B GIO DC V O TO TRNG I HC VINH NGUYN TH KIM CHUNG TUYểN CHọN - XÂY DựNG Và Sử DụNG Hệ THốNG BàI TậP THEO CáC MứC Độ NHậN THứC TRONG DạY HọC CáC CHƯƠNG NHóM NITƠ Và NHóM CACBON Hóa HọC 11 NÂNG CAO TRƯờNG Trung học phổ thông LUN VN THC S KHOA HC GIO DC VINH - 2011 2 B GIO DC V O TO TRNG I HC VINH NGUYN TH KIM CHUNG TUYểN CHọN - XÂY DựNG Và Sử DụNG Hệ THốNG BàI TậP THEO CáC MứC Độ NHậN THứC TRONG DạY HọC CáC CHƯƠNG NHóM NITƠ Và NHóM CACBON Hóa HọC 11 NÂNG CAO TRƯờNG Trung học phổ thông Chuyờn ngnh: Lý lun v phng phỏp dy hc b mụn Húa hc Mó s: 60 14 10 LUN VN THC S KHOA HC GIO DC Ngi hng dn khoa hc: PGS. TS. NGUYN XUN TRNG VINH - 2011 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu và kết quả trong luận văn đều trung thực, được các đồng tác giả cho phép sử dụng và chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình khoa học nào khác. Vinh, tháng 12 năm 2011 Tác giả Nguyễn Thị Kim Chung ii LỜI CẢM ƠN Sau một thời gian nghiên cứu tôi đã hoàn thành đề tài luận văn thạc sĩ với sự giúp đỡ và hướng dẫn trực tiếp của PGS. TS. Nguyễn Xuân Trường. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến PGS. TS. Nguyễn Xuân Trường đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa hóa trường Đại học Vinh, các bạn trong lớp LL&PPDH K17 Đại học Vinh, các thầy cô và các em học sinh trường THPT Cửa Lò, trường THPT Nghi Lộc 1 đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn. Vinh, tháng 12 năm 2011 Tác giả Nguyễn Thị Kim Chung iii MỤC LỤC Trang TRANG PHỤ BÌA . LỜI CAM ĐOAN ii LỜI CẢM ƠN .iii MỤC LỤC 1 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 4 DANH MỤC CÁC BẢNG, ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ .5 MỞ ĐẦU 6 1. Lí do chọn đề tài 6 2. Mục đích nghiên cứu .7 3. Nhiệm vụ nghiên cứu 7 4. Khách thể và đối tượng nghiên cứu .7 5. Giả thuyết khoa học 7 6. Phương pháp nghiên cứu 8 7. Đóng góp của đề tài .8 NỘI DUNG .9 Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC DẠY HỌC SÁT VỚI TRÌNH ĐỘ HỌC SINH .9 1.1. Quá trình dạy học .9 1.1.1. Khái niệm .9 1.1.2. Phương pháp dạy học 10 1.1.3. Điểm mới trong đổi mới mục tiêu dạy học 11 1.2. Các mức độ nhận thức .12 1.2.1. Phân loại các mức độ nhận thức của Bloom .12 1.2.2. Vận dụng lý thuyết về các mức độ nhận thức .13 1.3. Bài tập hóa học .17 1.3.1. Khái niệm bài tập hóa học .17 1 1.3.2. Tác dụng của bài tập hóa học 17 1.3.3. Phân loại bài tập hóa học .18 1.3.4. Những yêu cầu lý luận dạy học cơ bản đối với bài tập .19 1.4. Dạy học phân hóa .20 1.4.1. Khái niệm .20 1.4.2. Sự phân hóa 22 1.4.3. Dạy học phân hóa 22 1.4.4. Các hình thức dạy học phân hóa 25 1.4.5. Thực trạng dạy học môn hóa học ở trường THPT .25 1.4.6. Sự phân hóa học sinh 30 1.4.7. Nhiệm vụ của GV và HS trong dạy học phân hóa 30 Tiểu kết chương 1 32 Chương 2 MỘT SỐ BIỆN PHÁP SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO CÁC MỨC ĐỘ NHẬN THỨC TRONG DẠY HỌC CÁC CHƯƠNG “NHÓM NITƠ” VÀ “NHÓM CACBON” HÓA HỌC 11 NÂNG CAO .33 2.1. Sử dụng hệ thống bài tập trong việc nâng cao chất lượng dạy và học .33 2.2. Bài tập theo các mức độ nhận thức .34 2.2.1. Khái niệm .34 2.2.2. Cơ sở để xây dựng bài tập theo các mức độ nhận thức .35 2.2.3. Tác dụng của bài tập theo các mức độ nhận thức 36 2.3. Hệ thống bài tập theo các mức độ nhận thức chương “Nhóm nitơ”. 37 2.3.1. Hệ thống lý thuyết chương “Nhóm nitơ” .37 2.3.2. Hệ thống bài tập chương: “Nhóm nitơ” 42 2.4. Hệ thống bài tập theo các mức độ nhận thức chương “Nhóm cacbon” .84 2.4.1. Hệ thống lý thuyết chương nhóm cacbon 84 2.4.2. Hệ thống bài tập chương nhóm cacbon .90 2 2.5. Một số biện pháp sử dụng bài tập trong dạy học theo các mức độ nhận thức 116 2.5.1. Sử dụng bài tập theo các mức độ nhận thức trong khi dạy học bài mới 116 2.5.2. Bài tập về nhà 117 2.5.3. Dạy luyện và ôn tập .118 2.5.4. Phụ đạo học sinh yếu kém 118 2.5.5. Bồi dưỡng học sinh khá giỏi .119 2.5.6. Sử dụng trong kiểm tra đánh giá .119 Tiểu kết chương 2 120 Chương 3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM .121 3.1. Mục đích của thực nghiệm sư phạm .121 3.2. Nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm 121 3.3. Kế hoạch thực nghiệm sư phạm 121 3.3.1. Đối tượng và địa bàn TN .121 3.2.2. Tiến hành TNSP 121 3.3.3. Nội dung TN .122 Tiểu kết chương 3 133 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .134 1. Kết luận 134 2. Kiến nghị 135 TÀI LIỆU THAM KHẢO 136 3 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ đầy đủ BTHH : Bài tập hóa học ĐC : Đối chứng GV : Giáo viên HS : Học sinh HSG : Học sinh giỏi HTBT : Hệ thống bài tập NXB : Nhà xuất bản PPDH : Phương pháp dạy học SGK : Sách giáo khoa THPT : Trung học phổ thông TN : Thực nghiệm TNSP : Thực nghiệm sư phạm 4 DANH MỤC CÁC BẢNG, ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ Trang Bảng: Bảng 3.1. Tỉ lệ % HS trả lời đúng câu hỏi .122 Bảng 3.2. Bảng điểm kiểm tra của HS .124 Bảng 3.3. Bảng điểm trung bình 125 Bảng 3.4. Bảng % HS đạt điểm yếu, kém, trung bình, khá, giỏi .125 Bảng 3.5. Bảng % HS đạt điểm từ Xi trở xuống 126 Đồ thị 3.1. Đường lũy tích so sánh kết quả kiểm tra (đề số 1) Trường THPT Cửa Lò 127 Đồ thị 3.2. Đường lũy tích so sánh kết quả kiểm tra (đề số 1) Trường THPT Nghi Lộc 1 127 Đồ thị 3.3. Đường lũy tích so sánh kết quả kiểm tra (đề số 2) Trường THPT Cửa Lò 128 Đồ thị 3.4. Đường lũy tích so sánh kết quả kiểm tra (đề số 2) Trường THPT Nghi Lộc 1 128 Biểu đồ 3.1: Đề 1- Trường THPT Cửa Lò .129 Biểu đồ 3.2: Đề 1 - Trường THPT Nghi Lộc 1 129 Biểu đồ 3.3: Đề 2 - Trường THPT Cửa Lò 130 Biểu đồ 3.4: Đề 2 - Trường THPT Nghi Lộc 1 130 Bảng 3.6. Giá trị của các tham số đặc trưng .131 5 . CHUNG TUYểN CHọN - XÂY DựNG Và Sử DụNG Hệ THốNG BàI TậP THEO CáC MứC Độ NHậN THứC TRONG DạY HọC CáC CHƯƠNG NHóM NITƠ Và NHóM CACBON Hóa HọC 11 NÂNG CAO TRƯờNG. Tuyển chọn, 6 xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập theo các mức độ nhận thức trong dạy học các chương Nhóm nitơ và Nhóm cacbon hóa học 11 nâng cao