... kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toànthựcphẩm trong chếbiến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát ... Cơ quan kiểm tra, công nhận khác nơi đăng ký ban đầu thực hiện việc kiểm tra định kỳ, gia hạn, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc kiểm tra, gia hạn phải thông báo kết quả cho Cơ quan ... viên khithực hiện kiểm tra độc lập ký gia hạn theo quy định. 2) Đối với cơ sở khác, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện gia hạn giấy chứng nhận (trong thời gian 10 ngày làm việc sau khi kiểm...
... độc lập phục vụ bảoquảnvàchếbiến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa; Cơ sở chếbiến thủy sản chỉ phục vụ ... doanh thủy sản (Tàu cá có công suất máy chính từ 50 CV trở lên (bao gồm cả tàu chếbiến thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảoquản ... nhận đăng kiểm tàu cá: trong thời gian 10 ngày làm việc sau khi kiểm tra. Đối tượng thực hiện:Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận Các...
... sơ, thực hiện cấp Giấy chứng nhận Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận 2. Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm trong chế biến ... độc lập phục vụ bảoquảnvàchếbiến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa; Cơ sở chếbiến thủy sản chỉ phục vụ ... kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định 1. Chỉ những cơ sở có kết quả kiểm tra xếp loại Đạt, Quyết định số Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toànthực phẩm...
... cả tàu chếbiến thủy sản chỉ Thành phần hồ sơ 1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận 2. - Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm trong chế biến thủy ... thựcphẩm (và khi đó mới được cấp lại giấy chứng nhận). Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN Cấp lại giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm trong chếbiến thuỷ sản (thuộc ... thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định 1. Chỉ những cơ sở có kết quả kiểm tra xếp loại Đạt, loại A hoặc loại B mới được công nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm (và...
... đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toànthựcphẩm trong chếbiến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Thông tin Lĩnh vực thống kê:Nông nghiệp và Phát triển Nông ... chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm trong chế biến thủy sản đã được cấp (nếu có) Số bộ hồ sơ: 01 bộ Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn ... quan có thẩm quyền quyết định:Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thuỷ sản. Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực...
... the vàphẩm mầu trong chếbiếnvàbảo quản thực phẩm. Cần truyền thông giáo dục những kiến thức về cách chọn thựcphẩm sao cho an toàn, các triệu chứng và cách xử trí khi bị ngộ độc thựcphẩm ... gia hàn the trong chếbiếnvàbảoquản một số thựcphẩm thông dụng tại quận Đống Đa - Hà Nội. 2 Mô tả tình hình sử dụng phẩm mầu trong chế biếnvàbảoquản một số thựcphẩm thông dụng tại ... sạch và nớc rửa thựcphẩm không sạch thì hầu nh họ không quan tâm (chỉ từ 6,8 - 10,8%). Về nguy cơ gây ô nhiễm thựcphẩm sau khichế biến, bảo quản, hầu hết đối tợng cho là do thực phẩm đà chế...
... University, Hanoi 1 PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC DÙNG TRONG CHẾ BIẾN VÀBẢOQUẢNTHỨCĂN THÔ XANH VÀ PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP CHO GIA SÚC NHAI LẠI Đào Thị Lƣơng, Nguyễn Thị Anh Đào, ... chủng vi sinh vật an toàn, không gây bệnh và được sử dụng rất phổ biến trong các chế phẩm probiotic. Đây là các chủng nằm trong danh sách các loài vi sinh vật được AAFCO (American Feed Control ... 1986; Zanoni và cộng sự, 1987; Swezey và cộng sự, 2000; Bringel và cộng sự, 1996; Curk và cộng sự, 1996). Khác với L. plantarum, L. paraplantarum thường không đồng hóa arabinose và sorbitol...
... cao, đảm bảoantoàn vệ sinh thực phẩmvà tiện lợi. Xuất phát từ nhu cầu thực tế của người tiêu dùng, đòi hỏi các nhà chếbiếnthựcphẩm phải nỗ lực nghiên cứu để chếbiến được nhiều sản phẩm có ... sản phẩmvà ngăn ngừa sự nhiễm trùng để bảo quảnthựcphẩm được lâu hơn, nghiên cứu này giúp cho các nhà chếbiến thuỷ sản có một qui trình để chếbiến cá chép phile hun khói phù hợp với thực ... phẩm hun khói có quan hệ với nhiệt độ bảoquảnvà hàm lượng lipid trong cá sardin hun khói. Các phân tích cảm quan cho thấy bảoquản đông là một phương pháp thích hợp để bảoquản cá sardine hun...
... trong chếbiếnvàbảoquảnthực phẩm Như đã nêu ở trên phản ứng giữa acid amin và đường xảy ra trong điều kiện rất dễ dàng, do đó phản ứng này rất phổ biến trong chếbiếnvàbảoquảnthực phẩm. ... tính tan bằng cách dùng hỗn hợp nước và dung môi có cực (etanol, iso propanol).12 Biến đổi protein trong CB và BQ thựcphẩm ThS Tơn Nữ Minh NguyệtIV. Phản ứng Maillard trong chếbiếnvàbảoquản ... phổ biếnvàquan trong cho các sản phẩmthực phẩm. Tuỳ mức độ gia nhiệt mà chất lượng thựcphẩm tốt hơn hay kém đi.a. Gia nhiệt ở nhiệt độ cao : 8 Biến đổi protein trong CB và BQ thực phẩm...
... của thựcphẩm , hoạt độ của nước . điều này có thể tăng độ bền của thựcphẩmvà có thể dự đoán độ bền của thựcphẩm nếu biết điều kiện bảoquản xung quanh . Thựcphẩm có thể sản xuất ra antoàn ... trình chếbiếnvàbảoquảnthựcphẩm , người ta ln cố gắng hạn chế sự phát triển của (VSV) trong đó , vì (VSV) là nhân tố chính gây ngộ độc thực phẩm và giảm đi các tính chất cảm quan , và chất ... lưu biến của thựcphẩm trang106 nh hưởng đến giá trị dinh dưỡng thựcphẩm trang 10III/ nh hưởng đến cấu trúc trạng thái của sản phẩmthựcphẩm trang111 nh hưởng cấu trúc rau quả tươi trang112...
... hủy protein (hàmlượng cao các amin, NH3, H2S và các acid béo).CÁC QUÁ TRÌNH VI SINH QUAN TRỌNG LIÊN QUAN ĐẾN CHẾBIẾN VÀBẢO QUẢNTHỰCPHẨM (11t)Trong quá trình sống của mình, vi sinh ... butyric tại cácxưởng chếbiếnthựcphẩm là rất quan trọng.II.1.5. Lên men acetone – butanolII.1.5. 1. Cơ chế lên menSự lên men axeton-butanol là quá trình lên men phức tạp, thực hiện trong điều ... vật chất trong tự nhiên và những quá trình này được ứngdụng trong hàng loạt ngành sản xuất cũng như làm cơ sở khoa học để chọn các phươngpháp bảoquảnvàchếbiếnthực phẩm. Những quá trình hóa...
... án liên quan đến quản lý vệ sinh antoànthựcphẩm rau, chè, quả, thịt.- Xây dựng cơ chếvà điều phối hoạt động giữa các Cục quản lý chuyên ngành trong quản lý vệ sinh antoànthựcphẩm rau, ... chuyển, bảo quản, giết mổ, sơ chế, chế biến, bán buôn rau, quả, chèvà thịt. Truy xuất nguyên nhân sản phẩm không đảm bảo chất lượng, vệ sinh antoàn thực phẩm. 3. Các Cục Trồng trọt, Bảo vệ thực ... xuất, sơ chế, chế biến, bảoquản sản phẩm rau, quả, chè, thịt đảm bảo VSATTP;- Khuyến khích chuyển giao và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới về sản xuất sơ chế, chế biến, bảoquản sản phẩm rau,...
... độc thựcphẩm do quá trình chếbiếnvàbảoquản thƣc phẩm. Nội dung gổm có ba chƣơng: CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGỘ ĐỘC THỰCPHẨM CHƢƠNG 2: NGỘ ĐỘC THỰCPHẨM DO CÁC QUÁ TRÌNH CHẾBIẾN VÀ BẢOQUẢN ... đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm để phòng các bệnh gây ra từ thựcphẩm có ý nghĩa thực tế rất quan trọng trong sự phát triển kinh tế và xã hội, bảo vệ môi trƣờng sống của các nƣớc đã và đang ... quan trọng. Vệ sinh antoànthựcphẩm nhằm tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trƣờng quốc tế. Để cạnh tranh trên thị trƣờng quốc tế, thựcphẩm không những cần đƣợc sản xuất, chế biến, bảo quản...
... hoạt tính cao trong cơ thể thực vật dưới tác dụng của ánh sáng Mặt Trời và sự tham gia của các hệ sắc tố thực vật.Bộ máy quang hợp•Bào quanthực hiện chức năng quang hợp là lục lạp (chloroplast) ... không tan trong nước lạnh. Khi đun nóng sẽ bị hòa tan, để nguội bị đông lại thành một khối. Agar-agar là hỗn hợp của agarose và agaropectin. Agarose chứa các gốc D và L - galactopyranose ... bình : 4-6µm, dày 2-3µm.Tảo, thực vật và vi khuẩn quang tổng hợp c. Hemicellulose Hemicellulose có trong thành phần của tế bàothực vật như bẹ ngô, rơm rạ, trấu, Khi thủy phân hemicellulose...