acid ascorbic vitamin c

ACID ASCORBIC (VITAMIN C) doc

Ngày tải lên : 31/07/2014, 16:21

... thuận nghịch thành acid dehydroascorbic Một vitamin C chuyển hóa thành hợp chất hoạt tính gồm ascorbic acid - - sulfat acid oxalic tiết nư c tiểu Lượng vitamin C vượt nhu c u thể nhanh chóng đào ... tương Sự acid - hóa nư c tiểu sau dùng vitamin C làm thay đổi tiết thu c kh c Vitamin C liều cao phá hủy vitamin B12; c n khuyên người bệnh tránh uống vitamin C liều cao vòng trư c sau uống vitamin ... phòng ngừa bệnh scorbut hồi ứng c c m ứng trình chuyển hóa vitamin C; đáp ứng sinh lý hậu dùng liều cao vitamin C trư c Liều lượng c ch dùng C ch dùng: Thường uống vitamin C Khi uống nghi hấp...

9
394
0

Tài liệu Vitamin C (Acid ascorbic) ppt

Ngày tải lên : 24/12/2013, 09:16

... Acid ascorbic c khả hoàn nguyên chất, thân bị oxy hoá sang dạng acid dchydroascorbic hoạt tính vitamin Do đ c điểm nên vi c bảo quản vitamin C khó Trong thể thường gặp trạng thái ascothic ... ascorbin - reductase ascorbin oxvdase tham gia trình oxy hoá hoàn nguyên chất glutation (C1 0H17N3SO6) + Acid ascorbic x c t c vận chuyển hydrogen NAD.H2 FAD.H2 với hệ thống cytocrom + Acid ascothic ... thận adrenocorticotropin tuyến yên Nó c t c dụng giữ cho adrenalin khỏi bị oxy hoá nâng cao độ c m thụ tuyến thượng thận adrenocorticotropin * Nhu c u nguồn vitamin C Acid' ascorbic tổng hợp...

6
673
3

Khảo sát khả năng khử của các tác nhân khử acid ascorbic và thiếc clorua đối phức giữa photpho và molipdovanadat

Ngày tải lên : 23/04/2013, 20:28

... (NH4)6Mo7O24.4H2O Thi c clorua (SnCl2.2H2O) Glycerol (C3 H8O3) Acid nitrit (HNO3) Acid sulfuric (H2SO4) Acid clohdric (HCl) Amoni (NH4OH) Axit ascorbic (C6 H8O6) Trung Qu c 25g chai 35.000 3.6 Định ... acid ascorbic Nguyên t c: Amoni molybdat kali antimonyl tartrate phản ứng môi trường acid vừa với orthophosphate để hình thành acid heteropoly - acid phosphomolybdic - bị khử mạnh ascorbic acid ... dụng 2.3.3 Khử acid phosphomolybdic acid ascobic c x c t c antimon 2.3.3.1 Nguyên t c Quá trình hình thành ph c phosphomolybdate với c mặt Sb(III) x c t c thành phần tạo ph c T c độ lên màu khoảng...

42
1.2K
4

XÁC ĐỊNH ACID ASCORBIC, ACID BENZOIC, NATRI BENZOAT, ACID SORBIC VÀ KALI SORBAT TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC ĐẦU DÒ UV

Ngày tải lên : 04/05/2014, 15:47

... với nư c cất Định m c thành 100 ml với nư c cất Chuẩn bị dung dịch acid ascorbic chuẩn: – Dung dịch chuẩn g c 1000 mg/L: C n x c 100,0 mg acid ascorbic chuẩn cho vào c c khô, hòa tan dung dịch dithiothreitol ... nghiên c u cho acid benzoic c t c dụng c chế hấp thụ amino acid nấm m c vi khuẩn C c muối benzoic c chế enzym tế bào vi khuẩn Đối với người, vào thể acid benzoic t c dụng với glucocol chuyển ... CTCT nhóm –COOH vitamin C có tính axit Nó c tính chất hóa h c tương tự axit thông thường, c khả bị oxi hóa bị phân hủy thành CO2 nư c 193oC [8] Acid ascorbic bị oxy hóa cho acid dehydro ascorbic; ...

71
7K
22

VIÊN NÉN ACID ASCORBIC ppsx

Ngày tải lên : 12/07/2014, 21:20

2
541
0

THUỐC TIÊM ACID ASCORBIC ppsx

Ngày tải lên : 12/07/2014, 21:20

... Bảo quản Nơi thoáng, mát tránh ánh sáng Loại thu c Vitamin Hàm lượng thường dùng 100 mg/ml, 250 mg/ml, 500 mg/ml ...

2
729
4

ACID ASCORBIC pdf

Ngày tải lên : 25/07/2014, 14:21

... hồng ngoại acid ascorbic chuẩn ( C) Dập viên chứa mg chế phẩm C pH dung dịch S nằm khoảng từ 2,1 đến 2,6 (Phụ l c 6.2) D Thêm 0,2 ml dung dịch acid nitric loãng (TT) 0,2 ml dung dịch b c nitrat ... đối chiếu Thêm đồng thời vào dung dịch l ml dung dịch acid acetic M (TT) 0,5 ml dung dịch calci clorid 0,5 M (TT) Để yên Dung dịch thử không đ c dung dịch đối chiếu Đồng Không phần triệu X c định ... (Phụ l c 4.4, phương pháp 1) Dung dịch thử: Hòa tan 2,0 g chế phẩm dung dịch acid nitric 0,1 M (TT) pha loãng thành 25,0 ml với dung môi Dung dịch chuẩn: Chuẩn bị dung dịch chuẩn đồng c chứa 0,2;...

6
507
2

VIÊN NÉN RUTIN VÀ ACID ASCORBIC pot

Ngày tải lên : 25/07/2014, 21:20

... A Rửa c n lần, lần với 10 ml nư c Chuyển giấy l c cắn vào c c có mỏ, thêm 10 ml ethanol (TT) nóng, khuấy kỹ, l c (dịch l c B) Lấy ml dịch l c B, thêm giọt acid hydrocloric (TT) khoảng ... dịch acid ascorbic đối chiếu 0,5% C ch tiến hành: Chấm riêng biệt lên mỏng µl dung dịch Triển khai s c ký đến dung môi khoảng 15 cm, lấy mỏng để khô không khí Quan sát ánh sáng tử ngoại bư c ... khoảng 100 mg acid ascorbic, thêm 50 ml hỗn hợp gồm nư c đun sôi để nguội dung dịch acid acetic M (TT) (10 : 1), l c kỹ Thêm 1ml dung dịch hồ tinh bột (TT) định lượng dung dịch iod 0,1 N (C ) xuất...

4
351
1

THUỐC TIÊM ACID ASCORBIC docx

Ngày tải lên : 26/07/2014, 00:20

... oxalic Không 0,3% Dung dịch thử: Lấy x c thể tích chế phẩm c chứa 250 mg acid ascorbic, c n, pha loãng với nư c vừa đủ ml, trung hòa dung dịch natri hydroxyd 10% (TT), thêm ml dung dịch acid acetic ... x c) với nư c để thu dung dịch c nồng độ 50 mg acid ascorbic/ ml Đo độ hấp thu dung dịch bư c sóng 420 nm (Phụ l c 4.1), c c đo dày cm, dùng nư c làm mẫu trắng Độ hấp thụ đo không 0,06 Acid ... acid acetic 2M (TT ) 0,5 ml dung dịch calci clorid 10% (TT) Để yên Dung dịch đối chiếu: Hòa tan 70 mg acid oxalic (TT) 500 ml nư c Lấy ml dung dịch thu đư c, thêm ml dung dịch acid acetic 2M (TT)...

4
510
1

Acid Ascorbic pptx

Ngày tải lên : 31/07/2014, 14:21

... thuận nghịch thành acid dehydroascorbic Một vitamin C chuyển hóa thành hợp chất hoạt tính gồm ascorbic acid - - sulfat acid oxalic tiết nư c tiểu Lượng vitamin C vượt nhu c u thể nhanh chóng đào ... tương Sự acid - hóa nư c tiểu sau dùng vitamin C làm thay đổi tiết thu c kh c Vitamin C liều cao phá hủy vitamin B12; c n khuyên người bệnh tránh uống vitamin C liều cao vòng trư c sau uống vitamin ... phòng ngừa bệnh scorbut hồi ứng c c m ứng trình chuyển hóa vitamin C; đáp ứng sinh lý hậu dùng liều cao vitamin C trư c Liều lượng c ch dùng C ch dùng: Thường uống vitamin C Khi uống nghi hấp...

9
268
0

Báo cáo khoa học: "Effects of Combination Dietary Conjugated Linoleic Acid with Vitamin A (Retinol) and Selenium on the Response of the Immunoglobulin Productivity in Mice" pdf

Ngày tải lên : 07/08/2014, 17:22

... Production in Mice 105 CONT CLA1 CLA2 CVA1 CVA2 CS1 CS2 CONT CLA1 CLA2 CVA1 CVA2 CS1 CS2 F ig Serum immunoglobulin A concentration CONT: groups fed control diet with no CLA CLA1: groups fed diet ... respectively (Fig ) CLA1, CVA1 and CS1 had a significant increase compare to control (p

6
344
0

ẢNH HƯỞNG CỦA ACID ASCORBIC LÊN TÍNH ỔN ĐỊNH CỦA βCAROTENE VÀ CAPSANTHIN TRONG ỚT BỘT

Ngày tải lên : 21/08/2014, 21:31

... tồn trữ Trong th c phẩm phụ gia, acid ascorbic biết đến chất chống oxi hóa C c yếu tố thời gian tồn trữ, ánh sáng nồng độ acid ascorbic ảnh hưởng lớn đến nồng độ β-carotene capsanthin bột ớt ... Thị Ng c Dung TÓM TẮT: C c nhà khoa h c làm sáng tỏ ảnh hưởng acid ascorbic, ánh sáng, thời gian tồn trữ đến ổn định s c tố β-carotene capsanthin c bột ớt đỏ (Capsicum annuum) vi c x c định ... s c tố vào nồng độ acid ascorbic, c mặt ánh sáng thời gian tồn trữ đánh giá phép phân tích hồi quy bư c Nồng độ s c tố giảm thời gian tồn trữ dài tăng lên với nồng độ acid ascorbic cao β-carotene...

10
650
1

Khảo sát khả năng sử dụng acid ascorbic và enzym α amylase cải thiện chất lượng bánh mì

Ngày tải lên : 10/09/2014, 19:48

55
295
3

Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa lipid của acid ascorbic đến chất lượng của cá Bớp phi lê đông lạnh

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:46

... hoá c t c dụng ngăn trình phá hủy c ch khử g c tự do, kìm hãm ôxy hóa c ch ôxy hóa chúng C c chất chống ôxy hóa bao gồm chất chống ôxy hóa c nguồn g c tự nhiên chất hóa h c acid ascorbic, vitamin ... mạnh Chỉ số perôxyd c kh c mẫu Qua hình 3.6.3 ta thấy số peroxyde mẫu đối chứng cao so với mẫu c bổ sung acid ascorbic 0,5% mẫu c bổ sung acid acid ascorbic 0,75% Giữa mẫu c bổ sung acid ascorbic ... chẳng hạn tocopherols , loại gia vị thảo dư c chiết xuất th c vật acid ascorbic Acid ascorbic sử dụng chất chống ôxy hóa chất để tăng thời hạn sử dụng th c phẩm chế biến bảo quản Acid chất chống ôxy...

66
819
2

tìm hiểu về phụ gia chống oxy hóa Acid ascorbic và isomer, ascobyl palmite, sodium ascorbate, calcium ascobate, saponin

Ngày tải lên : 29/03/2015, 13:52

... gia c chất acid (acid citric, acid ascorbic) Rau nên dùng phụ gia c chất phenolic II AXID ASCORBIC & ISOMER (L -ASCORBIC ACID AND ERYTHORBIC ACID) Ascorbic Acid (L-) 39 Tiểu luận phụ gia th c ... (Saccarose) stereoisomer acid ascorbic, trư c biết đến isoascorbic acid axit D-araboascorbic, đồng 39 phân quang h c acid ascorbic c tính chất oxi hóa khử acid ascorbic Tiểu luận phụ gia th c ... lipophilic acide citricm acid ascorbic c khả hòa tan dầu Thông thường: Citric + chất chống oxy hóa tổng hợp Ascorbic + tocopherol Chất trợ chống oxy hóa chất béo c ch c năng: - Tạo môi trường acide...

39
4.2K
9

khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý (sodium bisulfit và acid ascorbic) đến chất lượng tinh bột của bốn giống khoai lang

Ngày tải lên : 17/09/2015, 12:01

... acid thƣờng dùng acid tự nhiên mô nhƣ acid citric, acid ascorbic, acid malic acid phosphoric C c acid hạ thấp pH mô giảm t c độ phản ứng hóa nâu pH tối thích polyphenol 6–7, hạ thấp pH xuống enzyme ... c n hóa nâu enzyme phenolase Một phƣơng pháp dùng hóa chất NaHSO3, acid ascorbic, NaCl, acid citric… Tuy nhiên, theo nghiên c u Deepaa Woong (2003) NaHSO3 acid ascorbic hóa chất c khả ngăn c n ... dƣỡng, chất chống oxy hóa chất th c phẩm, chống thâm đen sản phẩm Hiện ngƣời ta tổng hợp đƣ c Acid L -ascorbic vừa chất chống oxy hóa dễ kiếm vừa c t c dụng làm tăng lƣợng vitamin C th c phẩm Acid...

74
654
2

ảnh hưởng của acid ascorbic đến sự biến đổi anthocyanins trong khoai lang tím nhật (ipomoea batatas l ) từ các quá trình chế biến nhiệt (nấu, hấp, sấy)

Ngày tải lên : 17/09/2015, 12:28

... thường: acid ascorbic hay vitamin C Công th c cấu tạo acid ascorbic thể hình 2.4 C ng th c phân tử: C6 H8O6 Hình 2.4 C ng th c cấu tạo L -ascorbic acid (Nguồn: http://www.hoahocngaynay.com/vi/hoa-hoc-va-doi-song/hoa-thuc-pham/239 -vitamin- c_ ... anthocyanin bổ sung acid ascorbic không bổ sung acid ascorbic theo thời gian nấu Hình 4.1 cho thấy kh c biệt hàm lượng anthocyanin khoai lang c bổ sung acid ascorbic không bổ sung acid ascorbic ... đối chứng (không bổ sung acid ascorbic) c Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic b Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic d Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic Kết thống kê cho thấy, khoai lang nấu thời gian phút cho...

63
609
1

Targeted delivery of doxorubicin conjugated to folic acid and vitamin e d a tocopheryl polyethylene glycol succinate (TPGS

Ngày tải lên : 16/10/2015, 15:36

... AUC Area Under the Curve BD Biodistribution CL Clearance CLSM Confocal Laser Scanning Miroscopy CMC Critical Micelle Concentration CyA Cyclosporine A DCC N,Nʹ-dicyclohexylcarbodiimide DCM Dichloromethane ... are not cancerous There are dozens of cancer types such as prostate cancer, lung cancer, colorectal cancer, bladder cancer, cutaneous melanoma, pancreatic cancer, leukemia, breast cancer, endometrial ... Poly(L-glutamic acid) P-gp P-glycoproteins PHEG Poly((N-hydroxyethyl)-L-glutamine) PK Pharmacokinetics PLA Poly(lactic acid) PLGA Copoly(lactic acid/ glycolic acid) PVA Polyvinyl alcohol PVP Poly(vinylpyrrolidone)...

155
533
0

Khảo sát khả năng sử dụng acid ascorbic và enzym α –amylase cải thiện chất lượng bánh mì

Ngày tải lên : 21/11/2015, 23:23

... Do b c hàm lượng este cao h n ch số xà phòng hóa cao h n ng 10: hành ph n h h cc hành ph n Acid palmitic Acid oleic Acid stearic Acid myristic cid vaxenic acid arachidoic C c acid butyric, caproic, ... hóa acid L - dehydroascorbic (C6 H6O6) tư ng đối bền h n phân tử acid ascorbic b hai nguyên tử hydro CO CO Oxid hóa OH C CO Khử Oxygen O OH C H C OH C O CO H H C OH C CN2OH H CN2OH cid ascorbic ... trường acid, hàm lượng vitamin n đ nh Tính kháng O2 acid ascorbic: số d ch c chứa polyphenol c mặt acid ascorbic làm giảm sẫm màu, khử oxy acid ascorbic Nhờ tính khử mà acid ascorbic ứng dụng...

56
339
0

Khảo sát khả năng sử dụng acid ascorbic và enzym α amylase cải thiện chất lượng bánh mì

Ngày tải lên : 11/12/2015, 15:56

... kháng 02 acid ascorbic: số dịch c chứa polyphenol c mặt acid ascorbic làm giảm sẫm màu, khử oxy acid ascorbic Nhờ tính khử mà acid ascorbic ứng dụng nhiều c ng nghệ th c phẩm xem phụ gia chống ... Hạt bột c tính acid bột c muối phosphate acid, acid béo tự acid hữu kh c (lactic, acetic ) acid tạo thành tạo thành trình men trình bảo quản bột hạt Độ acid lượng acid chất c tính acid biễu ... độ acid ascorbic đến c u tr c tích bánh mì Để c i thiện chất lượng bánh mì, số chất bổ sung vào khối bột nhào c p đông Một chất bổ sung acid ascorbic, bổ sung acid ascorbic nồng độ thích hợp c i...

52
690
2