Bµi 12 : Sù biÕn ®æi chÊt Bµi 12 : Sù biÕn ®æi chÊt I. HiÖn t­îng vËt lÝ I. HiÖn t­îng vËt lÝ I. Hiện tượng vật lí I. Hiện tượng vật lí Biết rằng nước đá dễ chảy thành nước lỏng, đun Biết rằng nước đá dễ chảy thành nước lỏng, đun sôi nước chuyển thành hơi và ngược lại hơi nước sôi nước chuyển thành hơi và ngược lại hơi nước làm lạnh chuyển thành chất lỏng. làm lạnh chuyển thành chất lỏng. - H y cho biết hiện tượng tạo mưa trong tự nhiên ?ã - H y cho biết hiện tượng tạo mưa trong tự nhiên ?ã - Tại sao sử dụng dây đồng, dây nhôm làm dây điện ? - Tại sao sử dụng dây đồng, dây nhôm làm dây điện ? Xem mô phỏng Trả lời Trả lời - ở - ở nhiệt độ cao nước bốc lên thành hơi, nhiệt độ cao nước bốc lên thành hơi, tụ lại thành những đám mây, khi gặp tụ lại thành những đám mây, khi gặp khoảng nhiệt độ thấp, vừa đủ tạo thành nư khoảng nhiệt độ thấp, vừa đủ tạo thành nư ớc lỏng rơi xuống mặt đất tạo mưa. ớc lỏng rơi xuống mặt đất tạo mưa. - Vì dây đồng, dây nhôm dẫn điện. - Vì dây đồng, dây nhôm dẫn điện. Qu¸ tr×nh hoµ tan vµ c« c¹n dung Qu¸ tr×nh hoµ tan vµ c« c¹n dung dÞch muèi ¨n diÔn ra nh­ thÕ nµo ? dÞch muèi ¨n diÔn ra nh­ thÕ nµo ? + Xảy ra quá trình hoà tan, bay hơi và + Xảy ra quá trình hoà tan, bay hơi và ngưng tụ. ngưng tụ. + Trong các quá trình xảy ra nước và + Trong các quá trình xảy ra nước và muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, muối ăn vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, chỉ thay đổi các trạng thái rắn, lỏng hoặc chỉ thay đổi các trạng thái rắn, lỏng hoặc hơi (khí) của các chất. hơi (khí) của các chất. Sự biến đổi trạng thái nhưng vẫn Sự biến đổi trạng thái nhưng vẫn giữ nguyên thành phần của chất giữ nguyên thành phần của chất gọi là gọi là hiện tượng vật lí. hiện tượng vật lí. II. Hiện tượng hoá học II. Hiện tượng hoá học Thí nghiệm 1: Trộn đều một lượng bột S (hơi Thí nghiệm 1: Trộn đều một lượng bột S (hơi dư) với một lượng bột sắt, được hỗn hợp A. dư) với một lượng bột sắt, được hỗn hợp A. Chia A làm hai phần. Lấy phần thứ nhất cho Chia A làm hai phần. Lấy phần thứ nhất cho vào ống nghiệm rồi đun nóng. HS quan sát và vào ống nghiệm rồi đun nóng. HS quan sát và rút ra nhận xét? Sau khi để nguội sản phẩm, đư rút ra nhận xét? Sau khi để nguội sản phẩm, đư a nam châm vào 2 phần, HS quan sát và rút ra a nam châm vào 2 phần, HS quan sát và rút ra nhận xét? nhận xét? Xem mô phỏng + Phần thứ nhất: hỗn hợp cháy sáng lên, + Phần thứ nhất: hỗn hợp cháy sáng lên, để nguội được chất rắn màu xám. để nguội được chất rắn màu xám. + Khi đưa nam châm vào phần thứ nhất + Khi đưa nam châm vào phần thứ nhất không thấy hiện tượng gì, còn khi đưa không thấy hiện tượng gì, còn khi đưa nam châm vào phần thứ 2 thì thấy có rất nam châm vào phần thứ 2 thì thấy có rất nhiều bột sắt bám vào. nhiều bột sắt bám vào. ThÝ nghiÖm 2: Cho mét Ýt ®­êng ThÝ nghiÖm 2: Cho mét Ýt ®­êng tr¾ng vµo hai èng nghiÖm. §un tr¾ng vµo hai èng nghiÖm. §un nãng èng nghiÖm thø nhÊt. HS nãng èng nghiÖm thø nhÊt. HS quan s¸t vµ rót ra nhËn xÐt? quan s¸t vµ rót ra nhËn xÐt? Xem m« pháng . Bµi 12 : Sù biÕn ®æi chÊt Bµi 12 : Sù biÕn ®æi chÊt I. HiÖn t­îng vËt lÝ I. HiÖn t­îng vËt lÝ