Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn, tiến sĩ, thạc sĩ, báo cáo, khóa luận, đề tài
B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I HỒNG CƠNG M NH NGHIÊN C U HI N TR NG VÀ ð XU T M T S GI I PHÁP PHÁT TRI N S N XU T LÚA HÀNG HÓA CH T LƯ NG T I CÁNH ð NG MƯ NG THANH HUY N ðI N BIÊN LU N VĂN TH C SĨ NÔNG NGHI P Chuyên ngành: TR NG TR T Mã s : 60.62.01 Ngư i hư ng d n khoa h c: PGS.TS NGUY N TH LAN HÀ N I - 1/2010 L I CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan r ng s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c chưa h ñư c s d ng ñ b o v m t h c v Tơi xin cam đoan r ng, m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn ñã ñư c cám ơn thơng tin trích d n lu n văn ñư c ch rõ ngu n g c Tác gi lu n văn Hồng Cơng M nh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… i L I C M ƠN Trong su t trình nghiên c u th c hi n lu n văn, s n l c c a b n thân, tơi nh n đư c r t nhi u s quan tâm giúp ñ c a cá nhân t p th Trư c h t, cho phép tơi đư c b y t lịng bi t ơn sâu s c đ n PGS.TS Nguy n Th Lan - B môn H th ng nơng nghi p, ngư i t n tình hư ng d n, giúp đ tơi su t q trình nghiên c u, th c hi n hồn thành lu n văn Tôi xin chân thành c m ơn th y cô b môn H th ng nông nghi p - Khoa nông h c, Vi n Sau ñ i h c - Trư ng ð i h c nông nghi p Hà N i giúp đ tơi hồn thành lu n văn c a Tơi xin g i l i c m ơn t i S Nông nghi p Phát tri n nơng thơn t nh ði n Biên, UBND, Phịng nơng nghi p, Phịng Tài ngun Mơi trư ng, Phịng th ng kê, Phòng N i v , Tr m khuy n nông, cán b nhân dân huy n ði n Biên t nh ði n Biên, ñ c bi t Tr i gi ng lúa Thanh An - Công ty gi ng tr ng t nh ði n Biên ñã giúp ñ , t o ñi u ki n thu n l i cho su t trình ti n hành tri n khai thí nghi m, th c hi n lu n văn c a ð hồn thành lu n văn tơi cịn nh n đư c s đ ng viên khích l c a gia đình, b n bè ñ ng nghi p quan ñã t n tình giúp đ đ ng viên đ tơi hồn thành khóa h c Tơi xin chân thành c m ơn nh ng tình c m cao q đó! Hà N i: ngày 25 tháng 01 năm 2010 Tác gi lu n văn Hồng Cơng M nh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… ii M CL C L i cam ñoan i L i c m ơn ii M cl c iii Danh m c ch vi t t t v Danh m c b ng vi Danh m c hình viii M ð U 1.1 Tính c p thi t c a đ tài 1.2 M c đích yêu c u 1.3 Ý nghĩa khoa h c th c ti n c a ñ tài 1.4 ð i tư ng gi i h n nghiên c u T NG QUAN TÀI LI U 2.1 M t s s lý lu n v s n xu t hàng hoá 2.2 Nh ng k t qu nghiên c u có liên quan 24 N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 41 3.1 N i dung, ñ a ñi m th i gian nghiên c u 41 3.2 Phương pháp nghiên c u 41 3.3 B trí thí nghi m 44 3.4 ðánh giá m t s ch tiêu ch t lư ng lúa 46 K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 47 4.1 ði u ki n t nhiên kinh t - xã h i c a vùng nghiên c u 47 4.1.1 ði u ki n t nhiên 47 4.1.2 Tình hình kinh t - xã h i c a huy n ði n Biên vùng nghiên c u 61 4.2 Th c tr ng s n xu t tiêu th lúa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 68 4.2.1 Tình hình s n xu t lúa 68 4.2.2 Tình hình s n xu t lúa hàng hóa ch t lư ng: 79 4.2.3 ð c tính ch t lư ng lúa hàng hóa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 83 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… iii 4.2.4 Th trư ng tiêu th lúa g o vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 4.2.5 85 Nh ng thu n l i khó khăn, thách th c s n xu t, tiêu th lúa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên 4.3 89 K t qu nghiên c u xác đ nh lư ng bón kali cho gi ng lúa B c Thơm (BT7) t i vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 4.3.1 92 nh hư ng c a lư ng phân bón kali đ n th i gian sinh trư ng phát tri n c a gi ng lúa B c Thơm v xuân năm 2009 4.3.2 93 nh hư ng c a lư ng phân bón kali đ n đ n ch s di n tích (LAI) c a gi ng lúa BT7 t i vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 4.3.3 95 nh hư ng c a lư ng phân bón kali đ n kh tích lu ch t khô (DM) c a gi ng lúa BT7 t i vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 4.3.4 96 nh hư ng c a lư ng phân kali ñ n y u t c u thành su t su t c a gi ng lúa BT7 t i vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 98 4.3.5 Ho ch tốn kinh t c a thí nghi m gi ng lúa B c Thơm 102 4.4 ð nh hư ng m t s gi i pháp phát tri n lúa hàng hóa 104 4.4.1 ð nh hư ng phát tri n s n xu t lúa hàng hoá vùng nghiên c u 104 4.4.2 ð xu t m t s gi i pháp phát tri n lúa theo hư ng s n xu t hàng hóa vùng nghiên c u 106 K T LU N VÀ KI N NGH 111 5.1 K t lu n 111 5.2 Ki n ngh 112 TÀI LI U THAM KH O 113 PH L C 118 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… iv DANH M C CÁC CH BVTV BT CĂQ CCCT CK CT DM DT ð t SS MN ðVT ð/c ðBSCL: ðBSH: ðNHH GTSD HH HT HTNN HTX IPM IR.64 Kg KHKTNN LAI NNHH NS NSLT NSTT NN&PTNT: PTNNNT TDMNPB TGST SXCN SXHH SXNN XDCB WTO VI T T T B o v th c v t Gi ng lúa B c thơm7 Cây ăn qu Cơ c u tr ng Ch t khô Công th c Kh i lư ng ch t khơ tích lũy Di n tích ð t sơng su i m t nư c ðơn v tính đ i ch ng ð ng b ng sông C u Long ð ng b ng sông H ng ð nhánh h u hi u Giá tr s d ng hecta H u hi u Gi ng lúa Hương thơm s H th ng nông nghi p H p tác xã nơng nghi p Phịng tr b nh h i t ng h p Gi ng lúa IR64 kilogam Khoa h c k thu t nông nghi p Ch s di n tích Nơng nghi p hàng hóa Năng su t Năng su t lý thuy t Năng su t th c thu Nông nghi p Phát tri n nông thôn Phát tri n nông nghi p nông thơn Trung du mi n núi phía B c Th i gian sinh trư ng S n xu t công nghi p S n xu t hàng hóa S n xu t nông nghi p Xây d ng b n T ch c thương m i Th gi i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… v DANH M C B NG STT Tên b ng Trang 2.1 D báo tình hình s n xu t lúa g o th gi i đ n năm 2030 20 2.2 Tình hình s n xu t lúa g o châu l c th gi i nh ng năm g n ñây 24 2.3 Tình hình s n xu t lúa g o Vi t Nam t năm 1995 ñ n năm 2008 26 2.4 Tình hình xu t kh u g o m t s nư c TG nh ng năm g n 27 2.5 Tình hình xu t kh u g o Vi t Nam nh ng năm g n 29 2.6 Phân tích SWOT ngành lúa g o c a Vi t Nam 32 4.1 Di n tích lo i đ t vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh - huy n ði n Biên năm 2009 48 4.2 Thành ph n hoá h c ñ t tr ng lúa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên - t nh ði n Biên năm 2009 51 4.3: ð c m m t s y u t khí h u tr m ði n Biên 54 4.4 Hi n tr ng s d ng ñ t ñai c a huy n ði n Biên vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh năm 2008 57 4.5a Hi n tr ng s d ng ñ t vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 58 4.5b Hi n tr ng s d ng đ t nơng nghi p vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 59 4.5c Hi n tr ng s d ng ñ t tr ng lúa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 59 4.6 M t s ch tiêu kinh t xã h i c a huy n ði n Biên 61 4.7 Di n tích, su t tr ng huy n ði n Biên qua năm 64 4.8 M t s ch tiêu kinh t xã h i xã vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 65 4.9 Tình hình s n xu t lúa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 69 4.10 Hi n tr ng b trí tr ng ñ t lúa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh năm 2007 71 4.11 T l s d ng lo i phân bón c a h s n xu t lúa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh qua năm 72 4.12a M c ñ u tư phân bón cho lúa vùng cánh đ ng Mư ng Thanh năm 2008 73 4.12b M c phân khuy n cáo bón cho lúa vùng cánh đ ng Mư ng Thanh 74 4.13 Di n tích gieo c y gi ng lúa t i cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên nh ng năm g n ñây 76 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… vi 4.14 So sánh thu nh p c a gi ng lúa ch t lư ng hi n ñang ñư c gieo tr ng t i cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên 4.15 Hi u qu kinh t s n xu t lúa ch t lư ng c a h nông dân năm 2008 4.16 Cơ c u giá thành s n xu t lúa t i cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên 4.17 Các y u t nh hư ng t i hi u qu s n xu t lúa ch t lư ng 4.18a M t s ñ c ñi m ch t lư ng phân tích lo i g o ch t lư ng 4.18b M t s ñ c ñi m v c m quan, n u nư ng lo i g o ch t lư ng 4.19 T l h , s n lư ng lúa ch t lư ng ñư c bán t i vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh 4.20 Phân tích SWOT đ i v i s n xu t lúa hàng hóa khu v c cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên 4.21 nh hư ng c a phân kali ñ n sinh trư ng c a gi ng lúa BT7 v xuân năm 2009 4.22 nh hư ng c a phân kali ñ n m t s ch tiêu sinh trư ng c a gi ng lúa BT7 v xuân năm 2009 4.23 nh hư ng c a phân kali ñ n ch s di n tích c a gi ng lúa BT7 v xuân năm 2009 4.24 nh hư ng c a phân kali ñ n kh tích lu ch t khơ gi ng BT7 v xn năm 2009 4.25 nh hư ng c a phân bón kali ñ n y u t c u thành su t su t c a gi ng lúa BT7 v xuân năm 2009 4.26 K t qu phân tích ch t lư ng g o cơng th c bón phân kali gi ng lúa BT v xuân 2009 4.27 Ho ch toán hi u qu kinh t c a mơ hình thí nghi m 4.28 Hi u su t s d ng kali c a lúa BT v xuân năm 2009 t i cánh ñ ng Mư ng Thanh (Tính chi ha) 4.29 D ki n di n tích tr ng gi ng lúa vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên ñ n năm 2015 4.30 D ki n di n tích tr ng, su t s n lư ng gi ng lúa hàng hóa ch t lư ng vùng cánh ñ ng Mương Thanh huy n ðB ñ n năm 2015 4.31 Gi i pháp th trư ng tiêu th s n ph m g o ði n Biên Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 80 81 81 83 84 85 86 89 94 94 96 97 98 101 102 103 105 106 109 vii DANH M C HÌNH STT 4.1a Tên hình Trang Di n bi n khí h u tr m khí tư ng ði n Biên t nh ði n Biên qua tháng năm (t năm 1989 - 2004) 4.1b Di n bi n lư ng mưa, b c qua tháng năm c a tr m khí h u ði n Biên t nh ði n Biên 4.2a 77 Cơ c u di n tích gieo c y gi ng lúa t i cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên năm 2008 4.3 56 Cơ c u di n tích gieo c y gi ng lúa t i cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên năm 2005 4.2b 56 77 nh hư ng c a m c bón phân kali đ n su t c a gi ng B c Thơm v xuân năm 2009 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 101 viii M 1.1 ð U Tính c p thi t c a đ tài Nông nghi p Vi t Nam sau 20 năm ñ i m i, s phát huy l i th so sánh c a vùng kinh t đ a phương hình thành vùng chun canh s n xu t nông s n t p trung có quy mơ l n Tuy nhiên, vi c chuy n ñ i t kinh t k ho ch hố t p trung sang kinh t theo đ nh hư ng th trư ng v n ñ n c n ñư c quan tâm Vi t Nam tham gia h i nh p ñã tác ñ ng r t l n ñ n m r ng thương m i hàng hố nói chung thương m i nơng s n nói riêng v i xu hư ng “Càng ch ñ ng h i nh p, Vi t Nam m r ng thương m i ñưa l i ích kinh t ngày cao” [47] Lúa lương th c ch y u c a t nh ði n Biên (chi m 76% t ng s n lư ng lương th c c a t nh) Trong nh ng năm qua s n xu t lúa ñã chuy n nhanh sang hư ng thâm canh, chuy n ñ i c u gi ng lúa Cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên v i ñi u ki n ñ t ñai m u m , b ng ph ng, thành ph n gi i nh , cánh ñ ng l n nh t vùng Tây B c v i th i ti t khí h u thu n l i cho lúa phát tri n V i công trình đ i thu nơng N m R m ñư c kiên c hoá, ñ m b o tư i ch ñ ng cho 3.200 lúa màu v , nên hi n s n lư ng lúa s n xu t cánh ñ ng Mư ng Thanh chi m 80% s n lư ng lúa c a huy n ði n Biên chi m t i 53% s n lư ng lúa c a tồn t nh ði n Biên T nh có nhi u c g ng thúc ñ y s n xu t lúa t i vùng tr ng ñi m cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên s xây d ng, c i t o h th ng thu l i, thành l p HTX s n xu t lúa ch t lư ng, tăng cư ng ñưa ti n b k thu t vào s n xu t Vì v y, ñưa su t lúa c a vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh v đơng xn đ t 65 t /ha v i di n tích 4.000 ha, t o nên m t s n lư ng lúa hàng ñáng k G o ði n Biên m t nh ng nông s n n i ti ng mà nhi u ngư i tiêu dùng nư c bi t ñ n Tuy nhiên, hi n tình hình s n xu t lúa g o ch t lư ng t i vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh v n cịn có nhi u v n ñ ñ t t khâu s n xu t Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nơng nghi p…………… 2.2 Chi phí s n xu t lúa H ng m c S lư ng Ti n S lư ng Ti n S lư ng Ti n (kg, cơng) (1.000đ) (kg, cơng) (1.000đ) (kg, cơng) (1.000đ) Tên tr ng, DT I V t ch t Gi ng (kg/) Phân h u (t n) Phân vô cơ: ð m Urê (kg) Lân (kg) Kali clorua (kg) NPK(kg) bón lót lo i: NPK(kg) bón thúc lo i: Phân Khác Thu c BVTV (1.000 ñ) Thu c tr c (1.000 ñ) II Lao đ ng gia đình Giá ngày cơng III D ch v phí Làm đ t, gieo D m t a,làm c B o v th c v t Thu l i phí T.ho ch, V n chuy n IV Chi khác V T ng thu (1000 ñ) Giá bán (tr ñ ng/t n) T ng thu 2.3 Th i gian bón lo i phân cho lúa Lo i phân Th i kỳ bón Bón lót ð nhánh (khi d m t a) Bón đón địng Khác (Ni địng khác) Phân h u Phân t ng h p (NPK) Phân ñ m Phân lân Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… Phân kali 129 2.3 Lư ng thóc tiêu th s n ph m (C năm) c a gia đình Ch tiêu Bán sau phơi Giá (.000ñ/kg) D tr (kg) a ð l i bán Giá (.000đ/kg) b Tiêu dùng gia đình - Tiêu dùng - ð làm gi ng - Chăn nuôi - Khác Khác( ghi rõ) Lúa ch t lư ng Lúa lai Lúa thư ng Ghi III Các ho t ñ ng khác Nh ng khó khăn s n xu t lúa hàng hố Thi u đ t s n xu t, manh mún Thi u gi ng mói, gi ng chu n Thi u Nư c Khơng có s liên k t, h tác s n xu t Thi u v n Giá v t tư cao Lao đ ng (khó th, giá cao) Sâu b nh h i, Tiêu th g o khơng n đ nh Khí h u b t thư ng Thi u thông tin, k thu t thiên tai h n hán, lũ l t Phương th c ñ phát tri n s n xu t lúa hàng hoá - Chuy n ñ i hi n tr ng s d ng ñ t - Tích t ru ng ñ t - Liên k t s n xu t, tiêu th (Hi p h i, HTX ) - H tr v n qua chương trình - H tr k thu t (qua khuy n nông ) - ðư c t p hu n, cung c p thông tin th trư ng g o hàng hố Ơng bà có ki n ngh v i quy n đ a phương c p ñ nâng cao su t, ch t lư ng tr ng, tiêu th lúa hàng hố ch t lư ng khơng? Xin cám ơn ông (bà) ! ð i di n ngư i ñư c ph ng v n (Ký ghi h tên) Cán b ñi u tra (Ký ghi h tên) Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 130 0,18 1,92 10,8 11,5 7,25 3,23 16,33 9,1 49,1 41,8 P2O5 K2O P2O5 K2O Ca++ Mg++ CEC 0,25-0,02 0,02-0,002 2.000 - Kênh - Kênh nhánh t Dài 14,178 km (ñã kiên c ) - Kênh nhánh h u Dài 0,823 km (ñã kiên c ) Dài 16,89 km (ñã kiên c ) H Pa Khoang Dung tích h u ích 34,2x106m3, b sung nư c cho đ i th y nơng N m R m II Các cơng trình trung th y nơng H Hu i Ph 100 Dung tích h u ích tri u m3, b sung cho kênh h u N m R m (300lít/s) H Pe Lng 265 Dung tích h 2,24 tri u m3, tư i cho xã Thanh Luông H H ng Kh nh 120 Th c t tư i 45 v c a xã Thanh Hưng H H ng S t 320 Dung tích h 2,7 tri u m3, th c t tư i cho 110ha v xã Sam M n Tr m bơm N m Thanh 270 Hi n s d ng nư c kênh h u tư i cho di n tích lúa xã Noong Lu ng, hi u qu th p III Các cơng trình ti u th y nơng H Cơ Lơm Dung tích 500 m3, ñi u ti t nư c kênh h u H Ta Bơ Dung tích 400 m3, u ti t nư c kênh h u H B H ng 38 Dung tích 300 m3, th c t tư i 20ha, ñi u ti t nư c kênh t Th y l i Thanh Minh 20 C p nư c cho nhà máy nư c ði n Biên Ph ð p Pú T u 16 Ph c v tư i cho xã Thanh Xương ð p T Lèng 58 Ph c v tư i cho phư ng Noong Bua IV H Th ng kênh mương Kênh c p II T ng s 100km, ñã kiên c hóa 25 - 30% Kênh c p III T ng s 400km, hi n chưa ñư c kiên c Ph l c 7: Tóm t t Lý l ch Gi ng B c thơm + Ngu n g c: Tác gi quan tác gi : Trung tâm Kh o nghi m gi ng tr ng Trung ương nh p n i gi i thi u vào s n xu t Ngu n g c phương pháp: Là gi ng lúa thu n Trung Qu c ñư c nh p vào Vi t Nam năm 1992 ðư c công nh n ti n b k thu t ñ m r ng s n xu t năm 1998 theo Quy t ñ nh s 1224 Qð/NN-KHKT ngày 21 tháng năm 1998 Hi n gi ng có ch t lư ng g o cao, ñư c gieo tr ng ph bi n phía B c, đ c bi t ð ng b ng Sông H ng + Nh ng đ c tính ch y u: Gieo c y ñư c c v V xuân mu n th i gian sinh trư ng 135 - 140 ngày V mùa s m th i gian sinh trư ng 115 - 120 ngày Chi u cay 90 -95 cm D ng g n ð nhánh Tr kéo dài Thóc h t thon, nh , màu vàng s m, dài 19-20 cm, s h t ch c 110-120 h t/bông kh i lư ng 1.000 h t 19 - 20 gam G o có mùi thơm, h t nh , g o trong, cơm thơm, m m Năng su t trung bình 40 - 45 t /ha, cao 50 - 55 t /ha Ch ng đ trung bình Nhi m r y, đ o ơn, khơ v n t nh đ n trung bình Nhi m b c v mùa + Hư ng d n s d ng yêu c u k thu t: Lư ng bón cho 1ha: Phân chu ng t n + ñ m urê 150 - 180kg + lân super 300kg + kali sunfat ho c kali clorua 100 - 120kg Nên bón phân t ng h p, nh t v mùa M t ñ c y 50 -55 khóm/m2, 3-4 r nh/khóm Ngu n tài li u: B Nông Nghi p & PTNT - Chương trình h tr ngành nơng nghi p (ASPS) (2005), H p ph n gi ng tr ng, 575 gi ng tr ng nông nghi p m i, NXB Nông nghi p, Hà N i Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c s khoa h c nông nghi p…………… 142 ... ng lúa B c Thơm 102 4.4 ð nh hư ng m t s gi i pháp phát tri n lúa hàng hóa 104 4.4.1 ð nh hư ng phát tri n s n xu t lúa hàng hoá vùng nghiên c u 104 4.4.2 ð xu t m t s gi i pháp phát tri n lúa. .. ng s n xu t lúa hàng hoá c a vùng nghiên c u 3.1.2 ð a ñi m th i gian nghiên c u ð a ñi m: ð tài ñư c ti n hành nghiên c u t i Vùng cánh ñ ng Mư ng Thanh huy n ði n Biên - t nh ði n Biên Th i gian:... t m t s gi i pháp phát tri n lúa hàng hoá ch t lư ng t i vùng nghiên c u theo hư ng phát tri n b n v ng - Ti n hành thí nghi m xác đ nh lư ng kali bón cho lúa B c Thơm t i vùng nghiên c u 1.3
