CHƯƠNG CƠ SỞ HÓA HỌC CỦA SỰ SỐNG TẤT CẢ CÁC CƠ THỂ SỐNG ĐỀU ĐƯỢC CẤU TẠO TỪ CÁC NGUYÊN TỐ HOÁ HỌC 1.1 Các nguyên tố thể sống - Trong tự nhiên có 100 nguyên tố - Trong thể sinh vật: có 22 ngun tố - Các ngun tố ln ln có mặt thể sinh vật: 16 nguyên tố - Các nguyên tố chia thành nhóm + Tham gia tạo chất hữu cơ: N, O, C, H, P, S + Tham gia tạo ion: K+, Na+, Mg2+, Ca2+, Cl+ Tồn dạng vết: Fe, Mn, Co, Cu, Zn, B, V, Al, Mo, I, Si 1.2 Đặc điểm nguyên tố thể sống - Trong thể sống, nguyên tố có tỷ lệ tầm quan trọng khác - Các ngun tố có gọi nguyên tố vi lượng - Trong thể sống, C, H, O, N chiếm 96% thành phần tế bào 1.3 Vai trị ngun tố hố học thể người Nguyên tố O C H Tỷ lệ Tầm quan trọng, chức % 65 Tham gia vào hơ hấp, có nước hầu hết chất hữu 18 Tạo khung chất hữu cơ, tạo liên kết với nguyên tử khác 10 Có chất hữu thành phần nước N Ca 1,5 Thành phần protein, nucleic acid Thành phần xương răng, quan trọng co cơ, dẫn truyền xung thần kinh đông máu P K 0,4 S Na 0,3 0,2 Mg 0,1 Cl 0,1 Fe Vết I Vết Thành phần nucleic acid, xương, quan trọng chuyển lượng Ion (+) chủ yếu tế bào, quan trọng cho hoạt động thần kinh co Có thành phần phần lớn protein Ion (+) chủ yếu dịch mô, quan trọng cân chất dịch, có vai trị dẫn truyền xung thần kinh Là thành phần nhiều hệ enzyme quan trọng Ion (-) chủ yếu dịch thể, quan trọng cân nội dịch Thành phần hemoglobin, myoglobin số enzyme Thành phần hormone tuyến giáp CÁC LIÊN KẾT HOÁ HỌC - Liên kết hoá học: lực hút nối nguyên tử lại với để tạo thành phân tử - Nguyên tắc hình thành liên kết hố học: ngun tắc tám 2.1 Liên kết cộng hoá trị: góp chung điện tử ngun tử Ví dụ: phân tử nước H2O - Liên kết cộng hoá trị đơn: hai nguyên tử có chung cặp điện tử Ví dụ: H3C – CH3 - Liên kết cộng hố trị đơi: hai ngun tử có chung hai cặp điện tử Ví dụ: H2C = CH2 - Liên kết cộng hố trị ba: hai ngun tử có chung cặp điện tử Ví dụ: HC  CH ...1 TẤT CẢ CÁC CƠ THỂ SỐNG ĐỀU ĐƯỢC CẤU TẠO TỪ CÁC NGUYÊN TỐ HOÁ HỌC 1.1 Các nguyên tố thể sống - Trong tự nhiên có 100 nguyên tố - Trong thể sinh vật: có 22 ngun tố - Các ngun tố ln ln có mặt thể. .. thể sống - Trong thể sống, nguyên tố có tỷ lệ tầm quan trọng khác - Các ngun tố có gọi nguyên tố vi lượng - Trong thể sống, C, H, O, N chiếm 96% thành phần tế bào 1.3 Vai trị ngun tố hố học thể. .. trọng Ion (-) chủ yếu dịch thể, quan trọng cân nội dịch Thành phần hemoglobin, myoglobin số enzyme Thành phần hormone tuyến giáp CÁC LIÊN KẾT HOÁ HỌC - Liên kết hoá học: lực hút nối nguyên tử