Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, luận văn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN HỮU THÀNH NGHIÊN CỨU ðỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG TRỒNG TRỌT TẠI BẮC NINH LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN HỮU THÀNH NGHIÊN CỨU ðỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG TRỒNG TRỌT TẠI BẮC NINH Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 62 62 01 01 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: 1. PGS.TS. PHẠM TIẾN DŨNG 2. PGS.TS. PHẠM CHÍ THÀNH HÀ NỘI - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu, kết quả nghiên cứu trình bày trong luận án là trung thực, khách quan và chưa từng ñược công bố trong bất kỳ luận án nào khác. Tác giả Nguyễn Hữu Thành Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Suốt thời gian nghiên cứu, học tập và chuẩn bị luận án, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, tác giả ñã ñược sự giúp ñỡ tận tình của Nhà trường, các tổ chức, các tập thể, cá nhân trong và ngoài tỉnh cũng như các thầy cô giáo thuộc Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Nhân dịp này tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giành những ñiều kiện tốt nhất ñể tôi ñược theo học và nghiên cứu, hoàn thành luận án. Xin trân trọng cảm ơn PGS. TS. Phạm Tiến Dũng, PGS.TS. Phạm Chí Thành ñã giành thời gian và công sức ñể giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và chuẩn bị luận án. Xin cảm ơn Tỉnh uỷ, UBND tỉnh Bắc Ninh ñã cho phép, tạo ñiều kiện ñể tôi ñược tham gia học tập, nghiên cứu và chuẩn bị luận án. Tôi xin ñược chân thành cảm ơn UBND các huyện, thành phố thuộc tỉnh Bắc Ninh, các phòng kinh tế, các ñơn vị, các ñồng nghiệp, các cán bộ công nhân viên chức ngành Nông nghiệp & PTNT Bắc Ninh ñã giúp ñỡ và cộng tác ñể tôi hoàn thành nội dung nghiên cứu của luận án. Xin cảm ơn bạn bè và người thân ñã có sự quan tâm và ñộng viên tôi trong quá trình học tập. Tác giả luận án Nguyễn Hữu Thành Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Trang Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vii Danh mục các bảng viii Danh mục hình, biểu ñồ và bản ñồ xii Mở ñầu 1 1 ðặt vấn ñề 1 2 Mục tiêu ñề tài 2 3 Yêu cầu của ñề tài 3 4 Giới hạn ñề tài 3 5 Những ñóng góp mới của ñề tài 3 Chương I: Tổng quan 4 1.1 Cơ sở lý luận của ñề tài 4 1.1.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu về hệ thống nông nghiệp 4 1.1.2 Một số khái niệm về hệ thống và cơ cấu cây trồng 6 1.1.3 Phương pháp nghiên cứu hệ thống trồng trọt 28 1.2 Những nghiên cứu trên thế giới và trong nước về hệ thống trồng trọt 30 1.2.1 Những nghiên cứu trên thế giới 30 1.2.2 Những nghiên cứu tại Việt Nam 34 Chương II: Nội dung và phương pháp nghiên cứu 42 2.1 ðiều kiện và ñối tượng nghiên cứu 42 2.2 Nội dung nghiên cứu 42 2.2.1 ðánh giá ảnh hưởng của các ñiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv hội ñến hệ thống trồng trọt 42 2.2.2 ðánh giá hiện trạng của hệ thống trồng trọt ở Bắc Ninh 42 2.2.3 Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật mới trên một số nhóm ñất chính 42 2.3 Phương pháp nghiên cứu 43 2.3.1 Thu thập thông tin thứ cấp 43 2.3.2 ðiều tra trực tiếp ở các nông hộ 44 2.3.3 Thu thập thông tin qua các nhóm chuyên gia 45 2.3.4 ðiều tra trực tiếp trên ñồng ruộng 45 2.3.5 Tiến hành thí nghiệm và thực nghiệm 46 2.3.5.1 So sánh một số dòng, giống lúa mới có năng suất và chất lượng khá 46 2.3.5.2 So sánh hiệu quả một số dòng, giống lúa chất lượng 46 2.3.5.3 Thử nghiệm phương pháp cấy mới 47 2.3.5.4 So sánh năng suất một số giống khoai tây trồng trong vụ ñông ở Bắc Ninh 47 2.3.5.5 So sánh khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất một số giống lạc trên ñất bạc mầu 48 2.3.5.6 So sánh mật ñộ và phương thức trồng lạc trên ñất bạc mầu 48 2.3.6 Xây dựng mô hình 48 2.3.6.1 Trên ñất phù sa glây ñịa hình vàn 49 2.3.6.2 Trên ñất phù sa không ñược bồi 50 2.3.6.3 Trên ñất bạc mầu 51 2.3.7 Phân tích chất lượng nông sản 51 2.4 Phân tích kết quả 52 2.4.1 Thí nghiệm ñồng ruộng 52 2.4.2 ðánh giá tính bền vững của công thức luân canh 52 2.4.3 Phân tích số liệu theo phương pháp phi tham số 52 2.4.4 So sánh năng suất theo kiểm ñịnh t 53 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 2.4.5 Phân tích kinh tế 53 Chương III: Kết quả nghiên cứu và thảo luận 54 3.1 ðiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh Bắc Ninh 54 3.1.1 ðiều kiện tự nhiên 54 3.1.1.1 Khí hậu và cây trồng ở Bắc Ninh 54 3.1.1.2 ðặc ñiểm ñất ñai và hiện trạng sử dụng ñất 60 3.1.2 ðiều kiện kinh tế - xã hội 67 3.1.2.1 ðặc ñiểm chung 67 3.1.2.2 Cơ sở hạ tầng phục vụ nông nghiệp 68 3.1.2.3 Quan hệ sản xuất nông nghiệp 69 3.1.2.4 Hệ thống chính sách. 70 3.2 Hiện trạng hệ thống trồng trọt ở Bắc Ninh 72 3.2.1 Hệ thống cây trồng 72 3.2.1.1 Hệ thống cây trồng vụ xuân 72 3.2.1.2 Hệ thống cây trồng vụ mùa 74 3.2.1.3 Hệ thống cây trồng vụ ñông 77 3.2.2 Biện pháp kỹ thuật trồng trọt chính 78 3.2.2.1 Kỹ thuật sản xuất lúa 78 3.2.2.2 Kỹ thuật sản xuất khoai tây 80 3.2.2.3 Kỹ thuật sản xuất Lạc 81 3.2.2.4 Một số biện pháp kỹ thuật canh tác ñậu tương 82 3.2.2.5 Một số biện pháp kỹ thuật canh tác rau 83 3.2.3 Hiện trạng năng suất cây trồng qua các năm 83 3.2.4 Hiện trạng hệ thống trồng trọt trên một số loại ñất của Bắc Ninh 85 3.2.4.1 Hiện trạng hệ thống trồng trọt trên ñất phù sa có tầng loang lổ (Pf) 85 3.2.4.2 Hiện trạng hệ thống trồng trọt trên ñất phù sa úng nước (Pj) 86 3.2.4.3 Hiện trạng hệ thống trồng trọt trên ñất phù sa glây (Pg) 88 3.2.4.4 Hiện trạng hệ thống trồng trọt trên ñất phù sa không ñược bồi(P) 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi 3.2.4.5 Hiện trạng hệ thống trồng trọt trên ñất bạc mầu (B) 95 3.2.5 ðánh giá chung về hệ thống trồng trọt tại Bắc Ninh 96 3.3 Nghiên cứu cải tiến hệ thống trồng trọt ở Bắc Ninh 97 3.3.1 Nghiên cứu cải tiến hệ thống trồng trọt trên ñất phù sa úng nước 97 3.3.2 Nghiên cứu cải tiến hệ thống trồng trọt trên ñất phù sa glây (Pg) ở Bắc Ninh 102 3.3.2.1 Kết quả nghiên cứu các tiến bộ kỹ thuật 102 3.3.2.2 Kết quả xây dựng mô hình cải tiến 120 3.3.2.3 ðánh giá ñộ bền vững của công thức luân canh cải tiến 123 3.3.3 Nghiên cứu cải tiến hệ thống trồng trọt trên ñất phù sa không ñược bồi (P) 125 3.3.3.1 Nghiên cứu thay ñổi giống lúa nếp 125 3.3.3.2 Xây dựng mô hình cải tiến 128 3.3.4 Nghiên cứu cải tiến hệ thống trồng trọt trên ñất bạc mầu 129 3.3.4.1 Kết quả nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật 129 3.3.4.2 Kết quả xây dựng mô hình luân canh cải tiến trên ñất bạc mầu 135 3.4 ðịnh hướng phát triển hệ thống trồng trọt của tỉnh Bắc Ninh ñến năm 2015 139 3.4.1 Phát triển hệ thống trồng trọt 139 3.4.2 Xây dựng vùng sản xuất hàng hoá tập trung 140 3.4.2.1 Quy hoạch vùng sản xuất lương thực 144 3.4.2.2 Quy hoạch vùng sản xuất cây thực phẩm và hoa 145 3.4.3 Xây dựng cơ cấu cây trồng theo hướng canh tác tiến bộ ñến năm 2015 146 Kết luận và ñề nghị 150 Kết luận 150 ðề nghị 152 DANH MụC công trình công bố có liên quan ñến luận án 153 Tài liệu tham khảo 154 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii Phụ lục 165 Danh mục các chữ viết tắt CHỮ VIẾT TẮT CỤM TỪ CCCT Cơ cấu cây trồng CTLC Công thức luân canh HQðCP Hiệu quả ñồng chi phí HQSDLðGð Hiệu quả sử dụng lao ñộng gia ñình HQSDV Hiệu quả sử dụng vốn HQSDVTC Hiệu quả sử dụng vốn tự có HQSDVLð HiÖu qu¶ sö dông vèn l−u ®éng HSTNN Hệ sinh thái nông nhgiệp HTCT Hệ thống cây trồng HTNN Hệ thống nông nghiệp HTTTr Hệ thống trồng trọt HTX Hợp tác xã KTCTTL Khai thác công trình thuỷ lợi MBCR Tỷ số chi phí lợi nhuận biên Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn Tiến sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii DANH MỤC CÁC BẢNG TT Tên bảng Trang 1.1 Bố trí cơ cấu cây trồng trong một năm 8 1.2 So sánh kinh tế trang trại với kinh tế tiểu nông 23 3.1 ðặc trưng của bức xạ các tháng trong năm 54 3.2 Chế ñộ nhiệt ở Bắc Ninh 56 3.3 ðặc ñiểm mưa ẩm ở Bắc Ninh 57 3.4 Một số thông tin về gió ở Bắc Ninh. 59 3.5 Các loại ñất và hiện trạng sử dụng 61 3.6 Một số chỉ tiêu lý hoá ở tầng 0 - 30 cm của một số loại ñất chính ở Bắc Ninh 62 3.7 Một số công thức sử dụng ñất nông nghiệp của tỉnh, năm 2000 và 2004 63 3.8 Hệ thống cây trồng vụ xuân năm 2000 và 2004 72 3.9 Cơ cấu giống lúa vụ xuân năm 2004 tại Bắc Ninh 73 3.10 Hệ thống cây trồng vụ mùa năm 2000 và 2004 74 3.11 Cơ cấu giống lúa vụ mùa tại Bắc Ninh năm 2004 75 3.12 Hệ thống cây trồng vụ ñông năm 2000 và 2004 77 3.13 Một số biện pháp kỹ thuật sản xuất lúa 79 3.14 Một số biện pháp kỹ thuật canh tác khoai tây ñông 80 3.15 Một số biện pháp kỹ thuật canh tác lạc 81 3.16 Một số biện pháp kỹ thuật canh tác ñậu tương 82 3.17 Diễn biến năng suất một số loại cây trồng chính qua các năm 84 3.18 Hiệu quả kinh tế của sản xuất cây ăn quả ở thành phố Bắc Ninh năm 2006 86 3.19 Hiệu quả kinh tế của một số loại cây trồng trên ñất phù sa glây ở Bắc Ninh 88 3.20 Hiệu quả kinh tế của một số loại cây trồng chính trong công thức 90 . HỮU THÀNH NGHIÊN CỨU ðỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG TRỒNG TRỌT TẠI BẮC NINH Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 62 62. tồn tại của hệ thống trồng trọt. Chính vì vậy ñề tài ñã tiến hành: Nghiên cứu ñề xuất một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả của hệ thống trồng