Tinh bột huỳnh tinh biến hình ở 150 ml axit 0,5N, 90 phút, tinh bột 33% .Tinh bột huỳnh tinh đợc biến hình ... trình biến hình axit. Các hạt tinh bột đều có kích thớc tăng lên so với tinh bột cha biến hình. - Nhiệt độ hồ hóa của tinh bột huỳnh tinh biến hình bằng phơng pháp axit tăng cao hơn so với tinh ... phút và nồng độ tinh bột 33%. Bảng 3.4. Đờng kính trung bình của tinh bột sắn dây biến hình bằng axit Tinh bột sắn dây biến hình Đờng kính hạt (m) Tinh bột sắn dây cha biến hình Mẫu 3...
  • 9
  • 640
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ ĐẾN TÍNH CHỌN LỌC CỦA LƯỚI KÉO ĐÁY VÙNG BIỂN ĐÔNG NAM BỘ BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH LOGIC THÔNG TIN

ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ ĐẾN TÍNH CHỌN LỌC CỦA LƯỚI KÉO ĐÁY VÙNG BIỂN ĐÔNG NAM BỘ BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH LOGIC THÔNG TIN

Ngày tải lên : 22/04/2013, 10:23
... Đông Bắc - Tây Nam. - Ng cụ có tính chọn lọc ở mức 1 khi quÃng đờng kéo lới nằm trong giới hạn từ 7 - 9 hải lý. Nếu quÃng đờng kéo lới < 7 hải lý, ng cụ có tính chọn lọc mức 1 khi chất đáy ... 360 - 600cv và quÃng đờng kéo lới < 7 hải lý thì ng cụ có tính chọn lọc mức 1, nhng khi tăng quÃng đờng kéo lới lên từ 7 - 9 hải lý thì ng cụ có tính chän läc møc 2. - Ng− cô cã tÝnh chọn ... quÃng đờng kéo lới trong một chu kỳ < 7 hải lý thì ng cụ có tính chọn lọc mức 1, nhng khi quÃng đờng kéo lới tăng lên từ 7 - 9 hải lý thì ng cụ có tính chọn lọc mức 2. Chơng 4 đánh giá -...
  • 15
  • 859
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Tiến sĩ
Điều chế bột trắng titan từ tinh quặng inmenit bằng phương pháp ướt

Điều chế bột trắng titan từ tinh quặng inmenit bằng phương pháp ướt

Ngày tải lên : 25/12/2013, 20:21
  • 36
  • 484
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
TÍNH NGUYÊN HÀM BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỔI BIẾN pptx

TÍNH NGUYÊN HÀM BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỔI BIẾN pptx

Ngày tải lên : 18/06/2014, 11:20
... 1-2e e dx 4/ I= 1-3x .x dx     Bài 22: Tìm nguyên hàm của các hàm số. TÍNH NGUYÊN HÀM BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỔI BIẾN. Bài 18: Tìm nguyên hàm của các hàm số. 2 2 3 2x 1/ I= dx x 1 3x 2/...
  • 8
  • 1.1K
  • 3
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Toán học
Sức bền vật lý - TÍNH ĐỘ VÕNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN BIỂU ĐỒ VÊRÊSAGHIN pptx

Sức bền vật lý - TÍNH ĐỘ VÕNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN BIỂU ĐỒ VÊRÊSAGHIN pptx

Ngày tải lên : 26/07/2014, 07:20
... h h ì ì nh nh thang thang th th à à nh nh m m ộ ộ t t h h ì ì nh nh tam tam gi gi á á c c v v à à m m ộ ộ t t h h ì ì nh nh ch ch ữ ữ nh nh ậ ậ t t . . T T Í Í NH Đ NH Đ Ộ Ộ VÕNG B VÕNG B Ằ Ằ NG NG PHƯƠNG PH PHƯƠNG PH Á Á P P NHN BI NHN BI U U VấRấSAGHIN VấRấSAGHIN ã ã V V bi bi u u ... ngư ợ ợ c c l l ạ ạ i i . . X X á á c c Đ Đ ị ị nh nh Chuy Chuy ể ể n n V V ị ị Theo Đ Theo Đ ị ị nh nh Lý Lý Castigliano Castigliano PzM x                     l l l kkkk k dz P Q GF Q dz P M EJ M dz P N EF N P U ... đi ể ể m m t t í í nh nh chuy chuy ể ể n n v v ị ị th th ẳ ẳ ng ng v v à à g g ó ó c c xoay xoay ph ph ả ả i i c c ó ó l l ự ự c c t t ậ ậ p p trung trung v v à à momen momen t t ậ ậ p p trung trung
  • 18
  • 760
  • 7
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Xác định hàm lượng cu, zn, cd, pb trong một số laoif nhuyễn thể ở vùng biển cửa lò và sông lam tỉnh nghệ an bằng phương pháp von ampe hòa tan xung vi phân

Xác định hàm lượng cu, zn, cd, pb trong một số laoif nhuyễn thể ở vùng biển cửa lò và sông lam tỉnh nghệ an bằng phương pháp von ampe hòa tan xung vi phân

Ngày tải lên : 08/10/2014, 21:55
  • 87
  • 383
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
đánh giá ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến khả năng quang hợp của thực vật phù du ven bờ tỉnh khánh hoà bằng phương pháp đo huỳnh quang

đánh giá ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến khả năng quang hợp của thực vật phù du ven bờ tỉnh khánh hoà bằng phương pháp đo huỳnh quang

Ngày tải lên : 13/11/2014, 11:05
... sinh lý TVPD. Phương pháp đo hoạt tính huỳnh quang đã được phát triển từ 30 năm trước, ứng dụng trong giám sát và đánh giá cơ chế quang hợp của thực vật phù du và thực vật bậc cao. Biến thiên ... quan trọng về điều kiện sinh lý của sinh vật nghiên cứu. Ở đây mô tả phương pháp dùng máy đo huỳnh quang để đánh giá khả năng quang hợp của thực vật phù du. Phương pháp huỳnh quang sử dụng để ... rộng rãi. Phương pháp đo này cho kết quả nhanh, chính xác, đặc biệt thuận tiện đối với việc đo ngoài hiện trường. Trong đó, phương pháp dùng máy đo FRRF (hay PAM) trở thành phương pháp chủ yếu,...
  • 59
  • 746
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
tính tích phân bằng phương pháp phân tích - đổi biến số và từng phần

tính tích phân bằng phương pháp phân tích - đổi biến số và từng phần

Ngày tải lên : 19/12/2014, 17:30
  • 40
  • 489
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
cách tiếp cận bài toán tính tích phân bằng phương pháp đổi biến số

cách tiếp cận bài toán tính tích phân bằng phương pháp đổi biến số

Ngày tải lên : 19/12/2014, 21:05
  • 29
  • 2.5K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
skkn cách tiếp cận bài toán tính tích phân bằng phương pháp đổi biến số

skkn cách tiếp cận bài toán tính tích phân bằng phương pháp đổi biến số

Ngày tải lên : 08/01/2015, 20:06
  • 29
  • 758
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
Nội dung chuyên đề “Đánh giá tình hình sạt lở và bồi tụ ven biển khu vực ĐBSCL bằng phương pháp viễn thám”

Nội dung chuyên đề “Đánh giá tình hình sạt lở và bồi tụ ven biển khu vực ĐBSCL bằng phương pháp viễn thám”

Ngày tải lên : 01/04/2015, 22:17
  • 50
  • 1.7K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC

XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG TINH BỘT BẰNG PHƯƠNG PHÁP HOÁ HỌC

Ngày tải lên : 13/04/2015, 17:09
  • 8
  • 15.3K
  • 123
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
Bài tập sức bền vật liệu- chương 9 Tính chuyển vị bằng phương pháp năng lượng

Bài tập sức bền vật liệu- chương 9 Tính chuyển vị bằng phương pháp năng lượng

Ngày tải lên : 22/04/2015, 15:36
  • 25
  • 4.3K
  • 1
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Tinh sạch Protein bằng phương pháp tủa

Tinh sạch Protein bằng phương pháp tủa

Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:52
... ái lực với các bề mặt kỵ nước của phân tử protein. Kết quả là Tinh sạch protein bằng phương pháp tủa Phương pháp tủa được sử dụng tương đối rộng rãi để thu nhận các phân tử sinh ... dùng nhiều cách khác nhau: tủa bằng muối, tủa bằng các dung môi hữu cơ hoặc thay đổi pH của dung dịch có chứa protein. 1. Tủa bằng muối Đây là cách phổ biến để tủa protein. Khả năng hòa ... yếu tố: đặc tính lý hóa tự nhiên của protein, pH, nhiệt độ, nồng độ của muối… Ở nồng độ muối thấp, tính tan của protein tăng nhẹ (salting in). Tuy nhiên, ở nồng độ muối cao, tính tan của...
  • 7
  • 1.1K
  • 9
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Tinh sạch Protein bằng phương pháp tủa (tiếp)

Tinh sạch Protein bằng phương pháp tủa (tiếp)

Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:52
... lớp trên. 5. Thêm 4 thể tích Methanol. Vortex. Tinh sạch protein bằng phương pháp tủa (tt) 3. Tủa protein bằng phương pháp điểm đẳng điện Khi thay đổi pH của môi trường, mức ... Thuận lợi của phương pháp tủa bằng cách sử dụng non – ionic polymers là protein sản phẩm bền, và có thể sử dụng ở nhiệt độ phòng. 5. Tủa bằng ion kim loại Trong phương pháp tủa này, ion ... dung môi khác ít sử dụng vì khó thao tác và có thể gây biến tính protein. Chú ý: - Nhiệt độ thấp làm tăng hiệu quả tủa và giảm sự biến tính protein. - Nồng độ ion: 0.05 – 0.2. - Đối với...
  • 11
  • 775
  • 2
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Tính độ võng bằng phương pháp nhân biểu đồ veresaghin

Tính độ võng bằng phương pháp nhân biểu đồ veresaghin

Ngày tải lên : 24/10/2012, 08:15
... ồ       −−= dcb k p ylfyalyalMM ). 3 2 () 2 1 () 2 1 ()).(( TÍNH Đ VÕNG B NG PH NG PHÁP NHÂN Ộ Ằ ƯƠ TÍNH Đ VÕNG B NG PH NG PHÁP NHÂN Ộ Ằ ƯƠ BI U Đ VÊRÊSAGHINỂ Ồ BI U Đ VấRấSAGHIN ã V ... ả ể Ví D :ụ Hãy dùng ph ng pháp nhân bi u đ ươ ể ồ Hãy dùng ph ng pháp nhân bi u đ ươ ể ồ Vêrêsaghin đ tính đ võng và góc xoay t i ể ộ ạ Vêrêsaghin đ tính đ võng và góc xoay t i ể ộ ạ đ ... 1:ụ Ví d 1:ụ tính đ võng và góc xoay t i đ u t do Bộ ạ ầ ự tính đ võng và góc xoay t i đ u t do Bộ ạ ầ ự Ví d 2:ụ Ví d 2:ụ tính chuy n v đ ng c a đi m A, bi t các ể ị ứ ủ ể ế tính chuy n v...
  • 18
  • 6.2K
  • 56
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Cơ khí - Chế tạo máy
Nhân giống vô tính cây saintpaulia bằng phương pháp in-vitro

Nhân giống vô tính cây saintpaulia bằng phương pháp in-vitro

Ngày tải lên : 30/10/2012, 15:58
... với các phương pháp biến nạp khác như tính chọn lọc, đơn gi ản và hiệu suất cao. Mục tiêu của đề tài là xây dụng phương pháp hoàn chỉnh biến nạp vi nấm nhờ A.tumefaciens. Thử nghiệm biến nạp ... và bảo tồn hợp lý. Mục tiêu ngắn hạn là xây dựng các phương pháp hiệ n đại để nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn và kháng phân bào của cây thuốc Việt Nam và sử dụng các phương pháp này để sàng ... sàng lọc cây thuốc có hoạt tính mong muốn. Nội dung nghiên cứu bao gồm : - Xây dựng các phương pháp nuôi cấy các dòng tế bào ung thư người và các phương pháp thử nghiệm tính gây độc tế bào của...
  • 53
  • 1.6K
  • 9
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Xác định hàm lượng cadimi và chì trong một số loại rau xanh tại huyện đại từ- tỉnh thái nguyên bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (f-aas)

Xác định hàm lượng cadimi và chì trong một số loại rau xanh tại huyện đại từ- tỉnh thái nguyên bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (f-aas)

Ngày tải lên : 12/11/2012, 15:32
... 1.5. Phương pháp xử lý mẫu phân tích xác định Cd và Pb [12,25] 24 1.5.1. Phương pháp xử lý ướt (bằng axit đặc oxi hóa mạnh) 25 1.5.2. Phương pháp xử lý khô 25 CHƢƠNG 2. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP ... Các phương pháp xác định Cd, Pb 17 1.4.1. Phương pháp phân tích hoá học [13] 17 1.4.1.1. Phương pháp phân tích khối lượng 17 1.4.1.2. Phương pháp phân tích thể tích 18 1.4.2. Phương pháp ... mẫu. Ngoài ra còn có một số phương pháp xác định Cd và Pb. Phương pháp phổ biến nhất mà hiện nay thường dùng là: phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử AAS. c. Phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử (F-...
  • 82
  • 2.6K
  • 10
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
Nghiên cứu nhân giống vô tính cây tiêu bằng phương pháp nuôi cấy mô

Nghiên cứu nhân giống vô tính cây tiêu bằng phương pháp nuôi cấy mô

Ngày tải lên : 17/11/2012, 09:44
... naphtylacetique) trong nhân giống tiêu nhãn Ấn Độ, tiêu Trâu Lai, tiêu Vĩnh Linh, tiêu Phú quốc bằng phương pháp giâm cành. Luận văn tốt nghiệp kỹ sƣ Nông Học, Trƣờng Đại học Nông lâm TP.Hồ Chí Minh. ... NGHỆ SINH HỌC    KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU NHÂN GIỐNG VÔ TÍNH CÂY TIÊU (Piper nigrum) BẰNG PHƢƠNG PHÁP NUÔI CẤY MÔ Ngành : CÔNG NGHỆ SINH HỌC Niên khóa : 2001-2005 Sinh ... đƣợc khối mô sẹo từ một tế bào đơn bằng kỹ thuật gieo trải tế bào thực vật trên đĩa thạch. 2.1.4 Giai đoạn triển khai nuôi cấy mô vào công nghệ sinh học thực vật 1959 Melchers sử dụng mô đơn...
  • 57
  • 3.4K
  • 8
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường

Xem thêm

Tìm thêm: