Cá kho tương Bạn nên dầm tương hạt sơ trước khi ướp vào cá, món ăn sẽ ngon hơn. Nguyên liệu: - 300g phi-lê cá. - 100g nấm rơm. - 1/2 củ hành tím. - 1 quả ớt sừng. - 2 nhánh hành lá. - 1 thìa cà phê hành tỏi xay, tương hạt, nước mắm, đường, dầu ăn. Thực hiện: - Phi-lê cá thái miếng vừa ăn, ướp 2 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm. - Nấm thái đôi, củ hành tây tím thái miếng. Ớt bỏ hạt, thái miếng. hành lá thái khúc. - Phi thơm hành tỏi xay với 1 thìa cà phê dầu ăn. Cho cá đã ướp vào, thêm 1/2 bát nước. Đun sôi riu riu cho đến khi cá hơi cạn. Tiếp tục cho nấm, hành tây tím, ớt vào kho chín. Cuối cùng, cho hành lá vào , đảo đều. . Cá kho tương Bạn nên dầm tương hạt sơ trước khi ướp vào cá, món ăn sẽ ngon hơn. Nguyên liệu: - 300g phi-lê cá. - 100g nấm rơm. -. - 1 thìa cà phê hành tỏi xay, tương hạt, nước mắm, đường, dầu ăn. Thực hiện: - Phi-lê cá thái miếng vừa ăn, ướp 2 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp nước mắm,