1 3 giá trị dinh dưỡng của lúa gạo tính theo chất khô so với một số cây lấy hạt khác

Tỷ lệ tiêu hóa in sacco, invivo và giá trị dinh dưỡng của thức ăn chế biến dạng khô chứa phụ phẩm tôm

Ngày tải lên : 17/05/2015, 23:37

... 64 ,34 59 ,15 76,40 62, 83 42,47 73, 78 77, 83 61, 13 63, 87 55,82 78, 21 67,66 41, 54 10 76,99 81, 30 68,24 65,52 61, 96 81, 85 69,26 42,78 14 77,45 81, 01 68,77 60, 93 62 ,39 81, 17 71, 60 49,50 TB 75,44 79, 43 ... 65, 53 59, 31 62 ,10 55,92 53, 81 55,77 35 , 01 60,26 63, 22 56,47 54,75 54,99 53, 08 54,09 39 ,56 65,58 68,07 62,44 73, 37 60, 93 58, 21 59,28 48 ,17 61, 80 64,78 57,56 53, 63 56,57 53, 34 53, 94 40,96 10 60,77 ... (0 ,35 ) (0, 31 ) 29,3c 40,8a 49,9b 61, 7c 67,7c (1, 59) (2,66) (1, 64) (0 ,18 ) (0 ,36 ) b 14 ,7 24,2 40,0 (0,62) (1, 19) ĐTLM- 18 ,1b SL (1, 47) ĐTLM a b b Ghi chú: Các số mang chữ a, b, c tính theo cột khác...

15
405
0

Nghiên cứu gíá trị dinh dưỡng của thức ăn bổ sung dạng khô từ phụ phẩm tôm lên men cho gia súc nhai lại

Ngày tải lên : 10/07/2015, 17:22

... 2 ,19 16 ,14 30 , 41 27,70 9,49 16 ,55 4,67 17 ,32 16 ,62 52 ,17 67, 43 6 ,30 4,90 2,80 2,50 Bột cá Hạ Long 30 ,57 10 , 23 20, 63 39,44 35 ,22 14 ,60 20 ,15 18 ,27 22, 61 23, 09 34 ,98 52,62 29, 91 23, 34 15 ,75 12 ,30 ... 6,00 25,26 - - 4,20 10 ,70 38 ,20 8,25 3, 20 10 ,10 - 2 ,30 38 ,30 5,75 3, 20 60 ,10 2,50 - 3, 20 20 ,10 3, 09 1, 79 91, 50 27,60 1, 50 - 11 ,60 41, 60 11 , 91 1 ,16 Bột tôm 85,70 57,60 10 ,50 13 ,10 - 4,50 2,00 0,60 ... tôm 17 ,45 6,85 19 ,87 30 , 01 15 ,33 9 ,17 17 ,27 11 ,59 16 ,67 16 ,64 25,66 43, 75 17 ,35 10 ,37 14 ,27 13 ,48 Nguồn: Thành phần giá trị dinh dỡng thức ăn gia súc - gia cầm Việt Nam (2005) [24] Mỡ cá không...

102
455
0

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển 3

Ngày tải lên : 30/10/2012, 13:35

24
552
0

Giá trị dinh dưỡng của thức ăn (Phần 1)

Ngày tải lên : 20/10/2013, 15:15

... vị, sức hấp dẫn làm giảm giá trị sinh học thức ǎn Đối với trẻ nhỏ không nên cho ǎn thịt nướng, rang khô giảm chất dinh dưỡng khó hấp thu - Thịt bị ôi thiu, hỏng tiết chất độc gây dị ứng ngộ độc ... Chú ý cá khô mốc gây nên ngộ độc Tôm, lươn, cua nhuyễn thể: - Tôm, lươn, cua có hàm lượng chất lượng chất đạm không so với thịt, cá, chất lượng chất đạm nhuyễn thể ( ốc, trai, sò…) không tỷ lệ ... tǎng giá trị dinh dưỡng tỷ lệ hấp thu thức ǎn Nên sử dụng nhiều sản phẩm từ đậu nành loại thực phẩm giầu chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khoẻ Vừng, lạc: Hàm lượng chất đạm vừng, lạc cao chất...

7
1.3K
3

So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:36

... nướng 55 69 63 56 53 50 48 48 32 21 25 15 20 10 13 13 12 10 21 17 24 18 17 230 16 0 200 265 265 30 0 270 270 1. 0 0.7 0.8 1. 1 1. 1 1. 2 1. 1 1. 1 0.06 0.25 0.20 0.04 0.02 0. 03 0 13 10 3. 7 4.2 Bảng – ... Shoulder 18 .6 19 .9 16 .7 17 .4 19 .5 16 .2 15 .2 16 .4 13 .5 14 .6 12 .8 18 .0 18 .6 14 .9 15 .6 65 61 57 59 69 55 53 58 49 53 48 64 65 52 58 16 18 25 23 11 28 31 25 37 32 37 18 16 32 25 0.9 0.9 0.8 0.8 1. 0 0.8 ... (%) 51 49 62 48 67 56 59 49 45 75 15 20 17 28 19 29 27 15 23 21 29 27 21 24 14 15 12 36 31 18 Năng lượng kcal 32 0 32 5 250 290 200 250 220 39 0 37 0 11 0 MJ 1. 3 1. 3 1. 4 1. 2 0.8 1. 0 0.9 1. 6 1. 5 0.5...

29
4K
18

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:36

... 33 ,60 12 , 63 1, 48 0 ,34 0,60 0, 83 0,59 Mỡ cá sau tinh luyện(%) Phần lỏng (%) Phần đặc(% 1, 21 1,25 22,22 32 ,96 6,70 13 ,11 44, 43 35,40 16 ,76 11 , 93 0, 91 0,24 0 ,37 0,94 0,62 0 ,33 0, 43 0 ,33 0 ,34 0 ,11 ... Vitamin B3 (0.4mg) B2(0.02mg) Khoáng Ca (12 00mg), P (37 9mg), Fe (10 0mg) Protein 16 -18 % Glucid 45-50% Lipid 32 -39 % Nguồn : sở liệu dinh dưỡng USDA Giá trị dinh dưỡng dầu đậu phộng 10 0g Vitamin PP (16 mg), ... khói : 12 1– 218 °C (250–424 °F) Tỷ trọng 20 ° C 0. 917 –0. 938 Iốt giá trị 45–75 Acid giá trị 3. 4 Xà phòng hóa giá trị 19 0–205  Thành phần chất Acid béo Hàm lượng (%) Miristic Panmitic 0,80 ÷ 3, 50...

27
1.8K
10

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại trứng

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:36

... đơn(g) 3. 8 6.525 5.7 4 .3 16 : 01( mg) 298 4 41 39 4 4 73 18 : 01( mg) 34 73 6084 535 3 38 51 Chất béo không bão hoà đa(g) 1. 36 4 1. 2 23 1. 7 1. 3 18 :02(mg) 11 48 558 680 940 18 : 03( mg) 33 10 2 554 44 20:04(mg) 14 2 31 9 ... 3. 85 3. 6 3. 6 Mg(mg) 10 17 16 13 P(mg) 17 8 220 208 226 K(mg) 12 1 222 210 13 2 Na(mg) 12 6 14 6 13 1 14 1 Zn(mg) 1. 1 1. 41 1 .1 1.5 Cu(mg) 0. 014 0.062 0 .1 0 .1 Mn(mg) 0.024 0. 038 0 Se(mcg) 30 .8 36 .4 36 .9 32 ... 13 .3 1. 3 18 3 Trứng cút 13 .1 11. 1 0.4 15 8 Bảng 1: thành phần dinh dưỡng loại trứng Acid amin(g) Trứng gà Trứng vịt Trứng ngỗng Trứng cút Nhu cầu (nam trưởng thành) Leucine 1. 067 1. 097 1. 188 1. 146...

19
2K
10

So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản

Ngày tải lên : 10/10/2012, 11:08

... 21, 12±0,97 1, 83 0,05 1, 98±0,06a a a a Tôm xanh 78,57±0,55 19 , 23 0,74 1, 20±0 ,10 1, 93 0,08a Tôm thẻ 80 ,14 ±0,76a 18 ,11 ±0,66a 1, 62±0,02 1, 51 0 ,17 a * Tôm he nâu 76,20±0, 21 17 ,1 0 ,14 1, 39 ±0,05 1, 30 ±0,06 ... 2g 1, 18 0,62 0,86 1, 68 1, 88 0,64 0, 91 0,85 0,96 0 ,17 Tôm 5g 1, 17 0,60 0,84 1, 60 1, 88 0,64 0,89 0,85 0,94 0 ,15 Tôm 10 g 1, 15 0,59 0,84 1, 65 1, 85 0,62 0,89 0, 83 0, 93 0 ,14 Tôm 20g 1, 15 0,59 0, 83 1, 65 ... g g g g 0 .17 2 0.649 0.6 63 1. 077 1. 114 0 .34 3 0.206 0.558 0.490 0.668 1. 097 0.296 0.908 1. 444 2.200 0.942 0.666 0.690 Mực tươi Mực khô Bảng sau so sánh giá trị dinh dưỡng mực tươi mực khô Năng lượng...

32
4.3K
15

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển

Ngày tải lên : 30/10/2012, 13:35

4
592
0

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển 2

Ngày tải lên : 30/10/2012, 13:35

2
507
0

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển 4

Ngày tải lên : 30/10/2012, 13:35

22
475
0

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển 5

Ngày tải lên : 30/10/2012, 13:35

42
578
0

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển 5

Ngày tải lên : 30/10/2012, 13:35

3
435
0

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển 7

Ngày tải lên : 30/10/2012, 13:35

7
493
0

Một số đặc điểm sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của trùn biển 8

Ngày tải lên : 30/10/2012, 13:35

18
581
0

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục

Ngày tải lên : 04/04/2013, 13:48

... màu 7 .1 Chlorophyll 7.2 Carotenoids 7 .3 Anthocyanins Protein Chất béo 10 Vitamin chất khoáng 11 Các fitonxit 12 Các loại enzyme -2- CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA RAU ... VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH Nước Glucid 2 .1 Đường 2.2 Tinh bột 2 .3 Cellulose 2.4 Hemicellulose 2.5 Pectin Các acid hữu Các glycozid Hợp chất polyphenol Các chất mùi Các chất ... hiện: Nguyễn Văn A Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn B Tên đề tài: “Thành phần giá trị dinh dưỡng rau quả, biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch biện pháp khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Đặt vấn...

3
2.3K
27

Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm

Ngày tải lên : 18/04/2013, 12:09

... pháp 11 Tương không nhãn mác 15 ,29 13 , 01 32 ,79 11 ,67 24,28 10 ,87 38 , 03 4 ,18 3, 02 4,56 25,02 11 ,02 38 ,96 4,62 2,98 4,68 3, 98 4, 01 1,05 6,84 2 ,38 -1, 97 2,96 1, 36 2 ,39 9,52 -1, 34 2,56 0,75 4,9 3, 38 ... 25 11 40 4,5 3 ,1 Không có 1, 4 0,54 3, 77 3, 33 3,22 thông tin hàm Nước mắm Trí Hải Nước mắm Nam Ngư Nước mắm Phú Quốc Nước tương Trung Thành Nước tương Chinsu Tương Bần 15 , 13 12 ,12 32 , 01 11, 90 16 ... 12 I .3 .1 Các chất đạm 12 I .3. 2 Các chất bay 13 I .3. 3 Các chất khác . 13 I .3. 4 Bản chất trình sản xuất nước mắm 14 I .3. 5 Vi sinh vật sản xuất nước mắm 16 ...

40
1.3K
7