... Quan niệm về giáo dục vệ sinh antoànthựcphẩm Giáo dục vệ sinh antoànthựcphẩm là làm cho các cá nhân và cộng đồng hiểu được kiến thức về thựcphẩman toàn, cũng như ảnh hưởng của thựcphẩm ... phần kiến thức liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. + Tìm hiểu thực trạng sử dụng bài tập hoá học có nội dung liên quan đến vệ sinh antoàn thực phẩmtrong dạy học ở trường THPT hiện nay. ... 1.2.1.1. Vệ sinh thựcphẩm Vệ sinh thựcphẩm là một khái niệm khoa học để nói thựcphẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh và không chứa độc tố. 1.2.1.2. AntoànthựcphẩmAntoànthựcphẩm được hiểu...
... định antoànthực phẩm, đảm bảo antoànthựcphẩm biến đổi gen, cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện antoànthực phẩm, kiểm tra nhà nước về antoàn thực phẩm đối với thựcphẩm nhập ... đảm bảo antoànthựcphẩmtrong xuất khẩu mặt hàng rau quả của Việt Nam2.1. Tính cấp thiết của việc đảm bảo antoànthựcphẩmtrong xuất khẩu mặt hàng rau quả Vấn đề antoànthựcphẩm đối ... khẩuVề điều kiện đảm bảo antoànthựcphẩm đối với thựcphẩm xuất khẩu và chứng nhận dối với thựcphẩm xuất khẩu được quy định trong mục 2, chương VI của Luật an toàn thựcphẩm hiện hành quy định...
... KIỆN ANTOÀNTHỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN (1)Kính gửi: ……………………………………………(Cơ quan kiểm tra)(2)Căn cứ các quy định trong Thông tư kiểm tra, chứng nhận chất lượng, antoànthực ... cơ sở chúng tôi được:- Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện bảo đảm antoànthực phẩm: - Xuất khẩu sản phẩm vào thị trường: ……………………………………………… Chúng tôi xin gửi kèm sau đây hồ sơ đăng ... điều kiện antoànthực phẩm. (2): Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản và Cơ quan trực thuộc theo địa bàn quản lý/Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản/Cơ quan kiểm tra...
... 6MỐI NGUY ANTOÀNTHỰC PHẨM SINH HỌCHÓA HỌCVẬT LÝBất kỳ tác nhân sinh học, hóa học hoặc vật lý trong thựcphẩm có khả năng gây tác động có hại đến sức ... chế,bảo quản nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người sảnxuất, người tiêu dùng và bảo vệ môi trường. 23•Mối nguy gây mất antoànthựcphẩm cần được ngăn chặn tại những ... giảm phẩm chất, MỐI NGUY SINH HỌC 24Sinh học Hóa học Vật lýĐẢM BẢO ANTOÀNTHỰC PHẨMSẢN XUẤTTHU HOẠCH SƠ CHẾ BẢO QUẢN PHÂN PHỐINGĂN CHẶN VÀ KIỂM SOÁT MỐI NGUY 9Nguy cơ ô nhiễm hoá học...
... 27Sinh học Hóa học Vật lýĐẢM BẢO ANTOÀNTHỰC PHẨMSẢN XUẤTTHU HOẠCH SƠ CHẾ BẢO QUẢN PHÂN PHỐINGĂN CHẶN VÀ KIỂM SOÁT MỐI NGUY 15 Trong đất Trong đường ruột người và ... Clostridium botulinum Trong nước, chất thải, con ngườiVIRUSHepatitis ANorwalkMỐI NGUY SINH HỌCShigella Escherichia coliKý sinh trùng Giardia 3•Mối nguy antoànthựcphẩm cần được ngăn ... hiện Vibrio cholera 1Lớp tập huấn kiểm tra VSATTP trongtrồng trọt, sơ chế rau tươiCục QLCLNLS&TS, 2010Các mối nguy antoànthựcphẩm trong sản xuất rau tươi 16Escherichia coli•Vi...
... SINH AN TON THựC PHẩMTRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BN tỉnh BắC GIANG A Survey on the Sanitation Indicator Bacterial Contamination in Pork, Buffalo Meat and ... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively. Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork. 1. ĐặT VấN Đề Vệ sinh an ton thựcphẩm l ... của cơ quan thú y, chất lợng vệ sinh thựcphẩm không đợc đảm bảo, gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh hởng đến sức khoẻ cộng đồng. Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ độc thựcphẩm ở...
... thiện hệ thống luật pháp về antoànthực phẩm bàn Hà Nội và thực trạng vệ sinh antoànthựcphẩm trên thị trường Hà Nội. Các khách sạn muốn đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm cho du khách cần phải ... bảo vệ sinh antoànthựcphẩm cho du khách là một tất yếu và ngày càng phải nâng cao chất lượng vệ sinh antoànthực phẩm. 3.2 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẢM BẢO VỆ SINH ANTOÀNTHỰCPHẨMTRONG CÁC KHÁCH ... ban hành Tiêu chuẩn vệ sinh antoànthựcphẩm của ngành để áp dụng cho các cơ sở kinh doanh du lịch. Đây là nội dung quan trọngtrong hệ thống pháp lý để thực hiện được vệ sinh về antoàn thực...
... Cơ quan kiểm tra, công nhận khác nơi đăng ký ban đầu thực hiện việc kiểm tra định kỳ, gia hạn, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc kiểm tra, gia hạn phải thông báo kết quả cho Cơ quan ... bộ Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toànthựcphẩmtrong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền ... kiểm tra viên khi thực hiện kiểm tra độc lập ký gia hạn theo quy định. 2) Đối với cơ sở khác, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện gia hạn giấy chứng nhận (trong thời gian 10 ngày làm việc...
... sinh an toànthựcphẩmtrong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Thông tin Lĩnh vực thống kê:Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Thủy sản Cơ quan ... soát hồ sơ, thực hiện cấp Giấy chứng nhận. Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận 2. Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩmtrong chế ... sản. Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thuỷ sản. Cơ quan phối hợp...
... chứng nhận đăng kiểm tàu cá: trong thời gian 10 ngày làm việc sau khi kiểm tra. Đối tượng thực hiện:Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận ... Tên bước Mô tả bước 3. Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc gia hạn giấy chứng nhận cho Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản 4. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản nhận kết quả Hồ ... nội địa) gửi giấy chứng nhận cho cơ quan kiểm tra, công nhận để được gia hạn sau khi kết thúc kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP 2. Cơ quan kiểm tra, công nhận rà soát, xem xét...
... soát hồ sơ, thực hiện cấp Giấy chứng nhận Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận 2. Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩmtrong chế ... để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định 1. Chỉ những cơ sở có kết quả kiểm tra xếp loại Đạt, Quyết định số Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toànthựcphẩmtrong ... có): Không Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Cơ quan kiểm tra, công nhận được Sở Nông nghiệp và PTNT chỉ định trên địa bàn tỉnh Cơ quan phối hợp (nếu có): Không Cách thứcthực hiện:Qua Bưu...
... thanh tra xe cộ, và thủ tục chuyển sẽ đảm bảo antoàn cho sản phẩmthực phẩm. HỆ THỐNG LƯU TRỮ ANTOÀNTHỰCPHẨM Thiết lập và duy trì một hệ thống lưu trữ và kho chứa antoàn cho thực ... AN TOÀNTHỰCPHẨMTRONG LÚC CHUYỂN VẬN VÀ PHÂN PHỐI THỰCPHẨM DỄ BỊ HƯ THỐI Thực phẩm có thể dễ bị truyền độc từ nhiều nguyên nhân thể chất, vi trùng học, hóa chất, và quang tuyến. Thực ... sự antoàn sản phẩmtrong thời gian lưu kho tạm thời. ¾ Giữ sổ ghi chép tình trạng sản phẩm khi đến và trong thời gian lưu trữ trong kho. ¾ Bảo đảm duy trì nhiệt độ đúng trong suốt thời gian...
... kinh doanh. Bán thựcphẩm là việc chuyển giao nguyên liệu thựcphẩm hoặc sản phẩmthựcphẩm cho tổ chức, cá nhân nhằm mục đích kinh doanh. Thực phẩm không bảo đảm antoàn là loại thựcphẩm mà ... vệ sinh antoànthựcphẩm 1) Điều… Tội chế biến, cung cấp hoặc bán thựcphẩm không bảo đảm antoàn Người nào chế biến, cung cấp thựcphẩm không bảo đảm antoàn hoặc chế biến, bán thực phẩm không ... vi phạm vệ sinh antoànthực phẩm. Tuy vậy, cũng đã có quy định về tội danh liên quan gián tiếp tới vấn đề vệ sinh antoànthực phẩm, đó là Tội làm hàng giả là lương thực, thựcphẩm được quy...