[...]... 46A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 25 Chương 2: Thực trạng sản xuất rau an toàn ở Việt Nam 2.1 Thực trạng sản xuất rau an toàn ở Việt Nam 2.1.1 Đánh giá thực trạng sản xuất rau ở Việt Nam  Kết quả sản xuất rau ở Việt Nam về diện tích, năng suất như sau: Trong thời gian qua, nhất là kể từ đầu thập kỷ 90, diện tích rau, quả của Việt Nam phát triển nhanh chóng và ngày càng có tính chuyên canh cao Tính... dễ xuất khẩu 1.3 Các chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả của sản xuất rau an toàn 1.3.1 Chỉ tiêu kết quả - Số lượng cơ sở đủ điều kiện sản xuất rau an toàn - Số lượng cơ sở kinh doanh rau an toàn - Số lượng cơ sở đủ điều kiện sơ chế rau an toàn - Số lượng tổ chức chứng nhận rau an toàn - Diện tích đất trồng rau an toàn - Sản lượng rau an toàn đạt được hàng năm, giá trị sản lượng sản xuất rau an toàn. .. 18 - Giá trị sản xuất/ đơn vị diện tích đất canh tác sản xuất rau an toàn - Thu nhập/đơn vị diện tích đất canh tác sản xuất rau an toàn - Lợi nhuận/đơn vị diện tích đất canh tác sản xuất rau an toàn 1.4 Kinh nghiệm sản xuất rau an toàn ở một số nước 1.4.1 Kinh nghiệm sản xuất rau an toàn ở Australia 1.4.1.1 Tổng quan về sản xuất nông nghiệp và ngành sản xuất rau, hoa, quả của Australia Australia có diện... nông Thái Lan chuyển giao, tập huấn cho các nhóm nông dân sản xuất rau an toàn để tự kiểm tra chất lượng trước khi cắt bán Điều quan trọng nhất trong sản xuất và tiêu thụ rau an toàn là phải giữ được uy tín và lòng tin của khách hàng Rau an toàn Thái Lan đã làm được điều đó Để thấy rõ sự khác nhau giữa cách kiểm tra chất lượng rau an toàn và kinh nghiệm cần học hỏi ở sản xuất rau an toàn Thái Lan, ta có... với quy mô sản xuất như: tổ hợp tác, hợp tác xã, doanh nghiệp.Tổ chức sản xuất rau an toàn phải đăng ký và chấp hành nghiêm túc các quy định về điều kiện sản xuất rau an toàn, chịu sự kiểm tra, giám sát của các cơ quan quản lý chuyên ngành Ngoài ra còn có các quy định của Nhà nước về thủ tục chứng nhận điều kiện sản xuất rau an toàn, thủ tục chứng nhận rau an toàn Các cơ sở sản xuất rau an toàn phải... ảnh hưởng rất lớn chi phối quá trình sản xuất kinh doanh rau an toàn của các cơ sở sản xuất kinh doanh rau an toàn Về nhu cầu thị trường đối với rau an toàn: cầu thị trường phụ thuộc vào thu nhập, cơ cấu dân cư ở các vùng, các khu vực Thu nhập của dân cư tăng lên thì nhu cầu về rau an toàn cũng tăng lên, do rau an toàn là sản phẩm có nhu cầu thiết yếu hàng ngày của dân cư, cũng như đối với các sản phẩm... quá thấp thì không đảm bảo cho sản xuất Vhính vì vậy cơ sở sản xuất kinh doanh rau an toàn cần phải có mức giá hợp lý để đảm bảo cả hai vấn đề này 1.2.2.5 Chính sách, cơ chế quản lý Các chính sách, cơ chế quản lý hợp lý sẽ tạo nhiều thuận lợi trong phát triển sản xuất rau an toàn Nhà nước có các chính sách để hỗ trợ cho sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất rau an toàn nói riêng như: Chính sách... Độ và Australia Tình trạng sụt giảm xuất khẩu rau, quả liên tục 5 năm liền của Trung Quốc là một kinh nghiệm cho thấy không có thị trường nào ổn định cho nông sản nếu không giải quyết được các yêu cầu cơ bản về số lượng, chất lượng, giá cả và an toàn vệ sinh 1.4.2 Kinh nghiệm sản xuất rau an toàn ở Thái Lan Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới Công nghệ sản xuất rau an toàn. .. Bài học đối với Việt Nam Những vấn đề cần tập trung giải quyết để phát triển ngành rau, hoa ,quả công nghệ cao ở Việt Nam với chất lượng cao, an toàn vệ sinh và giá rẻ Việt Nam cần tiếp thu những kinh nghiệm và ứng dụng triển khai hợp lý các nguồn lực nông nghiệp Đồng thời việc xây dựng quy trình sản xuất tốt GAP và ký kết thực hiện những quy định về kiểm dịch (SPS – Sanitary and Phytosanitary) cũng... cho sản xuất cũng như tiêu thụ rau an toàn - Các nhân tố về kỹ thuật và công nghệ sản xuất đặc biệt quan trọng trong việc tăng khả năng tiếp cận và mở rộng thị trường tiêu thụ của cơ sở sản xuất kinh doanh rau an toàn Đối với các nước tiên tiến, sản xuất nông nghiệp nói chung và sản Thái Thị Bun My 16 Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 17 xuất rau quả nói riêng là ngành có hiệu