Đang tải... (xem toàn văn)
+Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH =7.2 và nhiệt độ 370C +So sánh kết quả giữa ống +So sánh kết quả giữa ống nghiệm nào cho phép ta khẳng nghiệm B,C cho phép ta [r]
Các ống nghiệm Ống A1 Ống A2 Ống B11 Hiện tượng màu sắc Giải thích Có màu xanh Nước lã khơng có enzim biến tinh bột thành đường Khơng có màu đỏ nâu Khơng có màu xanh Ống BB22 Có màu đỏ nâu Ống Ống C1 Ống C2 Ống D1 Ống D2 Có màu xanh Khơng có màu đỏ nâu Có màu xanh Khơng có màu đỏ nâu Nước bọt có enzim biến tinh bột thành đường Enzim nước bọt bị đun sơi khơng cịn khả biến tinh bột thành đường Enzim nước bọt không hoạt động môi trường axit nên không biến đổi tinh bột VIẾT THU HOẠCH Câu hỏi Đáp án +Enzim nước bọt có tên +Enzim amilaza gì? +Enzim nước bọt hoạt động tốt điều kiện pH nhiệt độ nào? +Enzim nước bọt hoạt động tốt điều kiện pH =7.2 nhiệt độ 370C +So sánh kết ống +So sánh kết ống nghiệm cho phép ta khẳng nghiệm B,C cho phép ta khẳng định enzim nước bọt có định enzim nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột tác dụng biến đổi tinh bột thành đường? thành đường +So sánh kết ống nghiệm cho phép ta nhận xét vài đặc điểm hoạt động enzim 11/12/21 nước bọt? +So sánh kết ống nghiệm B,D cho phép ta nhận xét vài đặc điểm hoạt động enzim Võ Văn SỸ nước bọt