Tài liệu về " quy trình sản xuất sữa chua yakult " 5 kết quả
yakult
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCMCỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
BÀI THU HOẠCH
THAM QUAN NHÀ MÁY YAKULT
Giảng viên: TS. Diệp Thanh Tùng
Sinh viên:
Trần Thị Cẩm Ril15139105
Hoàng Quỳnh Trân15139131
Nguyễn Thị Bảo Trân15139132
Trần Thị Quang Thanh15139111
Lê Thị Hằng Nga15139076
Ngày 21, tháng 03, năm ...
- 20
- 2,124
- 10
Công Nghệ chế biến yakult
... sản phẩm Yakult mới được gọi là Yakult Light với hàm lượng đường thấp Yakult truyền thống 30% Thành phần của Yakult Light được bổ sung thêm xơ thô là các polydextrose Yakult Light... Nhật vào năm 1955 và có tên là Yakult Honsha” Ngày nay, Yakult đã có mặt tại 30 quốc gia và 200 có cơng ty sản x́t Hình 1: Mợt sớ trụ sở của Yakult thế giới Nguyên liệu ...
- 23
- 1,044
- 10
QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA
... 40 - 45 Sinh sản tốt nhiệt độ 37- 40 Tích tụ 1% acid Vi khuẩn Lactobacillus casei • QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA Quy trình cơng nghệ sản xuất Yoghurt thay đổi phụ thuộc : • Dạng sản phẩm • Mức... lượng cần đạt Giai đoạn xử lý sữa nguyên liệu giống cho ba loại sản phẩm Yoghurt QUY TRÌNH SẢN XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT Giai đoạn sau cấy giống khác phụ thuộc vào loại sữa chua, gồm: • Lên men • ...
- 78
- 284
- 2
Luận văn- Sữa chua hạt sen
Tổng quan về sữa chua, tổng quan về sữa bò, tổng quan về hạt sen, nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung sữa hạt sen, hệ vi khuẩn lactic, quá trình lên men lactic ... hợp sử dụng sản xuất sữa chua Sự phối hợp nguyên liệu sữa tươi, sữa bột hạt sen với đề tài “Nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua bổ sung hạt sen? ?? nhằm tạo sản phẩm sữa chua mới, giàu dinh dưỡng,... biến sữa chua từ ...
- 80
- 124
- 0
Quy Trình Sản Xuất Sữa Chua Uống Yakult
... lần Pha lỗng CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA UỐNG YAKULT CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA UỐNG YAKULT Rót vào hủ Thành phẩm Đóng gói Bảo quản lạnh CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA UỐNG YAKULT 2.2 Thuyết minh... thị trường có nhiều sản phẩm lên men từ sữa như: sữa chua có đường, sữa chua Probi, sữa chua có đường SuSu, sữa chua Nha Đam, sữa chua hương vị Dâu Đặc điểm sản phẩm sản xuất từ hoạt động lên... ...
- 18
- 21
- 0