So sánh glucide và lipid Giống nhau • Là các đại phân tử • Là hợp chất hữu cơ chứa C,H,O • Là thành phần cấu tạo của cấu trúc cơ thể • Là nguồn dự trữ năng lượng cho cơ thể • Chất có ích cho con người và cuộc sống Khác nhau Glucide Lipid Đại phân tử, đa phân hoặc phân tử có kích thước nhỏ hơn este, thường là este của glixerol và axit béo Nguyên tử từ 6-12 C Nguyên tử từ 12-24 C Tan hoặc không tan trong nước không tan trong nước Thành phần oxi ít Thành phần oxi nhiều Phân loại: đường đơn, đường đôi, đường đa Phân loại: lipit đơn giản và lipit phức tạp Chức năng: cấu tạo tế bào, cung cấp năng lượng Tham gia chức năng sinh học, thành phần màng tb . nhiều Phân loại: đường đơn, đường đôi, đường đa Phân loại: lipit đơn giản va lipit phức tạp Chức năng: cấu tạo tế bào, cung cấp năng lượng. người va cuộc sống Khác nhau Glucide Lipid Đại phân tử, đa phân hoặc phân tử có kích thước nhỏ hơn este, thường là este của glixerol va