Đang tải... (xem toàn văn)
phân tích hoạt đông kinh doanh công ty bánh kẹo Bibica
I. Hoạt động nhân sự: - Bibica có đội ngũ cán bộ ban điều hành dày dặn kinh nghiệm, gắn bó lâu với công ty. Hầu hết các cán bộ đều có kinh nghiệm làm việc trên 12 năm, cao nhất là Tổng Giám Đốc đã gắn bó với công ty 25 năm (theo báo cáo tài chính năm 2012). Tính đến cuối năm 2012, số lượng lao động làm việc tại công ty là 1.764 người. Trong đó, lao động lành nghề là 567 người và có trình độ trên đại học là 5 người, đại học là 248 người, cao đẳng là 93 người, tổng cộng nhân viên trình độ học vấn tốt và lao động lành nghề chiếm 52%, một cơ cấu lao động tốt so với các đối thủ khác. Điều này cho thấy, chất lượng nguồn nhân lực được nâng cao qua các năm, nhân viên dễ dàng thích nghi tốt với sự thay đổi của môi trường bên ngoài như: tiếp thu khoa học kĩ thuật hiện đại,… - Bibica xác định “ Nguồn nhân lực là tài sản quý giá của công ty”. Vì vậy công ty luôn tạo mọi điều kiện thuận lợi để nhân viên thực hiện được hết năng lực và tài năng của bản thân. Tất cả những ưu kiến, sáng kiến và cống hiến năng lực đều được chú trọng ghi nhận và trả công xứng đáng tại Bibica. Ngoài ra công ty còn thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo khác nhau để nhân viện có thể nâng cao tay nghề, kiến thức, trình độ cá nhân để mọi nhân viên trong công ty có thể phát triển sự nghiệp cá nhân một cách liên tục và bền vững. - Mục tiêu của công ty là việc hướng tới xây dựng Bibica trở thành một thương hiệu toàn cầu với đội ngũ nhân viên tận tâm, nhiệt huyết và đầy năng lượng. Vì vậy chính sách tuyển dụng của công ty luôn hướng đến việc đa dạng hóa nguồn ứng viên, từ các bạn sinh viên có thành tích học tập xuất sắc, các ứng viên có kỹ năng thích hợp, có kinh nghiệm, trình độ chuyên môn cao phù hợp với yêu cầu công việc được giao. - Công tác tuyển dụng được xem xét trên quan niệm không phân biệt chủng tộc, tôn giáo, giới tính và tuổi tác. - Bibica luôn tạo điều kiện để nhân viên mới hội nhập và thích ứng với môi trường và công việc. Với mong muốn xây dựng một đội ngũ nhân viên chuyên môn giỏi để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao, công ty thường xuyên tổ chức các chương trình đào tạo thiết thực, các buổi học hỏi thực tế từ kinh nghiệm nhân viên đi trước và nhiều khóa học khác. Bên cạnh đó trưởng đơn vị sẽ luôn quan tâm hướng dẫn nhân viện đặc biệt trong giai đoạn hội nhập. - Các điểm nổi bậc trong quá trình làm việc của nhân viên sẽ được ghi nhận để làm căn cứ xem xét và phát triển nghề nghiệp ( theo Quy định thăng tiến của công ty). Đồng thời công ty cũng luôn đảm bảo quyền lợi cho nhân viên trong suốt thời gian công tác. - Chính sách tuyển dụng: • Thống nhất công khai trên toàn hệ thống • Tuyển dụng theo nhu cầu và tiêu chuẩn. • Ưu tiên có kinh nghiệm trong ngành thực phẩm tiêu dùng nhanh và nguồn nhân lực tại địa phương. • Thu hút nguồn nhân lực cấp cao và chuyên viên được đào tạo từ nước ngoài. - Chính sách đào tạo: • Là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu trong xây dựng và phát triển nhân lực. • Áp dụng chương trình đào tạo đa dạng: hội nhập, nghiệp vụ nâng cao tay nghề, công nghệ mới…, nội bộ hoặc bên ngoài. • Chú trọng huấn luyện đào tạo qua công việc: cấp trên đào tạo cấp dưới, chuyên viên cấp cao/ thợ bậc cao đào tạo cấp thấp hơn. • Luân chuyển nhân sự để đào tạo qua công việc thực tế. - Chính sách quản lý và phát triển nhân lực: • Quản lý lao động theo quy định của pháp luật và nội quy, chế độ, chính sách của công ty. • Xây dựng mối quan hệ lao động lành mạnh trên cơ sở phát triển các đoàn thể phù hợp với văn hóa công ty. • Quản lý nguồn nhân lực từ các đơn vị đầu mối, phân cấp chặt chẽ và có trách nhiệm. • Mô tả công việc, quy định trách nhiệm và quyền hạn đến từng chức danh. • Đề bạt, khen thưởng,đãi ngộ dựa trên đánh giá thái độ và năng lực cảu mỗi cá nhân. - Chính sách lương, thưởng, chế độ và phúc lợi: • Đảm bảo thu nhập của CBCNV cạnh tranh và tương xứng với các đơn vị cùng ngành nghề, cùng khu vực trong từng thời điểm. • Lương thu nhập bao gồm lương căn bản và các loại phụ cấp tương xứng với công sức, trách nhiệm và hiệu quả lao động. • Những tập thể, cá nhân đạt thành tích tốt, xuất sắc sẽ được tôn vinh, khen thưởng xứng đáng kịp thời, công khai và công bằng. • Chế độ khen thưởng định kỳ giữa năm và cuối năm tùy theo kết quả hoạt động kinh doanh. - Chế độ đãi ngô, phúc lợi: • Hỗ trợ các trường hợp hưởng chế độ bão hiểm xã hỗi, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp. • Đài thọ ăn trưa, nhà ở, xe đưa rước. • Trang bị đồng phục, bảo vệ lao động. • Thực hiện khám sức khỏe định kỳ cho CBCNV. • Chăm lo đời sống vật chất, tinh thần (quà tặng cưới hỏi, trợ cấp khó khăn, ốm đau, hiếu hỷ, học bổng, ngày quốc tế thiếu nhi…) • Quyền ưu đãi mua cô phiếu theo quy định. • Tháng 10/2009 Công ty đã đầu tư xây dựng khu nhà tập thể cho CBCNV tại Bibica Miền Đông, tại KCN Mỹ Phước 1, Bến Cát, Bình Dương với số vốn đầu tư khoảng 5 tỷ đồng, đưa vào sử dụng trong tháng 3/2010. II. Quản trị sản xuất và chất lượng: - Hệ thống kiểm định chất lượng đang được bibica áp dụng đó là hệ thống kiểm định chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2008. - Được BVQI-Tổ chức chứng nhận chất lượng quốc tế chứng nhận có hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với ISO 9002-1994 năm 2000 và chuyển đổi phù hợp theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 năm 2004. - Được Cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội chứng nhận “Đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm” năm 2007. - Quản lý chất lượng về sản phẩm của công ty rất chặt chẽ nhằm tăng thêm lợi thế cạnh tranh cũng như uy tín về chất lượng sản phẩm cụ thể: • Nhập nguồn nguyên liệu đầu vào gồm có nguyên liệu chính và nguyên liệu phụ phải đảm bảo chất lượng, đây là khâu đầu tiên trong quy trình nhằm tạo ra sản phẩm đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng. • Bột mì là nguyên liệu chính để sản xuất bánh chủ yếu được nhập khẩu từ nước ngoài. Thành phần gồm có Profit, Glucozit, Anbumin. Globulin, Gluten Khi chọn mua BBC rất chú ý đên thành phần của bột mì có đạt tiêu chuẩn làm bánh hay không? với từng loại sản phẩm công ty có từng cách lựa chọn nguyên liệu khác nhau cho phù hợp. • Trong sản xuất kẹo đường tạo cấu trúc và mùi vị kẹo còn đối với sản xuất bánh qui thì đường đóng vai trò tạo cấu trúc, màu sắc và mùi vị, vỏ bánh qui cứng thì lượng đường cao. Khi mua đường, công ty rất quan tâm tới các vấn đề như kích thước tinh thể, độ hòa tan, tính kết tinh của đường. • Trong quá trình sản xuất, công nhân trực tiếp sản xuất sản phẩm đều được đào tạo và hướng dẫn kĩ những kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, được công ty trang bị đầy đủ công cụ dụng cụ đã được vệ sinh kĩ và thường xuyên. Quy trình sản xuất được kiểm soát chất lượng rất chặt chẽ. Đặc biệt, bibica còn trang bị thêm máy dò kim loại để bảo đảm chất lượng cho sản phẩm. • Ngoài ra, bibica đã đầu tư thêm máy dán bao bì có công nghệ tiên tiến nhằm đảm bảo vệ sinh và loại bỏ tối đa không khí trong bao bì. Giúp sản phẩm bảo quản được lâu, bánh kẹo không bị mềm, ỉu. - Ví dụ: Quy trình sản xuất bánh bông lan Hura: • Nguyên vật liệu: Bột mì, nước, đường saccarose, đường isomalt, sữa bột, trứng gà, chất nhủ hóa, Vitamin, hương liệu và phụ gia thành phẩm…đã được qua khâu kiểm tra chất lượng, phân tích thành phần trước khi đưa vào sản xuất. • Quy trình sản xuất: Bột mì rây bột để loại bỏ tạp chất Đưa vào máy trộn hỗn hợp tự động ép đùn và cắt khử trùng Nướng Làm nguội dò tạp chất, kim loại đưa vào máy đóng bao bì kiểm tra chất lượng thành phẩm. III. Hoạt động R&D: - Bibica cũng rất chú trọng vào vào việc nghiên cứu và phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm mới. Vì hoạt động R&D đã đem lại cho bibica một doanh số tiêu thụ bibica hiệu quả, mở rộng thêm thị phần cũng như tăng lợi thế cạnh tranh tốt hơn. Công ty tiến hành hoạt động R&D thường xuyên như: • Nghiên cứu các dây chuyền sản xuất mới để đa dạng các loại sản phẩm. Đơn giản các khâu sản xuất phức tạp. Nghiên cứu hệ thống tự động hóa trong sản xuất nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng sản phẩm tốt. Khai thác tối đa từ 80-90% công suất hoạt động của dây chuyền bánh kẹo. • Nghiên cứu và đầu tư một số máy dán và indate cho bao bì nhằm cải tiến khâu đóng gói bao bì sản phẩm chất lượng hơn. • Nghiên cứu cải tiến mẫu mã bao bì với nhiều loại màu sắc: xanh lục đậm, xanh lục nhạt, tím sẫm,… để thu hút khách hàng. Vì khách hàng không chỉ quan tâm đến chất lượng hương vị mà còn quan tâm đến hình thức mẫu mã bao bì. • Nghiên cứu và đầu tư thiết bị khí nitơ cho dây chuyền Layer Cake nhằm nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm bánh tươi. Vì bánh tươi của các đối thủ trong ngành đều có thời gian bảo quản rất ngắn ( 3-5 ngày). • Đầu tư hệ thống trộn 2 loại hương vị và bơm kem tự động cho dây chuyền bánh chocopie và hura pie. • Đặc biệt, bibica có một công trình nghiên cứu rất công phu và được viện dinh dưỡng Việt Nam chứng nhận là công trình nghiên cứu dòng sản phẩm “light” phù hợp với người ăn kiêng cũng như người mắc bệnh tiểu đường có thể dùng được. • Nghiên cứu các thành phần thay thế mới cho sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giảm tối thiểu các hóa chất độc hại. Thay thế đường saccharose bằng nguyên liệu cao cấp Isomalt hoàn toàn tự nhiên và sản phẩm được bổ sung nhiều loại Vitamin, khoáng chất khác. Vì công ty luôn mong muốn đảm bảo được tính thơm ngon và bổ dưỡng trong mỗi sản phẩm được sản xuất để phục vụ người tiêu dùng tốt hơn. IV. Hệ thống thông tin và quản trị điều hành: 1. Enterprise Resource Planning (ERP): Quản lý nguồn lực doanh nghiệp - Một hệ thống ứng dụng đa phân hệ” (Multi Module Software Application) giúp tổ chức, doanh nghiệp quản lý các nguồn lực và điều hành tác nghiệp . Bản chất ERP là một hệ thống tích hợp các phần mềm ứng dụng đa phân hệ nhằm giúp tổ chức, doanh nghiệp quản lý các nguồn lực và tác nghiệp. - Giải pháp ERP cung cấp cho các nhà quản lý doanh nghiệp khả năng quản lý và điều hành tài chính – kế toán, quản lý vật tư, quản lý sản xuất, quản lý kinh doanh và phân phối sản phẩm, quản lý dự án, quản lý dịch vụ, quản lý khách hàng, quản lý nhân sự, các công cụ dự báo và lập kế hoạch, báo cáo, .v.v. Thêm vào đó, như một đặc điểm rất quan trọng mà các giải pháp ERP cung cấp cho các doanh nghiệp, là một hệ thống quản lý với quy trình hiện đại theo chuẩn quốc tế, nhằm nâng cao khả năng quản lý điều hành doanh nghiệp cho lãnh đạo cũng như tác nghiệp của các nhân viên. - Ngày 1/10, Công ty CP Bánh kẹo Biên Hòa (Bibica) đã chính thức ký hợp đồng Triển khai nâng cấp hệ thống quản trị doanh nghiệp ERP Oracle E-Business Suite lên phiên bản R12 với FPT IS ERP HCM. - Theo phạm vi hợp đồng, ngoài việc nâng cấp các phân hệ Kế toán tài chính, Mua hàng, Bán hàng, Kho; lần này, Bibica còn triển khai thêm phân hệ sản xuất (OPM) và hoạch định chuỗi cung ứng (ASCP). - Dự án sẽ triển khai tại Văn phòng Công ty tại TP HCM và 4 công ty, nhà máy tại Đồng Nai, Bình Dương, Hà Nội và Hưng Yên. - Bibica là một trong những khách hàng đầu tiên triển khai hệ thống ERP Oracle của Việt Nam và FPT. Trải qua một thời gian dài sử dụng hiệu quả, đến nay Bibica đã phát triển lớn mạnh hơn nhiều so với gần 10 năm trước. - Kể từ khi áp dụng hệ thống Oracle vào tất cả các qui trình quản lý, Bibica đã tiết kiệm được thời gian và rất nhiều công sức trong cách thức quản lý cũng như lập báo cáo tài chính. Các bộ phận được tái cấu trúc theo một thể thức có hệ thống, trình tự và chặt chẽ hơn. Công việc không bị trùng lắp, các thông tin nhập vào hệ thống đều được tận dụng tối đa cho các phòng ban có liên quan. Các thông tin được chia sẻ tức thời giữa các bộ phận hay những người có liên quan giúp các vấn đề được giải quyết nhanh chóng hơn. Đồng thời công tác quản lý cũng nhẹ nhàng hơn nhờ ứng dụng CNTT vào mô hình quản lý mới. - Nhận thức rõ tầm quan trọng của việc ứng dụng CNTT vào hoạt động kinh doanh nhằm tăng cường chất lượng phục vụ khách hàng và khả năng cạnh tranh, sau một thời gian tìm hiểu và khảo sát khả năng ứng dụng của một số phần mềm trong nước và nước ngoài, Bibica quyết định chọn giải pháp Oracle của FES HCM. Đây là phần mềm mang tính chất toàn cầu, có cấu trúc quản lý đa cấp ngành, rất thích hợp với quy mô và cấu trúc hiện tại của Bibica. Giải pháp Oracle hoàn toàn đáp ứng các tiêu chí chọn lựa phần mềm quản lý của Bibica như: khả năng quản lý đa cấp đa ngành, triển khai nhanh chóng, đảm bảo mọi số liệu là tức thời, mức độ tích hợp cao giữa các thành phần khác nhau của hệ thống ERP, giao diện thân thiện với ngôn ngữ tiếng Việt, đáp ứng tốt hệ thống kế toán Việt Nam (VAS) và các báo thuế (VAT) theo chuẩn mực hiện hành của nhà nước Việt Nam, đáp ứng tốt các báo cáo quản trị cho các cấp lãnh đạo, hệ thống linh hoạt và tuỳ biến thích hợp với môi trường doanh nghiệp phát triển nhanh và đa dạng, giải pháp tổng thể để đáp ứng cả một quy trình quản lý từ khâu tài chính kế toán, mua hàng, bán hàng, quản lý kho hàng, và khả năng đáp ứng quy trình sản xuất từ dạng đơn giản (discrete manufacturing) đến phức tạp (process manufacturing), đảm bảo sự liên kết chặt chẽ các số liệu giữa các phòng, ban với khâu sản xuất. 2. Hệ thống quản lý bán hàng DMS: - DMS (Distributor Management System – Hệ thống quản lý phân phối) là giải pháp chuyên nghiệp đầu cuối giúp quản lý hiệu quả việc kinh doanh thông qua các nhà phân phối, như tự động hóa quá trình bán hàng, kiểm soát hoạt động phân phối, duy trì hàng tồn kho ở mức tối ưu, tiết kiệm thời gian và cải thiện tốc độ thị trường, tối ưu hóa sử dụng nguồn lực… Trong đó, ưu điểm nổi bật của giải pháp này tập trung vào tăng năng suất của nhân viên bán hàng, một đối tượng có đặc thù công việc là phải liên tục di chuyển thông qua thiết bị cầm tay thông minh (smartphone, máy tính bảng). - Phần mềm có tính năng tham khảo chéo thông tin khi bán hàng, cảnh báo hàng tồn kho, công nợ và các thông tin liên khác quan đến khách hàng ngay trên các phiếu xuất bán hàng. - Cho phép tra cứu linh hoạt trên mọi danh sách đối tượng (khách hàng, nhà cung cấp, hàng hóa, nhóm hàng, …) theo tất cả các thông số. - Hệ thống báo cáo đa dạng, chính xác, có thể theo dõi tình hình kinh doanh tại bất kỳ thời điểm nào, giúp người quản lý quan sát tình hình kinh doanh theo nhiều thông số khác nhau. - Cung cấp các báo cáo phân tích lợi nhuận chi tiết trên từng mặt hàng, nhóm hàng hóa, khu vực, khách hàng, … giúp người quản lý có các quyết định kịp thời. - Quản lý khách hàng VIP qua thẻ từ, thẻ quét mã vạch. - Tính điểm khách hàng dựa trên doanh số, từ đó có thể quy định các mức chiết khấu, khuyến mãi cho các nhóm khách hàng. - Quản lý các chương trình khuyến mãi - Tích hợp quản lý hệ thống chuỗi cửa hàng, cho phép quản lý việc kinh doanh tại nhiều địa điểm, nhiều chi nhánh phân bố trên nhiều vùng địa lý khác nhau. Người quản lý có thể theo dõi hoạt động kinh doanh của mình từ bất kỳ đâu qua Internet. 3. Hệ thống văn phòng điện tử: - Công ty mạnh dạn đầu tư và đưa vào sử dụng hệ thống văn phòng điện tử M-Office nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và tiết giảm tối đa các chi phí về hành chánh và văn phòng phẩm. - Việc ứng dụng các phần mềm quản lý doanh nghiệp như văn phòng điện tử COS, nay đã chuyển sang sử dụng MOF có sử dụng chữ ký điện tử, hệ thống phần mềm quản lý bán hàng toàn quốc . đã giúp Bibca linh động và hiệu quả hơn trong việc quản lý con người, thời gian và nơi làm việc. 4. Chỉ số đánh giá và đo lường hiệu quả công việc: - KPI - Key Performance Indicator có nghĩa là chỉ số đánh giá thực hiện công việc. Thông thường mỗi chức danh sẽ có bản mô tả công việc hoặc kế hoạch làm việc hàng tháng. Nhà quản lý sẽ áp dụng các chỉ số để đánh giá hiệu quả của chức danh đó. Dựa trên việc hoàn thành KPI, công ty sẽ có các chế độ thưởng phạt cho từng cá nhân. - KPI còn là công cụ đo lường, đánh giá hiệu quả công việc được thể hiện qua số liệu, tỉ lệ, chỉ tiêu định lượng, nhằm phản ảnh hiệu quả hoạt động của các tổ chức hoặc bộ phận chức năng hay cá nhân. V. Hoạt động Marketing: 1. Sản phẩm ( Product): - Các nhãn hiệu của công ty đều phân công nhân sự phụ trách riêng biệt. - Các sản phẩm mới tung ra thị trường công ty đều tiến hành nghiên cứu nhu cầu, hành vi và thị hiếu người tiêu dung trước khi tung chính thức ra thị trường thong qua bộ phận nghiên cứu thị trường tại công ty. - Công ty có nhiều sản phẩm đa dạng, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng, tạo ra lợi thế cạnh tranh đối với các công ty trong ngành. Nghiên cứu nhu cầu thị trường hiện nay, hầu hết người tiêu dùng đều quan tâm đến sức khỏe, an toàn thực phẩm nên Bibica cũng đang thực hiện việc mở rộng sản xuất các dòng sản phẩm dinh dưỡng phù hợp với lợi ích về sức khỏe của người tiêu dùng. Các dòng sản phẩm: • Dòng bánh khô: gồm các loại bánh qui, xốp, kẹp kem, hỗn hợp với các nhãn hiệu Nutri-Bis, Creamy, Orienko, Oris, Happy, Victory, Palomino, Giving, Golory, Hilary, ABC, …dòng sản phẩm này được sản xuất trên 2 dây chuyền hiện đại với công suất 4000 tấn/năm chiếm 20-25% tỷ trọng doanh số và khoảng 20% thị phần bánh Biscuif, Cookies trên thị trường. Các sản phẩm này có chỗ đứng trên thị trường do chất lượng tốt, ổn định, mẫu mã phong phú, nhãn hiệu quen thuộc với người tiêu dung. • Dòng sản phẩm Snack: gồm các loại hương vị tôm, cua , mực, bò, chả cá, cay ngọt, … Dòng sản phẩm này hiện nay có dung lượng thị trường lớn nhưng cũng có nhiều đơn vị tham gia nên cạnh tranh rất mạnh. Đặc điểm của sản phẩm này là rất cồng kềnh, chi phí lưu thong lớn tuy nhiên nhờ tận dụng được ưu thế sản xuất tại chỗ ( tịa Biên Hòa và Hà Nội) nên Snack của công ty có lợi thế cạnh tranh về giá và được phân phối khá rộng trên cả nước. • Sản phẩm bánh trung thu: thị phần bánh trung thu của công ty tăng trưởng với tốc độ rất nhanh (trên 50%) . Đặc biệt công ty đã đi đầu trong việc nghiên cứu và sản xuất thành công sản phẩm bánh trung thu cho người ăn kiêng, tiểu đường. • Dòng sản phẩm bánh tươi: gồ các loại bánh bong lan kem nhãn hiệu Hura, bánh nhân Custard Paloma và bánh mỳ Lobaka, Jolly. Hura hiện nay có nhiều lợi thế cạnh tranh so với các sản phẩm cùng loại của Kinh Đô cũng như ngoại nhập do được sản xuất trên dây chuyền mới, hiện đại của Ý, công nghệ tiên tiến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với hạn sử dụng đến 12 tháng, sản phẩm của Hura chiếm trên 30% thị phần bông lan kem sản xuất công nghiệp và là đơn vị dẫn đầu về chất lượng.Sản phẩm bánh Custard và bánh mỳ mới đưa ra thị trường đang trên đà tăng trưởng. • Sản phẩm kẹo: chiếm tỷ trọng 40% của Công ty và khoảng 35% thị phần kẹo cả nước. Sản lượng kẹo hàng năm tiêu thụ 5.500 tấn. Công ty đang phát triển dòng sản phẩm kẹo không đường để đón đầu xu thế tiêu dung mới. • Sản phẩm mạch nha: Hiện nay mạch nha của công ty được cung cấp cho một số đơn vị trong ngành chế biến khác với sản lượng 1000 tấn/năm. 2. Phân phối (Place): - Hiện tại, hệ thống phân phối của Bibica trải rộng khắp 64 tỉnh thành trên toàn quốc thông qua các kênh phân phối. Bibica hiện đang có 75.000 cửa hàng và mục tiêu đến cuối năm nay là 90.000 điểm. Với mục tiêu tăng số lượng điểm bán và sản phẩm, đáp ứng nhanh nhất nhu cầu phân phối, tiêu thụ của thị trường nhằm tăng trưởng doanh thu khoảng 30% so với 2012. Năm 2013 sẽ là năm Bibica đầu tư thêm nhiều hoạt động bán hàng, tiếp thị mới. Bên cạnh đó, Bibica tiến hành rà soát hệ thống bán hàng, mạnh tay cắt giảm một số khâu chưa hiệu quả, thiết lập mới những đơn vị phân phối tiềm năng. Các kênh phân phối của bibica: • Kênh bán lẻ: Đây là kênh phân phối chủ yếu của Công ty hiện nay. Công ty hiện nay có trên 91 đại lý/ nhà phân phối và trên 50.000 điểm bán lẻ trên toàn quốc. • Kênh siêu thị, metro, nhà sách: Đây là kênh bán hàng quan trọng hiện nay và trong thời gian tới của bibica. • Cửa hàng giới thiệu sản phẩm: Công ty hiện nay có các cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại Đồng Nai, Tp. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng và Cần Thơ. • Kênh xuất khẩu: Xuất khẩu cũng là một kênh quan trọng, hiện nay hàng hóa của công ty bibica đã xuất khẩu đến các nước trong khu vực và trên thế giới như Mỹ, Đài Loan, Trung Quốc, Campuchia, Malaysia,… - Hiện nay công ty ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với 60 nhà phân phối/ đại lý và 20 hệ thống siêu thị nhà sách, Metro trên cả nước. Các hợp đồng này mang tính nguyên tắc chi phối hoạt động bán hàng với từng đối tác trong năm. Khách hàng của công ty đều là đối tác có tiềm năng và hợp tác tốt trong việc tiêu thụ sản phẩm, có khả năng làm chủ thị trường trong ngành bánh kẹo và tài chính đảm bảo. 3. Chiêu thị (Promotion): - Hoạt động nghiên cứu thị trường để thăm dò ý kiến cũng như độ hài lòng của người tiêu dùng sau khi sử dụng sản phẩm. Thu thập thông tin và lợi ích mong muốn của khách hàng để cải tiến hoàn thiện sản phẩm. - Bibica đã tiến hành nghiên cứu định vị sản phẩm đối với từng phân khúc khách hàng để đưa ra những chiến lược phù hợp và phát triển hệ thống bán hàng thích hợp. Bibica đang tạo ra nhóm sản phẩm dinh dưỡng cho những người bị bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp, máu nhiễm mỡ . Các loại sản phẩm đó đã có mặt rộng khắp, quen thuộc trên cả nước. Năm 2013, Bibica sẽ mở những cửa hàng riêng cho nhóm hàng dinh dưỡng ở TP.HCM, Hà Nội trong năm 2013 và mở rộng ra 6 thành phố lớn khác. - Quảng cáo trên Internet: quảng cáo trực tiếp trên website của công ty và các website liên kết như youtube.com,… - Quảng cáo truyền hình: các chương trình quảng cáo trên các đài VTV, HTV và các đài địa phương cho các nhãn hiệu mới theo các chiến dịch tung sản phẩm. - Quảng cáo báo chí. - Quảng cáo tiếp thị tại các hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao, các hội chợ về an toàn thực phẩm, thực phẩm vì chất lượng cuộc sống, . nhằm quảng bá mạnh cho thương hiệu Bibica. - Tài trợ gameshow: công ty tài trợ chương trình “Việt Nam quê hương tôi”, “Vượt lên chính mình”, “Trái tim nhân ái”, . - Các chương trình tiếp thị trực tiếp: chào hàng trực tiếp, nếm thử sản phẩm mới. - Các chương trình khác nhau được thiết kế nhằm đề cao hoặc bảo vệ hoặc nâng cao hình ảnh sản phẩm của công ty. Công chúng bao gồm khách hàng, nhà cung cấp, cổ đông, nhân viên, chính quyền, cộng đồng và xã hội mà công ty hoạt động trong đó. - Chương trình hợp tác với Viện Dinh Dưỡng Việt Nam về các sản phẩm mới giúp phòng chống thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ, cho người ăn kiêng, bệnh nhân tiểu đường, . - Các chương trình tư vấn dinh dưỡng cho các bà mẹ mang thai, các phụ nữ, các bệnh nhân tiểu đường, . - Công ty luôn quan tâm đến các công tác xã hội từ thiện với số tiền mỗi năm lên đến 400 triệu đồng. Cụ thể: • Nuôi dưỡng 9 bà mẹ Việt Nam anh hùng ở huyện Nhơn Trạch, Đồng Nai. • Xây dựng 8 căn nhà tình nghĩa và 19 căn nhà tình thương tại Đồng Nai. • Quà tặng cho các trẻ em nghèo vào các dịp lễ tết • Thăm nom và tặng quà cho các trẻ em khuyết tật, người già neo nơn, . tại các cơ sở từ thiện tại các Tp.HCM và Đồng Nai • Tài trợ cho các hoạt động văn hóa, giáo dục, thể thao (Giải bóng đá Nhi đồng Đồng Nai, các cuộc thi Robocon .) • Thăm và tặng quà các chiến sỹ biên giới hãi đảo vào dịp tết Nguyên Đán • Cứu trợ các nạn nhân động đất, sóng thần. • BBC tài trợ chương trình “ vượt lên chính mình” • BBC quyên góp quần áo cứu rét cho đồng bào miền núi phía Bắc. • BBC chương trình “trái tim nhân ái” • Tặng quà cho trẻ em nghèo ăn tết trung thu… - Các hoạt động khuyến mại bao gồm: thực hiện chương trình hỗ trợ dụng cụ bán hàng, triển lãm, trưng bày và biểu diễn, trình diễn thương mại, hàng mẫu phiếu và quà thưởng, bảo trợ các cuộc thi, tặng quà. 4. Giá (Price): - Trong những năm gần đây, các nguyên liệu sản xuất bánh kẹo tăng cao, tăng 10-50%. Nhưng Bibica vẫn nhận được hạn mức nhập khẩu nguyên liệu như: đường,… với giá thấp 10% so với nội địa nên công ty đã cân nhắc kĩ về việc tăng giá. Công ty luôn hướng đến mục tiêu giá cả cạnh tranh tốt hơn so với các đối thủ trong ngành cũng như các đối thủ nước ngoài. Do đó, từ năm 2008 đến nay, công ty đã 3 lần điều chỉnh lại mức giá tăng rất thấp so với các đối thủ, để có thể đáp ứng được nhu cầu của mọi tầng lớp xã hội, mọi người đều có thể sử dụng được sản phẩm bibica dù có thu nhập cao hay thấp. - Cạnh tranh trên thị trường bánh kẹo Việt Nam vẫn đang khốc liệt. Có đến khoảng 25% thị trường nội địa đang rơi vào tay đối thủ nước ngoài. Trong tình hình này, các công ty trong nước như Bibica đang lựa chọn cho mình phân khúc khách hàng có thu nhập thấp và trung bình với giá sản phẩm thấp hơn so với các công ty nước ngoài để có thể nhanh chóng chiếm được thị phần lớn. - Bibica cũng chú trọng đến phân khúc cao cấp, đưa ra giá thành rẻ hơn 20 - 30% so với sản phẩm ngoại cùng loại. Bộ sản phẩm Goody và Palomino thành công trong mùa Tết 2013 là minh chứng cho hướng đi đúng đắn trên. - Nhờ đó, thị phần của Bibica, nếu tính toàn bộ thị trường bánh kẹo, đã tăng lên từ mức 8% năm 2008 lên khoảng 18%, bằng phân nửa thị của Kinh Đô năm 2012. Nhìn chung, bibica đã chú trọng đầu tư mạnh vào các hoạt động Marketing, nhằm đạt mục tiêu tăng trưởng thị phần bánh kẹo nội địa lên 30%. Bibica mong muốn trở thành doanh . kênh phân phối của bibica: • Kênh bán lẻ: Đây là kênh phân phối chủ yếu của Công ty hiện nay. Công ty hiện nay có trên 91 đại lý/ nhà phân phối và trên. công ty được cung cấp cho một số đơn vị trong ngành chế biến khác với sản lượng 1000 tấn/năm. 2. Phân phối (Place): - Hiện tại, hệ thống phân phối của Bibica