Tài liệu về " ẩm thực " 20 kết quả
Món ăn ngon dễ làm
Các món ăn ngon dễ làm, hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon dễ làm123doc.vn
10 quốc gia có nền văn hóa ẩm thực phong phú nhất trên thế giới
10 quốc gia có nền văn hóa ẩm thực phong phú nhất trên thế giới.123doc.vn
Ẩm thực người hoa và du lịch chữa bệnh tại thành phố hồ chí minh
Ẩm thực người hoa và du lịch chữa bệnh tại thành phố hồ chí minh.. HÌNH DU LỊCH CHỮA BỆNH VÀ ẨM THỰC CHỮA BỆNH I. Cơ sở lý luận loại hình du lịch chữa bệnh 1. Khái niệm về loại hình du lịch chữa bệnh Du lịch chữa bệnh. ẨM THỰC NGƯỜI HOA TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH CHỮA BỆNH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH I. Giới thiệu về cộng đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3).. cách mật thiết và một cách toàn diện, như trong các món ăn Việt. Chính vì coi tình cảm là bản chất, mà đối với người Việt, ăn không chỉ nói lên tình trạng. cũng phải nói thêm, đối với người Việt, ăn là một nghệ thuật sống. Một lối sống có ý nghĩa là một lối sống đầy nghệ thuật, trong đó có nghệ thuật ăn uống.
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 4)
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 4).. ăn uống trong nền văn hóa Việt. Bài thơ của Nguyễn Khuyến sau đây được người Việt ưa thích, chính vì nó nói lên tâm tình chung của dân Việt: “Đã bấy lâu. cộng đồng, xã hộiTrong tập Cơ Sở Văn Hóa Việt Nam, Trần Ngọc Thêm nhận định, chính những đặc tính như tổng hợp, cộng đồng và mực thước thấy trong nghệ thuật
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 5)
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 5).. ăn uống trong nền văn hóa Việt. Bài thơ của Nguyễn Khuyến sau đây được người Việt ưa thích, chính vì nó nói lên tâm tình chung của dân Việt: “Đã bấy lâu. cộng đồng, xã hộiTrong tập Cơ Sở Văn Hóa Việt Nam, Trần Ngọc Thêm nhận định, chính những đặc tính như tổng hợp, cộng đồng và mực thước thấy trong nghệ thuật
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6)
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 6).. nguyên lý này như là nguyên lý mẹ (mẫu), hay nguyên lý cái. Chính từ nguyên lý này, người Việt chúng ta đi tới nguyên lý cha (phụ), cũng là một nguyên lý cái.[32]. nói cái đạo lý sống có thể nhận ra được trong đạo lý ăn uống, và ngược lại, đạo lý ăn uống cũng thấy được trong chính cuộc sống của người Việt.
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7)
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 7).. Vượng, Tiếp Cận Văn Hóa Việt Nam – Tìm Tòi và Suy Gẫm. Hà Nội: Nxb Văn Hóa Dân Tộc, 2000.Ngoài ra các bài viết tuyển chọn trongXuân Huy, Văn Hóa Ẩm Thực và. “Cách Ẩm Thực của Người Việt. ” Trong Việt Nam Phong Tục. Xuân Huy, ctr. 16-18.- Trương Chính, “Đặc Điểm Ăn Uống của Người Việt. ” Trong Sổ Tay Văn Hóa Việt
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực.. tảng của lối tư duy Việt tiềm ẩn trong nền văn hóa ẩm thực. Cách thế ăn uống, phép tắc ăn uống, cách chế biến thực phẩm, chọn thực phẩm, vân vân, không. Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực Posted on 03/06/2010 by tailieudulich 1 Votes1.
Phát triển loại hình du lịch ẩm thực tại Việt Nam
phát triển loại hình du lịch ẩm thực tại Việt Nam. Chỉ ra tiềm năng phát triển loại hình du lịch ẩm thực tại Việt Nam Đánh giá mức độ phát triển của loại hình du lịch ẩm thực tại Việt Nam hiện nay2
Đề. phát triển loại hình du lịch này tại Việt Nam trong thời gian tới2. Mục tiêu,nhiệm vụ nghiên cứuMục tiêuPhát triển loại hình du lịch ẩm thực tại Việt Nam
Hoàn thiện hoạt động thu hút thị trường khách Trung Quốc đến khách sạn Hà Nội (thông qua các dịch vụ bổ sung)
Hoàn thiện hoạt động thu hút thị trường khách Trung Quốc đến khách sạn Hà Nội (thông qua các dịch vụ bổ sung). cứu và chọn viết đề tài: Hoàn thiện hoạt động thu hút thị trường khách Trung Quốc đến khách sạn Hà Nội (thông qua các dịch vụ bổ sung) .Trong khuôn khổ đề. doanh các dịch vụ bổ sung trong khách sạnCác dịch vụ bổ sung của khách sạn thường cũng có tính mùa vụ, theo mùa vụ của khách sạn, ngu...
Văn hóa ẩm thực phật giáo ở huế
Văn hóa ẩm thực phật giáo ở huế.. giữa văn hóa Phật giáo và văn hóa ẩm thực Huế ñể trở thành một ñiểm sáng văn hóa - ẩm thực Phật giáo ở Huế. Nằm trong hệ thống ẩm thực Huế, nét văn hoá Phật. ñã thực sự lan tỏa và hòa lẫn vào dòng ẩm thực dân gian tạo nên một nét ñặc sắc của văn hóa ẩm thực xứ Huế: văn hóa ẩm thực Phật giáo ở Huế.
3 Ẩm thực
Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.
Thực trạng của ẩm thực Hà Nội hiện nay và Văn Hóa ẩm thực trong hoạt động du lịch thủ đô.... Văn hoá ẩm thực vị trí ẩm thực hoạt động du lịch Chơng II: Thực trạng ẩm thực Hà Nội văn hoá ẩm thực hoạt động du lịch thủ đô Chơng III: Một số giải pháp để phát triển nghệ thuật ẩm thực Hà Nội. .. ngũ lao động hoạt động lĩnh vực ẩm thực du lịch 31 Văn hoá ẩm thực hoạt động du lịch Hà Nội 33 2.1 Đối với kh...
Vịt om sa tế
Cách chế biến món vịt để giúp bữa ăn của bạn cải thiện hơn. . Vịt Om Sa Tế Dọn kèm nước tương và ớt cắt khoanh. Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 1/2 con vịt (khoảng 700gr). - 200ml. đĩa, rưới nước satế và rắc hành lá chẻ sợi lên.
Vịt Nướng Sốt Giấm Đỏ Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì. Nguyên liệu: - 1kg vịt. - Ướp vịt: - 2 thìa
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Luận Văn: Văn hóa ẩm thực Việt Nam. 12Chương 1. YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAMI. Đại cương về ẩm thực học4 .Thực đạo Việt Nam (nghệ thuật ẩm thực Việt nam )Thực đạo lấy tự nhiên làm gốc:-. cương về ẩm thực họcII. Những yếu tố địa lý, lịch sử, văn hoá ảnhhưởng đến văn hóa ẩm thực Việt namChương 1. YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ẨM THỰC VIỆT NAM
nguyenthicamvan
Kim chi - một nét văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
Luận Văn: Kim chi - một nét văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc... chuyên đề văn hoá này, xin trình b y nét văn hoá Hàn Quốc mà nét văn hoá đà gắn bó với ngời Hàn Quốc từ lâu Đó Kim chi - ăn đặc trng ngời Hàn Quốc Đây nét văn hoá ẩm thực ngời Hàn Quốc mà ngời... ngời Hàn Quốc bảo quản Kim chi tủ lạnh để Kim chi chín Quá trình làm Kim chi phức tạp, thứ bảo quản không cẩn thận Kim chi không ngon 2.2 Một né...
Tôm bọc khoai môn
Tôm sú lột vỏ, xiên vào que để cho thẳng.
- Dùng mỡ cừu xào ngũ vị hương, muối và đường.
- Hấp chín khoai môn, tán nhuyễn.
- Nhồi khoai môn và các gia vị đã xào lại với nhau cho thật đều, dẻo.
- Dùng hỗn hợp bọc quanh tôm rồi đem chiên.
- Có thể dọn thêm nước tương khi ăn.
. Tôm bọc khoai môn Nguyên liệu: (cho 1 phần) - Tôm sú: 100g; - Khoai môn: 100g; - Mỡ cừu: 40g; - Ngũ vị hương:. biến: -...
Tôm chiên hạnh nhân
Lăn tôm qua hạnh nhân Chiên tôm
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp với các gia vị. Hột gà đánh đều, nhúng tôm vào và lăn qua hạnh nhân. Nhúng độ hai lần hạnh nhân sẽ bám đều quanh con tôm. Khi chiên tôm, canh các miếng hạnh nhân vừa vàng là được. Tôm ăn với xốt tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
. biến: Tôm chiên hạnh nhân Ướp tôm Nhúng tôm qua trứng Lăn tôm qua hạnh nhân Chiên tôm Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưn...
Những thực phẩm tác dụng giảm cân tốt nhất
Nếu muốn giảm cân một cách hiệu quả, bạn có thể thử dùng những loại thực phẩm dưới đây, chúng vừa ngon miệng vừa có tác dụng giảm cân rất tốt
Bài: Khắc Nam (theo Net/WM)
Giảm cân, khoẻ mạnh và giữ eo là những mong muốn chính đáng của rất nhiều người, đặc biệt là phụ nữ. Đề cập về vấn đề trên, tạp chí Self của Mỹ đã giới thiệu danh mục gồm 12 loại thực phẩm mà theo Self là có tác dụng làm giảm câ...
Quy trình sản xuất tinh bột gạo và bột dinh dưỡng
* Quy trình sản xuất tinh bột:
a. Ngâm: để làm sạch bớt một phần tạp chất bên ngoài, làm cho nguyên liệu mềm ra, giảm nhẹ cho quá trình nghiền. Thời gian ngâm từ 4 đến 8 giờ tuỳ theo mức độ nhiễm bẩn của nguyên liệu. Trong khi ngâm để hạn chế mức độ nhiễm vi sinh vật thường cho thêm vôi với tỷ lệ 1,5 kg/m3 nước ngâm, mực nước ngâm phải ngập nguyên liệu.
b. Làm sạch: Trong quá trình ngâm nguyên liệ...