Giong trau bo pho bien o VN

 Mô tả đặc điểm của một số giống bò thịt nhập nội.  Cách chọn giống trâu nuôi thịt[r]

BỘ NÔNG NGHỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THƠN

KỸ THUẬT NI

VÀ PHỊNGTRỊ BỆNH TRÂU, BỊ

Trình độ : Sơ cấp nghề

I.Giới thiệu số giống trâu, bò nuôi phổ biến Việt Nam

- Giống trâu - Giống bò

II.Cách chọn giống trâu, bò

- Chọn giống trâu - Chọn giống bò

III.Cách tính trọng lượng trâu, bị

1.Giống trâu

a.Trâu Ngố (Trâu Cổ)

- Trâu đực có màu lơng đen đen xám, sừng dang rộng hình cánh cung, dáng trâu vạm vở, phần cổ phát triển, to khỏe, mông thân sau phát triển, ưu chuộng nuôi nhiều vùng ĐBSH ĐBSC.

- Trọng lượng trưởng thành: Con đực 500 - 600kg,

b Trâu Gié

- Trâu có tầm vốc nhỏ, có sức chịu đựng dẻo dai, cày kéo tốt, sức chịu đựng tốt với điều kiện khí hậu nước ta.

c.Trâu Murrah

Trâu Murrah có nguồn gốc từ Ân Độ, nhập vào nước ta từ năm 1960

Đặc điểm ngoại hình:

- Tồn thân đen huyền, chán có đốm trắng

- Thân hình nêm, ngực nở, đầu nhỏ, trán gồ, sừng kèn

- Mũi rộng, hai lỗ mũi cách xa

- Tai to, mỏng thường rủ xuống, u vai không phát triển

Chỉ tiêu sản xuất

- Khối lượng sơ sinh khoảng 35- 40kg.

- Khối lượng lúc trưởng thành 700-750 kg. - Tỷ lệ thịt xẻ khoảng 48-52%.

- Trâu Murrah có khả thích nghi với điều kiện khí hậu nhiều vùng nước ta

II Giống bò

a Bò Vàng Việt Nam:

Bị có lơng màu vàng đến vàng nhạt, được ni phổ biến tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Bắc Giang, Phú Yên, Bình Định… (còn gọi theo tên bò địa phương).

b.Bò Sind (Red Sindhi)

Nguồn gốc: từ vùng Sindhi (Pakistan) Nhập vào Việt Nam từ năm 1923

Đặc điểm ngoại hình:

- Lơng màu đỏ cánh dán hay nâu thẫm

- Thân hình ngắn, chân cao, lép, tai to rũ xuống, yếm nếp gấp da rốn phát triển - Bị đực có u vai cao, đầu to, trán gồ, rộng,

sừng ngắn, cổ ngắn, vạm vỡ - Ngực sâu không nở Chỉ tiêu sản xuất:

Bò Sind đực

c.Bò Brahman

Nguồn gốc: từ nước Mỹ, nuôi nhiều nước giới, nhâp vào Việt Nam từ nước Úc

Đặc điểm ngoại hình: Bị Brahman có màu lơng trắng gio đỏ

Chỉ tiêu sản xuất:

- Lúc năm tuổi đực khoảng 375kg - Tăng trọng bê đực từ 6-12 tháng tuổi khoảng 900-1000g/ngày, tỷ lệ thịt xẻ khoảng 52-58%

c.Bò Brahman

Bò Brahman đực Bò Brahman đực Bò Brahman đực

d Bò Lai Sind

Bò Lai Sind kết tạp giao bò Red Sindhi bò Sahiwal với bò Vàng Việt Nam

Đặc điểm ngoại hình:

- Lơng màu vàng sẫm, số có pha trắng

- Đầu hẹp, trán gồ, tai to cụp xuống

- Rốn yếm phát triển: yếm kéo dài - Từ hầu đến rốn nhiều nếp nhăn

Bò Sahiwal đực

Bò đực giống Lai Sind

Chỉ tiêu sản xuất

- Khối lượng sơ sinh 17-19kg

- Khối lượng trưởng thành đực 400-450 kg - Khả cày kéo tốt

- Chịu đựng kham khổ, khả chống bệnh tật cao, thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm - Xác định giống bò đực nhập nội

Một số giống bò ngoại khác

Một số giống bò ngoại khác

Một số giống bò ngoại khác

Một số giống bò ngoại khác

Một số giống bò ngoại khác

Bò Simental - Thụy Sỷ

Bò màu n

âu

Một số giống bò ngoại khác

Bò :m

àu sáng đậm

Một số giống bò ngoại khác

Một số giống bò ngoại khác

III Chọn giống trâu bò.

1 Chọn trâu đực làm giống

Chọn trâu đực làm giống theo bước sau: + Ngoại hình thể chất:

- Ngoại hình mang đủ đặc điểm điển ngoại hình giống định chọn

- Tầm vóc to, tốc độ sinh trưởng cao, sức khỏe tốt

+ Khối lượng thể

- Khối lượng thể trâu đực lúc trưởng thành xếp sau:

- Cấp I: 450 – 500 kg

- Đặc cấp: 500 – 550 kg

- Đặc cấp kỷ lục: 550 kg

+ Khả sinh sản

- Tính dục mạnh mẽ.

- Tỷ lệ thụ thai đàn trâu cao, 80%.

- Nếu kiểm tra tinh dịch đạt 2,5–3 ml tinh

dịch/1 lần xuất tinh, hoạt lực tinh trùng 70–80%, nồng độ 0,8 – tỷ tinh trùng/1ml.

+ Trâu Murrah

- Sừng kèn

- Da bóng, lông mọc đều, trơn mượt - Vai to, vạn vỡ, hệ phát triển

- Lưng dài, hông rộng, thẳng, phẳng - Mơng dài, rộng, dốc

- Bụng thon, gọn, không sệ

- Chân to, khỏe, phát triển cân đối, lúc không chạm khoẹo

- Móng chân trịn, khít

IV Cách tính trọng lượng trâu bị thơng qua việc đo vòng ngực dài thân chéo

Việc xác định khối lượng thể

chính xác cân trực tiếp Tuy nhiên, để cân trọng lượng trâu hay bị đơi lại gặp khó khăn trong nông hộ lúc sẵn cân, để tiến hành cân trâu hay bị có khối lượng lớn khơng phải chuyện dễ.

Tính trọng lượng

- Đối với bò: Khối lượng (kg) = VN x DTC x 88,4

- Đối với trâu: Khối lượng (kg)= VN x DTC x 90,0

Lưu ý:

- Công thức áp dụng trâu bò từ tuổi trở lên.

Trong

- VN: vòng ngực trâu (bò)- chu vi mặt cắt đằng sau xương bả vai (tính mét)

- DTC: độ dài thân chéo - chiều dài đo từ mỏm xương bả vai đến điểm tận xương ngồi (tính mét)

Ví dụ:

 Một trâu có vịng ngực 1,82 m; dài thân chéo 1,25m Vậy khối lượng :

- Khối lượng (kg) = 90,0 x (1,82)2 x 1,25=372 ( kg )

 Một bị có vịng ngực 1,45m; dài thân chéo 1,15m Vậy khối lượng là:

Câu hỏi tập thực hành

* Câu hỏi:

 Mô tả đặc điểm giống trâu thịt việt Nam trâu nhập nội

 Mô tả đặc điểm giống bị thịt nội

 Mơ tả đặc điểm số giống bò thịt nhập nội

 Cách chọn giống trâu nuôi thịt

Điều kiện chăn ni

• Điều kiện địa lý