Đang tải... (xem toàn văn)
III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC : Trong phân tử amino axit có: - Nhóm amino -NH2 có tính bazơ - Nhóm cacboxyl -COOH có tính axit Amino axit vừa thể hiện tính axit vừa thể hiện tính bazơ tính chấ[r]
CHÀO MỪNG CÁC EM HỌC SINH ĐẾN VỚI GIỜ HỌC HÓA CHÚC CÁC EM HỌC TỐT! KIỂM TRA BÀI CŨ Nêu tính chất hóa học amin Hồn thành PTHH sau: 1/ C2H5NH2 + HCl 2/ C6H5NH2 + HCl 3/ CH3NH2 + HONO 4/ C2H5NH2 +……. C2H5NHC2H5 +…… Tính chất đặc trưng amin tính chất gì? KIỂM TRA BÀI CŨ Các PTHH: 1/ C2H5NH2 + HCl [C2H5NH3]+Cl2/ C6H5NH2 + HCl [C6H5NH3]+Cl3/ CH3NH2 + HONO CH3OH + N2 + H2O 4/ C2H5NH2 + C2H5I C2H5NHC2H5 +HI Tính chất đặc trưng amin: thể tính bazơ giống NH3 GIỚI THIỆU BÀI MỚI Một hợp chất vừa có nhóm –COOH mang tính axit, vừa có nhóm –NH2 mang tính bazơ có tính chất nào? Cơ chế di truyền cấp độ tế bào AMINO AXIT Chu kì tế bào NI DUNG I/ NH NGHA, CẤU TẠO VÀ DANH PHÁP II/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ III/ TÍNH CHẤT HĨA HỌC IV/ ỨNG DỤNG I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP • Giới thiệu số amino axit: CH2COOH CH3 CH COOH NH2 NH2 Axit amino axetic Axit -aminopropionic HOOCCH2CH2CHCOOH Em có nhận xét NHvề2 amino axit? Axit -aminoglutaric (axit glutamic) I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP 1/ Định nghĩa: Amino axit hợp chất hữu tạp chức phân tử chúng có chứa đồng định thời nhóm amino( -NH 2) Nêu nghĩachức amino axit? nhóm chức cacboxyl (-COOH ) Ví dụ: CH2— COOH NH2 CH 3-CH-COOH NH Axit amino axetic Axit -aminopropionic (COOH)x CTTQ: R (NH2)y I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP 2/ Cấu tạo phân tử: - Nhóm COOH có tính axit - Nhóm NH2 có tính bazơ Amino axit tồn dạng ion lưỡng cực RCHCOO + NH3 dạng ion lưỡng cực RCH COOH NH2 dạng phân tử I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP 3/ Danh pháp: Tên thay thế: Axit + vị trí nhóm NH2(1,2,3…) + amino + tên axit tương ứng Ví dụ: CH3 CH COOH NH H Axit -propanoic amino I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP 3/ Danh pháp: Tên bán hệ thống: Axit + vị trí nhóm NH2(,,,…) + amino + tên thường axit tương ứng Ví dụ: CH3 CH COOH NH H Axit - amino propionic I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP 3/ Danh pháp: Tên bán hệ thống: Ví dụ: CH3CHCH2COOH NH H -amino Axit butiric I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP 3/ Danh pháp: Lưu ý -Tên thay thế:đánh số nhóm COOH -Tên bán hệ thống: đánh số C kế cận nhóm -COOH Ví dụ: 3 2 CH3CHCOOH NH2 Axit 2-aminopropanoic -aminopropionic I/ ĐỊNH NGHĨA CẤUTẠO VÀ DANH PHÁP 3/ Danh pháp: Tên thông thường: H2NCH2COOH CH3CHCOOH NH2 CH3CHCHCOOH Glyxin Alanin Valin VẬN DỤNG: Gọi tên amino axit sau: CH3CHCH2COOH Axit3-aminobutanoic -aminobutiric Axit NH2 CH3CHCHCOOH -aminoisovaleric Axit Axit 2-amino-3-metylbutanoic CH3 NH2 5 COOHCH2CHCH2COOH Axit Axit -aminoglutaric 3-amino-pentanđioic NH2 II/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ: II/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ: Amino axit là: - Chất rắn, dạng tinh thể - Khơng màu - Có vị - Tan tốt nước III/ TÍNH CHẤT HĨA HỌC : Trong phân tử amino axit có: - Nhóm amino (-NH2) có tính bazơ - Nhóm cacboxyl (-COOH) có tính axit Amino axit vừa thể tính axit vừa thể tính bazơ tính chất lưỡng tính CỦNG CỐ Câu 1: Amino axit hợp chất hữu phân tử chứa: A Nhóm amino B Nhóm cacboxyl C Một nhóm amino nhóm cacboxyl D Một nhiều nhóm amino nhiều nhóm cacboxyl ... Giới thiệu số amino axit: CH2COOH CH3 CH COOH NH2 NH2 Axit amino axetic Axit -aminopropionic HOOCCH2CH2CHCOOH Em có nhận xét NHvề2 amino axit? Axit -aminoglutaric (axit glutamic)... Alanin Valin VẬN DỤNG: Gọi tên amino axit sau: CH3CHCH2COOH Axit3 -aminobutanoic -aminobutiric Axit NH2 CH3CHCHCOOH -aminoisovaleric Axit Axit 2 -amino- 3-metylbutanoic CH3... phân tử amino axit có: - Nhóm amino (-NH2) có tính bazơ - Nhóm cacboxyl (-COOH) có tính axit Amino axit vừa thể tính axit vừa thể tính bazơ tính chất lưỡng tính CỦNG CỐ Câu 1: Amino axit hợp