0

bao cao thuc tap nganh ky thuat che bien mon an

Báo cáo thực tập tại cơ sở chế biến của công ty cổ phần Việt Thái quốc tế

Báo cáo thực tập tại cơ sở chế biến của công ty cổ phần Việt Thái quốc tế

Kinh tế - Thương mại

... ik___&47S!>t40F5FF0Yangzhou fried rice ik___&47))27>N):7S77!>t47w%#71F#F##F7F77FFF#5FFMalaysian red ... 0918.775.368 11. Hoi An noodle soup (M qung Hi An) Nguyờn liu :ãl+w8G^|_ã&4>G`id`fãxp>;Gi_ã>NGiã>!cG42ã1(G^%ã.G_0i%ã&4%&G_7`%ã>-)G_7iãCAG`__ã">@Gy%ã=G``iã4G^iCỏch ... 0918.775.368 V. CÁC CHỨC DANH TRONG BẾP VÀ NHIỆM VỤ CHO TỪNG VỊ TR==3(>51ppFFB/H.#V4^|7BBGã^=3:ã`=3Bãn.!;ã`N!O4!OGã3:G>B!Q?@H!A4@!=30X$4@N#8)H3=3=3N-T,&!7=3:>B+=?4@N(.!;=7>$P>9+%8PS&!(.!;03:Q8$=37$=3,PG]K!7?7%8P7L/T=3:9>a4=a-Z27VS7+!O$%3N...
  • 45
  • 762
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (1)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (1)

Tài liệu khác

... phợpTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Trình bày trên tô/ thố, nước, cái săm sắp, trang trí phù hợpThời gian thực hiện 2Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ ... sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 3Thời gian thực hiện 1Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ... hoặc khoai lang kg 0,23 Dừa nạo kg 0,34 Sả, hành, tỏi, gừng 1 ít5 Muối, tiêu, đường, mỳ chính, hạt nêm, dầu điều, dầu ăn 1 ít6 Bột cà ry, lá cà ri, bột năng, húng quế 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM...
  • 3
  • 697
  • 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (2)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (2)

Tài liệu khác

... duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong suốt thời gian thi. - Bàn giao lại dụng cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤĐƠNVỊSLGHI ... mùi) Vừa đủPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70bđiểm (bao gồm cả điểm của ... Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA - TH 02Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần...
  • 3
  • 661
  • 3
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (3)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (3)

Tài liệu khác

... hợpTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Trình bày trên tô thố, nước cái xăm xắp, trang trí phù hợpThời gian thực hiện 2Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ ... duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong suốt thời gian thi. - Bàn giao lại dụng cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐV ... sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 3Thời gian thực hiện 1Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …....
  • 3
  • 739
  • 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (4)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (4)

Tài liệu khác

... đúngTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Trình bày trên bát xúp cá nhân, trang trí phù hợp.Thời gian thực hiện 2Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không ... sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 3Thời gian thực hiện 1Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ... duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong suốt thời gian thi. - Bàn giao lại dụng cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐV...
  • 3
  • 522
  • 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (5)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (5)

Tài liệu khác

... duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong suốt thời gian thi. - Bàn giao lại dụng cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤĐƠN ... sừng vừa đủPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm cả điểm của ... Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 05Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần...
  • 3
  • 573
  • 1
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (6)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (6)

Tài liệu khác

... phù hợpTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Đĩa sứ cạn, hình o van, trang trí phù hợp.Thời gian thực hiện 2Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận ... sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 3Thời gian thực hiện 1Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ... loại rau, củ trang trí, ăn kèm 1 ít7 Muối, tiêu, đường, mì chín, dần ăn, hành tỏi, phèn chua,ớt 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100...
  • 3
  • 399
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (7)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (7)

Tài liệu khác

... phù hợpTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Đĩa sứ cạn, hình o van, miếng cắt vừa ăn, nguyên vẹn xếp hình con vịt,trang trí kèm phù hợp.Thời gian thực hiện 2Quá ... sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 3Thời gian thực hiện 1Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ... duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong suốt thời gian thi. - Bàn giao lại dụng cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤĐƠNVỊSLGHI...
  • 3
  • 386
  • 1
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (8)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (8)

Tài liệu khác

... phù hợpTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Đĩa sứ cạn, hình o van, trang trí phù hợp.Thời gian thực hiện 2Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận ... quả dùng trang trí 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm ... sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 3Thời gian thực hiện 1Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …....
  • 3
  • 414
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (9)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (9)

Tài liệu khác

... chanh tỏi ớt đường hay nước chấm nemTrình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 5Đĩa sứ cạn, trang trí phù hợp.Thời gian thực hiện 2Quá 5 phút không tính điểm thời gian, ... sốt, nước chấm, thức ăn kèm)2Trình bày, trang trí đúng nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh 3Thời gian thực hiện 1Quá 5 phút không tính điểm thời gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ... duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong suốt thời gian thi. - Bàn giao lại dụng cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐV...
  • 3
  • 345
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (10)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (10)

Tài liệu khác

... duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong suốt thời gian thi. - Bàn giao lại dụng cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐV ... HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm cả điểm của mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 ... CHUNG 30Hình thức, vệ sinh cá nhân 5Trang phục theo qui định của từng Trường Chuẩn bị dụng cụ, thực phẩm 5 Chuẩn bị theo công thức Bố trí nơi làm việc … (bao gồm cả vệ sinh)5 Chuẩn bị bàn...
  • 3
  • 339
  • 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (11)

đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (11)

Tài liệu khác

... duy trì vệ sinh khu vực làm việc trong suốt thời gian thi. - Bàn giao lại dụng cụ theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤTT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐVT ... phụ : Cà rốt, dưa leo, đu đủ xanh, ngó sen… 1 ít (tùyý4 Vừng 50g5 Đường, dấm, chanh, tỏi, ớt, muối, tiêu, dầu ăn, hành tím 1 ít6 Rau thơm phù hợp 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo ... Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: CBMA – TH 11Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần...
  • 3
  • 339
  • 0

Xem thêm