Đang tải... (xem toàn văn)
Mẫu cá thu được đem giải phẩu, xác định trọng lượng bằng cân tiểu ly và các giai đoạn chín muồi của tuyến sinh dục cá về hình thái theo thang 6 bậc của K.A.Kiselevits (1923), sau đó định[r]
(1)1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
1.1Tính cấp thiết đề tài
Hiên chưa có giải thích Bí ẩn "suối cá thần" làng Lương Ngọc, xã Cẩm Lương, huyện Cẩm Thuỷ -Thanh Hố Hàng nghìn cá người dân địa đặt tên cá giốc, chúng quanh năm, suốt tháng vào qua cửa hang hẹp
Vào mùa mưa lũ, cá giốc xa khỏi suối hàng số nước lũ rút lại quay mà khơng có bị "lạc đường" Người dân Lương Ngọc gọi "suối cá thần", thiêng liêng sơng núi tích tụ từ nghìn đời
Dịng nước từ khe nguồn dãy núi Trường Sinh thảnh thơi chảy cách chậm rãi, xanh óng ánh Thi thoảng lại có du khách ném vài cọng rau muống hạt lạc xuống, "họ hàng" nhà cá giốc nhô lên đớp làm cho dòng nước chảy êm ái, phẳng cuộn sóng đẹp long lanh dát bạc
Lồi cá giốc suối Ngọc có hình thù đẹp, với lớp vảy phía lưng màu sẫm tựa rêu đá núi Thân hình cá giống lồi trắm sơng, lưng vây có chấm đỏ, môi phớt hồng Khi mùa mưa về, nước lớn, cư dân địa phương du khách may mắn chiêm ngưỡng "cá chúa" nặng chừng 35-40kg xuất "nô đùa" bầy cháu chắt
Theo người dân mơ tả phía ngồi mang "cá chúa" có vành đỏ kiểu người phụ nữ đeo khuyên tai, mắt mang viền xanh đỏ, đuôi "trang sức" chấm đỏ viền xanh, đồng bào Mường sống làng Lương Ngọc gọi mặt nguyệt biểu trưng cho yên bình, che chở thần linh, hồn thiêng sông núi
Song theo quyền địa phương cho biết nay, rừng đầu nguồn bị lâm tặc lút phá lẻ tẻ Nếu khơng có biện pháp ngăn chặn kịp thời, nguồn nước cạn kiệt "suối cá thần" bị diệt vong
Đàn cá giốc sống bám theo dòng nước ấm vụng rộng sâu Dòng nước ấm đến cửa hang nơi cá giốc vào hồ quyện với dòng nước lạnh Do cá giốc từ sinh thích nghi với dịng nước ấm, nên chúng sống quang khu vực có nguồn nước tinh khiết tiết từ lòng núi Cá giốc từ đâu đến "định cư" suối Ngọc? Con suối nằm cách dịng sơng Mã chưa đầy 2km Các bậc cao niên khẳng định rằng, làng Lương Ngọc thành lập vào kỷ 14, có "suối cá thần" Ơng Đức đưa giả thiết, vào kỷ 11 có trận lụt lịch sử đưa lồi cá giốc từ sơng Mã sống suối Ngọc Khi gặp nguồn nước ấm, chúng không quay sông Mã
(2)200m cầu xin họ hàng nhà giốc trời đất xá tội chết
Lại câu chuyện khác thực hư nào: Cách khoảng năm, có đơi niên người TP.Thanh Hố lên xem cá thần, sau hai niên tò mò dùng đá núi đập chết cá giốc Ngay đường từ suối cá trở họ gặp tai nạn tử vong Chính tơi chọn đề tài:
“Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Giốc – Cẩm Lương Cẩm Thủy Thanh Hóa’’
6
1.2MỤC ĐÍCH ĐỀ TÀI
- Hiểu rõ số đặc điểm sinh học cá Giốc
- Bước đầu đánh giá tình hình khai thác đề xuất nhóm giải pháp phát triển bền vững nguồn lợi cá Giốc Cẩm Lương Cẩm Thủy Thanh Hóa
6
2 LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU
2.1 Tình hình nghiên cứu cá Việt Nam
Cá có vai trị quan trọng đời sống người Đây nguồn thực phẩm giàu đạm, nhiều vitamin, có hàm lượng mỡ thấp Bên cạnh giá trị thực phẩm, cá cịn có giá trị làm dược liệu, mỹ nghệ, làm cảnh…Vì thế, từ xa xưa, người không ngừng khai thác, tác động đến nguồn lợi cá
Nghiên cứu sinh học cá Việt Nam chia làm ba thời kỳ: * Thời kỳ trước 1945:
Theo Bộ Thuỷ sản, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn (1996), cơng trình nghiên cứu cá nước ta H.E.Sauvage (1881) tác phẩm “Nghiên cứu khu hệ cá Á Châu mơ tả số lồi Đơng Dương” Tác giả thống kê 139 lồi chung cho tồn Đơng Dương mơ tả số loài miền Bắc nước ta G.Tirant (1929) cơng bố thành phần lồi mơ tả 70 lồi cá sơng Hương (Huế) có lồi mà ông thu thập mẫu vật từ năm 1883 Những năm có nhiều cơng bố thành phần loài cá thuỷ vực khác mơ tả lồi nhiều tác H.E.Sauvage (1884) thu 100 loài cá Hà Nội, có lồi mới; L.Vaillant (1891 – 1904) thu thập lồi, mơ tả lồi Lai Châu (1891), lồi sơng Kỳ Cùng có lồi (1904)
(3)lớn lưu bảo tàng Tự nhiên Paris Thời kỳ dừng mức mô tả, thống kê thành phần lồi, cịn nghiên cứu sinh học nguồn lợi cá chưa thực
Trong thời kỳ kháng chiến chống thực dân Pháp (1945 – 1954) công tác nghiên cứu bị gián đoạn Khi miền Bắc hồn tồn giải phóng (1954), cơng tác nghiên cứu cá tiếp tục nhà khoa học Việt Nam tiến hành
* Thời kỳ từ 1954 – 1975:
Các cơng trình nghiên cứu chủ yếu tập trung miền Bắc Đáng ý công trình tác giả như: Mai Đình Yên (1960, 1962,1964,1966,1969), Hoàng Đức Đạt (1964) Những tác giả chủ yếu nghiên cứu khu hệ số đặc điểm sinh học loài cá miền Bắc Việt Nam Trong thời kỳ miền Bắc xuất sở nghiên cứu cá nước nói riêng cá nói chung như: Trạm nghiên cứu Thuỷ sản Đình Bảng, khoa Sinh trường Đại học Tổng hợp Hà Nội, trường Đại học Thuỷ sản
Nhìn chung cơng trình nghiên cứu thời gian mang tính chất riêng rẽ cho khu vực
* Thời kỳ từ 1975 đến nay:
Sau miền Nam hồn tồn giải phóng, cơng trình nghiên cứu tiến hành phát triển nước Nổi bật thời kỳ cơng trình nghiên cứu Mai Đình Yên (1978, 1979, 1985, 1988, 1992), Mai Đình Yên Nguyễn Hữu Dực (1991, 1995)
(4)Trê đen (Clarias fuscus) tỉnh Thừa Thiên Huế; Lê Thị Nam Thuận (2006): Thăm dò khả lai cá Trê đen (Clarias fuscus) với cá Trê phi (Clarias gariepnus) Thừa Thiên Huế; Tác dụng 17 α – Hydroxy - 20 β – Dihydroprogesteron (17,20p) lên chín rụng trứng invivo cá Trơi Ấn Độ (Labeo rohita) Lê Văn Dân, Nguyễn Tường Anh Võ Văn Phú (2007); Nguyễn Đức Tuân cộng sự: Ngiên cứu kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Lăng chấm (Hemibagrus guttatus) điều kiện nuôi; Nguyễn Phi Nam, Lê Đức Ngoan Nguyễn Công Dân (2007): Nghiên cứu kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá Dầy (Cyprinus centralus Nguyen et Mai, 1994); Nguyễn Hữu Quyết (2007), “Tình hình khai thác cá Dầy (Cyprinus centralus Nguyen et Mai, 1994)”; Bùi Minh Thắng (2008): “Nghiên cứu số đặc điểm hình thái sinh học cá Niên (Onychostoma laticeps
Gunther, 1896) hồ Phú Ninh vùng phụ cận, tỉnh Quảng Nam”;…Các cơng trình nghiên cứu nói tư liệu quý sinh học, sinh thái loài cá kinh tế nội địa Việt Nam
Nhìn chung, cơng trình nghiên cứu thời kỳ gắn việc bảo vệ quyền lợi, bảo vệ môi trường với thực tiễn sản xuất nghề cá Những dẫn liệu thành phần lồi, đặc tính sinh học, sinh thái, chủng quần cá ngày phong phú hồn thiện Cơng tác nghiên cứu toàn diện cá ngày đẩy mạnh có bước tiến vững
2.2 Nghiên cứu cá Thanh Hóa
Võ Văn Phú, Nguyễn Trường Khoa (2000) “Dẫn liệu bước đầu thành phần loài cá tỉnh Thanh Hóa” thống kê có 83 lồi thuộc 56 giống, 39 học 12 Mai Đình Yên cộng (2004): Báo cáo chuyên đề “Kết điều tra thành phần loài cá khu bảo tồn thiên nhiên Đakrơng, tỉnh Thanh Hóa Nguyễn Trường Khoa, Hồ Thanh Hải: “Tài nguyên, môi trường hạ lưu sơng Thanh Hóa” Võ Văn Phú, Hồng Trọng Tú cộng (2006): “Đa dạng sinh học thành phần loài cá khu bảo tồn thiên nhiên Thanh Hóa” thống kê 100 loài thuộc 56 giống, 19 họ
Tuy nhiên nghiên cứu trước chưa có cơng trình khoa hoc nghiên cứu loại cá bí ẩn suối thần Cẩm Lương Cẩm Thủy Thanh Hóa để hiểu rõ phất triển loại cá thần linh bí ẩn loại cá sống
(5)3.1 Đặc điểm hình thái phân loại, phân bố cá Giốc - Mô tả đặc điểm hình thái
- Sự phân bố cá Giốc
3.2 Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng cá Giốc - Tương quan chiều dài trọng lượng cá
- Cấu trúc tuổi cá
- Tính tốc độ tăng trưởng cá (chiều dài trọng lượng) 3.3 Đặc điểm dinh dưỡng cá Giốc
- Thành phần thức ăn tự nhiên cá - Xác định cường độ bắt mồi cá - Xác định hệ số béo, độ mỡ cá 3.4 Đặc tính sinh sản cá Giốc
- Xác định thời kỳ phát triển tế bào sinh dục giai đoạn chín muồi sinh dục cá.
- Xác định thời kỳ phát dục, giai đoạn đẻ trứng cá - Xác định sức sinh sản cá
3.5 Đề xuất số nhóm giải pháp bảo vệ nguồn lợi cá Giốc - Tình hình khai thác
- Các nhóm giải pháp khả thi
4 ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
(6)Hình Cá Giốc 4.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu
- Địa điểm: suối cá Cẩm Lương Cẩm Thủy Thanh Hóa
6
- Thời gian nghiên cứu: từ tháng năm 2012 đến tháng năm 2013 4.3 Phương pháp nghiên cứu
4.3.1 Phương pháp thu thập số liệu
Kế thừa có chọn lọc thơng tin, số liệu từ cơng trình nghiên cứu cơng bố
4.3.2 Nghiên cứu ngồi thực địa
- Thu mẫu cách: đánh bắt ngư dân, đặt mua hộ ngư dân, thu mua từ chợ cá
- Mẫu cá thu tươi, nguyên vẹn, xử lý dung dịch Formol 4%
* Thu mẫu nghiên cứu sinh trưởng
(7)Trong đó:
L: Chiều dài thể cá từ mõm cá đến hết đuôi (mm) L0: Chiều dài thể cá từ mõm cá đến hết phần vây (mm)
W: Trọng lượng toàn thân cá (g)
W0: Trọng lượng cá bỏ nội quan (g)
Để xác định tuổi cá, dùng panh lấy vẩy cá để xác định (thường lấy vẩy vùng bên sườn, đường bên, vây lưng) Vẩy xếp cẩn thận cho vào sổ vẩy có đánh số thứ tự thơng tin liên quan cá thể cho vẩy
* Thu mẫu nghiên cứu dinh dưỡng
Mẫu cá xử lý tươi sống, giải phẩu theo nhóm chiều dài để quan sát ruột lấy thức ăn ống tiêu hóa, định hình ống tiêu hóa dung dịch Formol 4% cồn 700.
* Thu mẫu nghiên cứu sinh sản
Mẫu cá thu đem giải phẩu, xác định trọng lượng cân tiểu ly giai đoạn chín muồi tuyến sinh dục cá hình thái theo thang bậc K.A.Kiselevits (1923), sau định hình dung dịch Bowin
* Phương pháp nghiên cứu tình hình khai thác bảo vệ nguồn lợi cá Đục
Khảo sát điều tra cách vấn trực tiếp ngư dân, dùng phiếu điều tra, thu thập tài liệu thứ cấp quan chủ quản tình hình khai thác, ngư cụ khai thác cá Giốc
4.3.3 Phương pháp nghiên cứu phịng thí nghiệm 4.3.3.1 Về tiêu hình thái phân loại
Đo đếm tiêu phân loại dựa vào tài liệu hướng dẫn nghiên cứu cá Pravdin
4.3.3.2 Về sinh trưởng
- Tương quan chiều dài trọng lượng
(8)- Xác định tuổi
Dùng vẩy để xác định tuổi Mẫu quan sát ngâm dung dịch NaOH 4% để tẩy mỡ, chất bẩn hay sắc tố bám vẩy Sau vớt ra, làm chất bẩn hay sắc tố bám vẩy để có vẩy cá suốt Rửa nước sạch, lau khô, quan sát vịng quanh năm kính lúp hai mắt đo bán kính vẩy, kích thước vịng năm kính hiển vi có gắn trắc vi thị kính
- Tốc độ tăng trưởng
Chúng sử dụng phương pháp Rosa Lee (1920) để xác định mức tăng trưởng chiều dài cá với công thức:
Ln = V
Vn
(L - a) + a (1) Trong đó:
Ln: Chiều dài cá tuổi n cần tìm (mm)
L: Chiều dài đo cá
Vn: Khoảng cách từ tâm vẩy đến vòng năm thứ n (mm)
V: Bán kính vẩy
a: Chiều dài cá bắt đầu có vẩy (mm)
Giá trị hệ số a xác định dựa vào số liệu cụ thể chiều dài kích thước vẩy, đo cá thể sở áp dụng phương trình tốn học thực nghiệm
Tính tốc độ tăng trưởng chiều dài hàng năm theo công thức: Tn = Ln – L(n - 1) (2)
Trong đó:
Tn: Tốc độ tăng trưởng chiều dài cá lứa tuổi n (mm)
Ln: Chiều dài cá lứa tuổi n (mm)
L(n – 1) : Chiều dài cá lứa tuổi n-1 (mm)
Thay số liệu chiều dài hàng năm tính phương trình (1) vào (2) xác định tốc độ tăng trưởng chiều dài cá Giốc
(9)- Xác định thành phần thức ăn:
+ Thức ăn tách khỏi ruột, dày + Quan sát kính hiển vi kính lúp
+ Sử dụng khóa phân loại thực vật bậc thấp, động vật không xương sống thủy sinh
+ Đếm số lượng thức ăn để xác định tần số xuất mức độ tiêu hóa thức ăn
+ Sử dụng hình Atlat “ Sinh vật phù du miền Nam Việt Nam” A.Shirota (1968) để đối chiếu phân loại thức ăn
- Xác định cường độ bắt mồi cá:
Dựa vào độ no dày ruột cá theo thang bậc (từ đến 4) Lebedep (1954)
Bậc 0: Ruột dày thức ăn
Bậc 1: Ruột có thức ăn, dày khơng có thức ăn
Bậc 2: Dạ dày ruột có thức ăn mức thơng thường Bậc 3: Dạ dày ruột có thức ăn, phình to căng
Bậc 4: Dạ dày ruột chứa đầy thức ăn, vách dày phình to Dưới tác dụng áp suất mổ vỡ
4.3.3.4 Về sinh sản - Phương pháp hình thái
Quan sát hình thái tuyến sinh dục cá Đục mắt thường kính lúp hai mắt theo quan điểm của Kiselevits (1923) Từ xác định hình thái cấu tạo tuyến sinh dục, chu kỳ phát dục
Đếm số lượng cân trọng lượng tuyến sinh dục cân tiểu li Từ xác định sức sinh sản tuyệt đối sức sinh sản tương đối cá theo công thức:
Sức sinh sản tuyệt đối: T = m.Wt
(10)T: Sức sinh sản tuyệt đối (Tế bào trứng/cá thể) t: Sức sinh sản tương đối (Trứng/g)
Wt: Trọng lượng buồng trứng (g)
m: Số trứng có g buồng trứng W: Trọng lượng cá thể cá (g)
- Phương pháp nghiên cứu tổ chức học
Mẫu định hình dung dịch Bowin, lấy xử lý theo phương pháp nghiên cứu tổ chức học thông thường
Tinh sào nhuộm theo phương pháp Hematoxylin – Sắt Heidenhai Buồng trứng nhuộm theo phương pháp Azan Heidenhai Đọc tiêu theo quan điểm O.F.Xakun N.A.Buskaia (1968)
Đo kích thước chụp ảnh tế bào kính hiển vi chụp ảnh có gắn trắc vi thị kính
4.3.3.5 Xử lý số liệu
Số liệu xử lý theo phương pháp thống kê thông thường phần mềm Microsoft Exel for Windows, phần mềm Minitable số phần mềm xử lý hình ảnh
5 DỰ KIẾN SẢN PHẨM ĐẠT ĐƯỢC
- Mô tả đặc điểm phân loại, phân bố cá Giốc
- Xác định phương trình tương quan chiều dài trọng lượng cá Giốc
- Xác định hình thái vẩy, thành phần tuổi tốc độ tăng trưởng cá Đục theo tuổi
- Viết phương trình sinh trưởng cá Giốc theo Von Bertalanffy - Xác định tính ăn loại thức ăn ống tiêu hóa cá Giốc, tính cường độ bắt mồi hệ số béo cá
- Xác định đặc tính sinh sản cá Giốc:
(11)+ Quan hệ thời gian mức độ phát dục cá Mùa vụ sinh sản cá
+ Sức sinh sản hệ số thành thục cá
+ Kích thước trứng tiêu giai đoạn phát triển buồng trứng
- Đưa số biện pháp khả thi để bảo vệ nguồn lợi cá Giốc 6 DỰ KIẾN KẾ HOẠCH THỰC HIỆN
TT Nội dung thực Thời gian thực
1 Chuẩn bị đề cương 03 - 04/2012
2 Thu mẫu, điều tra đặc điểm phân bố 04/2012 - 6/2012 Định loại, mô tả chi tiết đặc điểm hình thái 04/2012 - 6/2013 Phân tích, xử lý số liệu, hoàn thành báo cáo 01/04/2012 - 6/2013 7 TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Bộ Thủy sản (1996), Nguồn lợi thủy sản Việt Nam, NXB Nông nghiệp Hà Nội
2 Lê Văn Dân, Nguyễn Tường Anh Võ Văn Phú (2007), Tác dụng Progesteron (P) Desoxycorticosteron (DOCA) lên chín rụng trứng in vitro cá trơi Ấn Độ (Labeo rohita), Tạp chí Khoa học, Đại học Huế, tr.39 – 17
3 Hoàng Đức Đạt, Võ Văn Phú (1980), Dẫn liệu đặc tính sinh học cá Dìa – Sigamus gutatus đầm phá nam tỉnh Bình Trị Thiên, NXB Thuận Hóa, Huế
4 Hồng Đức Đạt, Thái Trọng Trí, Nguyễn Xuân Thư (2003), Nghiên cứu số đặc điểm sinh học loài cá Lăng Nha – Mytus nemurus, Những vấn đề khoa học sống, Hội nghị Khoa học Toàn Quốc lần thứ II, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr.524 – 527
(12)phát triển cá Dìa (Siganus guttatus) ni thương phẩm, Tạp chí Khoa học, (39), Đại học Huế, tr.27 – 33
6 Võ Văn Phú (1991), Dẫn liệu đặc tính sinh học số loài cá kinh tế vùng đầm phá tỉnh Thừa Thiên Huế, Tuyển tập báo cáo Hội nghị Khoa học Toàn Quốc biển lần thứ lll, 1, tr 212-216
7 Võ Văn Phú (1995), Khu hệ cá đặc điểm sinh học 10 loài cá đầm phá Thừa Thiên Huế, Tóm tắt luận án Phó Tiến sĩ Khoa học Sinh học, Trường Đại học Tổng hợp Hà Nội
Người xây dựng đề cương
Phạm Thị Hồng
MỤC LỤC
1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
2 MỤC ĐÍCH ĐỀ TÀI
3 LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU
3.1 Tình hình nghiên cứu cá Việt Nam
3.2 Nghiên cứu cá Thanh Hóa
4 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
4.1 Đặc điểm hình thái phân loại, phân bố cá Giốc 4.2 Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng cá Giốc
4.3 Đặc điểm dinh dưỡng cá Giốc Đục
4.4 Đặc tính sinh sản cá Giốc
4.5 Đề xuất số nhóm giải pháp bảo vệ nguồn lợi cá Giốc
5 ĐỐI TƯỢNG, THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
5.1 Đối tượng nghiên cứu
5.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu
5.3 Phương pháp nghiên cứu
5.3.1 Phương pháp thu thập số liệu
(13)5.3.3 Phương pháp nghiên cứu phịng thí nghiệm
5.3.3.1 Về tiêu hình thái phân loại
5.3.3.2 Về sinh trưởng
5.3.3.3 Về dinh dưỡng 11
5.3.3.4 Về sinh sản 11
5.3.3.5 Xử lý số liệu 12
6 DỰ KIẾN SẢN PHẨM ĐẠT ĐƯỢC 12
6 DỰ KIẾN KẾ HOẠCH THỰC HIỆN 13
7 TÀI LIỆU THAM KHẢO 13