Nhóm 16 1 Bài giảng:  Đỗ Thị Hồng Lân  Trần Thị Như Trang  Nguyễn Tuấn Dũng Ngư Ngư ờ ờ i so i so ạ ạ n n : : 2  Nêu tính chất của lipit ?  Làm bài tập 5 trang 18 ? 3 Cấu trúc bài giảng: Click to add Title 2 Ch ất giặc rửa tổng hợp II. Click to add Title 2 Click to add Title 2 Xà phòng I. CHẤT GIẶT RỬA 4 Xà phòng Khái niệm Cơ chế giặt tẩy Quy trình sản xuất Ứng dụng 5 Hãy cho biết khái niệm về xà phòng Hãy cho biết thành phần chính của xà phòng 6 1. Kh 1. Kh á á i ni i ni ệ ệ m m   X X à à phòng phòng l l à à h h ỗ ỗ n h n h ợ ợ p c p c ủ ủ a mu a mu ố ố i Natri ho i Natri ho ặ ặ c Kali c c Kali c ủ ủ a axit a axit b b é é o, c o, c ó ó thêm m thêm m ộ ộ t s t s ố ố ch ch ấ ấ t ph t ph ụ ụ gia gia   Th Th à à nh ph nh ph ầ ầ n ch n ch ủ ủ y y ế ế u: C u: C 15 15 H H 31 31 COONa (natri panmitat), COONa (natri panmitat), C C 17 17 H H 35 35 COONa (natri stearat) COONa (natri stearat) Natri stearat C O O Na (+) (-) 7 a) Sự định hướng các phân tử natri stearat khi tiếp xúc với nước và chất bẩn b) Các hạt dầu rất nhỏ được giữ chặt bởi các phân tử natri stearat phân tấn vào nước 8 3. Quy trình sản xuất  Khi đun chất béo với dung dịch kiềm ta sẽ thu được xà phòng thô. Sản phẩm phụ là nước và glixerol C 17 H 35 COONa C 17 H 35 COOCH 2 C 17 H 35 COOCH C 17 H 35 COOCH 2 NaOH + t 0 = CH 2 OH CHOH CH 2 OH + Tristearin Natri stearat 9 C 15 H 31 COOCH 2 C 15 H 31 COOCH C 15 H 31 COOCH 2 NaOH CH 2 OH CHOH CH 2 OH C 15 H 31 COONa + + t 0 =  Ngày nay xà phòng còn sản xuất theo sơ đồ sau: Ankan Muối natri của axit cacboxylic Axit cacboxylic tripanmitin Natri panmitat 10 Máy sản xuất xà phòng Sản xuất xà phòng [...]... dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng vải sợi 11 Chất giặt rửa tổng hợp Khái niệm Cơ chế giặt tẩy Quy trình sản xuất Ứng dụng 12 1 Khái niệm Chất giặt rửa tổng hợp (còn gọi là bột giặt) là các muối: Natriankylsunfat : RO- SO3Na Natriankylsunfonat : R- SO3Na Natriankylbenzensunfonat : R-C6H4-SO3Na (gốc R có từ 10-18C) Ngoài ra còn có các chất phụ gia tương tự như ở xà phòng 13 2.Cơ chế tẩy rửa Cấu... chính của chất giặt rửa tổng hợp được điều chế theo sơ đồ sau: Dầu mỏ Axit đodexylbenzensunfonic Natri dodexylbenzensunfonat 15 Na2CO3 CH3(CH2)11 – C6H4SO3H Axit đodexylbenzensunfonic CH3(CH2)11 – C6H4SO3Na Natri dodexylbenzensunfonat 16 4.Sử dụng Các chế phẩm như bột giặt, kem giặt, ngoài ra, còn có thể có chất tẩy trắng như natri hipoclorit,… Natri hipoclorit có hại cho da tay khi giặt bằng tay Ưu điểm:... da tay khi giặt bằng tay Ưu điểm: dùng được với nước cứng, vì chúng ít bị kết tủa bởi ion canxi Nhược điểm: những chất giặt rửa tổng hợp có chứa gốc hiđrocacbon phân nhánh gây ô nhiễm cho môi trường, vì chúng rất khó bị các vi sinh vật phân hủy 17 Một số điểm khác biệt Xà phòng Chất tẩy rửa tổng hợp - Xà phòng không có khả năng giặt tẩy trong nước cứng do tạo kết tủa với Ca2+, Mg2+ làm vải cứng và ố... chậu và thùng giặt - Dùng được ngay cả trong nước cứng vì Không taọ kết tủa như xà phòng Có chứa gốc phôtphat tạo chức tan với Ca2+ và Mg2+ - Không chứa chất tẩy trắng - - Sản xuất thành dạng bánh nên khó sử dụng hơn - Thường ở dạng bột nên dễ sử dụng Có chất tẩy trắng làm quần áo trắng sạch hơn 18 Nhóm 16 19 . ? 3 Cấu trúc bài giảng: Click to add Title 2 Ch ất giặc rửa tổng hợp II. Click to add Title 2 Click to add Title 2 Xà phòng I. CHẤT GIẶT RỬA 4 Xà phòng. giảm tác dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng vải sợi. Vì sao không nên dùng xà phòng trong nước cứng 4. Sử dụng 12 Chất giặt rửa tổng hợp Quy trình