Đang tải... (xem toàn văn)
Bài viết này phân tích các điểm mới trong chương trình, phương pháp tổ chức các hoạt động dạy học cũng như kiểm tra, đánh giá nhằm giúp giáo viên (GV) chuẩn bị để thực hiện tốt nhiệm vụ dạy học các nội dung Hóa học thuộc môn KHTN trong giai đoạn sắp tới.
Kỷ yếu hội thảo khoa học 133 PHÂN TÍCH CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHỔ THƠNG MƠN KHOA HỌC TỰ NHIÊN 2018 Nguyễn Thị Diễm Hằng, Cao Cự Giác Trường Đại học Vinh Tóm tắt: Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 xác định môn Khoa học tự nhiên (KHTN) mơn học có ý nghĩa quan trọng phát triển tồn diện học sinh (HS), có vai trị tảng việc hình thành phát triển giới quan khoa học HS cấp trung học sở (THCS) Bài viết phân tích điểm chương trình, phương pháp tổ chức hoạt động dạy học kiểm tra, đánh giá nhằm giúp giáo viên (GV) chuẩn bị để thực tốt nhiệm vụ dạy học nội dung Hóa học thuộc môn KHTN giai đoạn tới Đặt vấn đề Chương trình giáo dục phổ thơng 2018 xây dựng mơn KHTN mơn học bắt buộc nhằm hình thành phát triển lực (NL) KHTN cho HS THCS Mơn KHTN đóng vai trị chủ đạo hình thành phát triển giới quan khoa học, góp phần hoàn thiện kiến thức, kĩ năng, phẩm chất để HS tiếp tục học lên trung học phổ thông, học nghề tham gia vào sống lao động Để dạy học môn KHTN đạt kết tốt, GV dạy học môn KHTN cần bồi dưỡng phương pháp dạy học (PPDH); bồi dưỡng kiến thức chuyên môn để hiểu sâu khái niệm, nguyên lí, quy luật nắm vững ứng dụng kiến thức thực tiễn; phương pháp kiểm tra, đánh giá kết HS theo hướng phát triển phẩm chất, NL Quan điểm xây dựng chương trình giáo dục phổ thơng mơn Khoa học tự nhiên Môn KHTN xây dựng phát triển sở tích hợp mạch nội dung khoa học vật lí, hóa học, sinh học khoa học Trái Đất theo nguyên lí giới tự nhiên, tảng để HS lựa chọn học mơn Vật lí, Hố học Sinh học cấp THPT Đối tượng nghiên cứu KHTN vật, tượng, q trình, thuộc tính tồn tại, vận động giới tự nhiên Chương trình mơn KHTN xây dựng dựa kết hợp trục là: Chủ đề khoa học - Các nguyên lí/ khái niệm chung khoa học - Hình thành phát triển lực Trong đó, ngun lí/ khái niệm chung vấn đề xuyên suốt, gắn kết chủ đề khoa học chương trình Chủ đề khoa học chủ yếu chương trình mơn KHTN gồm: Chất biến đổi chất, vật sống, lượng, Trái Đất bầu trời [1] Trong q trình dạy học mơn KHTN, GV không sâu mô tả chi tiết đối tượng mà tập trung quy luật, nguyên lí vận dụng vào thực tiễn gần gũi đời sống Trong nội dung hóa học điểm chương trình thể sau: lựa chọn khái niệm bản/ cốt lõi vào chất hóa học; lựa chọn nguyên tố hóa học, chất có nhiều ứng dụng thực tiễn; tăng tính quy luật, trọng phát triển lực tư HS, giảm bớt mơ tả; tăng tính thực hành trải nghiệm; sử dụng thuật ngữ hóa học [2] Ví dụ: Nghiên cứu nội dung kim loại, chương trình KHTN định hướng tập trung vào nghiên cứu tính chất chung, quy luật chi phối tính chất đó, ứng 134 Kỷ yếu hội thảo khoa học dụng tính chất thực tiễn sống Khơng nghiên cứu nguyên tố đơn lẻ nhôm, sắt, chương trình hóa học lớp hành Một số điểm chương trình giáo dục phổ thông môn Khoa học tự nhiên Nội dung khoa học chủ đề chất biến đổi chất chương trình giáo dục phổ thơng khơng thay đổi nhiều so với chương trình hóa học THCS hành Sự khác biệt chủ yếu cách xếp lại mạch nội dung hợp lí hơn, phù hợp với nguyên lí phát triển tự nhiên, giảm tải kiến thức riêng lẻ, ứng dụng thực tiễn [4] Sau chúng tơi phân tích điểm chủ đề thuộc lĩnh vực Hóa học chương trình mơn KHTN Các chủ đề chất biến đổi chất phân bố từ lớp đến lớp theo mạch nội dung: Chất có xung quanh ta, cấu trúc chất, chuyển hoá hoá học chất Sử dụng thuật ngữ hóa học theo danh pháp IUPAC sở nguyên tắc khoa học, thống nhất, hội nhập thực tế Lưu ý tên gọi 13 nguyên tố thường gặp vàng, bạc, đồng, chì, sắt, nhơm, kẽm, lưu huỳnh, thiếc, nitơ, natri, kali thủy ngân sử dụng tiếng Việt ghi thuật ngữ tiếng Anh ngoặc đơn, sử dụng song song hệ thống danh pháp tên hợp chất chúng phải gọi theo cách gọi Ví dụ: axit- acid, bazơ - base, oxit - oxide, hidroxit - hydroxide, clo - chlorine, iot - iodine, Zn - kẽm (zinc) ZnCl2 - zinc chloride Sử dụng khái niệm điều kiện cận chuẩn SATP (Standard Ambient Temperature and Pressure) để xác định đại lượng liên quan đến chất khí thay cho khái niệm điều kiện tiêu chuẩn (Standard Temperature and Pressure - STP, p = 1,013 bar = 1atm , to = 0oC) trước Ở điều kiện SATP (p = bar = 0,987 atm, to = 25oC), mol chất khí tích 24,79 lít Phân biệt dung dịch, huyền phù, nhũ tương trình quan sát tượng thực tế Bổ sung khái niệm lượng tốc độ phản ứng hóa học: phản ứng tỏa nhiệt, thu nhiệt, mức độ nhanh chậm, yếu tố ảnh hưởng, xúc tác ứng dụng chúng thực tế Các nội dung hóa học vỏ Trái đất vấn đề liên quan đến khai thác tài nguyên từ vỏ Trái đất lợi ích kinh tế - xã hội, tiết kiệm bảo vệ nguồn tài nguyên, sử dụng vật liệu tái chế Để tránh tải cho học sinh, chương trình mơn KHTN xây dựng theo hướng không tăng thời lượng dạy học, với số lượng tiết cấp học 560 tiết, chiếm 12% tổng số tiết học tập tất mơn học (ở mức trung bình so sánh với tỷ lệ từ 11% đến 14% nước) Số tiết mơn KHTN cấp đơi chút so với chương trình trước (với tổng số mơn Vật lí, Hóa học Sinh học 595 tiết) Chương trình giảm nội dung trùng lặp mơn học Vật lí, Hố học Sinh học Ví dụ, nội dung protit, lipit, gluxit dạy kiến thức hố học khơng cần dạy kiến thức sinh học nữa; khái niệm chất dạy nội dụng hoá học Kỷ yếu hội thảo khoa học 135 khơng cần dạy nội dung vật lí nữa; Chủ đề lượng trước dạy riêng mơn, tích hợp chung chủ đề; Chủ đề nước tự nhiên trước dạy Hố học, Vật lí Sinh học dạy chung môn KHTN Phương pháp dạy học môn Khoa học tự nhiên theo định hướng tiếp cận lực Môn KHTN phát triển, tiếp nối môn Khoa học bậc học Tiểu học Chương trình mơn học KHTN xây dựng theo hình thức tích hợp với mức độ tích hợp liên môn, giữ mạch nội dung gần với mạch kiến thức Hóa học, Vật lí hay Sinh học Theo chương trình giáo dục phổ thơng mới, mơn KHTN giữ vai trị chủ đạo hình thành phát triển NL KHTN cho HS THCS NL KHTN HS THCS gồm hợp phần: nhận thức kiến thức khoa học; tìm tịi khám phá giới tự nhiên; vận dụng kiến thức vào thực tiễn, ứng xử với tự nhiên phù hợp với yêu cầu phát triển bền vững xã hội bảo vệ môi trường [1] Trong suốt trình dạy học, GV cần phải sử dụng tổng hợp nhiều phương pháp, hình thức dạy học khác nhau, cải tiến phương pháp truyền thống kết hợp PPDH tích cực để HS đạt NL GV dạy học môn KHTN nên sử dụng linh hoạt PPDH tích hợp, dạy học phân hố, dạy học dự án, dạy học tập tình thực tiễn đời sống, dạy học tổ chức chuỗi hoạt động, thực hành thí nghiệm, hoạt động trải nghiệm môi trường tự nhiên, thực tiễn đời sống cá nhân xã hội, tăng cường phối hợp hoạt động học tập cá nhân với học hợp tác nhóm nhỏ, lồng ghép giáo dục STEM vào nội dung phù hợp Ví dụ: dạy học Chủ đề Các thể chất - KHTN lớp Tổ chức dạy học theo chuỗi hoạt động: A Hoạt động khởi động Quan sát ấm nấu nước gia đình, nêu vấn đề: - Hiện tượng xảy ấm nước ? - Khói bay vịi ấm nước chất gì? Chất hình thành từ đâu? Kỷ yếu hội thảo khoa học 136 B Hoạt động hình thành kiến thức Hoạt động 1: Hoạt động nhóm Nước đá Nước lỏng Hơi nước Quan sát hình ảnh hoàn thành phiếu học tập sau Chất Trạng thái Phiếu học tập số Có thể dễ dàng Có thể sờ, nắm thay đổi hình khơng? dạng? Có thể nén không? Nước đá Nước Hơi nước Hoạt động Hoạt động cá nhân Quan sát hình ảnh cho biết tượng xảy hình ảnh? Hoạt động 3: Rút nhận xét C Hoạt động luyện tập: chia nhóm tiến hành thí nghiệm - Thực thí nghiệm làm nóng chảy nến - Thực thí nghiệm nấu sơi nước - Thực thí nghiệm thăng hoa iodine D Hoạt động vận dụng mở rộng Lồng ghép giáo dục STEM vào nội dung dạy học: Sản xuất nến thơm từ sáp ong Kỷ yếu hội thảo khoa học 137 - Khoa học (S): Nến thông thường làm từ parafin gồm sản phẩm cuối giai đoạn chế hóa dầu mỏ, cháy có mùi khét, nhiều khói gây hại cho mơi trường người sử dụng Sáp ong có chứa este acid béo ancol mạch dài khác nhau, cháy hồn tồn, có mùi thơm dễ chịu, khơng để lại khói bụi - Cơng nghệ (T): Dùng công nghệ truyền thống Sử dụng nguyên vật liệu dễ tìm: sáp ong mật, nồi, bể ổn nhiệt, khn nến - Kĩ thuật (E): Bản quy trình tạo nến thơm từ sáp ong - Toán học (M): Định lượng khối lượng nến tinh chế từ sáp ong m nến 100% Tính tỉ lệ % nến tinh chế: % m nến = m sáp ong GV gợi ý câu hỏi định hướng: + Em biết loại nến thơng dụng có thị trường nay? Ưu điểm, hạn chế loại nến + Nến sản xuất từ nguồn nguyên liệu nào? Ưu nhược điểm + Hiện tỉnh ta có nguồn nguyên liệu để sản xuất nến không? + Việc thu thập nguyên liệu sản xuất nến có khó khăn khơng? Giá thành nào? + Em hiểu quy trình sản xuất nến? Giáo viên chia lớp thành nhóm (khoảng 10 HS/nhóm) tổ chức hoạt động: Hoạt động 1: Xác định yêu cầu sản xuất nến từ sáp ong mật Hoạt động 2: Nghiên cứu thành phần sáp ong mật đề xuất quy trình làm nến từ sáp ong Hoạt động 3: Trình bày, bảo vệ quy trình làm nến từ sáp ong nhóm Hoạt động 4: Thực quy trình làm nến từ sáp ong Hoạt động 5: Trưng bày, báo cáo sản phẩm nhóm Hoạt động 6: Giáo viên hướng dẫn HS thực tự đánh giá, đánh giá đồng đẳng Hoạt động 7: Giáo viên so sánh, đánh giá kết nhóm, tính hiệu nhóm Năng lực khoa học tự nhiên kiểm tra, đánh giá lực khoa học tự nhiên Chương trình giáo dục phổ thông 2018 định hướng đánh giá kết học tập mơn KHTN đánh giá q trình rèn luyện, học tập sản phẩm trình học tập HS dựa yêu cầu cần đạt phẩm chất lực NL KHTN HS THCS xác định gồm hợp phần: nhận thức kiến thức khoa học; tìm tịi khám phá giới tự nhiên; vận dụng kiến thức vào thực tiễn, ứng xử với tự nhiên phù hợp với yêu cầu phát triển bền vững xã hội bảo vệ mơi trường [1] Hình thức đánh giá sử dụng cách linh hoạt, đa dạng bao gồm: đánh giá thông qua viết (bài tự luận, trắc nghiệm khách quan, tiểu luận, báo cáo, ), đánh giá thông qua vấn đáp (câu hỏi vấn đáp, vấn, thuyết trình, ), đánh giá thơng qua quan sát (sử dụng công cụ bảng quan sát, bảng kiểm, hồ sơ học tập, 138 Kỷ yếu hội thảo khoa học .) Kết hợp đánh giá trình đánh giá kết quả, đánh giá GV đánh giá đồng đẳng, tự đánh giá HS Như trình dạy học, GV phải liên tục theo dõi trình học tập tiến HS để điều chỉnh trình dạy học cho phù hợp Đề kiểm tra NL không kiểm tra nội dung kiến thức HS lĩnh hội mà cần đánh giá mức độ HS vận dụng kiến thức vào giải tình thực tế giả định nào, HS đạt đến mức độ mục tiêu dạy học đề Để thực vấn đề cần tập huấn, bồi dưỡng cho GV kĩ kiểm tra, đánh giá theo tiếp cận NL kĩ thiết kế sử dụng bảng kiểm quan sát, thiết kế đề kiểm tra NL, bên cạnh GV nên tìm hiểu cách xây dựng tập đánh giá NL KHTN theo tiếp cận PISA [3], [5] Ví dụ, dạy học Chủ đề Các thể chất - KHTN sử dụng tập thực tiễn sau để luyện tập đánh giá kết học tập HS: Bài tập: Mồ hôi Mồ hôi chất dịch lỏng với dung môi nước, chất tan muối khoáng (chủ yếu muối cloride), acid lactic, urea số chất thơm hữu tuyến mồ hôi nằm da động vật có vú tiết Hiện tượng thể tiết mồ hôi gọi tên thông dụng đổ mồ hôi hay mồ hôi, cịn tượng tiết mồ cường độ cao sốc hay thể nằm tình trạng nguy hiểm gọi vã mồ hôi hay tốt mồ Ở người, việc đổ mồ có chức chủ yếu điều hòa thân nhiệt, lượng nhỏ chất độc tiết khỏi thể qua việc đổ mồ hôi Lượng mồ hôi tùy thuộc điều kiện bên ngồi nhiệt độ, độ ẩm, gió , theo tùy tạng người, tùy khả thích nghi họ với nóng, tùy vào cường độ lao động, thời gian đổ mồ hôi, ngun nhân gây mồ a) Khi làm việc nặng hay hoạt động thời tiết nắng nóng, thể người xảy tượng gì? b) Mồ người động vật có vú chứa chất gì? c) Sau mồ da, có trình chuyển trạng thái nước xảy ra? Tại sau mồ hôi, thể cảm thấy mát? d) Tại bị sốt cao bệnh nhân có tượng rét run tuyệt đối khơng đắp chân, quấn kín thể mà cần cởi bớt quần áo, lau nước ấm, cho bệnh nhân Kỷ yếu hội thảo khoa học 139 uống thuốc hạ sốt? e) Thông thường bị sốt cao bác sĩ thường khuyên bệnh nhân uống nước bù điện giải oresol có chứa chất natri cloride, natri citrate, kali cloride , em giải thích sao? f) Sau hoạt động thể lực mạnh hay ngồi thời tiết nắng nóng, nên làm để tránh thể bị mệt mỏi? Kết luận KHTN mơn học hồn tồn mới, xây dựng sở mơn Vật lý, Hóa học Sinh học chương trình hành nhằm hình thành phát triển NL KHTN cho HS THCS Vấn đề tìm hiểu nội dung chương trình, trang bị kiến thức kĩ năng, bồi dưỡng phương pháp dạy học cho GV dạy học môn KHTN THCS đáp ứng u cầu chương trình giáo dục phổ thơng cấp thiết Những phân tích giúp cho GV có chuẩn bị để thực hiệu chương trình Giáo dục phổ thơng môn KHTN thực từ năm 2021 Tài liệu tham khảo [1] Bộ Giáo dục Đào tạo (2018), Chương trình giáo dục phổ thơng - chương trình mơn học Khoa học tự nhiên [2] Bộ Giáo dục Đào tạo (2019), Tài liệu tìm hiểu chương trình mơn Khoa học tự nhiên [3] Nguyễn Thị Diễm Hằng, Cao Cự Giác, Lê Danh Bình (2018), Thực trạng hiểu biết lực khoa học tự nhiên học sinh trung học sở - Góc nhìn từ giáo viên, Tạp chí khoa học trường Đại học Vinh, tập 47/số 3B/ 2018, tr 55-62 [4] Nguyễn Thị Diễm Hằng, Cao Cự Giác (2019), Một số biện pháp bồi dưỡng giáo viên dạy học mơn Khoa học tự nhiên theo chương trình giáo dục phổ thông mới, Kỷ yếu Hội thảo khoa học quốc tế Phát triển chương trình, tổ chức đào tạo bồi dưỡng thường xuyên giáo viên, cán quản lý giáo dục theo hướng tiếp cận lực, Trường Đại học Vinh [5] Cao Cự Giác (Chủ biên) (2017), Bài tập đánh giá lực khoa học tự nhiên theo tiếp cận PISA Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội ... [1] Bộ Giáo dục Đào tạo (2018) , Chương trình giáo dục phổ thơng - chương trình mơn học Khoa học tự nhiên [2] Bộ Giáo dục Đào tạo (2019), Tài liệu tìm hiểu chương trình mơn Khoa học tự nhiên [3]... nước tự nhiên trước dạy Hố học, Vật lí Sinh học dạy chung môn KHTN Phương pháp dạy học môn Khoa học tự nhiên theo định hướng tiếp cận lực Môn KHTN phát triển, tiếp nối môn Khoa học bậc học Tiểu học. .. dưỡng giáo viên dạy học mơn Khoa học tự nhiên theo chương trình giáo dục phổ thông mới, Kỷ yếu Hội thảo khoa học quốc tế Phát triển chương trình, tổ chức đào tạo bồi dưỡng thường xuyên giáo viên,