Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn
B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I - - ðINH NG C L I ðÁNH GIÁ Ô NHI M M T S KIM LO I N NG (Cd, As, Pb, Hg) TRONG MÔI TRƯ NG VÀ TH C ĂN CHĂN NUÔI T I HUY N KIM B NG - HÀ NAM LU N VĂN TH C SĨ NÔNG NGHI P Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã s : 60 62 40 Ngư i hư ng d n khoa h c: PGS TS TÔN TH T SƠN Hµ Néi - 2011 L I CAM ðOAN Tơi xin cam đoan s li u k t qu nghiên c u lu n văn hồn tồn trung th c chưa h đư c s d ng ñ b o v m t h c v Tơi xin cam đoan m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn ñã ñư c c m ơn thơng tin trích d n đư c ch rõ ngu n g c Tác gi lu n văn ðinh Ng c L i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p i L I C M ƠN! B ng t m lịng thành kính tơi xin bày t lòng bi t ơn sâu s c t i PGS TS Tơn Th t Sơn t n tình hư ng d n giúp đ tơi su t q trình th c hi n hồn thành lu n văn Tôi xin chân thành c m ơn th y cô giáo khoa Chăn nuôi & Ni tr ng th y s n, Vi n đào t o sau ñ i h c - trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i ñã ñ ng viên, giúp ñ t o m i ñi u ki n thu n l i cho su t th i gian th c hi n lu n văn Tôi xin chân thành c m ơn Ban lãnh đ o S Tài ngun & Mơi trư ng, Trung tâm khí tư ng thu văn môi trư ng qu c gia t t c b n trung tâm ñã t o m i ñi u ki n thu n l i v tinh th n v t ch t trình nghiên c u, hồn thành lu n văn Tôi xin chân thành c m ơn cán b công nhân viên ch c huy n Kim B ng t nh Hà Nam ñã t o m i ñi u ki n thu n l i đ tơi hồn thành đ tài Tơi xin chân thành c m ơn gia đình, ngư i thân, b n bè ñ ng nghi p ñã quan tâm, ñ ng viên giúp đ tơi q trình th c hi n lu n văn Xin chân thành c m ơn! Hà N i, ngày 24 tháng 10 năm 2011 Tác gi lu n văn ðinh Ng c L i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ii M CL C Trang Ph n th nh t 1.1 ð t v n ñ 1.2 M c đích u c u Ph n th hai: T ng quan tài li u 2.1.1 ð c ch t kim lo i n ng 2.1.2 ð c tính c a Hg 2.1.3 ð c tính c a Pb 2.1.4 ð c tính c a Cd 10 2.1.5 ð c tính c a As 13 2.2.1 S luân chuy n c a Hg 16 2.2.2 S luân chuy n c a Pb 16 2.2.3 S luân chuy n c a Cd 17 2.2.4 S luân chuy n c a As 17 2.3.1 Ng ñ c th c ph m 18 2.3.2 Nguyên nhân gây ô nhi m Hg, Pb, Cd, As 18 2.3.3 Ng ñ c th c ph m Hg 19 2.3.4 Ng ñ c th c ph m Pb 19 2.3.5 Ng ñ c th c ph m Cd 20 2.3.6 Ng ñ c th c ph m As 21 2.4.1 Tình hình nghiên c u kim lo i n ng th gi i 21 2.4.2 Tình hình nghiên c u kim lo i n ng nư c 23 2.5 Gi i thi u m t s v n ñ b n v ph h p ph nguyên t (AAS) 26 2.5.1 S xu t hi n ph h p ph nguyên t 26 2.5.2 Nguyên t c c a phép ño AAS 26 2.5.3 Trang b c a phép ño quang ph h p ph nguyên t AAS 27 2.5.4 K thu t, nguyên t hoá m u 28 2.5.5 Các ng d ng c a phép ño AAS 28 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p iii Ph n th ba: N i dung phương pháp nghiên c u 29 3.1 N i dung nghiên c u 29 3.2 Phương pháp nghiên c u 29 3.2.1 Phương pháp l y m u 29 3.2.2 Phương pháp x lý m u 30 3.2.3 Phương pháp phân tích m u 30 Ph n th tư: K t qu th o lu n 32 4.1 K t qu nghiên c u hàm lư ng Pb, Cd, As, Hg nư c b m t, 32 nư c ng m, không khí t i vùng nghiên c u 4.1.1 K t qu nghiên c u hàm lư ng Pb, Cd, As, Hg nư c b m t, 33 nư c ng m 4.1.2 K t qu nghiên c u hàm lư ng Pb, Cd, As, Hg khơng khí 36 4.2 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg m t s th c ăn chăn 37 nuôi 4.2.1 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg rau mu ng 39 4.2.2 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg bèo tây 40 4.2.3 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg c voi 41 4.2.4 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg cám g o 42 4.2.5 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg ngô 43 4.2.6 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg ñ u tương 44 4.2.7 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg cá rô phi 46 4.2.8 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg cá mè 49 4.2.9 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg c bươu vàng 51 Ph n th năm: K t lu n ñ ngh 52 5.1 K t lu n 52 5.2 M t s ki n ngh 53 Tài li u tham kh o 54 Tài li u nư c 54 Tài li u nư c 55 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p iv DANH M C CÁC B NG TRANG B ng Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg nư c b m t, 32 nư c ng m, khơng khí t i vùng nghiên c u B ng Hàm lư ng Pb, Cd, As, Hg nư c b m t, nư c ng m 33 B ng Hàm lư ng Pb, Cd, As, Hg khơng khí 36 B ng Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg m t s th c ăn 37 chăn nuôi B ng Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg rau mu ng 39 B ng Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg bèo tây 40 B ng Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg c voi 41 B ng Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg cám g o 42 B ng Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg ngô 43 B ng 10 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg ñ u tương 44 B ng 11 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg cá rô phi 46 B ng 12 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg cá mè 49 B ng 13 Hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg c bươu vàng 51 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p v Ph n th nh t M ð U 1.1 ð T V N ð Môi trư ng s ng c a hi n ñang ngày bi n ñ i m nh m Các ho t đ ng cơng nghi p, nông nghi p, xây d ng, giao thông v n t i, ho t đ ng khai khống ngày tăng nguyên nhân làm cho môi trư ng b hu ho i nghiêm tr ng, làm cho nhi t ñ trái ñ t tăng, l th ng t ng ôzôn ngày l n, mưa axit, ngh ch ñ o nhi t v.v Ơ nhi m mơi trư ng v n đ nhi m mơi trư ng nư c, đ t, mơi trư ng khơng khí đ n m t s lo i th c ăn chăn ni m t v n đ b c xúc cho toàn c u Hà Nam m t t nh nh giáp Hà N i, h ng ngày, Hà N i th i 520 tri u m3 nư c th i s n xu t ñư c x tr c ti p vào môi trư ng qua sông Tô L ch sông Nhu Huy n Kim B ng có sơng Nhu , sơng Măng Giang ch y qua mang theo ch t th i có kim lo i n ng M t vài kim lo i n ng v i hàm lư ng r t nh ñ gây nên nguy hi m thơng qua đư ng tích lu sinh h c Xu t phát t nh ng yêu c u khoa h c th c ti n, ti n hành th c hi n ñ tài “ðánh giá ô nhi m m t s kim lo i n ng (Cd, As, Pb, Hg) môi trư ng th c ăn chăn nuôi t i huy n Kim B ng - Hà Nam” 1.2 M C ðÍCH VÀ YÊU C U 1.2.1 M c ñích c a ñ tài: - Xác ñ nh hàm lư ng Cd, As, Pb, Hg môi trư ng nư c, mơi trư ng khơng khí t i Kim B ng - Hà Nam - Xác ñ nh hàm lư ng Cd, As, Pb, Hg m t s lo i th c ăn chăn nuôi t i Kim B ng - Hà Nam - Trên s k t qu phân tích đư c v th c tr ng ô nhi m kim lo i n ng môi trư ng m t s lo i th c ăn chăn ni đ đưa khuy n ngh , Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p gi i pháp kh c ph c, gi m thi u ô nhi m kim lo i n ng môi trư ng môi s lo i th c ăn chăn nuôi ph bi n t i Kim B ng - Hà Nam 1.2.2 Yêu c u c a ñ tài: - L y m u th c ăn chăn nuôi, l y m u nư c, khơng khí theo quy trình tiêu chu n Vi t Nam hi n hành - Xác ñ nh hàm lư ng kim lo i n ng Cd, As, Pb, Hg ñ i tư ng sau: nư c (nư c b m t, nư c ng m), khơng khí, c voi, ngơ, cám g o, ñ u tương, cá mè tr ng, cá rô phi lư ng tính, c bươu vàng, bèo tây, rau mu ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p Ph n th hai T NG QUAN TÀI LI U 2.1 GI I THI U KIM LO I N NG 2.1.1 ð c ch t kim lo i n ng 2.1.1.1 ð c ch t: Là nh ng ch t xâm nh p vào th gây bi n đ i sinh lý, sinh hố phá v cân b ng sinh h c, làm r i lo n ch c s ng bình thư ng d n t i tr ng thái b nh lý c a quan, h th ng tu n hồn, th n kinh tiêu hố ho c toàn b th (Tr nh Th Thanh, 2000) 2.1.1.2 Phân lo i ñ c ch t Theo th ng kê hi n nay, có kho ng 4,5 tri u ch t đ c có ngu n t th c v t, đ ng v t, khống v t quan tr ng c ch t có ngu n g c t ng h p V i nhi u m c đích khác nhau, ngư i ta ñã t ng h p ñư c r t nhi u ch t ñ c c c m nh (Ph m Kh c Hi u, 1998) Có nhi u cách ñ phân lo i ñ c ch t như: Phân lo i theo ngu n g c, ñ ñ c, m c ñ tác d ng sinh h c Dư i ñây m t s d ng phân lo i hi n ñang ñư c s d ng (Tr nh Th Thanh, 2000) - Phân lo i d a theo tính ch t nguy h i - Phân lo i theo m c ñ tác d ng sinh h c - Phân lo i d a m c gây ñ c cho ñ ng v t thu sinh - Phân lo i ñ c ch t d a vào nguy gây ung thư ngư i 2.1.2 ð c tính c a thu ngân (Hg) Thu ngân m t lo i kim lo i n ng có s th t 80 b ng h th ng tu n hồn ngun t hố h c Mendeleyev, c u trúc nguyên t 4f145d106s2, kh i lư ng nguyên t 200,59 ñơn v C Th y ngân có m u tr ng b c, bóng, t n t i ch y u dư i d ng: Metalic (Hg d ng hơi), inorganic (Hg vô cơ), organic (Hg h u cơ) ch y u dư i d ng mythyl thu ngân (Trung tâm nghiên c u t ng h p b nh) Trong t nhiên Hg r t đa d ng v y có nhi u đ c tính lý hố quan tr ng mà kim lo i khác khơng th thay th ñư c Thu ngân ñư c s d ng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p máy móc thi t b khoa h c k thu t như: ði n c c (Máy VA processor), b ph n xác c a máy bay ph n l c, thi t b ña, làm nhi t k , áp l c k Hg, công t c t t m t ñ ng ch y băng ñ m, thi t b ñi u ch nh áp l c, ch t đ kéo trư t bơm chân khơng (bơm khuy ch tán Hg) ñèn Hg d ng Ngồi Hg đư c dùng làm ngun li u s n xu t b t màu, dùng làm ch t xúc tác công nghi p t ng h p ch t h u Trong nông nghi p thu ngân ñư c dùng làm thu c di t côn trùng, thu c ch ng n m Lĩnh v c chăn ni thú y thu ngân đư c dùng làm thu c sát trùng, thu c t y Trong mơi trư ng s ng Hg có nhi u nư c th i công nghi p sulclo, công nghi p t ng h p h u cloruavinyl, cơng nghi p n t , khu công nghi p khai thác qu ng, nhà máy thu c da, nhà máy hoá ch t ðây nguyên nhân gây ô nhi m Hg ñ t, nư c, môi trư ng ngư i Trong nư c b m t nư c ng m thư ng có n ng đ < 0,5 µg/l, Hg khơng khí kho ng - 10 µg/cm3 (Peter.R, Walshe, J M, 1996) Các d ng h p ch t Hg thư ng g p: - Mercuriclorit (HgCl2) - Mercuroclorit (Hg2Cl2) - Etylmercuclorit - Methylmercusilicat - Phenylmercuclorit - Phenylmercupirocatechin M c ñ ñ c h i c a Hg d a vào đ c tính hố h c c a nó, Hg ngun t tương đ i trơ khơng đ c N u nu t ph i Hg l i ñư c th i mà không gây h u qu nghiêm tr ng Hơi thu ngân Hg kim lo i bay r t ñ c Thu ngân tham gia vào ho t ñ ng c a enzym, c n tr ch c thi t y u c a chúng có th coi ch t kìm hãm enzym, chúng tác d ng lên nhóm - SCH3, - SH methionin cystein (các ion kim lo i có kính thư c n t ) SH [Enzym] S + Hg SH Hg + 2H+ [Enzym] S Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p Theo k t qu trình bày b ng hàm lư ng Pb, Cd c voi t i vùng nghiên c u dao ñ ng: Pb (0,374 – 1,009 mg/kg); Cd (0,001 – 0,373 mg/kg) 10/10 m u ñ u nhi m Pb, Cd n u so v i TCBNN & PTNT – 2009 hàm lư ng Pb, Cd c voi t i vùng nghiên c u ñ u n m ngư ng cho phép Hàm lư ng As, Hg c voi ñư c phát hi n 5/10 m u nhi m Tón l i vi c s d ng c voi làm th c ăn chăn nuôi cho cá, trâu bị, l n r ng an tồn 4.2.4 Hàm lư ng kim lo i n ng As, Pb, Cd, Hg cám g o t i vùng nghiên c u Huy n Kim B ng huy n thu n nơng, chiêm chũng, có di n tích ñ t tr ng lúa l n T ng di n tích đ t tr ng lúa 2351 S n lư ng ñ t 51 t n/ha Ngu n nư c dùng ñ tư i tiêu ñư c l y t sông ðáy, sông Nhu , sông Măng Giang thông qua kênh mương Cám g o s n ph m ph c a ngành công nghi p xay sát, ph n thóc đư c tách v tr u Cám đư c hình thành t l p v n i nhũ, m m phôi c a h t m t ph n t t m Ch t lư ng cám tùy thu c vào trình say sát lư ng v tr u cịn l i nhi u hay Trong cám g o có hàm lư ng d u l n kho ng 14 – 18 % M t khác, cám g o r t giàu vitamin, ñ c bi t vitamin nhóm B, thành ph n ch t khống đa d ng Cám g o thành ph n kh u ph n th c ăn c a gia súc, gia c m K t qu phân tích hàm lư ng As, Hg, Pb, Cd cám g o khu v c nghiên c u ñư c trình bày b ng B ng Hàm lư ng kim lo i n ng cám g o (mg/kg) ST T ð a ñi m l ym u 10 11 Ho ng Tây Kh Phong Phương Khê ð ng Hoá ð i Cương Th C u Yên L c Ng c Sơn Thanh Sơn Thi Sơn 12 13 14 X Xmin - Xmax N TCBNN-2009 Pb Cd As Hg 0,736 0,891 0,432 0,897 0,918 0,577 0,455 0,319 0,341 0,412 0,597±0,0259 0,319-0,918 10 5,000 0,233 0,044 0,001 0,002 0,465 0,001 0,045 0,031 0,001 0,002 0,0825±0,001 0,001-0,465 10 1,000 0,016 0,000 0,000 0,003 0,020 0,000 0,007 0,000 0,000 0,000 0,0046±12,10-4 - 0,020 10 2,000 0,002 0,001 0,000 0,000 0,019 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,0022±8,10-4 – 019 10 0,005 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 46 Theo k t qu trình bày b ng hàm lư ng Pb, Cd cám g o dao ñ ng kho ng: Pb (0,319 – 0,918 mg/kg), Cd (0,001 – 0,465 mg/kg) N u so v i TCBNN & PTNT – 2009 quy ñ nh gi i h n ô nhi m kim lo i n ng th c ăn chăn ni m u nghiên c u có hàm lư ng Pb, Cd ñ u n m tiêu chu n cho phép Hàm lư ng As, Hg th p h n so v i Pb, Cd Trong 10 m u phân tích có 4/10 m u phát hi n t n dư As 3/10 m u phát hi n t n dư Hg Tóm l i vi c s d ng cám g o làm nguyên li u cho ch bi n th c ăn chăn nuôi v i ch tiêu kim lo i n ng nghiên c u As, Hg, Pb, Cd có cám g o t i vùng nghiên c u an tồn 4.2.5 Hàm lư ng kim lo i n ng As, Hg, Pb, Cd ngô Trong chăn nuôi gia súc gia c m ngô lo i th c ăn quan tr ng không th thi u đư c r t gi u lư ng (kh ng 3.300 KCL/ME/kg VCK) thư ng ñư c dùng ñ ñi u ch nh m c lư ng kh u ph n ăn Song ngơ có h n ch nghèo Protein, giá tr sinh h c a Protein ngô h t th p Bên c nh ngơ thi u s axit amin khơng thay th đư c Lyzin, Trytophan Ngơ có hàm lư ng lipit cao lipit c a ngô thư ng ch a nhi u axit béo không no (axit oleic, axit linoleic) Do s i d ng ngơ kh u ph n ăn cho gia súc, gia c m nh t thi t ph i ph i h p thêm lo i nguyên li u th c ăn giàu Protein ñ cân b ng ch t dinh dư ng kh u ph n ăn N u kh u ph n ăn s d ng ngô nhi u s nh hư ng không t t t i s t o m Ngơ đư c tr ng nhi u t i B ng Ch y u tr ng bãi b i v /năm., vào tháng 3, 7, 10 S n lư ng ngô c a huy n Kim B ng ñ t 1200 t n/năm V n đ thu hái ngơ ph i th i điêmt b i ngơ d b n m ngô già không thu ho ch g p tr i mưa s t o ñi u ki n cho lo i n m ñ c phát tri n gây nh hư ng t i ch t lư ng ngơ Ngồi quy trình thu hái, ch bi n, b o qu n khơng cách s làm cho hàm lư ng m t s kim lo i n ng tăng lên Theo Houben (1997) quy trình thu hái, ch bi n b o qu n th c ăn đ c bi t ngơ có th tăng lư ng nhi m Pb lên t 2-12 l n Còn theo Vũ Duy Giangr cs (1997): Ngô sau nghi n hmaf lư ng Pb có th lên t i 17,02 mg/kg; hàm lư ng Hg 0,16 mg/kg Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 47 K t qu phân tích v hàm lư ng Pb, Cd, Hg, As ngơ t khu v c nghiên c u đư c trình bày b ng B ng Hàm lư ng kim lo i n ng ngô (mg/kg) ST ð a ñi m l y T m u Pb Cd As Hg Thanh Sơn 0,631 0,022 0,014 0,008 Khuy n Công 0,829 0,210 0,015 0,003 Kh Phong 0,715 0,006 0,000 0,000 Thu Lôi 0,529 0,101 0,000 0,000 ð i Cương 1,223 0,409 0,021 0,011 ð ng Hoá 0,997 0,001 0,000 0,000 Ho ng Tây 0,787 0,022 0,011 0,005 Nguy n Uý 0,616 0,027 0,000 0,000 Liên Sơn 0,511 0,005 0,000 0,000 10 Thi Sơn 0,437 0,005 0,000 0,000 0,727 ±0,030 0,437-1,223 0,080±0,0011 0,005-0,409 0,0061±15,10 - 0,021 0,0027±11,10-4 - 0,011 14 N TCBNN-2009 10 5,000 10 1,000 10 2,000 10 0,005 15 Qð 46 : 2007/BYT 1,000 0,020 0,200 0,005 11 12 13 X Xmin - Xmax -4 Theo k t qu trình bày b ng hàm lư ng Pb, Cd ngơ dao đ ng: Pb (0,437 – 1,223 mg/kg); Cd (0,001 – 0,622 mg/kg) N u so v i TCBNN & PTNT – 2009 quy ñ nh v gi i h n cho phép hàm lư ng kim lo i n ng th c ăn chăn ni hàm lư ng Pb, Cd phát hi n th y m u ngô l y t i vùng nghiên c u ñ u n m ngư ng cho phép T t c m u ngơ đ u có d u hi u nhi m Pb, Cd nh Riêng ð i Cương Pb 1,223 mg/kg , Cd 0,409 mg/kg cao nh t Hàm lư ng Hg, As m u ngô t i vùng nghiên c u ñư c phát hi n v i hàm lư ng th p, có 4/10 m u nhi m As; 5/10 m u nhi m Hg N u so v i TCBNN & PTNT – 2009 hàm lư ng As, Hg m u phân tích đ u n m tiêu chu n cho phép 4.2.6 Hàm lư ng kim lo i n ng As, Hg, Pb, Cd ñ tương ð tương lo i th c ăn cho gia súc, gia c m gi u Protein, ñ c bi t kh u ph n ăn địi h i m c lư ng Protein cao thư ng hay dùng ñõ tương Protein h t ñ tương ch a ñ y ñ axit amin c n thi t như: Cystin, lyzin Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 48 song Methionin l i h n ch Trong h t đ tương có m t s ch t c ch men Tripsin Chymotripsin, v y làm gi m giá tr sinh h c c a Protein ñ tương Do đó, trư c dùng đ tương làm nguyên li u th c ăn h n h p ph i x lý nhi t b ng cách giang, s y nhi t đ cao Có v y m i không gây tác h i v i v t giúp v t nuôi s d ng ñ tương ñ t hi u qu cao nh t.T i huy n Kim B ng – Hà Nam ñ tương ñư c tr ng ch y u bãi b i, ch t ñ t phù sa c M t năm tr ng v vào tháng 11 K t qu phân tích v hàm lư ng As, Hg, Pb, Cd ñ tương t i khu v c nghiên c u đư c trình bày b ng 10 B ng 10 Hàm lư ng kim lo i n ng ñ u tương (mg/kg) T T 10 ð a ñi m l y m u Thanh Sơn Khuy n Công Kh Phong Thu Lôi ð i Cương ð ng Hoá Ho ng Tây Nguy n Uý Liên Sơn Thi Sơn 11 X X - Xmax 12 13 N 14 TCBNN-2009 15 Qð 46: 2007/BYT Pb Cd As Hg 0,715 0,632 0,897 0,655 1,291 0,714 0,839 0,712 0,401 0,523 0,737±0,0335 0,033 0,110 0,008 0,128 0,415 0,007 0,235 0,036 0,001 0,006 0,0979±14,10-3 0,015 0,012 0,010 0,000 0,028 0,000 0,015 0,000 0,000 0,000 0,009±19,10-4 0,009 0,006 0,001 0,000 0,017 0,000 0,007 0,002 0,000 0,000 42,10-3±16,10-4 0,401-1,291 0,001-0,415 - 0,028 - 0,017 10 5,000 1,000 10 1,000 0,020 10 2,000 0,200 10 0,005 0,005 Theo k t qu trình bày b ng 10, hàm lư ng Pb, Cd dao ñ ng: Pb(0,401 1,291 mg/kg); Cd (0,001 - 0,415 mg/kg) N u so v i TCBNN - 2009 v i hàm lư ng đ u n m gi i h n cho phép Hàm lư ng As Hg ñư c phát hi n m u phân tích c th có 5/10 m u As; 6/10 m u nhi m Hg Tóm l i vi c s d ng đ u tương làm nguyên li u th c ăn chăn nuôi an tồn, có m t s m l y m u v i hàm lư ng kim lo i n ng phân tích đư c tương đ i th p Liên Sơn, Thi Sơn, ð ng Hố Trư ng ð i h c Nơng nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 49 4.2.7 Hàm lư ng kim lo i n ng As, Hg, Pb, Cd cá rô phi lư ng tính t i vùng nghiên c u Cá rơ phi lư ng tính sinh s n r t nhanh, hi n tình tr ng cá rơ phi l n ao h th cá c a h dân l n Do chúng sinh s n t t, s c đ kháng t t, lồi ăn t p d thích nghi v i mơi trư ng s ng mương máng, th p chí sơng Nhu , sông Măng Giang ngu n nư c b ô nhi m n ng thành ph n hoá h c sinh h c chúng v n t n t i không ng ng phát tri n Do ñ c ñi m s lư ng l n, giá thành th p 2000đ/kg; 1kg/10-20 Cá rơ phi ñư c ngư i dân mua v mu i ho c phơi khơ sau dùng làm th c ăn chăn ni Qua kh o sát tình hình cá rô phi t i sông, ao h , kênh mương t i Kim B ng th y t t c sông, ao, h , kênh mương đ u có cá rơ phi lư ng tính v i s lư ng l n Tình tr ng s d ng cá rơ phi lư ng tính làm th c ph m, th c ăn chăn nuôi r t ph bi n t i ñ a ñi m nghiên c u ðánh giá hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg cá rô phi c n thi t K t qu phân tích hàm lư ng kim lo i n ng g m Pb, Cd, As, Hg cá rô phi t i ñ a ñi m nghiên c u ñư c th hi n qua b ng 11 B ng 11 Hàm lư ng kim lo i n ng cá rơ phi (mg/kg) T T ð a m l y m u Sông Nhu Pb 1,623 Cd 0,037 As 0,569 Hg 0,008 Sông Măng Giang 1,562 0,044 0,201 0,007 ð ng ði n 0,716 0,031 0,097 0,022 Phương xá 0,695 0,058 0,074 0,028 ð ng Hoá 0,536 0,012 0,094 0,001 Ho ng Tây 0,814 0,025 0,088 0,003 Nguyên Uý 0,313 0,027 0,072 0,000 Kh Phong 0,649 0,011 0,033 0,001 Khuy n Công 0,721 0,008 0,049 0,006 1,094 0,026 0,315 0,007 11 X 12 Xmin - Xmax 13 N 14 TCVN(7046-2002) 0,872±0,436 0,313-1,623 0,0279±0,00465 0,008-0,058 0,1592±0,091 0,033-0,569 0,0083±29,10-4 0,001-0,028 10 0,500 10 0,050 10 1,000 10 0,030 15 Qð 46:2007/BYT 2,000 0,050 0,200 0,050 10 Nh t Tân Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 50 Theo k t qu trình bày b ng 11 t l nhi m Pb m u phân tích 10/10 Hàm lư ng Pb m u dao ñ ng kho ng t 0,313 = 1,623 mg/kg So v i TCVN (7046 - 2002) Qð 46: 2007/BYT hàm lư ng Pb m u phân tích đ u vư t tiêu chu n cho phép ch có Nguy n Uý hàm lư ng Pb cá rô 0,313mg/kg n m gi i h n cho phép Có m u phân tích hàm lư ng Pb l n Hoàng Tây (0,814mg/kg); Nh t Tân (1,094mg/kg); Sông Nhu (1,623mg/kg); sông Măng Giang (1,562mg/kg) Các ñ a phương n m c nh v v trí đ a lý đ u b nh hư ng ô nhi m ngu n nư c c a sơng Nhu , sơng Măng Giang ngồi ñây làng ngh truy n th ng s n xu t mây tre ñan, c quy, th công v.v Theo Trung tâm Quan tr c môi trư ng - S Tài nguyên Môi trư ng Hà Nam năm 2010 sơng Nhu sơng Măng Giang b nư c th i công nghi p, sinh ho t c a Hà N i x v l n làm cho môi trư ng nư c c a sơng đư c nhi m m t cách nghiêm tr ng Thông qua b ng 11 phát hi n 10/10 m u nhi m Cd So v i TCVN (7046-2002) Qð 46:2007/BYT hàm lư ng Cd m u phân tích đ u n m ngư ng cho phép nh t ch có Phương Xá hàm lư ng Cd cá rô phi 0,058 mg/kg vư t tiêu chu n cho phép Qua nghiên c u ngu n nư c đư c trình bày b ng s ta th y hàm lư ng Cd mơi trư ng nư c cao (0,031 - 0,044mg/l) T n dư As m u nghiên c u ñư c phát hi n v i t l 10/10 m u nhi m So v i TCVN ((7046-2002) Qð 46:2007/BYT hàm lư ng As m u ñ u n m ngư ng cho phép Hàm lư ng As cá rô phi cao nh t sông Nhu (0,568mg/kg); sông Măng Giang (0,201mg/kg) Thông qua b ng 11 th y s ô nhi m Hg m u phân tích đ u đư c phát hi n riêng ch có Nguy n khơng phát hi n th y s ô nhi m Hg cá rơ phi Tóm l i nhìn chung t t c ch tiêu kim lo i n ng Pb, As, Cd, Hg cá rô phi t i cá m u nghiên c u h u ñ u phát hi n th y có s t n dư riêng m t s đ a phương có phát hi n th y s ô nhi m kim lo i n ng cá rô phi vư t tiêu chu n ngư ng cho phép th c ăn chăn nuôi th c ph m 4.2.8 Hàm lư ng kim lo i n ng As, Pb, Cd, Hg cá mè t i vùng nghiên c u Cá mè lồi cá nư c ng t đư c ni r ng rãi t i ao h huy n Kim B ng H u ao h th cá mè th c t nuôi cá mè tr ng cho giá tr kinh t th p h dân nuôi tr ng thu s n v n chăn th cá mè Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 51 ñư c ví b ph n làm s ch nư c cho ao h Ngu n ăn t o, ñ ng v t phù du thành ph n dinh dư ng khác n i b m t ao h mà lồi cá khác s d ng đ n Vì giá thành th p kho ng 7.000ñ/kg,ngư i dân ñ a phương thư ng mua cá mè tr ng v phơi khô, s y, sau nghi n làm th c ăn chăn ni cho gia súc gia c m Cá mè tr ng ñư c nuôi ao h mà ngu n nư c đư c l y t kênh, mương, sơng, t đ ng c y lúa đ v Trong u ki n mơi trư ng nư c có hi n tư ng nhi m kim lo i n ng kh ô nhi m kim lo i n ng cá mè ñi u nghi m nhiên ði u ñư c th hi n qua b ng 12 B ng 12 Hàm lư ng kim lo i n ng cá mè (mg/kg) TT ð a m l y m u Sơng Nhu Pb 0,811 Cd 0,039 As 0,327 Hg 0,006 Sông Măng Giang 0,723 0,031 0,302 0,004 ð ng ði n 0,419 0,052 0,008 0,021 Phương xá 0,328 0,060 0,006 0,019 ð ng Hoá 0,339 0,009 0,006 0,000 Ho ng Tây 0,497 0,011 0,007 0,004 Nguyên Uý 0,185 0,000 0,000 0,000 Kh Phong 0,434 0,009 0,012 0,002 Khuy n Công 0,410 0,003 0,041 0,006 10 Nh t Tân 0,624 0,035 0,198 0,004 11 12 13 X Xmin - Xmax N 0,477±0,0074 0,185 - 0,811 10 14 TCVN(7046-2002) 0,500 0,050 1,000 0,003 15 Qð 46:2007/BYT 2,000 0,050 0,200 0,050 0,0249±0,0035 0,0907±0,0087 0,0064±21,10-4 – 0,060 - 0,327 - 0,021 10 10 10 Theo k t qu trình bày b ng 12, hàm lư ng Pb cá mè dao ñ ng t (0,185 - 0,811mg/kg) N u so v i TCVN (7046-2002) quy chu n v hàm lư ng kim lo i n ng t i đa cá cá mè ao h c a ñ a phương nhi m Pb là: Nh t Tân 0,624mg/kg; Nh t T u 0,811mg/kg; ð i Cương 0,723mg/kg ñã vư t ch tiêu cho phép ði u ñư c lý gi i b i ñ a phương ñ u ngu n thu c ñ a ph n Hà Nam c a sông Nhu sông Măng Giang, có làng ngh th cơng s n xu t c quy, s n xu t ñ g , d t Nư c th i c a làng ngh chưa qua x lý, ñ th ng xu ng kênh mương Nư c môi trư ng ao h t i khu v c b ô nhi m b i nh ng y u t Vì v y, Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 52 hàm lư ng Pb c a ñ a phương vư t ch tiêu d hi u Còn l i m u khác ñ u phát hi n nhi m kim lo i n ng Pb nhìn chung đ u n m tiêu chu n cho phép Hàm lư ng Cd m u phân tích phát hi n 9/10 m u nhi m, m u có Cd hàm lư ng giao ñ ng t 0,009 - 0,609mg/kg Nhìn chung so v i TCVN (7046 - 2002) Qð 46 : 2007/BYT hàm lư ng Cd m u nghiên c u ñ u n m gi i h n cho phép, ñ u m c nhi m nh Riêng ch có ñ a phương ð ng ði n nhi m Cd v i hàm lư ng 0,052mg/kg; Phương Xá 0,060mg/kg vư t ch tiêu cho phép Xét v ñ a lý, hai xã n m c nh chung kênh mương tư i tiêu ph v cho s n xu t nông nghi p xã có di n tích tr ng rau l n vi c s d ng thu c tr sâu, phân bón thư ng xun Các hố ch t ch a Cd ñư c s d ng nơng nghi p s tích t đ t, nư c, khơng khí, theo dịng ch y kênh mương tích t ao h ni tr ng th y s n v y s phát hi n hàm lư ng Cd cá mè t i hai ñ a phương vư t ch tiêu cho phép ñi u d th y Trong 10 m u phân tích phát hi n có 9/10 nhi m As, m u b nhi m As dao đ ng t 0,006 - 0,327mg/kg nhìn chung t t c hàm lư ng As có m u phân tích đ u n m ngư ng cho phép nh t ch có m u cá mè l y ao h thu c xã Nguy n Uý không phát hi n nhi m As.Thông qua b ng 12 ta th y s ô nhi m Hg m u phân tích đ u th p n m tiêu chu n cho phép Th m chí có m u thu c xã ð ng Hố, Nguy n khơng phát hi n th y t n dư Hg Riêng xã ð ng ði n, Phương Xá s ô nhi m Hg cá mè t i ao h ñ u vư t TCVN (7046 - 2002) Qð 46 : 2007/BYT Nguyên nhân hai xã có di n tích tr ng rau l n g n tr ng quanh năm Như ñã bi t th i đ i cơng nghi p hố - hi n đ i hố song song v i phát tri n kinh t s ô nhi m môi trư ng, vi c l m d ng phân bón, thu c tr sâu, thu c di t trùng, thu c di t n m s n xu t nông nghi p ngày tăng cao Các h p ch t ñ u ch a thành ph n Hg v y vi c xu t hi n Hg môi trư ng nư c, thu s n ñi u d th y 4.2.9 Hàm lư ng kim lo i n ng As, Pb, Cd, Hg c bươu vàng t i vùng nghiên c u c bươu vàng hi n ñang phát tri n v i t c ñ l n, t i huy n Kim B ng ñ ng ru ng, mương máng, ao h c bươu vàng sinh sơi n y n r t nhanh Chúng lồi ñ ng v t thân m m hai m nh v , ăn t p, sinh s n kho Hàng năm m i vào mùa v ngư i dân ñ u dùng bi n pháp tiêu di t, dùng Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 53 thu c sinh h c Nhưng vịng đ i sinh s n th i gian ng n, s c ñ kháng t t, c bươu vàng v n phát tri n v i s lư ng l n phá h i mùa màng Các h p tác xã nơng nghi p có nhi u bi n pháp thu mua ñ gi m thi u s lư ng c bươu vàng ñ ng ru ng s lư ng ch gi m th i gian 2-3 tháng sau l i nhi u Do s lư ng c bươu vàng l n ngư i dân ñ a phương ñã b t v ñ s d ng làm th c ăn chăn nuôi cho gia súc gia c m Th m chí m t s ngư i dân dùng làm th c ph m Qua kh o sát tình hình chăn ni đ a bàn huy n s lư ng gia đình chăn nuôi nh l s d ng c bươu vàng làm th c ăn chăn nuôi l n Nghiên c u đánh giá hàm lư ng nhi m kim lo i n ng c bươu vàng t i đ a m có s lư ng c bươu vàng l n ñ a bàn huy n đư c th hi n thơng qua b ng 13 B ng 13 Hàm lư ng kim lo i n ng c bươu vàng (mg/kg) STT ð a ñi m l y m u Sông Nhu Pb 1,922 Cd 0,034 As 0,611 Hg 0,008 Sông Măng Giang 1,863 0,031 0,266 0,007 ð ng ði n 0,855 0,035 0,127 0,001 Phương xá 0,771 0,039 0,101 0,002 ð ng Hoá 0,628 0,020 0,120 0,003 Ho ng Tây 0,901 0,031 0,135 0,003 Nguyên Uý 0,429 0,038 0,125 0,001 Kh Phong 0,511 0,018 0,022 0,004 Khuy n Công 0,327 0,009 0,037 0,008 10 Nh t Tân 1,386 0,049 0,049 0,008 11 12 13 X X - X max N 0,959±0,0462 0,327 - 1,922 10 14 Qð 46:2007/BYT 2,000 0,050 0,200 0,050 15 TCVN(7046-2002) 0,500 0,050 1,000 0,003 0,0304±0,00539 0,1593±0,076 0,009 - 0,049 0,022 - 0,611 10 10 0,0045±22,10-4 0,001 - 0,008 10 Theo k t qu trình bày b ng 13 m u c phân tích đ u phát hi n s t n dư Pb Hàm lư ng Pb dao ñ ng kho ng t 0,429 - 1.922mg/kg So v i Qð 46 : 2007/BYT “Quy ñ nh gi i h n t i đa nhi m hố h c sinh h c th c ph m lo i th c ph m ñ ng v t m nh v ” hàm lư ng Pb c bươu vàng ñ u n m ngư ng cho phép Riêng ch có sơng Nhu hàm lư ng Pb 1,922mg/kg, sông Măng Giang 1,863mg/kg vư t quy ñ nh ngư ng gi i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 54 h n Có 10/10 m u c bươu vàng nhi m As, Hg, Cd Tuy nhiên n u so v i Qð46 : 2007/BYT đ u n m ngư ng cho phép Tóm l i: Thơng qua b ng 13 th y t l ô nhi m kim lo i n ng Pb, As, Cd, Hg m u c phân tích 100% Hàm lư ng Pb, As, Cd, Hg m u ñ u n m ngư ng cho phép Riêng ch có c bươu vàng sơng Nhu , sơng Măng Giang có hàm lư ng chì vư t tiêu chu n cho phép Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 55 Ph n th năm K T LU N VÀ ð NGH K T LU N Qua k t qu nghiên c u v hàm lư ng kim lo i n ng Pb, As, Cd, Hg môi trư ng nư c, không khí m t s lo i th c ăn chăn nuôi t i Kim B ng - Hà Nam sơ b rút nh ng k t lu n sau: 5.1.1 Ngu n nư c b m t, nư c ng m t i khu v c Kim B ng - Hà Nam hồn tồn đ u ñ t tiêu chu n v ch tiêu Hg, As có d u hi u s nhi m Pb, Cd Tuy hàm lư ng Pb, Cd, As, Hg m u không cao, song ñi u ñáng lo ng i ngu n nư c m t nh ng nhân t d n đ n s t n lưu c a Pb, Cd, As, Hg th c ăn chăn ni đ n s n ph m chăn ni Riêng nhà máy nh a Kim Yên ñánh giá hàm lư ng kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg khơng khí t i khu v c xung quanh nhà máy th y hàm lư ng Cd ñã vư t tiêu chu n c a B Tài nguyên Môi trư ng g p l n cho phép 5.1.2 T n dư Pb, Cd rau mu ng 10/10 m u Nh t T u, ð i Cương, C u H i Xá hàm lư ng Pb, Cd rau mu ng ñ u vư t tiêu chu n cho phép Hàm lư ng As ñ u n m ngư ng cho phép Riêng Hg rau mu ng ð i Cương vư t tiêu chu n cho phép 5.1.3 T n dư Pb, Cd c voi phát hi n th y 8/8 m u, As phát hi n 4/8 m u, Hg 3/8 m u T t c kim lo i n ng Pb, Cd, As, Hg ñ u ô nhi m nh n m ngư ng cho phép c a B NN&PTNT - 2009 v hàm lư ng kim lo i n ng chăn nuôi 5.1.4 T n dư Pb, Cd bèo tây phát hi n 10/10 m u, hàm lư ng Pb bèo tây ð i Cương Nh t T u vư t tiêu chu n cho phép Hàm lư ng Hg bèo tây Hoàng Tây, ð ng ði n, Kh Phong, ð i Cương, Nh t T u Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 56 vư t tiêu chu n cho phép l i hàm lư ng As, Cd bèo tây t i ñi m khác ñ u n m ngư ng cho phép 5.1.5 T n dư Pb, Cd, As, Hg cám g o ñ u n m ngư ng cho phép, có hi n tư ng ô nhi m nh Tuy nhiên hàm lư ng Pb cao bi n ñ ng t 0,319 - 0,918mg/kg, cịn Cd bi n đ ng t 0,01 - 0,465mg/kg 5.1.6 T n dư Pb, Cd, As, Hg ñ u tương ñ u n m tiêu chu n cho phép n u làm th c ăn chăn ni Cịn n u làm th c ph m hàm lư ng Pb t t c m u nghiên c u ñ u x p x ho c l n ngư ng cho phép, hàm lư ng Cd ñ u tương xác ñ nh ñư c 6/10 m u vư t gi i h n cho phép 5.1.7 Cũng gi ng ñ u tương, hàm lư ng Pb, Cd, As ñ u n m ngư ng cho phép n u ngu n th c ăn chăn nuôi Nhưng n u làm th c ph m hàm lư ng Pb ngơ ñ u x p x ho c l n gi i h n cho phép Hàm lư ng Cd ngô phát hi n th y 6/10 m u vư t tiêu chu n cho phép l i hàm lư ng As, Hg ñ u n m ngư ng cho phép nh t phát hi n th y hàm lư ng Hg ngô ð i Cương, Thanh Sơn vư t tiêu chu n cho phép so v i TCBNN-2009 Qð 46:2007/BYT 5.1.8 T n dư Pb cá rơ phi có đ n 9/10 m u vư t tiêu chu n cho phép, hàm lư ng Cd cá rô phi Phương Xá 0,058mg/kg vư t ngư ng gi i h n cho phép Còn l i hàm lư ng As, Hg cá rơ phi t i m l y m u ñ u n m ngư ng cho phép 5.1.9 T n dư Pb cá mè có ñ n 3/10 m u vư t tiêu chu n cho phép n u làm th c ăn chăn nuôi Cịn n u làm th c ph m có đ n 9/10 m u nhi m Pb vư t gi i h n cho phép T n dư Cd, As, Hg ñ u n m ngư ng cho phép so v i TCBNN-2009 Qð 46:2007/BYT 5.1.10 T n dư Pb c bươu vàng có đ n 3/10 m u vư t tiêu chu n cho phép l i m u khác ñ u th y hi n tư ng nhi m dao đ ng t 0,327 0,901mg/kg Hàm lư ng Cd, As, Hg ñ u n m ngư ng cho phép nh t th y hàm lư ng As c sông Nhu 0,611mg/kg vư t TCBNN-2009 cho phép Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 57 5.2 M T S KI N NGH - Ki m tra ch t ch ngu n nư c th i t i sơng Nhu , sơng Măng Giang t m i nâng cao ñư c ch t lư ng th c ăn chăn ni đ n s n ph m chăn nuôi - M t s nhà máy, trung tâm cơng nghi p, làng ngh đ a bàn huy n ph i th c hi n ñ y ñ quy ñ nh c a S Tài nguyên Môi trư ng t nh Hà Nam v i tiêu chu n sau: ti ng n, b i khơng khí, ngu n nư c th i cơng nghi p - C n ti p t c nghiên c u sâu r ng v s ô nhi m kim lo i n ng th c ăn chăn nuôi, môi trư ng không ch riêng Pb, Cd, As, Hg mà lo i kim lo i khác có nh hư ng đ n mơi trư ng, ch t lư ng th c ăn chăn nuôi, s n ph m chăn nuôi Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 58 TÀI LI U THAM KH O TÀI LI U TRONG NƯ C B Y t , 1998 N ng ñ cho phép c a ch t ñ c h i nư c m t th c ph m (Quy t ñ nh s 867-1998 Qð/BYT ngày 4/4/4998 c a B trư ng B Y t ) ð Th Thu Cúc cs, 1995 Kh o sát phương pháp phân tích Pb, Cd ng d ng đ xác ñ nh hàm lư ng Pb ñ t khu v c ð c Giang, C u Chui, Phú Thu Lu n án th c s khoa h c nông nghi p Ph m Kh c Hi u, 1997 Giáo trình đ c ch t h c thú y Nhà xu t b n ñ i h c Nông nghi p I Hà N i Nguy n Văn Hư ng, 1996 Tình tr ng nhi m mơi trư ng ho t đ ng cơng nghi p vùng Thái Nguyên Thông tin môi trư ng s 4/1996 Phan Th Kim, Huỳnh H ng Nga, 2000 V sinh an tồn th c ph m đ phịng ng đ c Nhà in B Lao đ ng Thương binh Xã h i 2000 Ph m Lu n 1994 Cơ s lý thuy t c a phép ño ph h p th nguyên t Nhà xu t b n trư ng ñ i h c t ng h p Hà N i Nguy n Tài Lương cs 2000 ði u tra th c tr ng ô nhi m th c ăn công nghi p s n ph m th t nh m ñ bi n pháp gi i quy t th t s ch, b o v s c kho c ng đ ng Báo cáo t ng k t tình hình th c hi n u tra b n môi trư ng 1998 - 1999 S Khoa h c công ngh môi trư ng TP Hà N i, 1993 Ch t t hi thành ph Hà N i T p chí mơi trư ng Tr nh Th Thanh, 2000 ð c h c, môi trư ng s c kho ngư i Nhà xu t b n ñ i h c Qu c gia Hà N i 10 Nguy n ð c Trang, ð u Ng c Hào, Ph m Văn T cs, 1999 Nghiên c u xác ñ nh, ñ nh lư ng m t vài đ c ch t hố sinh h c t n dư th t s n ph m th t; xác ñ nh nguyên nhân bi n pháp phòng tr Báo cáo khoa h c chăn nuôi thú y, 1998- 1999 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 59 11 Ph m Văn T Vũ Duy Gi ng, 1998 Nguy ô nhi m kim lo i n ng thu c b o v th c v t đ t, m t s nơng s n Vi t Nam Báo cáo khoa h c TÀI LI U NƯ C NGOÀI 12 Am.Jvet, 1997 Toxicyty of lead salts Depatment of environmetal hygiene, Sweden 13 Anderson A And Hutton, M, 1998 Cadimium effects from phosphorus fertilization in field experiments Swed J Agric Res 11: 3-10 14 Cannon and Bowles, 1996 Environmental pollution in developed countries Industrial toxicology Reseach centre, Lucknow, India 15 Dllinger, R, Prosi, F, 1987 Contaminated food and uptake of heavy metals by fish Oeclologia, 73 : 91 - 98 16 D.E Hathway, 1992 Vetarinary toxicoly Comtam Toxicol Uni Of Western Ontario, Canada Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p 60 ... t n dư kim lo i n ng Cd, Pb, As, Hg th c ăn chăn nuôi, s n ph m chăn ni đ t đưa gi i pháp h n ch kh c ph c s ô nhi m kim lo i n ng th c ăn chăn nuôi, s n ph m chăn nuôi 4.2 HÀM LƯ NG KIM LO I... m m t s kim lo i n ng (Cd, As, Pb, Hg) môi trư ng th c ăn chăn nuôi t i huy n Kim B ng - Hà Nam? ?? 1.2 M C ðÍCH VÀ YÊU C U 1.2.1 M c đích c a đ tài: - Xác ñ nh hàm lư ng Cd, As, Pb, Hg môi trư ng... nư c, môi trư ng không khí t i Kim B ng - Hà Nam - Xác ñ nh hàm lư ng Cd, As, Pb, Hg m t s lo i th c ăn chăn nuôi t i Kim B ng - Hà Nam - Trên s k t qu phân tích đư c v th c tr ng ô nhi m kim lo
