an toàn thực phẩm tại các nhà ăn công cộng
Thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn Hà Nội
Ngày tải lên :
30/03/2013, 11:06
... lý toàn chuỗi thực phẩm Từ trang trại đến bàn ăn mà xuất, hiệu an toàn thực phẩm lại phụ thuộc nhiều vào cách thức quản lý lơng thực, thực phẩm cần quản lý, liên tục từ Trang trại đến bàn ăn an ... sinh an toàn thực phẩm, nâng cao vai trò quản lý Nhà nớc vệ sinh an toàn thực phẩm, ngày 15/4/1999 Thủ tớng Chính phủ ký văn số 08/1999/CT-TT công tác đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm, ... Chơng Cơ sở khoa học vệ sinh an toàn thực phẩm Chơng Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn địa bàn Hà Nội Chơng Các giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn địa bàn Hà...
- 61
- 2.4K
- 13
Thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn Hà Nội
Ngày tải lên :
05/04/2013, 14:28
... VỆ SINH VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố an toàn thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm có quan hệ chặt chẽ ... vệ sinh an toàn thực phẩm 28 + Thanh tra, kiểm tra, giải khiếu nại, tố cáo xử lý vi phạm pháp luật vệ sinh môi trường an toàn thực phẩm 29 Chương THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC KHÁCH ... hoạch, kế hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm + Ban hành tổ chức thực văn quy phạm pháp luật chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, quy định tiêu chuẩn vệ sinh môi trường an toàn thực phẩm (Quy chế bảo...
- 78
- 3.1K
- 28
THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI
Ngày tải lên :
18/10/2013, 01:20
... lý toàn chuỗi thực phẩm “Từ trang trại đến bàn ăn mà xuất, hiệu an toàn thực phẩm lại phụ thuộc nhiều vào cách thức quản lý lương thực, thực phẩm cần quản lý, liên tục từ “Trang trại đến bàn ăn ... an toàn thực phẩm Thực phẩm loại chất lượng cao mà an toàn cho việc tiêu dùng phục vụ khách Nhìn chung, trung tâm cung ứng nước cung cấp thực phẩm cho khách sạn sử dụng, vấn đề an toàn thực phẩm ... an toàn thực phẩm khâu chế biến ăn, đồ uống Vệ sinh an toàn thực phẩm khâu liên quan đến chất lượng thực phẩm trước chế biến, liên quan đến khu vực dụng cụ cho sơ chế chế biến, liên quan đến quy...
- 20
- 2.3K
- 3
nghiên cứu tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm tại các quán ăn đường phố thị xã bà rịa, tỉnh bà rịa vũng tàu năm 2010
Ngày tải lên :
10/08/2014, 06:44
... đình, bếp ăn tập thể, nhà hàng sở chế biến thực phẩm khác - Ngộ độc thực phẩm: tình trạng bệnh lý xảy ăn, uống thực phẩm có chứa chất độc - Bệnh truyền qua thực phẩm: bệnh ăn, uống thực phẩm bị ... thức ăn - Nơi xử lý chất thải - Cách bảo quản thực phẩm - Nguyên liệu phụ gia thực phẩm - Vệ sinh chung sở thức ăn đường phố 2.3.3 Đánh giá kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm nhân viên - Thực phẩm ... tiêu chuẩn thương mại thức ăn, đồ uống `` - Tiêu chuẩn thực phẩm: văn kỹ thuật thực phẩm quan có thẩm quyền ban hành - Làm thực phẩm: diệt loại bỏ chất bẩn, cặn bả có thực phẩm - Đảm bảo VSATTP:...
- 105
- 3.7K
- 25
đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm tại các tiệm ăn gần trường đại học kỹ thuật công nghệ tp.hcm
Ngày tải lên :
21/11/2014, 03:10
... trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm ăn 1.2 Mục tiêu đề tài Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm ăn gần trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp.HCM Đưa khuyến cáo cho thực khách 1.3 ... độc thực phẩm điển hình 2.1.2.1 Vụ 160 công nhân bị ngộ độc thực phẩm Sáng ngày 22-5-2009, Phòng Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, Sở Y tế TPHCM cho biết, xảy vụ ngộ độc thực phẩm tập thể 160 công ... sinh an toàn thực phẩm việc dễ dàng mà cần phải có đủ khả chuyên môn lý thuyết thao tác thực hành Để góp phần đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm đưa khuyến cáo cho thực khách, tiến hành thực...
- 84
- 831
- 4
Hoàn thiện quản lý nhà nước của Bộ Công Thương về an toàn vệ sinh thực phẩm tại các chợ hạng 1
Ngày tải lên :
23/05/2015, 18:05
... sinh an toàn thực phẩm Theo quy định Luật An toàn thực phẩm, sách nhà nƣớc an toàn thực phẩm là: 1) Xây dựng chiến lƣợc, quy hoạch tổng thể bảo đảm an toàn thực phẩm, quy hoạch vùng sản xuất thực ... xuất công bố áp dụng; quản lý an toàn thực phẩm phải đƣợc thực suốt trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm sở phân tích nguy an toàn thực phẩm; quản lý an toàn thực phẩm phải bảo đảm phân công, ... sinh an toàn thực phẩm, có giấy chứng nhận đƣợc tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm; 100% thƣơng 10 nhân kinh doanh thực phẩm chợ cam kết thực quy định pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm...
- 113
- 456
- 0
Thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên các khách sạn tại Hà Nội.doc.DOC
Ngày tải lên :
31/08/2012, 21:59
... lý toàn chuỗi thực phẩm Từ trang trại đến bàn ăn mà xuất, hiệu an toàn thực phẩm lại phụ thuộc nhiều vào cách thức quản lý lơng thực, thực phẩm cần quản lý, liên tục từ Trang trại đến bàn ăn an ... sinh an toàn thực phẩm, nâng cao vai trò quản lý Nhà nớc vệ sinh an toàn thực phẩm, ngày 15/4/1999 Thủ tớng Chính phủ ký văn số 08/1999/CT-TT công tác đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm, ... biến thực phẩm: doanh nghiệp, hộ gia đình, bếp ăn tập thể, nhà hàng sở chế biến thực phẩm khác - Ngộ độc thực phẩm: tình trạng bệnh lý xảy ăn, uống thực phẩm có chứa chất độc - Phụ gia thực phẩm: ...
- 61
- 7.9K
- 45
098 GIẢI PHÁP đảm bảo AN TOÀN THỰC PHẨM tại NHÀ HÀNG HOA SEN i – CÔNG TY cổ PHẦN DU LỊCH KIM LIÊN
Ngày tải lên :
12/12/2013, 15:11
... bảo an toàn thực phẩm Đảm bảo an toàn thực phẩm: việc thực biện pháp cần thiết, quy chuẩn kỹ thuật quy định khác thực phẩm, sở sản xuất kinh doanh thực phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm ... thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm: Nhân viên nhà bếp đặc biệt người sử lý thực phẩm, cần đảm bảo có hiểu biết tối thiểu an toàn thực phẩm thực hành tốt quy trình, quy phạm an toàn thực phẩm ... tác đảm bảo an toàn thực phẩm hoàn thiện 1.3 Các mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận đảm bảo an toàn thực phẩm nhà hàng - Phân tích thực trạng việc đảm bảo an toàn thực phẩm nhà hàng Qua...
- 45
- 397
- 1
Thực trạng của các cơ quan quản lý nhà nước về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở các siêu thị trên địa bàn cầu giấy ppsx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 19:20
... đơn vị chăn nuôi kết đạt tốt b,Quản lý trình bảo quản Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm chế biến bảo quản thực phẩm Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc bảo đảm an toàn, ... chuyển, nước uống đóng chai, thực phẩm chức Thanh tra, kiểm tra , xử lý vi phạm pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm b,Nhược điểm Thực phẩm chất lượng xuất siêu thị chuyện Từ "anh cả" Metro, Big C đến ... thực phẩm đương nhiên nhà sản xuất phải nâng cao chất lượng sản phẩm 3.Ưu, nhược điểm qlnn thương mại với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm siêu thị quận Cầu Giấy a,Ưu điểm Nhờ có can thiệp Nhà...
- 5
- 1.4K
- 5
MÔ tả TÌNH HÌNH THỰC HIỆN điều KIỆN vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM của các bếp ăn tập THỂ tại HUYỆN PHÚ lộc TỈNH THỪA THIÊN HUẾ năm 2013
Ngày tải lên :
12/09/2014, 00:38
... đảm an toàn thực phẩm đối sở sản xuất kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố Bộ Y tế (2012), Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 05/12/2012 việc quy định điệu kiện an toàn thực phẩm ... tả thực trạng tình hình thực điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể huyện Phú Lộc, Thừa Thiên Huế năm 2013” với mục tiêu: Xác định tỷ lệ bếp ăn tập thể đạt điều kiện Vệ sinh an toàn ... (Nhà cửa, trang thiết bị dụng cụ) với điều kiện quản lý, điều kiện người Thực tế cho thấy nhiều nguy tác động không tốt sức khoẻ người sử dụng thực phẩm, kiểm soát an toàn nguyên liệu thực phẩm...
- 9
- 825
- 14
thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ thực phẩm chế biến sẵn tại thành phố vĩnh yên, tỉnh vĩnh phúc năm 2010
Ngày tải lên :
04/10/2014, 03:28
... người sử dụng thực phẩm Bệnh truyền qua thực phẩm bệnh ăn, uống thực phẩm bị nhiễm tác nhân gây bệnh [1] * Tác động chuỗi thực phẩm đến chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm Chuỗi thực phẩm bao gồm ... thực phẩm 43 Bảng 3.17 Mối liên quan thực hành thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm 43 Bảng 3.18 Mối liên quan học nội qui an toàn vệ sinh thực phẩm ... xuất thực phẩm toàn tỉnh chưa có kiến thức đầy đủ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Tại hầu hết sở chế biến thực phẩm, nhân viên trực tiếp sản xuất chưa trang bị kiến thức đảm bảo an toàn thực...
- 82
- 939
- 4
đánh giá điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm của các bếp ăn tập thể tại hai bệnh viện phong tỉnh thái bình và tỉnh nghệ an
Ngày tải lên :
07/10/2014, 11:45
... - Canh thang lactose loãng - Canh thang lactose đặc - Canh thang lactose mật bò đặc - Canh thang lactose mật bò loãng - Môi trờng Endo - Môi trờng Vincent đặc - Môi trờng Vincent loãng + Xanh ... cỏ chộp, cỏ trụi cú nang trựng sỏn lỏ gan nh cha nu chớn thỡ nang trựng chuyn ti ng mt, lờn gan v phỏt trin gan thnh sỏn trng thnh gõy tn thng gan mt Nu n phi tụm, cua cú nang trựng sỏn lỏ phi ... HCH, Camphechlor (Toxaphen, Clotecpen), Endrin, Clodan (Chlordane), Perthane, Thiodan (Endo sulfan) [10] - Nhúm Cacbamate: Mt s tờn hoỏ cht dang thng phõm nh: Bendiocard, Butocarboxim, Carbaryl,...
- 134
- 831
- 0
nghiên cứu thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở thức ăn đường phố tại phường thành tô, quận hải an, hải phòng năm 2013
Ngày tải lên :
09/10/2014, 12:59
... TRNG I HC Y H NI .*** NGUYN TH LA NGHIÊN CứU THựC TRạNG ĐIềU KIệN Vệ SINH AN TOàN THựC PHẩM CủA CáC CƠ Sở THứC ĂN ĐƯờNG PHố TạI PHƯờNG THàNH TÔ, QUậN HảI AN, HảI PHòNG NĂM 2013 Chuyờn ngnh : Y t ... lnh v sinh an ton thc phm quy nh, kinh doanh TP l kinh doanh cú iu kin; cỏc t chc, h gia ỡnh, cỏ nhõn sn xut, ch bin TP phi chu trỏch nhim v VSATTP mỡnh sn xut, kinh doanh v phi c c quan nh nc ... s kinh doanh thc n ng ph ti phng Thnh Tụ, qun Hi An, Hi phũng + iu kin c s, dng c bo qun,ch bin,trang thit b + Ngi ch bin thc phm ti cỏc c s kinh doanh thc n ng ph trờn 2.1.3 Thi gian nghiờn...
- 71
- 3.8K
- 49
Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ trung tâm trên địa bàn tỉnh An Giang từ nay đến năm 2015
Ngày tải lên :
17/07/2015, 16:07
... công tác vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ công tác quản lý trong chế biến thực phẩm, yếu tố làm cho thực phẩm không an toàn; hướng dẫn cách thực hành, lựa chọn thực phẩm an toàn Ngoài ra, thương ... kinh doanh thực phẩm cộng đồng chưa cao - Chưa có sách đãi ngộ cho cán làm công tác an toàn vệ sinh thực phẩm 2.4 Những kinh nghiệm: - Các văn pháp lý chủ trương Đảng Nhà nước công tác an toàn ... thực phẩm quan tâm Đảng, Nhà nước, Chính phủ, Bộ Ngành toàn xã hội Từ đó, hàng loạt văn quy phạm pháp luật đời, tạo hành lang pháp lý cho công tác quản lý an toàn thực phẩm: Luật An toàn thực phẩm...
- 28
- 1.2K
- 4