Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn
B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I - - LÊ TH THU HƯƠNG NGHIÊN C U CÁC T CH C BÁN L HÀNG TIÊU DÙNG TRÊN ð A BÀN HUY N M HÀO, T NH HƯNG YÊN LU N VĂN TH C SĨ QU N TR KINH DOANH Chuyên ngành: Qu n tr kinh doanh Mã s : 60.43.05 Ngư i hư ng d n khoa h c: TS CHU TH KIM LOAN HÀ N I – 2011 L I CAM ðOAN Tơi xin cam đoan r ng s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c chưa h ñư c s d ng ñ b o v m t h c v Tơi cam đoan r ng m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn ñã ñư c c m ơn thơng tin trích d n lu n văn ñ u ñã ñư c ch rõ ngu n g c Hà n i, ngày 07 tháng 09 năm 2011 Ngư i cam ñoan Lê Th Thu Hương Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… i L I C M ƠN Sau m t th i gian h c t p th c hi n ñ tài lu n văn t t nghi p, ñ n tơi hồn thành lu n văn th c sĩ chuyên ngành Qu n tr Kinh doanh v i ñ tài: “Nghiên c u t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào, t nh Hưng Yên” Trư c h t, xin chân thành c m ơn Vi n ñào t o Sau ð i h c, Khoa K toán & Qu n tr Kinh doanh, B môn Marketing, Trư ng ð i h c Nông Nghi p – Hà N i t n tình giúp đ tơi su t trình h c t p th c hi n ñ tài nghiên c u khoa h c Tơi xin bày t lịng bi t ơn sâu s c t i TS Chu Th Kim Loan – ngư i ñã ñ nh hư ng, ch b o h t lịng t n t y, dìu d t tơi su t q trình h c t p nghiên c u đ tài Tơi xin bày t lịng bi t ơn đ n nh ng ngư i thân gia đình, b n bè đ ng nghi p đ ng viên, c vũ tơi su t trình h c t p nghiên c u khoa h c N u khơng có nh ng s giúp đ ch v i s c g ng c a b n thân s khơng th thu đư c nh ng k t qu mong đ i Tơi xin chân thành c m ơn! Hà N i, ngày 07 tháng 09 năm 2011 Ngư i c m ơn Lê Th Thu Hương Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… ii M CL C L i cam ñoan i L i c m ơn ii M cl c iii Danh m c ch vi t t t v Danh m c b ng vi Danh m c hình vii Danh m c bi u đ vii M ð U 1.1 Tính c p thi t c a ñ tài 1.2 M c tiêu nghiên c u ñ tài 1.3 ð i tư ng ph m vi nghiên c u CƠ S 2.1 Cơ s lý lu n 2.2 Cơ s th c ti n ð C ðI M ð A BÀN NGHIÊN C U VÀ PHƯƠNG PHÁP LÝ LU N VÀ CƠ S TH C TI N 26 NGHIÊN C U 40 3.1 ð c ñi m t nhiên, kinh t - xã h i huy n M Hào, t nh Hưng Yên 40 3.2 Phương pháp nghiên c u 50 K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 53 4.1 Khái quát nh ng ñ c ñi m b n c a ñ i tư ng ñi u tra 54 4.1.1 Ch truy n th ng 54 4.1.2 Siêu th VNF1 59 4.2 Th c tr ng t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 61 iii 4.2.1 C u trúc t ch c bán l hàng tiêu dùng ñi bàn huy n M Hào 4.2.2 Ho t ñ ng c a t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào 4.2.3 70 ðánh giá hi u qu ho t ñ ng c a t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào 4.3 61 81 Các y u t vĩ mô nh hư ng t i s phát tri n c a t ch c bán l ñ a bàn huy n M Hào 91 4.3.1 Nhóm y u t tr - lu t pháp 91 4.3.2 Nhóm y u t văn hóa – xã h i 91 4.3.3 Nhóm y u t kinh t 91 4.3.4 Nhóm y u t v u ki n t nhiên 92 4.3.5 Nhóm y u t v khoa h c công ngh 92 4.4 Các gi i pháp phát tri n t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào 93 4.4.1 Căn c ñ ñ xu t gi i pháp 93 4.4.2 Các gi i pháp phát tri n t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào 102 K T LU N VÀ KI N NGH 110 5.1 K t lu n 110 5.2 Ki n ngh 111 TÀI LI U THAM KH O 112 PH L C 114 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… iv DANH M C CH VI T T T Ch vi t t t s d ng N i dung vi t t t TNHH Trách nhi m h u h n TM Thương m i SX S n xu t ðVT ðơn v tính BQ Bình qn HTX H p tác xã SCP Structure – Conduct - Performance THCS Trung h c s THPT Trung h c ph thông UBND y ban nhân dân VSMT V sinh môi trư ng NN Nông nghi p TW Trung ương Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… v DANH M C B NG STT Tên b ng Trang 3.1 Tình hình dân s lao đ ng huy n M Hào giai ño n 2008 – 2010 44 3.2 K t qu phát tri n kinh t huy n M Hào giai ño n 2008-2010 49 4.1 Quy mơ v trí ch đ a bàn huy n M Hào 57 4.2 Phân lo i ch theo năm thành l p 58 4.3 Ngu n l c lao ñ ng t i siêu th VNF1 60 4.4 Tình tr ng s v t ch t ch ñ a bàn huy n M Hào 61 4.5 Tình hình b trí h kinh doanh t i ch ñ a bàn huy n M Hào 4.6 Các ngành hàng kinh doanh ch y u t i ch ñ a bàn huy n M Hào 4.7 63 65 Chi ti t ngành hàng kinh doanh t i ch ñ a bàn huy n M Hào 67 4.8 Tình hình qu n lý ch đ a bàn huy n M Hào 72 4.9 M t s nhà cung ng hàng hóa c a siêu th VNF1 77 4.10 Giá mua, giá bán m t s lo i m t hàng t i siêu th VNF1 78 4.11 K t qu chương trình khuy n m i t i siêu th VNF1 80 4.12 K t qu c a h kinh doanh t i ch ñ a bàn huy n M Hào 82 4.13 Ý ki n c a h kinh doanh t i ch ñ a bàn huy n M Hào 86 4.14 K t qu ho t ñ ng kinh doanh c a siêu th VNF1 năm 2009, 2010 88 4.15 Ý ki n c a ngư i tiêu dùng v ch truy n th ng siêu th VNF1 ñ a bàn huy n M Hào Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 90 vi DANH M C HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 Khu cơng nghi p Ph N i A, huy n M Hào, t nh Hưng Yên 48 4.2 Ch B n, huy n M Hào, t nh Hưng yên 55 4.3 Siêu th VNF1 59 4.4 Hàng nhái, hàng gi bày bán t i ch ñ a bàn huy n M Hào 74 4.5 H kinh doanh nư c r a chén không rõ ngu n g c 75 4.6 Chương trình “b c thăm trúng l n”t i siêu th VNF1 80 DANH M C BI U ð STT Tên bi u ñ Trang 4.1 S lư ng h kinh doanh t i ch ñ a bàn huy n M Hào 4.2 Cơ c u h kinh doanh theo ngành hàng ch y u c a ch 64 ñ a bàn huy n M Hào 4.3 66 Cơ c u nhòm hàng siêu th VNF1 69 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… vii M 1.1 ð U Tính c p thi t c a ñ tài Phát tri n kinh t th trư ng, m c a h i nh p kinh t qu c t ñang ñ t n n kinh t Vi t Nam trư c nh ng h i m i, ñ ng th i ñ i di n v i nh ng thách th c to l n không nh ng th trư ng qu c t mà c th trư ng nư c H th ng phân ph i hàng hóa v i vai trò liên k t nhà s n xu t ngư i tiêu dùng, có vai trị tác đ ng tr c ti p ñ n l i nhu n c a nhà s n xu t l i ích c a ngư i tiêu dùng Th trư ng bán l r ng l n, s h i cho t ch c bán l Vi t Nam Hi n nay, t ch c bán l hàng hóa t i Vi t Nam phát tri n tương ñ i m nh c v s lư ng ch t lư ng Thêm vào đó, s liên k t gi a doanh nghi p thương m i l n nư c, s xu t hi n c a m t s t p đồn thương m i, trung tâm siêu th l n hi n đ i Các t ch c bư c ñ u th a mãn mong mu n ña d ng c a ngư i tiêu dùng Vi t Nam Tuy nhiên v n lúng túng bư c vào m t sân chơi m i, s liên k t cịn y u, trình đ , kinh nghi m cịn h n ch đ c bi t chưa khai thác tri t ñ th trư ng bán l t nh l Vi t Nam tr thành thành viên th c c a T ch c Thương m i Th gi i (WTO), t p đồn phân ph i đa qu c gia, v i s c m nh tài chính, kinh nghi m phân ph i hàng hóa hi n đ i, s tràn vào gây khó khăn cho phân ph i truy n th ng nư c N u không kh c ph c, h th ng phân ph i hàng tiêu dùng c a Vi t Nam nói chung t ch c bán l hàng tiêu dùng nói riêng s m t m sân nhà Hi n có nhi u vi t phương ti n thơng tin đ i chúng sách, báo, ñài m t s lu n án lu n văn v th c tr ng h th ng bán l c a Vi t Nam Tuy nhiên nh ng vi t ch nghiên c u h th ng bán l c a Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… Vi t Nam nói chung h th ng bán l nghiên c u t ch c bán l thành ph l n mà chưa ñi sâu t nh, huy n – m t th trư ng bán l ti m Thêm vào vi c phát tri n t ch c bán l v n r t nhi u v n đ cịn t n t i c n xem xét, phân tích, nghiên c u ñ bi n pháp nh m phát tri n t ch c bán l Huy n M Hào, t nh Hưng Yên m t vùng kinh t ñ ng l c quan tr ng c a t nh Hưng Yên Giáp v i th Hà N i, có Qu c l 5A ch y qua, M Hào có nhi u l i th ñ phát tri n, thu hút ñư c nhi u doanh nghi p nư c ñ u tư ti n hành s n xu t kinh doanh Do đó, đ i s ng c a ngư i dân ngày ñư c nâng lên, nhu c u v tiêu dùng lo i hàng hóa d ch v t có xu hư ng tăng theo, t o ñi u ki n thu n l i cho vi c phát tri n cho t ch c bán l Chính nh ng lý ñây tác gi ñã ch n ñ tài: “Nghiên c u t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào, t nh Hưng Yên” 1.2 M c tiêu nghiên c u ñ tài 1.2.1 M c tiêu chung Tìm hi u th c tr ng t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào, t nh Hưng Yên, t ñó ñưa gi i pháp nh m phát tri n t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn nghiên c u 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph n h th ng hóa lý lu n, th c ti n v t ch c bán l hàng tiêu dùng - Phân tích, đánh giá th c tr ng t ch c bán l hàng tiêu dùng ñi bàn huy n M Hào, t nh Hưng Yên - ð xu t m t s gi i pháp nh m phát tri n t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào, t nh Hưng Yên Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 12 Song Linh (2011), Th trư ng bán l Vi t Nam liên ti p r t h ng, http://vnexpress.net 13 Nguy n Xuân Lãn (2008), Qu n tr Marketing, NXB Giáo d c, Hà N i 14 Michael Porter (2009), Chi n lư c c nh tranh, NXB tr , TP HCM 15 Philip Kortler (1999), Marketing b n, NXB Th ng kê, Hà N i 16 Philip Kotler (2000), Qu n tr Marketing, NXB Th ng kê, Hà N i 17 Nguy n Xuân Quang (2005), Giáo trình Marketing thương m i, NXB Lao ñ ng –Xã h i, Hà N i 18 Quy t ñ nh c a B trư ng B Thương M i s 1371/2004/Q ð –BTM ngày 24 tháng năm 2004, http:// www.trade.hochiminhcity.gov.vn 19 T ng c c th ng kê (2008, 2009, 2010), T ng m c lưu chuy n hàng hóa d ch v c nư c, http: // www.gso.gov.vn 20 Vũ Th Th ng (2009), H th ng phân ph i hàng tiêu dùng c a m t s t p đồn thương m i c a vi t Nam, Lu n văn th c sĩ Qu n tr kinh doanh, Trư ng ð i h c Kinh t Qu c dân, Hà N i 21 Võ Thanh Thu, Nghiên c u y u t tác ñ ng ñ n ho t ñ ng phân ph i Trung Qu c, T p chí Phát tri n kinh t s 213 tháng 07 năm 2008 22 Tr n Th Ng c Trang (2008), Qu n tr kênh phân ph i, NXB Th ng kê, Hà N i 23 http://wikipedia.org/wiki/Siêu_th Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 113 PH L C Ph l c 01: Quy ch siêu th , trung tâm thương m i (Ban hành theo Quy t ñ nh s 1371/2004/Qð – BTM ngày 24 tháng 09 năm 2004 c a B Thương M i) Chương I QUY ð NH CHUNG ði u Ph m vi ñi u ch nh ñ i tư ng áp d ng Quy ch quy ñ nh tiêu chu n qu n lý ho t ñ ng c a Siêu th , Trung tâm thương m i, áp d ng ñ i v i thương nhân kinh doanh lo i hình Siêu th , Trung tâm thương m i ði u Gi i thích t ng M t s t ng Quy ch ñư c hi u sau: Siêu th lo i hình c a hàng hi n ñ i; kinh doanh t ng h p ho c chuyên doanh; có c u ch ng lo i hàng hố phong phú, đa d ng, b o ñ m ch t lư ng; ñáp ng tiêu ch n v di n tích kinh doanh, trang b k thu t trình đ qu n lý, t ch c kinh doanh; có phương th c ph c v văn minh, thu n ti n nh m tho mãn nhu c u mua s m hàng hóa c a khách hàng 2.Trung tâm thương m i lo i hình t ch c kinh doanh thương m i hi n ñ i, ña ch c năng, bao g m t h p lo i hình c a hàng, s ho t đ ng d ch v ; h i trư ng, phòng h p, văn phịng cho th…đư c b chí t p trung, liên hoàn m t ho c m t s cơng trình ki n th c li n k ; ñáp ng tiêu chu n v di n tích kinh doanh, trang b k thu t trình ñ qu n lý, t ch c kinh doanh; có phương th c ph c v văn minh, thu n ti n ñáp ng nhu c u phát tri n ho t ñ ng kinh doanh thương nhân v tho mãn nhu c u v hàng hoá, d ch v c a khách hàng Di n tích kinh doanh di n tích sàn (k c l i ñi l i) c a t ng nhà dùng ñ b trí ho t ñ ng kinh doanh c a Siêu th , Trung tâm thương m i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 114 Tên hàng tên g i c a m t m t hàng ho c tên g i hay ký hi u c a m t m u mã c th m t lo i m t hàng ñ phân bi t v i m t m u mã c th khác lo i m t hàng Thương nhân kinh doanh Siêu th ho c trung tâm thương m i thương nhân t ch c qu n lý, ñi u hành ho t ñ ng c a Siêu th ho c trung tâm thương m i Chương II TIÊU CHU N SIÊU TH , TRUNG TÂM THƯƠNG M I VÀ HÀNG HOÁ, D CH V KINH DOANH T I SIÊU TH , TRUNG TÂM THƯƠNG M I ði u Tiêu chu n Siêu th ðư c g i Siêu th phân h ng Siêu th n u s kinh doanh thương m i có ñ a ñi m kinh doanh phù h p v i Quy ho ch phát tri n m ng lư i thương m i t nh, thành ph có quy mơ, trình đ t ch c kinh doanh đáp ng tiêu ch n b n c a m t ba h ng Siêu th theo quy ñ nh dư i ñây: 1.Siêu th h ng I: 1.1Áp d ng ñ i v i Siêu th kinh doanh t ng h p: 1.1.1.Có di n tích kinh doanh t 5.000m2 tr lên; 1.1.2.Có Danh m c hàng hoá kinh doanh t 20.000 tên hàng tr lên; 1.1.3 Cơng trình ki n trúc đư c xây d ng v ng ch c, có tính th m m cao, có thi t k trang thi t b k thu t tiên ti n, hi n ñ i, ñ m b o yêu c u phòng cháy ch a cháy, v sinh mơi trư ng, an tồn thu n ti n cho m i ñ i tư ng khách hàng; có b trí nơi trơng gi xe khu v sinh cho khách hàng phù h p v i quy mô kinh doanh c a Siêu th ; 1.1.4 Có h th ng kho thi t b k th ât b o qu n, sơ ch , đóng gói, bán hàng, tốn qu n lý kinh doanh tiên ti n, hi n ñ i; Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 115 1.1.5 T ch c, b trí hàng hố theo ngành hàng, nhóm hàng m t cách văn minh, khoa h c ñ ph c v khách hàng l a ch n, mua s m, tốn thu n ti n, nhanh chóng; có nơi b o qu n hành lý cá nhân; có d ch v ăn u ng, gi i trí, ph c v ngư i khuy t t t, ph c v tr em, giao hàng t n nhà, bán hàng m ng, qua bưu ñi n, ñi n tho i 1.2 Áp d ng ñ i v i Siêu th chuyên doanh: tiêu chu n 1.1.1 t 1.000m2 tr lên; tiêu chu n 1.1.2 t 2.000 tên hàng tr lê; tiêu chu n khác kinh doanh Siêu th kinh doanh t ng h p Siêu th h ng II: 2.1 Áp d ng ñ i v i Siêu th kinh doanh t ng h p: 2.1.1 Có di n tích kinh doanh t 2.000m2 tr lên; 2.1.2 Có danh m c hàng hố kinh doanh t 10.000 tên hàng tr lên; 2.1.3 Cơng trình ki n trúc ñư c xây d ng v ng ch c, có tính th m m , có thíêt k trang thi t b k thu t hi n ñ i ñ m b o yêu c u phịng cháy ch a cháy, v sinh mơi trư ng, an toàn thu n ti n cho khách hàng; có b trí nơi trơng xe khu v sinh cho khách hàng phù h p v i quy mơ kinh doanh c a Siêu th ; 2.1.4 Có kho thi t b k thu t b o qu n, đóng gói, bán hàng, tốn qu n lý kinh doanh hi n ñ i; 2.1.5 T ch c, b trí hàng hố theo ngành hàng, nhóm hàng m t cách văn minh, khoa h c ñ ph c v khách hàng l a ch n, mua s m, toán thu n ti n, nhanh chóng; có nơi b o qu n hành lý cá nhân; có d ch v ăn u ng, gi i trí, ph c v ngư i khuy t t t, ph c v tr em, giao hàng t n nhà, bán hàng qua bưu ñi n, ñi n tho i 2.2 Áp d ng ñ i v i Siêu th chuyên doanh: tiêu chu n 2.1.1 t 500m2 tr lên; tiêu chu n 2.1.2 t 1.000 tên hàng tr lên; tiêu chu n khác Siêu th kinh doanh t ng h p Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 116 Siêu th h ng III: 3.1 Áp d ng ñ i v i Siêu th kinh doanh t ng h p: 3.1.1 Có di n tích kinh doanh t 500m2 tr lên; 3.1.2 Có danh m c hàng hoá kinh doanh t 4.000 tên hàng tr lên; 3.1.3 Cơng trình trúc đư c xây d ng v ng ch c, có thi t k trang thi t b k thu t ñ m b o yêu c u phòng cháy ch a cháy, v sinh mơi trư ng, an tồn, thu n ti n cho khách hàng; có b trí nơi trơng gi xe khu v sinh cho khách hàng phù h p v i quy mô kinh doanh c a Siêu th ; 3.1.4 Có kho thi t b k thu t b o qu n, đóng gói, bán hàng, toán qu n lý kinh doanh hi n đ i; 3.1.5 T ch c, b trí hàng hố theo ngành hàng, nhóm hàng m t cách văn minh, khoa h c ñ ph c v khách hàng l a ch n, mua s m, toán thu n ti n, nhanh chóng; có nơi b o qu n hành lý cá nhân, có d ch v ph c v ngư i khuy t t t, giao hàng t n nhà 3.2 Áp d ng ñ i v i Siêu th chuyên doanh: tiêu chu n 3.1.2 t 500 tên hàng tr lên; tiêu chu n khác Siêu th kinh doanh t ng h p ði u Phân h ng, tên g i bi n hi u Siêu th , trung tâm thương m i Thương nhân kinh doanh Siêu th ho c Trung tâm thương m i t ti n hành phân h ng Siêu th , Trung tâm tthương m i c a c tiêu chu n t i ði u ði u Quy ch theo s hư ng d n ki m tra c a S Thương m i t nh, thành ph tr c thu c Trung ương (sau ñây g i t t S Thương m i) Ch s kinh doanh thương m i có ñ tiêu chu n quy ñ nh t i ði u (ñ i v i Siêu th ) ho c ði u (ñ i v i Trung tâm thương m i) c a Quy ch m i ñư c ñ t tên Siêu th ho c Trung tâm thương m i Nghiêm c m s kinh doanh thương m i khơng có đ tiêu chu n quy ñ nh t i Quy ch t ñ t tên Siêu th ho c Trung tâm thương m i, Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 117 ho c ñ t tên, ghi bi u hi n b ng ti ng nư c (như Supermarket, Hypermarket, Big Mart, Big Store, Shopping Center, Trade Center, Plaza,…) Bi u hi n c a Siêu th ho c Trung tâm thương m i ñư c ghi theo quy ñ nh sau ñây 3.1 Ph i ghi b ng ti ng Vi t Nam SIÊU TH ho c TRUNG TÂM THƯƠNG M I trư c tên thương m i ho c tên riêng thương nhân t ñ t trư c t ñ a ch danh hay tính ch t c a Siêu th ho c Trung tâm thương m i (Ví d : Siêu th A, Siêu th sách B, Siêu th máy tính C; Trung tâm thương m i D…) 3.2 N u ghi thêm b ng ti ng nư c ngoài, kích c ch ph i nh kích c tên ti ng Vi t Nam ph i ñ t dư i ho c sau ti ng Vi t Nam 3.3 Ph i ghi rõ tên thương nhân kinh doanh Siêu th ho c Trung tâm thương m i, ñ a ch , s ñi n tho i h ng c a Siêu th ho c Trung tâm thương m i ði u Xây d ng Siêu th , Trung tâm thương m i Ch ñ u tư xây d ngm i ho c s a ch a l n, c i t o, nâng c p Siêu th , Trung tâm thương m i ph i l p d án theo quy ñ nh hi n hành v qu n lý ñ u tư xây d ng ð a ñi m xây d ng Siêu th , Trung tâm thương m i ph i phù h p v i Quy ho ch phát tri n m ng lư i thương m i c a ñ a phương Khi l p án xây d ng Siêu th , Trung tâm thương m i, ch ñ u tư ph i c vào tiêu chu n b n v phân h ng Siêu th , Trung tâm thương m i c a Quy ch n y xác đ nh quy mơ đ u tư phù h p v i t ng h ng Siêu th , Trung tâm thương m i ði u Hàng hoá, d ch v kinh doanh t i Siêu th , Trung tâm thương m i Hàng hoá, d ch v kinh doanh t i Siêu th , Trung tâm thương m i ph i b o ñ m ñúng quy ñ nh c a pháp lu t th c hi n nh ng yêu c u c th sau đây: 1.1 Có tên thương m i riêng ho c tên thương m i c a Siêu th ho c Trung Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 118 tâm thương m i (n u hàng hoá, d ch v khơng có tên thương m i riêng ph i có tên hàng hố, d ch v ) ph i ghi rõ xu t x c a hàng hố theo quy quy đ nh c a pháp lu t 1.2 Có mã s , mã v ch đ i v i nh ng lo i hàng hố có th ñăng ký má s , mã v ch ñ thu n ti n cho công tác qu n lý c a Siêu th , Trung tâm thương m i giám sát c a khách hàng 1.3 ð i v i hàng hoá th c ph m ph i ñư c ñ m b o tiêu chu n v sinh, an toàn th c ph m ghi rõ th i h n s d ng ghi rõ bao bì đóng gói N u nơng s n, th c ph m dư i d ng sơ ch khơng có bao bì đóng gói s n ph i qua ch n l c, phân lo i, ghi rõ xu t x , ch t lư ng th i h n s d ng t i giá hàng, qu y hàng 1.4 T t c lo i hàng hoá, d ch v kinh doanh t i Siêu th , Trung tâm thương m i ph i có giá bán đư c niêm y t t i giá hàng, giá hàng, ñi m kinh doanh d ch v 1.5 Hàng hố có b o hành ph i gi rõ ñ a ñi m th i h n b o hành 1.6 Ngu n hàng ñư c t ch c cung ng n ñ nh thư ng xun thơng qua đơn hàng đư c h p ñ ng v i nhà s n xu t kinh doanh Khơng đư c kinh doanh t i Siêu th , Trung tâm thương m i lo i hàng hoá, d ch v sau ñây: 2.1 Hàng hoá, d ch v thu c Danh m c c m kinh doanh theo quy ñ nh c a pháp lu t, hàng l u, hàng giá, hàng không xu t x , hàng qua h n s d ng hàng khơng đ m b o ch t lư ng thưo quy ñ nh c a pháp lu t (như hàng m t ph m ch t, hàng ch t lư ng, hàng nhi m ñ c ñ ng th c v t b d ch h i…) 2.2 Hàng hố khơng quy cách v nhãn hàng hoá, v tem thu hàng hoá nh p kh u tem thu hàng hoá tiêu th đ c bi t 2.3 Hàng hố có ch a ch t phóng x ho c thi t b phát b c x i-on hoá m c Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 119 ñ cho phép quy ñ nh 2.4 Các lo i v t li u n ; lo i ch t l ng, ch t khí d gây cháy n (như xăng d u, gas, khí nén…) 2.5 Các lo i thu c thú y, thu c b o v th c v t thu c danh m c h n ch kinh doanh theo quy ñ nh c a pháp lu t 2.6 Hàng hoá có có ch a hố ch t đ c h i thu c danh m c h n ch kinh doanh theo quy ñ nh c a pháp lu t Chương III QU N LÝ HO T ð NG SIÊU TH , TRUNG TÂM THƯƠNG M I ði u Trách nhi m c a thương nhân kinh doanh Siêu th , Trung tâm thương m i T ch c, cá nhân kinh doanh Siêu th ho c Trung tâm thương m i ph i doanh nghi p có đăng ký kinh doanh ho t đ ng thương m i theo quy ñ nh c a pháp lu t Siêu th ho c Trung tâm thương m i có th doanh nghi p đ c l p ho c ñơn v tr c thu c c a m t doang nghi p có đăng ký kinh doanh h ot ñ ng thương m i Thương nhân kinh doanh Siêu th , Trung tâm thương m i ph i t ch c, qu n lý, ñi u hành ho t ñ ng ch u trách nhi m trư c pháp lu t v m i m t ho t ñ ng c a Siêu th ho c Trung tâm thương m i; ñ nh kỳ ho c đ t xu t báo cáo tình hình ho t đ n Siêu th , Trung tâm thương m i theo yêu c u hư ng d n c a quan qu n lý nhà nư c v thương m i Siêu th ho c Trung tâm thương m i ph i có n i quy ho t ñ ng N i quy c a Siêu th ho c Trung tâm thương m i bao g m nh ng n i dung sau: 3.1 Quy n h n trách nhi m ñ i v i khách hàng c a cán b , nhân viên Siêu th , Trung tâm thương m i 3.2 Quy n h n nghĩa v c u thương nhân tham gia kinh doanh Siêu th , Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 120 Trung tâm thương m i 3.3 Hàng hoá, d ch v kinh doanh t i Siêu th ho c Trung tâm thương m i 3.4 Quy n h n nghĩa v c a khách hàng tham gai giao d ch, mua bán tham quan Siêu th , Trung tâm thương m i 3.5 B o v tr t t , an tồn, phịng ch ng cháy n , ñm b o v sinh môi trư ng Siêu th , Trung tâm thương m i 3.6 X lý vi ph m, gi i quy t tranh ch p t i Siêu th , Trung tâm thương m i n i quy c a Siêu th , Trung tâm thương m i thương nhân kinh doanh Siêu th ho c Trung tâm thương m i xây d ng theo hư ng d n phê t c a S Thương m i, b ng tóm t t nh ng m c a N i quy ph i đư c rõ ràng, niêm y t nơi d nhìn đ m i ngư i bi t th c hi n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 121 Ph l c 02 Vịng trịn bán l theo m c đ d ch v Các lo i hình bán l v i: - Nhi u d ch v - Giá, chi t kh u cao Các lo i hình bán l v i: - Ít d ch v - Giá th p, chi t kh u th p V n nhi u lo i hình bán l v i: - Nhi u d ch v - Giá, chi t kh u cao Các lo i hình bán l m i tham gia vào lĩnh v c bán l v i ñ c ñi m ñ u c a giai ño n m t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 122 Ph l c 03: Chu kỳ s ng c a lo i hình bán l C a hàng bách hóa C a hàng chuyên doanh C a hàng t p hóa Ch truy n th ng C a hàng ti n l i c a t p đồn dn bán l Siêu th Vi t Nam Ngư i bán l lưu ñ ng Trung tâm thương m i Bán hàng không qua c a hàng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 123 Ph l c 04: QUY T ð NH Phê t quy ho ch t ng th phát tri n m ng lư i ch ph m vi tồn qu c đ n năm 2010 đ nh hư ng ñ n năm 2020 B TRƯ NG B CÔNG THƯƠNG QUY T ð NH: ði u 1: Phê t Quy ho ch phát tri n m ng lư i ch tồn qu c đ n năm 2010 ñ nh hư ng ñ n năm 2020 v i n i dung ch y u sau: Quan ñi m phát tri n - ða d ng hố nhi u lo i hình c p đ , nhi u công năng, k t h p truy n th ng v i hi n ñ i phát tri n m ng lư i ch - Xây d ng phát tri n m ng lư i ch phù h p v i trình đ phát tri n kinh t , c u kinh t , quy mơ giao d ch, dịng v n đ ng hàng hố, u ki n giao thơng, ngu n l c l ch s , văn hoá, phong t c, truy n th ng c a ñ a phương - Phân b m ng lư i ch h p lý có tr ng m, tương thích v i quy ho ch phát tri n kinh t - xã h i c a ñ a phương c a ngành kinh t - Tiêu chu n hoá, t ch c hoá, hi n đ i hố phát tri n m ng lư i ch - Nhà nư c ti p t c h tr ñ u tư phát tri n ch , ñ ng th i ñ y nhanh xã h i hố đ u tư phát tri n m ng lư i ch - Phát tri n m ng lư i ch địi h i ph i có s ph i h p thúc đ y nh p nhàng v i phát tri n kinh t hàng hố, c i cách ch lưu thơng hàng hoá, nâng cao thu nh p c a ngư i nông dân M c tiêu phát tri n 2.1 M c tiêu chung - Phát tri n m ng lư i ch nh m tho mãn nhu c u tiêu dùng nâng cao m c s ng c a nhân dân, tăng thu nh p c a nông dân, b o ñ m cho th Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 124 trư ng hàng hoá phát tri n n ñ nh - ð n năm 2010, m ng lư i ch c nư c có k t c u ñư c phân b h p lý; trình đ phương th c giao d ch đư c nâng cao, nh t ch bán buôn nơng s n; vi c qu n lý ch vào n n p, xây d ng đư c mơi trư ng c nh tranh lành m nh; thúc ñ y m r ng kinh doanh theo chu i ñ n ch ; gi m thi u ñi vào ho t ñ ng n n p lo i ch buôn bán truy n th ng - ð n năm 2020 xây d ng m ng lư i ch toàn di n, bao g m ch dân sinh ho t đ ng phân ph i theo mơ hình chu i; ch bán buôn hàng nông s n v i ñ y ñ ch c năng, ch hình thành giá h p lý khoa h c th c hi n ch ñ bán ñ u giá chính; ch bán bn, bán l t ng h p trung tâm kinh t c a t nh, thành ph tr c thu c Trung ương (sau ñây g i chung t nh) hình thành m ng lư i lưu thơng hàng hố thơng su t, vi c qu n lý ñi vào n n p, c u trúc h p lý trang thi t b ñ y ñ Trong m ng lư i ch th c hi n ñư c nguyên t c “ th trư ng hình thành giá c , Nhà nư c ñi u ti t th trư ng”; phân b h p lý qui mô, k t c u, s lư ng ch ; phát tri n m ng lư i ch có tính th ng nh t, đa d ng v lo i hình c p đ , hình thành giao d ch theo m ng, l y ch bán buôn nông s n làm trung tâm thúc đ y nhi u lo i hình bán l nông s n phát tri n c a hàng ti n l i, ch bán l , siêu th kinh doanh theo d ng chu i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 125 M u phi u ñi u tra h kinh doanh c ñ nh t i ch ñ a bàn huy n M Hào H tên ngư i ñư c ñi u tra:……………………………………… Ngày/ tháng/ năm sinh: ……………………………………………… Ngành hàng kinh doanh t i ch :…………………………………… Di n tích kinh doanh: Ngư i đư c u tra tr l i câu h i sau v i phương án tr l i trư c: Cơ s v t ch t ch th nào? a T t b Ch p nh n ñư c c Khơng b Ch p nh n đư c c Nh b Ch p nh n đư c c Khơng t t Di n tích kinh doanh a R ng Tình hình qu n lý t i ch a T t t t V sinh môi trư ng phòng ch ng cháy n t i ch a T t b Ch p nh n ñư c c Khơng t t V n đ an tồn v sinh t i ch a T t b Không t t Ngư i ñư c ñi u tra (Ghi rõ h tên) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 126 M u phi u ñi u tra ngư i tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào H tên:………………………………………………………………… ð a ch ……………………………………………… Ngư i ñư c ñi u tra tr l i câu h i sau v i phương án cho trư c ð a ñi m mua hàng ch y u a Ch b Siêu th VNF1 S đa d ng hóa m t hàng a Ch b Siêu th VNF1 ð m b o an toàn v sinh a Ch b Siêu th VNF1 Ch t lư ng hàng hóa t t a Ch M c gi b Siêu th VNF1 ñâu cao a Ch b Siêu th VNF1 S tho i mái mua hàng a Ch b Siêu th VNF1 Lý l a ch n mua hàng t i ch (siêu th VNF1) a S ña d ng hàng hóa d Ch t lư ng hàng hóa b M c đ an tồn VSMT c M c giá e S tho i mái mua hàng Ngư i ñư c ñi u tra (Ghi rõ h tên) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 127 ... hàng tiêu dùng phân ph i hàng tiêu dùng 2.1.1.1 ð c ñi m hàng tiêu dùng Theo Philip Kortler (2000) [16] cho r ng: ? ?hàng tiêu dùng hàng hóa đư c s d ng cho m c đích tiêu dùng cu i Hàng tiêu dùng s... c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn nghiên c u 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph n h th ng hóa lý lu n, th c ti n v t ch c bán l hàng tiêu dùng - Phân tích, đánh giá th c tr ng t ch c bán l hàng tiêu dùng. .. tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào, t nh Hưng Yên? ?? 1.2 M c tiêu nghiên c u ñ tài 1.2.1 M c tiêu chung Tìm hi u th c tr ng t ch c bán l hàng tiêu dùng ñ a bàn huy n M Hào, t nh Hưng Yên, t đưa gi i
