Đang tải... (xem toàn văn)
Quản trị danh mục sản phẩm của TCT chăn nuôi VN
Chuyên đề tốt nghiệp LỜI NÓI ĐẦU Là doanh nghiệp nhà nước, Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam dần bước thích nghi với chế thị trường để tăng trưởng phát triển Các sản phẩm Tổng Công Ty (TCT) khẳng định vị nước dần chiếm lĩnh thị trường nước ngồi Với phát triển TCT khẳng định lợi lĩnh vực chế biến sản phẩm chăn ni thịt lợn sản phẩm mạnh, chất lượng tốt, đảm bảo đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tiêu chuẩn khác nước nhập yêu cầu Hiện thịt lợn thiếu sống ngày người sử dụng rộng rãi giới Tuy nhiên nhiều doanh nghiệp kinh doanh XNK khác, Tổng cơng ty chăn ni Việt nam cịn gặp nhiều khó khăn, thử thách cơng tác kinh doanh Mối quan tâm chung ban lãnh đạo toàn thể cán công nhân viên tổng công ty là: Làm để đưa giải pháp phù hợp để khắc phục hạn chế khó khăn, thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh, tăng kim ngạch xuất mở rộng thị trường nội địa đưa Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam lớn mạnh xứng đáng "con chim đầu đàn" ngành chăn nuôi Việt Nam Xuất phát từ thực tiễn q trình thực tập TCT tơi chọn đề tài “Quản trị danh mục sản phẩm TCT chăn ni VN’’ làm chun đề tốt nghiệp Trọng tâm chuyên đề giải vấn đề xuất thịt lợn TCT, thực trạng mà TCT phải đối mặt Nội dung chuyên đề: Chương I: Lý luận chung thực tiễn ứng dụng marketing xuất thịt lợn doanh nghiệp Việt Nam Chương II: Thực trạng kinh doanh xuất thịt lợn TCT Chương III: Giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất thịt lợn TCT SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp CHƯƠNG I LÝ LUẬN CHUNG VỀ THỰC TIỄN ỨNG DỤNG MARKETING XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM I LÝ LUẬN CHUNG VỀ ỨNG DỤNG MARKETING XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM Đặc điểm cung thịt lợn xuất 1.1 Đặc điểm xuất thịt lợn Cùng với nhập khẩu, xuất (XK) hai hình thức bản, quan trọng thương mại quốc tế Xuất hành vi bán hàng riêng lẻ, hệ thống quan hệ mua bán phức tạp có tổ chức bên lẫn bên ngồi nhằm mục tiêu lợi nhuận, thúc đẩy sản xuất hàng hoá phát triển chuyển đổi cấu kinh tế *Đặc điểm hoạt động xuất gồm : - Xuất từ lâu đời ngày phát triển Từ hình thức đơn giản hàng đổi hàng, ngày hoạt động xuất diễn sôi động với nhiều hình thức phong phú, đa dạng như: hợp tác sản xuất gia công quốc tế, chuyển khẩu, tạm nhập tái xuất, làm dịch vụ xuất khẩu, đại lý, uỷ thác xuất v.v… - Diễn lĩnh vực, điều kiện kinh tế, từ xuất hàng hoá tiêu dùng đến tư liệu sản xuất, máy móc thiết bị cơng nghệ kỹ thuật cao Tất hoạt động có chung mục đích đem lại lợi ích cho nước tham gia - Được tổ chức, thực với nhiều nghiệp vụ, nhiều khâu từ điều tra thị trường nước ngồi, lưạ chọn hàng hố xuất khẩu, thương nhân giao dịch, bước tiến hành giao dịch đàm phán, ký kết hợp đồng, tổ chức thực hợp đồng đến hàng hoá chuyển đến cảng chuyển giao quyền sở hữu cho người mua, hồn thành tốn Mỗi khâu, nghiệp vụ phải nghiên cứu đầy đủ, kỹ lưỡng, đặt chúng mối quan hệ lẫn nhau, tranh thủ nắm bắt lợi nhằm đảm bảo hiệu cao nhất, phục vụ đầy đủ kịp thời cho sản xuất tiêu dùng nước SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Đối với người tham gia hoạt động xuất , trước bước vào nghiên cứu, thực khâu nghiệp vụ phải nắm bắt thông tin nhu cầu hàng hoá, thị hiếu, tập quán tiêu dùng, giá cả, xu hướng biến động thị trường nước ngồi Những điều phải trở thành nếp thường xuyên tư nhà kinh doanh Thương Mại Quốc Tế 1.2 Nhân tố ảnh hưởng tới cung ứng thịt lợn Việc cung ứng thịt lợn chịu ảnh hưởng yếu tố gồm : + Dây chuyền công nghệ chế biến : ảnh hưởng đến chất lượng thịt lợn, đảm bảo đủ yêu cầu đặt nước nhập + Chất lượng đầu vào : Hiện đầu vào doanh nghiệp Việt Nam thường nhập nước chất lượng chưa cao, nhiên mức giá nhập không cao + Giá nhập yếu tố đầu vào : Mức giá chi phối tới hoạt động cung ứng thịt lợn thị trường ví dụ: Giá yếu tố đầu vào thấp khuyến khích nhà cung ứng tạo nhiều sản phẩm họ thu nhiều lợi nhuận hơn, ngược lại giá cao làm lợi nhuận họ giảm xuống + Nguồn sản phẩm công ty: Như tất yếu tố ảnh hưởng tới việc cung ứng thịt lợn thị trường việc xuất thị trường giới Doanh nghiệp Việt Nam dần hoàn thiện yếu tố để cung ứng sản phẩm có chất lượng tốt thị trường đáp ứng yêu cầu nước nhập Đặc điểm thị trường xuất thịt lợn ( cầu ) 2.1 Quy mô thị trường Hiện nhu cầu thực phẩm thiếu đời sống ngày, bắt nhu cầu doanh nghiệp Việt Nam bước mở rộng quy mô sản xuất, kinh doanh nhằm chiếm lĩnh thị trường nước giới Mỗi doanh nghiệp đưa chiến lược kinh doanh phù hợp với nguồn lực khả : Tổng cơng ty chăn nuôi Việt Nam với lợi quy mô, hỗ trợ nhà nước chọn quy mô thị trường rộng khơng thị trường nước mà cịn thị trường giới SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Việc mở rộng quy mô thị trường phải vào yếu tố : + Nguồn lực công ty + Đối thủ cạnh tranh + Chu kỳ sản phẩm + v.v… 2.2 Phân bố (khu vực thị trường) Sản phẩm thịt lợn doanh nghiệp Việt Nam phân bố theo khu vực thị trường : + HONGKONG + Liên Bang Nga + Nhật + v.v… Mỗi thị trường có đặc điểm định để đứng vững thị trường khác đòi hỏi doanh nghiệp phải bắt rõ khu vực thị trường SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Với thị trường Nhật Bản yếu tố chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu, tức chịu tác động giá Để doanh nghiệp xâm nhập vào thị trường Nhật Bản đòi hỏi phải đưa chiến lược kinh doanh cụ thể : Xây dựng thương hiệu tốt, nâng cao chất lượng sản phẩm, truyền thông, v.v… Khác với thị trường Nhật Bản, Nga thị trường rộng lớn, mức tiêu thụ cao yếu tố mà thị trường khơng đặt yếu tố chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, yếu tố giá cạnh tranh tốt cho doanh nghiệp muốn thâm nhập vào thị trường 2.3 Yếu tố ảnh hưởng a Yếu tố khách quan Mỗi chủ thể hoạt động xã hội chịu chi phối định môi trường xung quanh Đó tổng hợp tất yếu tố có tác động trực tiếp gián tiếp qua lại lẫn Chính nhân tố quy định xu hướng trạng thái hành động chủ thể Trong kinh doanh thương mại quốc tế doanh nghiệp xuất phải chịu chi phối nhân tố bên lẫn nhân tố bên nước Các nhân tố thường xuyên biến đổi làm cho hoạt động xuất trở nên phức tạp Chính thế, việc doanh nghiệp kinh doanh xuất phải theo dõi, nắm bắt phân tích thường xuyên ảnh hưởng nhân tố việc kinh doanh việc làm thiết thực khơng thể phủ nhận Các yếu tố thuộc môi trường kinh doanh yếu tố khách quan mà doanh nghiệp khơng thể kiểm sốt Nghiên cứu yếu tố khơng nhằm để điều khiển theo ý muốn doanh nghiệp mà nhằm tạo khả thích ứng cách tốt với xu hướng vận động Mơi trường kinh doanh tác động liên tục đến hoạt động doanh nghiệp theo xu hướng khác nhau, vừa tạo hội vừa hạn chế khả thực mục tiêu kinh doanh doanh nghiệp Ảnh hưởng mơi trường kinh doanh tầng (thứ bậc) khác vĩ mô/vi môi; mạnh/yếu; trực SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp tiếp/gián tiếp Nhưng mặt nguyên tắc, cần phản ảnh tác động chiến lược phát triển kinh doanh doanh nghiệp Để nghiên cứu đưa tác động mơi trường kinh doanh vào chiến lược, phân tích mơi trường kinh doanh bao quanh doanh nghiệp qua mơi trường thành phần Có thể kể đến số môi trường chủ yếu như: * Môi trường văn hoá xã hội: Yếu tố văn hoá - xã hội bao quanh doanh nghiệp khách hàng có ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Có thể nghiên cứu yếu tố từ giác độ khác tuỳ theo mục tiêu nghiên cứu Trong trường hợp này, đặc biệt quan tâm đến ảnh hưởng yếu tố việc hình thành đặc điểm thị trường tiêu thụ doanh nghiệp Các thị trường bao gồm người thực với số tiền mà họ sử dụng việc thoả mãn nhu cầu họ Một cách đơn giản hiểu: thị trường = khách hàng + túi tiền họ Các thông tin mơi trường cho phép doanh nghiệp hiểu biết mức độ khác (từ khái quát đến cụ thể) đối tượng phục vụ Qua đó, đưa cách xác sản phẩm cách thức phục vụ khách hàng Tiêu thức thường nghiên cứu phân tích mơi trường văn hố - xã hội ảnh hưởng đến kinh doanh: - Dân số: (Quy mơ nhu cầu tính đa dạng nhu cầu) Số người thị trường Tiêu thức ảnh hưởng đến dung lượng thị trường đạt đến Thơng thường, dân số lớn quy mơ thị trường lớn, nhu cầu nhóm sản phẩm (sản phẩm) lớn, khối lượng tiêu thụ sọ lớn, khả đảm bảo hiệu kinh doanh cao, hội thương mại lớn Tóm lại: Có nhiều hội hấp dẫn cho doanh nghiệp hoạt động thương mại ngược lại - Xu hướng vận động dân số: (Dạng nhu cầu sản phẩm đáp ứng) Tỷ lệ sinh/tử, độ tuổi trung bình lớp người già trẻ Tiêu thức ảnh hưởng chủ yếu đến nhu cầu việc hình thành dịng sản phẩm thoả mãn SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp thị trường, yêu cầu cách thức đáp ứng doanh nghiệp lựa chọn sản phẩm đáp ứng, hoạt động xúc tiến - Hộ gia đình xu hướng vận động: (Chất lượng quy cách sản phẩm thoả mãm nhu cầu gia đình) Độ lớn gia đình (bao gồm nhiều người gia đình) Có ảnh hưởng đến số lượng, quy acchs sản phẩm cụ thể sản phẩm đáp ứng cho nhu cầu chung gia đình Đặc biệt có ý nghĩa phân tích mối liên hệ với thu nhập người tiêu thụ -Sự dịch chuyển dân cư xu hướng vận động: Sự hình thành hay suy giảm mức độ tập trung dân cư (người tiêu thụ) khu vực địa lý hẹp Có ảnh hưởng lớn đến xuất hội suy tàn hội doanh nghiệp -Thu nhập phân bổ thu nhập người tiêu thụ: (Yêu cầu thoả mãu nhu cầu theo khả tài chính) Lượng tiền mà người tiêu thụ sử dụng để thoả mãn nhu cầu cá nhân họ Trong điều kiện nguồn lực có hạn, số lượng tiền (thu nhập) trang trải cho nhu cầu theo tỷ lệ khác mức độ ưu tiên khác Điều ảnh hưởng đến lựa chọn loại sản phẩm chất lượng cần đáp ứng sản phẩm, hình thành nên khái niệm chất lượng sản phẩm theo cách đánh giá người tiêu thụ: Sản phẩm vừa đủ Doanh nghiệp có nhiều hội để lựa chọn sản phẩm thoả mãn khác hàng theo mức độ yêu cầu khác chất lượng, chủng loại (thay thế) dịch vụ -Nghề nghiệp, tầng lớp xã hội: (Yêu cầu thoả mãn nhu cầu theo địa vị xã hội) Vị trí người tiêu thụ xã hội Có ảnh hưởng lớn đến quan điểm cách thức ứng xử thị trường Các yêu cầu sản phẩm phục vụ tương ứng với quan điểm thoả mãn nhu cầu hình thành theo nhóm -Dân tộc, chủng tộc, sắc tộc, tôn giáo, văn hoá (Sự đa dạng nhu cầu cách thức thoả mãn) SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Bản sắc, đặc điểm văn hoá - xã hội nhóm khách hàng (lớn) phản ảnh quan điểm cách thức sử dụng sản phẩm Vừa yêu cầu đáp ứng tính riêng biệt nhu cầu vừa tạo hội đa dạng hoá khả đáp ứng doanh nghiệp cho nhu cầu Đòi hỏi phân đoạn thị trường có chiến lược marketing tương thích để nâng cao khả cạnh tranh * Môi trường trị - luật pháp: Các yếu tố thuộc lĩnh vực trị luật pháp chi phối mạnh mẽ hình thành hội thương mại khả thực mục tiêu doanh nghiệp Sự ổn định mơi trường trị xác định điều kiện tiền đề quan trọng cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Sự thay đổi điều kiện trị ảnh hưởng có lợi cho nhóm doanh nghiệp này, kìm hãm phát triển doanh nghiệp khác ngược lại Hệ thống pháp luật hồn thiện, khơng thiên vị điều kiện tiền đề kinh tế doanh nghiệp Mức độ hoàn thiện, thay đổi thực thi pháp luật kinh tế có ảnh hưởng lớn đến việc hoạch định tổ chức thực chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Các yếu tố thuộc môi trường thành phần thường lưu ý là: -Quan điểm, mục tiêu định hướng phát triển xã hội kinh tế Đảng cầm quyền -Chương trình, kế hoạch triển khai thực quan điểm, mục tiêu Chính phủ khả điều hành Chính phủ -Mức ổn định trị - xã hội -Thái độ phản ứng tổ chức xã hội, nhà phê bình xã hội -Thái độ phản ứng dân chúng (người tiêu thụ) -Hệ thống luật pháp với mức độ hồn thiện hiệu lực thực luật pháp đời sống kinh tế - xã hội * Môi trường kinh tế công nghệ: Ảnh hưởng yếu tố thuộc môi trường kinh tế công nghệ đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lớn Các yếu tố thuộc môi trường quy định cách thức doanh nghiệp toàn kinh tế việc sử dụng SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp tiềm qua tạo hội kinh doanh cho doanh nghiệp Xu hướng vận động thay đổi yếu tố thuộc môi trường tạo thu hẹp hội kinh doanh doanh nghiệp mức độ khác chí, dẫn đến yêu cầu thay đổi mục tiêu chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Các yếu tố quan trọng môi trường tác động đến hội kinh doanh doanh nghiệp gồm : + Tiềm kinh tế Yếu tố tổng quát, phản ảnh nguồn lực huy động chất lượng nó: tài ngun, người, vị trí địa lý, dự trữ quốc gia Liên quan đến định hướng tính bền vững hội chiến lược doanh nghiệp + Các thay đổi cấu trúc, cấu kinh tế kinh tế quốc dân Tác động đến thay đổi vị trí, vai trị xu hướng phát triển ngành kinh tế kinh tế quốc dân, kéo theo thay đổi chiều hướng phát triển doanh nghiệp + Tốc độ tăng trưởng kinh tế ( + / -) Xu hướng phát triển chung kinh tế ngành Liên quan trực tiếp gián tiếp đến khả tăng trưởng/giảm thiểu, mở rộng/thu hẹp quy mô doanh nghiệp + Lạm phát khả điều khiển lạm phát Ảnh hưởng đến hiệu thực, thu nhập, tích luỹ, kích thích kìm hãm tăng trưởng, xu hướng đầu tư, xu hướng tiêu dùng + Hoạt động ngoại thương, xu hướng mở/đóng kinh tế SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Tác động mạnh đến hội phát triển doanh nghiệp, điều kiện cạnh tranh, khả sử dụng ưu quốc gia giới cơng nghệ nguồn vốn, hàng hố, mở rộng quy mơ hoạt động + Tỷ giá hối đối khả chuyển đổi đồng tiền quốc gia (nội tệ) Độ ổn định đồng tiền nội tệ, xu hướng tăng giảm giá đồng nội tệ, việc lựa chọn ngoại tệ, giao dịch thương mại ảnh hưởng lớn đến khả thành công chiến lược thương vụ cụ thể + Hệ thống thuế, mức độ hoàn thiện thực thi Liên quan đến “công bằng” cạnh tranh, thể hướng ưu tiên phát triển kinh tế cần xem xét đánh giá hội kinh doanh + Mức độ tồn dụng nhân cơng (0% thất nghiệp) Liên quan đến nguồn lực lao động, chi phí nhân công, thu nhập tầng lớp xã hội, ảnh hưởng đến xu hướng tiêu thụ tầng lớp dân cư + Cơ sở hạ tầng kỹ thuật kinh tế Các điều kiện phục vụ sản xuất, kinh doanh Một mặt tạo sở cho kinh doanh thuận lợi khai thác sở hạ tầng sẵn có kinh tế cung cấp sản phẩm để phát triển sở hạ tầng Mặt khác, hạn chế khả đầu tư, phát triển kinh doanh Ảnh hưởng đến điều kiện lẫn hội kinh doanh doanh nghiệp + Trình độ trang thiết bị kỹ thuật/công nghệ ngành/nền kinh tế Liên quan đến mức độ tiên tiến/trung bình/lạc hậu cơng nghệ trang bị sử dụng kinh tế/ngành kinh tế Ảnh hưởng trực tiếp đến yêu cầu đổi công nghệ trang thiết bị; khả sản xuất sản phẩm với cấp chất lượng, suất lao động, khả cạnh tranh, lựa chọn cung cấp công nghệ, thiết bị + Khả nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học - kỹ thuật kinh tế/ngành kinh tế Phản ảnh tiềm phát triển đổi công nghệ sản xuất, công nghệ quản lý liên quan đến đổi sản phẩm, chu kỳ sống sản phẩm, khả cạnh tranh có tính tiên phong SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Nhà nước không độc quyền sản xuất lợn giống, phải quản lý chặt chẽ việc nhập lai tạo giống theo sách thống sở kết nghiên cứu ứng dụng khoa học, kỹ thuật đại, bảo quản đàn lợn phát triển nhanh, có suất cao, chất lượng thịt tốt, tránh dịch bệnh Các đơn vị thuộc thành phần kinh tế nước đơn vị có vốn đầu tư nước ngồi tham gia lĩnh vực phải tuân thủ sách chịu kiểm sốt quan Nhà nước có liên quan Mặt khác, Nhà nước cần củng cố xây dựng số sở (trại trung tâm) lợn giống nhà nước đầu tư trực tiếp quản lý, bảo đảm sở hoạt động có chất lượng tín nhiệm, vừa lực lượng nịng cốt có tác dụng hướng dẫn chi phối, điều tiết sở khác thực sách cải tạo đàn lợn nước theo sách quy hoạch chung Đồng thời lực lượng cung cấp giống lợn chủ yếu cho vùng chăn nuôi tập trung xuất Nếu có giống lợn tốt, đàn lợn tăng nhanh với chất lượng cao, nhiều nạc, mỡ, tăng trọng nhanh, miễn dịch tốt… thế, chất lượng thịt lợn tăng cao, tìm cho vị trí vững vàng thị trường giới Tăng cường công tác thú y, đảm bảo an tồn dịch bệnh cho vùng chăn ni lợn xuất Mạng lưới thú y, đảm bảo 100% đàn lợn thuộc vùng chăn nuôi lợn xuất tiêm phịng định kỳ Đồng thời, tốn dịch bệnh cam kết với nước mà Tổng công ty xuất Hệ thống thú y, thường xuyên kiểm tra dịch bệnh miễn phí cho sở chăn nuôi lợn xuất khẩu, giúp người sản xuất phịng chống bệnh có hiệu quả, chữa bệnh kịp thời Có kế hoạch biện pháp xây dựng vùng an toàn dịch bệnh, trước hết cho vùng chăn ni lợn xuất Giành nguồn kinh phí khuyến nơng giúp sở chăn nuôi vùng tiêm vaccin tiêm phòng Kiểm tra chặt chẽ sở giết mổ chế biến sản phẩm thịt xuất thực an toàn vệ sinh theo tiêu chuẩn quốc tế Trong lĩnh vực thú y, để thực công việc trên, tạo điều kiện cho việc xuất thịt lợn, năm tới cần phải: SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp + Các sở sản xuất vaccin, thuốc thú y lập dự án đầu tư đại hoá, bảo đảm sản xuất, cung ứng đủ kịp thời thuốc có chất lượng phòng chữa bệnh Nhà nước ưu tiên đầu tư qua quỹ hỗ trợ đầu tư phát triển, ngân sách nhà nước ưu tiên đầu tư coi đầu tư cho khoa học Công tác thú y đảm bảo giúp cho chất lượng thịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt nam đáp ứng yêu cầu thị trường tạo điều kiện cho Tổng công ty đẩy mạnh hoạt động xuất Tăng cường cơng tác nghiên cứu thị trường Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường việc làm cần thiết công ty muốn tham gia kinh doanh xuất vào thị trường quốc tế Nghiên cứu thị trường thực chất hoạt động điều tra để tìm triển vọng bán hàng cho sản phẩm cụ thể hay nhóm sản phẩm, kể phương pháp thực mục tiêu Đẩy mạnh nghiên cứu thị trường coi tảng thúc đẩy hoạt động kinh doanh doanh nghiệp phát triển đặc biệt kinh doanh xuất Đối với Tổng công ty, hoạt động nghiên cứu thị trường nhằm tìm kiếm hội xuất thời gian qua cịn yếu Mục đích việc nghiên cứu thị trường nhằm giúp cho Tổng công ty xác định khách hàng ổn định, lâu dài cho sản phẩm thịt lợn mình, xác định dung lượng cầu thịt lợn xuất Tổng công ty cho thị trường khác bao nhiêu, đồng thời nhằm tìm kiếm cho thị trường - Qua nghiên cứu hoạt động xuất thịt lợn Tổng công ty cho thấy mảng thị trường nước Châu chưa phát triển Với điều kiện thuận lợi vị trí địa lý nước gần với Việt Nam, thị trường mà Tổng cơng ty cần thâm nhập, đẩy mạnh buôn bán Tổng công ty chăn ni Việt Nam cần hướng tới nước có nhu cầu nhập thịt lợn lớn khu vực mà đặc biệt phải kể đến thị trường Nhật Bản Nhật nước có nhu cầu nhập thịt lợn lớn giới lại gần với Việt Nam Ngồi cịn phải kể đến thị trường Malaysia, Singapore, Đài Loan… SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Bên cạnh đó, Tổng cơng ty cần phải đặc biệt ý đến nước Châu Âu, Châu Mỹ nhu cầu nhập thịt lợn nước lớn Cần có chiến lược để thâm nhập vào thị trường Để thực tốt công tác này, Tổng công ty cần phải đầu tư vào việc nắm bắt thông tin thị trường thịt lợn giới Công ty cần thành lập phận chuyên chịu trách nhiệm việc nghiên cứu, thu thập xử lý thông tin thị trường tiêu thụ thịt lợn giới Bên cạnh cần tiến hành mở lớp bồi dưỡng nâng cao trình độ cho nhân viên hoạt động lĩnh vực nghiên cứu thị trường tạo điều kiện cho nhân viên tiếp xúc thực tế với mơi trường bên ngồi nhằm nâng cao khả tư lẫn kinh nghiệm chuyên môn cơng tác Ngồi ra, gần nước ta đón nhiều thương nhân nước ngồi đến thăm tìm kiếm hội kinh doanh Việt Nam Nhân hội này, Tổng công ty cần tranh thủ thu thập thơng tin, tiếp xúc với doanh nghiệp để chọn lựa cho phương hướng phát triển kinh doanh đặc biệt việc lựa chọn thị trường xuất cho - Cơng tác tìm kiếm thơng tin tiếp cận thị trường hoạt động quan trọng khơng thể thực cách nửa vời Nó địi hỏi phải nỗ lực đầu tư thích đáng mong đạt kết tốt Có Tổng cơng ty xác định đắn đâu thị trường cho có biện pháp để khai thác có hiệu thị trường Tổ chức quảng cáo, giới thiệu sản phẩm thị trường nước Ngày quảng cáo thực trở thành công cụ hữu hiệu việc mở rộng kinh doanh, đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm, nâng cao khối lượng sản phẩm bán ra, gây dựng uy tín thị trường SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Trong thời gian qua, công tác quảng cáo giới thiệu sản phẩm hay nói lợi ích quảng cáo giới thiệu sản phẩm chưa công ty trọng quan tâm khai thác Do vậy, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng năm tới, Tổng cơng ty cần phải xây dựng kế hoạch quảng cáo lâu dài, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại phù hợp với khả tài đặc điểm mặt hàng kinh doanh Tổng cơng ty Ngồi hoạt động quảng cáo theo hình thức gửi thư chào hàng kèm theo Catalogue giới thiệu mặt hàng Tổng công ty áp dụng từ trước, cần tăng cường công tác quảng cáo tham gia chương trình quảng bá sản phẩm áp dụng thêm số hình thức khác như: - Quảng cáo cách tham dự hội chợ triển lãm hàng Việt Nam nước nước ngồi - Tích cực tham gia chương trình liên quan tới việc bảo vệ sức khoẻ vệ sinh mơi trường - Các chương trình an toàn thực phẩm Đảng nhân dân kêu gọi hưởng ứng - Quảng cáo thông qua mạng Internet Tuy nhiên để thu hiệu cao hoạt động quảng cáo giới thiệu sản phẩm, cần phải thực nghiêm chỉnh yêu cầu sau: - Xác định mục đích quảng cáo - Dự kiến ngân sách tài quảng cáo - Đánh giá hoạt động quảng cáo Hoạt động quảng cáo có tác dụng tạo dựng hình ảnh Tổng cơng ty thị trường, làm nhiều đối tác biết đến công ty với mặt hàng Điều giúp cho cơng tác xuất Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam diễn thuận lợi SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Một số sách: Để tạo điều kiện cho Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam yên tâm đầu tư phát triển đáp ứng yêu cầu xuất khẩu, đề nghị nhà nước cho thực số sách sau đây: 6.1 Về huy động vốn - Chú trọng khai thác triệt để nguồn vốn sẵn có, đặc biệt nguồn vốn tín dụng ngân hàng nguồn vốn tín dụng từ khách hàng - Tìm kiếm thu hút đối tác đầu tư liên doanh, liên kết kinh tế nước Để đổi dây chuyền cơng nghệ chế biến, xây dựng lị giết mổ đảm bảo vệ sinh thú y tổ chức vùng chăn nuôi theo hướng kinh tế trang trại, công nghiệp đại đòi hỏi vốn đầu tư lớn Nếu Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam tự huy động vốn để thực dự án thường hiệu không cao chậm thu hồi vốn bỏ Do đó, cần thu hút nhà đầu tư nước ngồi có nhiều kinh nghiệm vấn đề để xây dựng, lắp đặt dây chuyền công nghệ sản xuất chế biến sản phẩm, tổ chức vùng chăn nuôi đại nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ 6.2 Về sử dụng vốn - Cắt giảm chi phí khơng cần thiết, thực tiết kiệm hoạt động kinh doanh - Đẩy mạnh tiến độ thực hợp đồng, thực tốt cơng tác tốn người mua dựa ngun tắc thu đủ giá trị, nhanh thời gian để đảm bảo trình thu hồi vốn dựa nguyên tắc thu hồi vốn, tăng nhanh tốc độ quay vịng vốn Nếu Tổng cơng ty chăn ni Việt Nam tìm nguồn vốn để thực thành cơng dự án chắn tương lai, mặt hàng thịt lợn đáp ứng đòi hỏi thị trường sớm tăng thị phần thị trường giới 6.3 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp - Con người yếu tố quan trọng nhất, định thành công hay thất bại hoạt động kinh doanh Bất kỳ doanh nghiệp dù có vốn, có thiết bị đại mà nguồn nhân lực không đảm bảo yêu cầu quản lý, kinh doanh, lao động sáng tạo khơng thể phát triển Do Tổng công ty cần phải chăm lo đến nguồn nhân lực Nguồn nhân lực phải đào tạo cách thường xuyên liên tục - Đối tượng cần đào tạo đào tạo lại thành phần Tổng công ty, từ cấp quản trị tới công nhân trực tiếp sản xuất Việc đào tạo đào tạo lại nguồn nhân lực địi hỏi phải có chương trình, phương pháp đào tạo thích hợp, có hiệu quả, tránh đào tạo mang tính chất hình thức, vừa tốn vừa ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất kinh doanh Tổng công ty + Đối với cấp lãnh đạo quản lý: Tăng cường khả đào tạo nghiệp vụ, khả nắm bắt thông tin thị trường Đào tạo người cán toàn diện mặt để có khả xét đốn tính chất để định cơng việc, tránh tình trạng bỏ lỡ thời Nhưng đồng thời lại phải đào tạo đặc biệt đến chuyên môn nhằm hiểu rõ để định cho cấp thực cơng việc có hiệu Bên cạnh kiểm tra, rà sốt hoạt động cấp cách dễ dàng + Đối với cán công nhân viên: Công tác đào tạo cán cơng nhân viên thường chi phí lớn, phải có kế hoạch cụ thể + Đối với cán quản lý:Tổ chức hội thảo khoa học, tạo điều kiện cho cán công nhân viên học tập nghiên cứu, mở lớp bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ, ngoại ngữ, tin học cho cán công nhân viên + Đối với công nhân trực tiếp sản xuất Trong kế hoạch nâng cao trình độ văn hố cơng nhân, Tổng cơng ty sử dụng cách thứ đào tạo như: Mua sách báo cho công nhân tham khảo, tổ chức lớn học định kỳ, tạo điều kiện cho công nhân học lớp chức ngồi cơng ty SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Nếu đào tạo cán đáp ứng nhu cầu đội ngũ cán động sáng tạo, nhiệt tình cơng việc, "người cơng việc" Thì tất yếu Tổng cơng ty phát triển mai nhân tố giúp đứng vững thị trường quốc tế 6.4 Chính sách thuế phí: Thuế cơng cụ quản lý vĩ mô Nhà nước Thuế tác động trực tiếp đến phát triển quốc gia, công ty có mặt tham gia thị trường Nếu thuế đánh cao tức mặt hàng khơng khuyến khích ngược lại, thuế đánh thấp giúp cho mặt hàng bán dễ dàng thị trường nước Mặc dù Nhà nước thực sách cắt giảm thuế mặt hàng xuất khẩu, so với số quốc gia khu vực Tỷ lệ thuế suất cao, gánh nặng hàng hoá xuất Bên cạnh đó, việc miễn giảm thuế suất cịn thể phân biệt đối xử giữc doanh nghiệp Việt Nam doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi Để cơng cụ thuế thực địn đẩy kích thích hoạt động xuất doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế, Nhà nước nên: - Tiến hành cắt giảm tỉ lệ thuế suất cao cho phù hợp với điều kiện thực tế Cụ thể Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam, Nhà nước nên miễn giảm thuế nhập nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn gia súc nhằm hạ bớt giá thành sản phẩm chăn ni (ví dụ thịt lợn) xuất giúp cho Tổng công ty cạnh tranh với đối thủ thị trường - Việc miễn giảm thuế đánh vào mặt hàng xuất phải xây dựng nguyên tắc: Mọi hàng hoá xuất điều tiết theo chế thống phải đối xử bình đẳng - Đối với mặt hàng mang tính chủ đạo Việt Nam nên áp dụng thuế suất 0% Tỷ lệ điều chỉnh tăng lên hàng hố có vị vững vàng thị trường SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Nếu đánh thuế vào mặt hàng thuốc thú y, giống lợn… nhập thuế xuất thịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam hưởng ưu đãi tạo thuận lợi cho phát triển Tổng công ty đồng thời làm tăng tổng sản phẩm quốc dân Đầu tư đổi công nghệ sản xuất Đầu tư vào công nghệ vấn đề quan tâm doanh nghiệp hoạt động kinh tế thị trường Đối với hoạt động sản xuất chế biến thịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam cơng nghệ giết mổ chế biến lạc hậu, chất lượng sản phẩm thịt lợn kém, khơng đáp ứng u cầu thị trường cạnh tranh, đứng vững thị trường giới Tổng công ty cần tập trung vốn đầu tư nâng cấp xí nghiệp chế biến, đổi dây chuyền công nghệ chế biến nhằm đảm bảo cho trình sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y theo thị trường đa dạng hố sản phẩm Xây dựng lị mổ theo công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Nâng cấp kho lạnh bảo quản thịt, bảo đảm cho chất lượng thịt tươi, ngon, thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng Trên thị trường giới, yêu cầu chất lượng thịt lợn xuất ngày cao, việc đẩy mạnh hoạt động chế biến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm giúp cho Tổng cơng ty khẳng định thị trường có khả mở rộng thị trường xuất nhằm tìm kiếm cho thêm nhiều khách hàng SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp KẾT LUẬN Xuất đã, tiếp tục Đảng Nhà nước đặt vào vị trí trung tâm làm địn bẩy chủ lực cho phát triển kinh tế - xã hội Đẩy mạnh xuất trở thành nhiệm vụ chiến lược quốc gia suốt thời kỳ HĐH - CNH đất nước Đây nhiệm vụ quan trọng đòi hỏi cố gắng nỗ lực Đảng, Nhà nước, tất Bộ, ngành, đặc biệt công ty tham gia hoạt động xuất Mặc dù gặp nhiều khó khăn, Tổng cơng ty chăn ni Việt Nam tự khẳng định năm vừa qua, với hướng cơng ty giải công ăn việc làm cho người lao động Rất nhiều người chăn nuôi lên giàu có nhờ làm chăn ni Dưới lãnh đạo Đảng Chính phủ, trực tiếp Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn, Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam nỗ lực phấn đấu không ngừng nhằm xúc tiến xuất thịt lợn thị trường giới, giải tồn để vươn lên ngang tầm với ngành khác để thực CNH - HĐH đất nước Với đề tài "Quản trị danh mục sản phẩm TCT chăn ni VN" tơi phân tích tình hình xuất thịt lợn Tổng công ty năm gần đây, nêu số phương hướng biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất Tổng công ty Tuy nhiên trình độ thời gian có hạn, kinh nghiệm cịn thiếu nên q trình thực chuyên đề này, không tránh khỏi thiếu sót định Em kính mong góp ý thầy cô giáo, bạn bè độc giả quan tâm Em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn, đạo tận tình G.V: Nguyễn Thị Tâm, cán Tổng công ty chăn ni Việt Nam giúp đỡ tơi hồn thành chun đề SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG I:LÝ LUẬN CHUNG VỀ THỰC TIỄN ỨNG DỤNG MARKETING XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM I LÝ LUẬN CHUNG VỀ ỨNG DỤNG MARKETING XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM Đặc điểm cung thịt lợn xuất 1.1 Đặc điểm xuất thịt lợn .2 1.2 Nhân tố ảnh hưởng tới cung ứng thịt lợn Đặc điểm thị trường xuất thịt lợn ( cầu ) 2.1 Quy mô thị trường 2.2 Phân bố (khu vực thị trường) .4 2.3 Yếu tố ảnh hưởng Đặc điểm ứng dụng marketing xuất thịt lợn 14 II THỰC TIỄN ỨNG DỤNG MARKETING XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM .15 Nghiên cứu thị trường 15 - Xây dựng chiến lược kế hoạch kinh doanh 18 - Tổ chức thực kế hoạch xuất 19 3.1 - Tạo nguồn hàng xuất 19 3.2 - Đàm phám, ký kết hợp đồng xuất 21 3.3 - Tổ chức thực hợp đồng xuất 23 Đánh giá hiệu thực hợp đồng: 27 Chọn thị trường mục tiêu 27 SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Marketing- Mix (4p) xuất thịt lợn doanh nghiệp Việt Nam 31 6.1 Sản phẩm 32 6.2 Giá 32 6.3 Phân phối .32 6.4 Xúc tiến .33 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA TỔNG CÔNG TY CHĂN NUÔI VIỆT NAM 34 I.TỔNG QUAN CHUNG VỀ TỔNG CÔNG TY CHĂN NUÔI VIỆT NAM 34 1.Lịch sử hình thành phát triển TCT .34 Cơ cấu tổ chức, chức 35 2.1 Cơ cấu tổ chức 35 2.2 Chức công ty 37 2.3 Nhiệm vụ quyền hạn .37 Các yếu tố nguồn lực Công ty 38 3.1 Nhân 38 3.2 Tài .38 3.3 Trình độ khoa học công nghệ 39 II.THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA TỔNG CÔNG TY CHĂN NUÔI VIỆT NAM 40 Tình hình XNK năm 2002, 2004 tồn cơng ty 40 Kết hoạt động kinh doanh Tổng công ty 42 Phân tích thực trạng xuất thịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 43 3.1 Giá trị sản lượng thịt lợn xuất 43 3.2 Cơ cấu mặt hàng thịt lợn xất Tổng công ty Việt Nam 44 3.3 Thị trường xuất thịt lợn 45 3.4 Hình thức xuất mặt hàng thịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 48 III ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA TỔNG CÔNG TY TRONG GIAI ĐOẠN 2000 - 2003 50 SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp Những ưu điểm công ty việc thúc đẩy hoạt động xuất thịt lợn .50 Những tồn việc thúc đẩy xuất thịt lợn .51 Nguyên nhân tồn .52 3.1 Nguyên nhân chủ quan 52 3.2 Nguyên nhân khách quan 53 CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA TỔNG CÔNG TY CHĂN NUÔI VIỆT NAM 55 I PHƯƠNG HƯỚNG, MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VÀ XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA TỔNG CÔNG TY CHĂN NUÔI VIỆT NAM 55 Quan điểm 55 Mục tiêu phát triển 56 II MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA TỔNG CÔNG TY CHĂN NUÔI VIỆT NAM 56 Quy hoạch phát triển vùng chăn nuôi tập trung 56 Đảm bảo đủ giống có chất lượng cao 56 Tăng cường cơng tác thú y, đảm bảo an tồn dịch bệnh cho vùng chăn nuôi lợn xuất .58 Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường 58 Tổ chức quảng cáo, giới thiệu sản phẩm thị trường nước ngồi 60 Một số sách 61 6.1 Về huy động vốn 61 6.2 Về sử dụng vốn .61 6.3 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động .61 6.4 Chính sách thuế phí 62 Đầu tư đổi công nghệ sản xuất 63 KẾT LUẬN 65 SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B Chuyên đề tốt nghiệp CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn Sinh viên Lớp : G.V: Nguyễn Thị Tâm : Vũ Văn Tuyến : Marketing 44b Đề tài: ''Quản trị danh mục sản phẩm Tổng công ty chăn nuôi VN'' SV: Vũ Văn Tuyến - Marketing 44B ... loại sản phẩm chất lượng cần đáp ứng sản phẩm, hình thành nên khái niệm chất lượng sản phẩm theo cách đánh giá người tiêu thụ: Sản phẩm vừa đủ Doanh nghiệp có nhiều hội để lựa chọn sản phẩm thoả... chăn nuôi xuất -Sản xuất thu mua xuất sản phẩm chăn nuôi -Đóng góp ngân sách Nhà nước -Tìm kiếm mở rộng thị trường xuất -Thiết lập thị trường nước để nhập sản phẩm phục vụ cho ngành chăn nuôi. .. nghệ chăn nuôi Về nghiên cứu khoa học, coi giải pháp cho việc ứng dụng nhanh tiến kỹ thuật chăn nuôi, thú y nhằm tăng suất giảm giá thành sản phẩm chăn nuôi, từ tăng hiệu chăn ni Tổng cơng ty chăn
