TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƯ -------  -------- ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MÔ HÌNH XEN CANH CAM VỚI CÁC CÂY TRỒNG KHÁC TRÊN ĐẤT ĐỎ BAZAN HUYỆN NGHĨA ĐÀN – TỈNH NGHỆ AN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH KHUYẾN NÔNG & PTNT Giáo viên hướng dẫn: Th.s Nguyễn Công Thành Sinh viên thực hiện: Lưu Hoài Hưng Lớp: 46K3 - Khuyến nông & PTNT VINH - 2009 i Lời cam đoan Tên tôi là: Lưu Hoài Hưng Sinh viên lớp: 46K3 Khuyến nông&PTNT - khoa Nông– lâm- ngư. Trường Đại học Vinh. Trong quá trình thực tập tốt nghiệp tại phòng NN&PTNT và trạm KN huyện Nghĩa Đàn từ ngày 16/02/2009 đến 20/04/2009 tôi đã nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội của mô hình xen canh cam với các loại cây trồng khác trên đất đỏ Bazan Nghĩa Đàn - Nghệ An”. Tôi xin cam đoan những số liệu và kết quả đề tài này là do tôi trực tiếp nghiên cứu với sự hướng dẫn của thầy giáo, Th.s Nguyễn Công Thành và chưa được công bố trong bất cứ một công trình nghiên cứu nào. Vinh, ngày 05 tháng 5 năm 2009 Sinh viên Lưu Hoài Hưng ii Lời cảm ơn Bản luận văn tốt nghiệp Đại học với đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế -xã hội của mô hình xen canh cam với các loại cây trồng khác trên đất đỏ Bazan huyện Nghĩa Đàn - tỉnh Nghệ An” được hoàn thành ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi xin được gửi lời cảm ơn tới các cá nhân, tổ chức sau: Trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới thầy giáo, Th.s Nguyễn Công Thành - giảng viên khoa Nông – lâm - ngư đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin được gửi lời cảm ơn tới các thầy giáo, cô giáo trường Đại Học Vinh nói chung và ban chủ nhiệm khoa Nông-lâm-ngư nói riêng đã trang bị cho tôi những kiến thức quý báu trong suốt 4 năm qua trên giảng đường Đại học. Đồng thời tôi xin tỏ lòng biết ơn tới các cán bộ phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNT), trạm Khuyến nông (KN) huyện Nghĩa Đàn, cùng các các cơ quan, đơn vị trên địa bàn huyện Nghĩa Đàn, các hộ nông dân trên địa bàn nông trường 19/05, nông trường 1/5,…và đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành đề tài. Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn những người thân, gia đình, bạn bè đã cổ vũ, động viên tôi trong suốt quá trình học tập và quá trình hoàn thành đề tài này. Vinh, ngày 05 tháng 5 năm 2009 Sinh viên Lưu Hoài Hưng iii MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 1. Đặt vấn đề 1 2. Mục tiêu nghiên cứu .3 2.1. Mục tiêu chung 3 2.2. Mục tiêu cụ thể 3 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài .4 3.1. Ý nghĩa khoa học .4 3.2. Ý nghĩa thực tiễn 4 CHƯƠNG I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .5 1.1. Tình hình nghiên cứu, áp dụng xen canh trên thế giới 11 1.2. Tình hình nghiên cứu, áp dụng trong nước 12 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ KHOA HỌC VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1. Cơ sở khoa học của nghiên cứu .15 2.1.1. Lý luận chung về hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp 15 2.1.1.1. Khái niệm hiệu quả kinh tế .15 2.1.1.2. Nội dung và bản chất của hiệu quả kinh tế 17 2.1.2. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá HQKT 18 2.1.2.1. Các chỉ tiêu thể hiện kết quả 18 2.1.2.2. Các chỉ tiêu thể hiện hiệu quả 18 2.1.3. Vai trò của đánh giá hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp 19 2.1.4. Cơ sở khoa học và thực tiễn .19 2.2. Thời gian, địa điểm nghiên cứu .21 2.3. Nội dung nghiên cứu của đề tài .21 2.4. Phương pháp nghiên cứu .21 2.4.1. Phương pháp thu thập số liệu 21 2.4.2. Phương pháp xử lý số liệu 22 2.4.3. Phương pháp phân tích - đánh giá .22 iv CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .24 3.1. Tổng quan địa bàn nghiên cứu .24 3.1.1. Vị trí địa lý, kinh tế .24 3.1.2. Địa hình, đất đai 25 3.1.3. Khí hậu, thuỷ văn 29 3.1.4. Tài nguyên khoáng sản .30 3.1.5. Dân cư và nguồn lao động 30 3.2. Tình hình phát triển của cây cam tại huyện Nghĩa Đàn .31 3.2.1. Các loại giống cam được sử dụng tại Nghĩa Đàn .32 3.2.1.1. Cam Vân Du 32 3.2.1.2. Cam Xã Đoài 32 3.2.1.3. Cam sông con .33 3.2.1.4. Cam Valenxia 2 33 3.2.2. Quy trình kỹ thuật và thời vụ trồng cam .35 3.3 Thực trạng xen canh và các đối tượng xen canh trong vườn cam 39 3.3.1. Mô hình xen canh Cam - Lạc 41 3.3.1.1. Tổng quan mô hình 41 3.3.1.2. Các biện pháp kỹ thuật và thời vụ của mô hình xen canh Cam - Lạc 42 3.3.2. Mô hình xen canh Cam - cây họ đậu 44 3.3.2.1. Tổng quan mô hình 44 3.3.2.2. Các biện pháp kỹ thuật và thời vụ trồng của mô hình xen canh Cam - cây họ đậu 45 3.3.3. Mô hình xen canh Cam - Dưa hấu 48 3.3.3.1. Tổng quan mô hình 48 3.3.3.2. Các biện pháp kỹ thuật và thời vụ gieo trồng của mô hình Cam - Dưa hấu 48 3.4. Đánh giá hiệu quả của các mô hình xen canh 51 3.4.1. Tình hình sâu bệnh 51 3.4.2. Năng suất các mô hình trồng xen 52 3.4.3. Đánh giá HQKT các mô hình .53 v 3.4.3.1 Đánh giá HQKT mô hình xen canh Cam - Lạc .55 3.4.3.2. Đánh giá HQKT mô hình Cam - cây họ đậu 55 3.4.3.3. Đánh giá HQKT mô hình xen canh Cam - Dưa hấu 56 3.4.4. So sánh HQKT của các mô hình .56 3.5. Tình hình thị trường tiêu thụ các sản phẩm .57 3.6. Hiệu quả về môi trường và xã hội 58 3.6.1. Tác động môi trường sinh thái của các mô hình xen canh .58 3.6.2. Hiệu quả xã hội của mô hình xen canh cam .60 3.6.2.1. Tạo ra nguồn vốn đầu tư SX 60 3.6.2.2. Tạo ra công ăn việc làm, thu nhập cho người lao động 61 3.7. Những thuận lợi và khó khăn trong đánh giá hiệu quả các mô hình xen canh 62 3.7.1. Thuận lợi .63 3.7.2. Khó khăn .63 3.7.3. Các giải pháp phát triển sản phẩm cam và các mô hình xen canh 63 3.8. Vài nét về các công ty SX và XNK trên địa bàn huyện Nghĩa Đàn 65 3.8.1. Công ty SX và XNK cà phê - cao su Nghệ An 65 3.8.2. Công ty rau quả 19/05 .66 3.8.3. Công ty cây ăn quả 1/5 66 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 67 4.1. Kết luận 67 4.2. Khuyến nghị .69 TÀI LIỆU THAM KHẢO .70 vi BẢNG CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT UBND Uỷ Ban Nhân Dân KN Khuyến nông NN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn KTCB Kiến thiết cơ bản HQKT Hiệu quả kinh tế SXKD Sản xuất kinh doanh XNK Xuất nhập khẩu SX Sản xuất KHKT Khoa học kỹ thuật KT - XH Kinh tế - xã hội CNH - HĐH Công nghiệp hoá - hiện đại hoá vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Năng suất mía và cây trồng xen 11 Bảng 1.2 Bảng năng suất mía - đậu trong hệ thống xen canh .13 Bảng 3.1 : Các loại đất tự nhiên huyện Nghĩa Đàn 27 Bảng 3.2: Tình hình sử dụng quỹ đất đến 1/1/2008 huyện Nghĩa Đàn 28 Bảng 3.3: Diện tích cam của các công ty trên địa bàn Nghĩa Đàn giai đoạn 2005 -2010:( Đv tính: ha) 31 Bảng 3.4: Diện tích, năng suất, sản lượng cam trên địa bàn Nghĩa Đàn giai đoạn 2001-2008 .34 Bảng 3.5: Quy trình kỹ thuật và thời vụ trồng cam 35 Bảng 3.6: Liều lượng phân bón cho cây cam ở thời kỳ KTCB theo các năm (Đơn vị tính: kg) .39 Bảng 3.7: Liều lượng đầu tư phân bón và giống lạc trong mô hình xen canh Cam - lạc (ha) 43 Bảng 3.8: Liều lượng phân bón và giống cho đậu trong mô hình xen canh Cam - cây họ đậu .46 Bảng 3.9: Liều lượng phân bón và giống cho cây dưa trong mô hình xen canh Cam - Dưa hấu: .49 Bảng 3.10: Năng suất các mô hình nghiên cứu .52 Bảng 3.11: Tổng hợp chi phí đầu tư SX các mô hình xen trên diện tích 1ha .53 Bảng 3.12: So sánh HQKT của các mô hình xen canh (tính trên 1 ha) 53 Bảng 3.13: Cơ cấu vốn đầu tư SXKD xen canh của các nông hộ điều tra 60 viii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 3.1: Tình hình sử dụng quỹ đất huyện Nghĩa Đàn 2008 .28 Biểu đồ 3.2: Liều lượng các loại phân bón cho lạc .43 Biểu đồ 3.3: Liều lượng các loại phân bón cho đậu trong mô hình 47 Biểu đồ 3.4: Cơ cấu các loại phân nón cho dưa hấu trong mô hình xen canh 49 Biểu đồ 3.5: Cơ cấu chi phí đầu tư SX của các mô hình xen canh .54 Biểu đồ 3.6: Biểu đồ thể hiện cơ cấu vốn của hộ điều tra năm 2009 .61 ix MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề Nông nghiệp là ngành kinh tế quan trọng trong việc cung cấp lương thực thực phẩm cho con người; cung cấp nguyên liệu cho các ngành công nghiệp chế biến. Đặc biệt nông nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an ninh lương thực của mỗi quốc gia trên thế giới. Việt Nam là nước đi lên từ nền nông nghiệp lạc hậu và kém phát triển, phần lớn dân số lại tham gia vào khu vực sản xuất này nên nền nông nghiệp nước ta luôn được Đảng và Nhà nước quan tâm trên cả 3 phương diện: nông nghiệp, nông thôn và nông dân. Trong giai đoạn hội nhập kinh tế khu vực và thế giới, đặc biệt là tổ chức thương mại thế giới WTO, nông nghiệp vẫn luôn được xem là mặt trận hàng đầu trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội của nước ta, mặc dù trong giai đoạn tới tỷ trọng nông nghiệp trong cơ cấu sản phẩm quốc dân sẽ giảm. Trong thực tiễn sản xuất nông nghiệp đang tồn tại nhiều vấn đề cấp bách cần giải quyết để không ngừng nâng cao năng suất, sản lượng và hiệu quả kinh tế- xã hội cho nông dân. Nhiều vùng, nhiều địa phương chưa sử dụng hết tài nguyên đất trồng, tài nguyên khí hậu, nhân lực, để đạt hiệu quả kinh tế tối ưu. Điều đó làm cho năng suất cây trồng, vật nuôi thấp; ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái và tính bền vững của sản xuất. Để đứng vững và hội nhập chúng ta không có cách nào khác là phát huy những thế mạnh và khắc phục những khó khăn đang gặp phải để phát triển. Việc xác định trồng cây gì? nuôi con gì? cung cấp sản phẩm cho thị trường nào? xác định được phương thức canh tác nào cho phù hợp với điều kiện đất đai? .trong giai đoạn hiện nay là vấn đề không chỉ đặt ra cho người nông dân trực tiếp SX trên đồng ruộng mà cho cả những cơ quan nghiên cứu khoa học. Quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa (CNH- HĐH) đang diễn ra nhanh chóng ở nước ta đã góp phần thúc đẩy nền KT - XH phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, điều đó cũng có mặt hạn chế như: ô nhiễm môi trường, vấn đề việc làm,… Thực tiễn đã cho thấy, CNH - HĐH đã làm cho diện tích đất sản xuất nông nghiệp đang ngày càng bị thu hẹp một cách nhanh chóng. 1