Chế độ ăn uống cho gia đình bận rộn Đối với những người mẹ bận rộn, việc chuẩn bị các bữa ăn cho gia đình luôn là một thách thức lớn. Bên cạnh thời gian giải quyết các công việc, họ luôn phải suy nghĩ xem làm thế nào để có những bữa ăn thực sự bổ dưỡng cho gia đình mà vẫn tranh thủ được khoảng thời gian hiếm hoi của mình. Nhưng bạn có biết rằng chế độ ăn uống lành mạnh chính là điều quan trọng nhất đối với cơ thể của chính bạn và gia đình bạn? Một chế độ ăn uống cân bằng và hợp lý sẽ không chỉ bảo vệ bạn tránh khỏi bệnh tật mà còn tốt cho tâm trạng và thể trạng của bạn, đồng thời sẽ giúp bạn làm việc cũng như tận hưởng cuộc sống một cách tốt hơn. Khi gia đình bạn có con và bạn phải đi làm, mọi việc dường như không quá khó khăn khi hầu hết các người mẹ đều chọn giải pháp nấu ăn cho cả ngày và sau đó hâm nóng lại. Tuy nhiên, thực ra việc chuẩn bị cho những món ăn mới, ngon và bổ dưỡng dễ dàng hơn bạn nghĩ. Hãy bắt đầu bằng việc lựa c họn các thực phẩm tốt. Đối với các bà mẹ bận rộn thì việc chuẩn bị bữa ăn ngon lành và đủ chất cho gia đình là một việc không phải dễ. Mua thực phẩm một cách thông minh Thật khó để ăn uống lành mạnh khi trong tủ lạnh nhà bạn đầy ắp các thực phẩm béo hoặc đã qua chế biến. Vì vậy, bạn hãy đưa ra những sự lựa chọn thông minh ngay từ đầu, chế độ dinh dưỡng của gia đình bạn được phản ánh một phần qua chiếc tủ lạnh. Hãy lên danh sách các thực phẩm cần sử dụng trong một khoảng thời gian nhất định và mua chúng theo đúng những gì bạn đề ra. Sau đây là một vài gợi ý cho chuyến đi mua thực phẩm của gia đình bạn: • Mua bột ngũ cốc thay cho các loại bột đã qua tinh chế. Nên chọn các thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Nếu con bạn khoái khẩu với các loại thức ăn nhanh, hãy chọn cho bé những thực phẩm ít béo, ít gia vị. • Trong thực đơn mua sắm của bạn luôn phải có rau xanh và trái cây. Rau và trái cây đông lạnh cũng có thể là một sự lựa chọn tốt cho gia đình bạn. Bên cạnh đó, các loại sôcôla, và sữa chua ít béo cũng rất tốt cho sức khỏe. • Lượng đạm mà bạn cung cấp cho gian đình mình chủ yếu có từ cá, thịt nạc và trứng. Đừng mua các loại thịt, cá tẩm bột, dù đó là đồ đông lạnh hay đồ tươi. Đừng mua các loại thịt nguội cho bánh mì. Thay vào đó, các loại bơ đậu phộng hay hạnh nhân sẽ cung cấp một lượng đạm cần thiết và đảm bảo dinh dưỡng hợp lý. • Chú ý chọn các loại sữa ít béo. Để đảm bảo cân nặng hợp lý cho cả gia đình, đừng sử dụng sữa bò hoàn toàn mà hãy kết hợp với sữa đậu nành. • Giữ một chế độ uống đơn giản. Nước lọc, nước ép trái cây không đường là những sự lựa chọn hàng đầu. Trong những bữa tối thịnh soạn của gia đình, nếu người lớn uống rượu sâm banh và bọn trẻ cũng đòi tham gia cuộc vui, để không khí vui vẻ, bạn không nên ngăn cấm các con mà hãy cho bé thử một ít sâm banh pha với nước trái cây để các bé thêm phần thích thú. • Tránh những món ăn có hàm lượng đường hoặc hàm lượng chất béo cao. Đối với những đứa trẻ thích ăn đồ ngọt, chỉ đáp ứng sở thích của trẻ vào một thời điểm nào đó trong tuần, các loại bánh kẹo, snack và các món ăn vặt khác nên đảm bảo vệ sinh, an toàn và tránh thời điểm gần các bữa ăn chính. Bí quyết của người nội trợ thông minh Rau trộn là món ăn ngon, đủ chất và dễ chế biến cho các gia đình bận rộn. • Mua một thiết bị quay xiên gà sẽ là sự lựa chọn thông minh hơn việc mua những con gà đã được chế biến sẵn. Món ăn do bạn tự chế biến sẽ ngon và ít béo, nếu thích, bạn có thể sử dụng thiết bị này để sấy khoai tây thay vì chiên chúng. Thực sự, không quá khó khăn để có một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. • Nếu mua rau đông lạnh, hãy chọn những loại thực sự tươi ngon. Rau trộn sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Nếu các con bạn tỏ ra không thích rau, hãy cho rau vào các món súp hoặc các món ăn khác để trẻ không tỏ ra om sòm khi nhìn thấy rau trong món ăn của mình. • Nếu bạn là một người phụ nữ bận rộn, đừng ngại đầu tư vào các thiết bị gia dụng trong nhà bếp, những thiết bị hiện đại như cối xay, lò nướng, nồi áp suất để thực hiện các món ăn phong phú mà vẫn đảm bảo thời gian và chế độ dinh dưỡng hợp lý cho cả nhà. • Nên có kế hoạch sơ chế các loại thức ăn và chuẩn bị cho việc nấu nướng một cách thuận lợi nhất. Với cách làm như vậy, bạn sẽ cần ít thời gian hơn để chế biến những món ăn ngon và nóng. Thức ăn hâm lại không tốt cho sức khỏe bằng thức ăn chế biến lần đầu. Đồng thời lưu ý một lượng muối vừa phải trong các món ăn. • Đối với những món ăn phức tạp hơn, bạn có thể chế biến chúng sẵn sàng và để cất trong tủ lạnh, để dành ăn dần. Đây là cách thay đổi khẩu vị của gia đình bạn thay vì những món ăn nhanh, gọn thường ngày. Không nhất thiết phải là một chuyên gia dinh dưỡng hay một đầu bếp mới có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng, mà chính bạn - một người phụ nữ vô cùng bận rộn - vẫn có thể thực hiện nó một cách dễ dàng. Đừng tạo áp lực, hãy thật thoải mái trong vai trò người nội trợ của cả gia đình. Kết hợp chế độ ăn uống này với một lối sống lành mạnh, gia đình bạn sẽ luôn khỏe mạnh như mong đợi. . Chế độ ăn uống cho gia đình bận rộn Đối với những người mẹ bận rộn, việc chuẩn bị các bữa ăn cho gia đình luôn là một thách thức lớn. Bên cạnh thời gian. có những bữa ăn thực sự bổ dưỡng cho gia đình mà vẫn tranh thủ được khoảng thời gian hiếm hoi của mình. Nhưng bạn có biết rằng chế độ ăn uống lành mạnh