hoa 9

Axit axetic taùc duïng vôùi röôïu etylic taïo thaønh etyl axetat (este) vaø nöôùc. Phaûn öùng giöõa axit vaø röôïu taïo este vaø nöôùc goïi laø phaûn öùng este hoùa..[r]

1.Nêu tính chất vật lí ? Viết cơng thức cấu tạo c a r uetylicủ ượ

2.Hồn thành phương trình hóa học theo sơ đồ :

ĐÁP ÁN

HS1

CTCT:CH3 – CH2 – OH

TCVL: Rượu etylic chất lỏng, không màu, tan vô hạn nước, Sôi 78,3 C

HS2

2) C2H4 + H2O → C2H5OH

Công thức phân tử :C2H4O2 Phân tử khối : 60

O

H H

H C C O

H II CẤU TẠO PHÂN TỬ :

Viết gọn: CH3 COOH

CH3COO – Là gốc axetat có hóa trị I

III.TÍNH CHẤT HÓA HỌC :

Tiến hành làm thí nghiệm sau:

Tiến hành làm thí nghiệm sau:

Nhỏ

giọt CH3COOH vào mẩu giấy quỳ tím

Cho mảnh giaáy phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dd NaOH. Sau nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm

Nhỏ vài giọt dd CH3COOH vào ống nghiệm có sẵn Na2CO3 Nhỏ 2ml dd

CH3COOH vào ống nghiệm có sẵn mẩu Zn.

TN1:

Đổi màu thị

TN3:

Tác dụng với Bazơ

TN4:

Tác dụng với Muối

TN2:

Tác dụng với Kim loại

Giấy quỳ ngả màu đỏ

Màu đỏ nhạt dần

> dung dịch Khơng màu

Có sủi bọt Có bọt khí

Giấy quỳ ngả màu đỏ

Màu đỏ nhạt dần

> dung dịch Khơng màu

Có sủi bọt Có bọt khí

bay lên

Nhỏ

giọt CH3COOH vào mẩu giấy quỳ tím

Cho mảnh giấy phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dd NaOH. Sau nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm

Nhỏ vài giọt dd CH3COOH vào ống nghiệm có sẵn Na2CO3 Nhỏ 2ml dd

CH3COOH vào ống nghiệm có sẵn mẩu Zn.

Hiện tượng:

Tiến hành làm thí nghiệm sau:

1/Axit axetic có tính chất axit không?

(CH3COO)2Zn

2CH3COOH + Zn + H2

(Keõm axetat)

a.Làm biến đổi q tím thành đỏ b.Tác dụng với kim loại

c.Tác dụng với oxit bazơ , bazơ  muối +nước

d.Tác dụng với muối cacbonat giải phóng khí cacbondioxit

CH3COOH + Na0H CH3COONa + H2O

(Natri axetat)

2/Axit axetic tác dụng với rượu etylic

CH3 C O – CH2 – CH3 O

OH

CH3 C HO – CH2 – CH3 O

H2SO4 đặc, t0

+

Viết gọn:

CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O

(l) (l) (Etyl axetat)

H2SO4 ñaëc, t0

( l ) ( l )

Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo thành etyl axetat (este) nước.

Axit axetic có ứng dụng

Axit axetic có ứng dụng

CH3COOH

Tơ nhân tạo

Phẩm nhuộm Chất dẻo

Axit axetic la ønguyên liệu quan trọng công nghiệp (sản xuất tơ nhân tạo,chất dẻo,dược phẩm,phẩm nhuộm… )

Dung dịch axit axetic nồng độ 2-5% dùng làm giấm ăn

V ĐIỀU CHẾ :

Cho lên men dung dịch rượu etylic loãng để tạo giấm ăn

CH3-CH2-OH + O2 Men giấm CH3COOH +H2O

 Trong cơng nghiệp :oxi hố butan

2C4H10 + 5O2 Xúc tác 4CH3COOH + 2H2O

GHI NHỚ

AXIT AXETIC :C2H4O2

TCVL:chất

lỏng,không màu ,vị chua,tan vô hạn

trong nước

CTCT : CH3 - COOH

ỨNG DỤNG :

-Laøm nguyên liệu công nghiệp - Làm giấm ăn

ĐIỀU CHẾ :

-Lên men dd rượu etylic lỗng

T/C HỐ HỌC -Tính axít

Chọn ý câu sau:

1/ Axit axetic có tính axit phân tử: a Có ngun tử oxi

b Có nhóm -OH

c Có nhóm -OH nhóm C =O

d Có nhóm -OH kết hợp với nhóm C = O tạo thành nhóm - C

d

2 Hồn thành phương trình hóa học theo sơ đồ sau :

-* Đố ới v i bài h c ti t h c ọ ế ọ này

-Học bài

-Làm tập 1,2,4,5,6,7/ 144 SGK

-Hướng dẫn 8/144 SGK

Gọi x khối lượng dd CH3COOH a% phản ứng 100g dd NaOH 10%

nNaOH thay vào PTHH  nCH3COOH  mCH3COOH Dựa vào C% dd muối đặt phương trình tốn học tìm x

Chuẩn bị bài” Mối liên hệ Etylen, rượu etylic, axit axetic “

* Đố ới v i bài h c ti t h c ti p theoọ ế ọ ế