Giáo Án Công Nghệ Tuần: Tiết: Ngày soạn: Ngày dạy: §1 GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU: 1/.Kiến thức: _ Biết vai trò vị trí nghề trồng ăn kinh tế đời sống _ Biết đặc điểm nghề yêu cầu nghề trồng ăn _ Biết triển vọng nghề trồng ăn 2/ Thái độ: _ yêu thích nghề trồng ăn II CHUẨN BỊ : _ Chuẩn bị nội dung _ Chuẩn bị đồ dùng dạy học _ Bảng số liệu phát triển trồng ăn nước địa phương III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (Thông qua) Vào bài: “ Trồng ăn nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày , cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến , đồng thời nguồn thu nhập đáng kể Nghề trồng ăn phát triển lâu đời , nhân dân ta tích lũy nhiều kinh nghiệm chọ nhiều giống q Vì kinh nghiệm tích lũy giống quý gì? Để hiểu rõ ta vào nội dung HOẠT ĐỘNG GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG HỌC SINH NỘI DUNG Hoạt động 1: tìm hiểu vị trí nghề trồng ăn I Vai trò, vị trí nghề trồng ăn quả: _ Hãy kể tên số giống _ Dừa, măng cụt, bưởi, cam, quýt,… ăn quý nước ta mà em biết? _ Hãy quan sát hình , cho _ Cung cấp cho người tiêu biết nghề trồng ăn dùng _ Cung cấp nguyên liệu có vai trò gì? cho công nghiệp chế biến đồ hộp , nước giải khát, _ Xuất GV thông báo cho HS vị HS lắng nghe trí nghề trồng ăn đời sống kinh tế quốc dân góp phần vào phát triển đất nước Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm nghề yêu cầu người làm nghề trồng ăn  yêu cầu HS đọc SGK HS thảo luận trả lời : cho biết : Trường THCS Đèo Gia _ Cung cấp cho người sử dụng _ Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến _ Xuất II Đặc điểmvà yêu cầu nghề : 1/ Đặc điểm nghề : _ Đối tượng lao động : Các Giáo Án Công Nghệ _Nghề trồng ăn có + Đối tượng lao động đặc điểm gì? + Nội dung lao động _ Đối tượng nội dung + Dụng cụ lao động lao động gồm gì? + Điều kiện lao động _ Hãy nêu tên loại + Sản phẩm dụng cụ lao động chủ yếu? _ Quan sát nêu tên loại mà em biết?  GV nhận xét câu trả lời HS yêu cầu HS đọc tiếp mục Hãy cho biết yêu cầu _ Kiến thức người làm nghề _ Thái độ – kỹ trồng ăn ? _ Sức khỏe _ Tại nghề trồng HS trả lời ăn có yêu cầu thế? _ Những yêu cầu , yêu _ Lòng say mê nghề cầu quan trọng ? nghiệp quan trọng sao? Vì động giúp Vì để hiểu rõ người trồng ăn rèn tìm hiểu triển luyện , học tập tốt để đạt vọng nghề hiệu cao Hoạt động 3: Tìm hiểu triển vọng nghề trồng ăn _Em cho biết yếu _Khí hậu phù hợp, giống tố phát triển trồng phong phú , đa dạng ăn gì? Nhân dân có kinh nghiệm, _ Em phân tích nội Nhà nước có sách dung bảng 1: khuyến khích _ Tại phải thực _ Thực công việc công việc đó? làm cho lượng tăng phẩm chất tốt tạo điều kiện thuận lợi cho nghề trồng ăn phát triển loại _ Nội dung lao động : cày , bừa, cuốc,… _ Điều kiện lao động : làm việc trời , tiếp xúc với hóa chất _ Sản phẩm : loại 2/ Yêu cầu nghề người lao động : _ Có tri thức kỹ khoa học , kỹ thuật nông nghiệp _ Có lòng yêu nghề _ Có sức khỏe tốt III.Triển vọng nghề: _ Xây dựng vùng chuyên canh theo hướng thâm canh _ Áp dụng tiến kỹ thuật _ Có sách phù hợp đẩy mạnh đào tạo cán kỹ thuật Hoạt động 4: Tổng kết _ Cây ăn có vai trò ? HS lắng nghe , trả lời _ Nêu phân tích yêu câu hỏi GV cầu người trồng ăn ?  GV nhận xét Ghi nhớ: Trường THCS Đèo Gia Giáo Án Công Nghệ Trồng ăn để cung cấp cho người tiêu dùng , nguyên lliệu cho công nghiệp chế biến xuất Muốn trồng ăn giỏi phải có tri thức, kỹ kỹ thuật , lòng yêu nghề , chịu khó tìm tòi có sức khỏe Trường THCS Đèo Gia Giáo Án Công Nghệ Tuần:2 Tiết:2 Ngày soạn: Ngày dạy: §2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU: 1/.Kiến thức: _ Biết giá trị dinh dưỡng ăn , đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn 2/ Thái độ: Có hứng thú học tập trồng ăn II CHUẨN BỊ : _ Chuẩn bị nội dung + Đọc kỹ học SGK + Thu thập thêm thông tin tài liệu có liên quan + Kinh nghiệm điển hình trồng ăn qua.û _ Chuẩn bị đồ dùng dạy học + Tranh ảnh để minh họa III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: 1.Ổn định lớp: 2.Kiểm tra cũ: 3.Vào bài: HOẠT ĐỘNG GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG HỌC SINH Hoạt động 1: Giới thiệu  Kiểm tra cũ: _ Nghề trồng ăn HS1: trả lời có vai trò gì? _ Nêu yêu cầu HS2: trả lời nghề phân tích ý nghóa chúng? GV nhận xét trả lời HS HS lắng nghe  Giới thiệu bài: “ ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trưởng phát triển ăn , cần phải hiểu đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh.” Hoạt động 2: Tìm hiểu giá trị việc trồng ăn  yêu cầu HS đọc nội dung phần Trường THCS Đèo Gia NỘI DUNG I Giá trị việc trồng ăn quả: _ Nguồn cung cấp dinh Giáo Án Công Nghệ _ Giá trị ăn quan trọng nhất? dưỡng _ Chữa bệnh _ Nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản GV nhận xét cho HS ghi _ Bảo vệ môi trường sinh nội dung vào thái Hoạt động 3: Tìm hiểu đặc điểm thực vật yêu cầu II Đặc điểm thực vật ngoại cảnh yêu cầu ngoại cảnh: _ Thực vật có đặc điểm gì? _ Rễ, thân, hoa, hạt 1/ Đặc điểm thực vật: a Rễ: có loại _ Có loại rễ? _Rễ có loại: _Rễ mọc thẳng xuống đất _ Sự phân bố đất + Rễ cọc giúp đứng (rễ cọc) loại rễ ? vững, hút nước, chất dinh _ Rễ mọc nằm ngang (rễ dưỡng + Rễ mọc ngang hút nước, chùm) chất dinh dưỡng cho b Thân : có tác dụng _ Thân có nhiệm vụ gì? _ Giá đỡ cho giá đỡ cho _ Hoa có loại, chức _ Có loại hoa: hoa đực, c Hoa: có loại loại hoa? hoa hoa lưỡng tính _Hoa đực _ Hãy kể tên số loại _ Kể vài loại quả: _Hoa mà em biết? xoài, cam, bưởi… _Hoa lưỡng tính _ Cây ăn chịu tác động _Nhiệt độ, độ ẩm, ánh d.Quả hạt: yếu tố ngoại sáng, chất dinh dưỡng, đất _ Quả có nhiều loại cảnh nào? _ Số lượng , màu sắc tùy  GV hướng dẫn HS tìm thuộc vào loại hiểu yêu cầu ăn 2/.Yêu cầu ngoại cảnh: yếu tố Cây ăn loại ngoại cảnh lâu năm , chịu tác động yếu tố ngoại cảnh : Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, đất, chất dinh dưỡng Hoạt động 4: Củng cố _ Em phân tích ý nghóa HS trả lời câu hỏi giá trị việc trồng GV ăn người môi trường _ Nêu yêu cầu ngoại cảnh ăn Gọi – HS đọc phần “ghi HS đọc nhớ” Trường THCS Đèo Gia _ Nguồn cung cấp dinh dưỡng _ Nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản Giáo Án Công Nghệ Tuần:3 Tiết:3 Ngày soạn: Ngày dạy: §2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU: 1/.Kiến thức: (Tiết – 4) Hiểu biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc , tu hoạch , bảo quản , chế biến 2/ Kỹ : (như tiết ) II CHUẨN BỊ : (như tiết ) III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: Hoạt động1: Kiểm tra giới thiệu Ổn định: 2.Kiểm tra cũ: ( cố tiết trước) 3.Vào bài: “Giới thiệu mục tiêu cần tìm hiểu tiết , để đạt kết cao cần tìm hiểu kỹ thuật trồng chăm sóc” HOẠT ĐỘNG GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG HỌC SINH NỘI DUNG Hoạt động 2: Tìm hiểu kỹ thuật trồngvà chăm sóc III Kỹ thuật trồngvà chăm ăn sóc ăn quả: 1/ Giống cây: Hướng dẫn HS tìm hiểu Giống ăn chia làm sở khoa học nhóm: ăn nhiệt biện pháp kỹ thuật đới, Á nhiệt đới ôn đới việc trồng chăm sóc ăn Hãy nêu loại _ Cây ăn nhiệt đới: ăn phân loại chúng chuối, dứa, mít, xoài,… vào nhóm ghi _ Cây ăn Á nhiệt đới: bảng cam, quýt, chanh, bưởi, vải, nhãn, bơ , hồng,… _ Cây ăn ôn đới: Táo tây, lê, đào, mận, nho,… 2/.Nhân giống: _ Người ta thường dùng Nhân giống phương phương pháp để nhân pháp hữu tính gieo hạt giống ăn quả? _Hữu tính, vô tính Nhân giống phương _Trồng ăn phải có _ Chọn thời vụ , khỏang kỹ thuật trồng nào? cách trồng , quy trình trồng pháp vô tính giâm cành, chiết cành, tách chồi, nuôi cấy mô tế bào _Hãy nêu quy trình trồng  Quy trình: 3/ Trồng ăn : ăn ? Đào hố  bóc vỏ bầu  a.Thời vụ _Yêu cầu HS đọc kỹ đặt vào hố  lấp đất b.Khỏang cách trồng lưu ý trồng ăn  tưới nước _Tại phải trồng dày, HS thảo luận trả lời câu c.Trồng :Cây ăn trồng theo quy trình hợp lý? hỏi GV sau: Đào hố  bóc vỏ bầu _Tại phải để lớp đất Trường THCS Đèo Gia Giáo Án Công Nghệ mặt riêng đào hố? _Tại phải trồng có bầu đất? _Tại không trồng gió to , trưa nắng? GV nhận xét câu trả lời HS Hoạt động 3: Củng cố _ Có phương pháp nhân giống cây? _ Nêu quy trình trồng ăn ? Trường THCS Đèo Gia  đặt vào hố  lấp đất  tưới nước HS lắng nghe trả lời Giáo Án Công Nghệ Tuần:4 Tiết:4 Ngày soạn: Ngày dạy: §2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU: ( Như tiết 2) II CHUẨN BỊ : ( Như tiết 2) III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG HỌC SINH Hoạt động 1: Kiểm tra cũ 1- Nêu quy trình trồng HS lắng nghe , trả lời (1-2 ăn ? HS ) 2- Khi trồng ăn cần ý gì?  GV nhận xét câu trả lời , cho điểm Hoạt động 2: Tìm hiểu biện pháp chăm sóc ăn _ Nêu biện pháp chăm HS thảo luận nêu: sóc ăn vai trò _ Làm cỏ , vun xới chúng? _ Bón phân thúc GV nhận xét cho HS ghi _ Tưới nước _ nêu tác dụng _ Tạo hình , sữa cành biện pháp chăm _ Phòng,trừ sâu bệnh sóc? _ Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến GV nêu đặc điểm sản phẩm ăn  cần lưu ý thu hoạch, bảo quản NỘI DUNG 4/ Chăm sóc: _ Làm cỏ , vun xới _ Bón phân thúc _ Tưới nước _ Tạo hình , sữa cành _ Phòng,trừ sâu bệnh _ Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng IV Thu hoạch,bảo quản, chế biến: 1/.Thu hoạch: Thu hoạch lúc trời mát 2/.Bảo quản: vệ sinh an tòan thực phẩm 3/.Chế biến: Tùy loại chế biến thành xirô quả, sấy khô, làm mức Hoạt động 4: Tổng kết học _Nêu biện pháp chăm HS trả lời câu hỏi GV sóc ăn ? _ Cách bảo quản chế biến quả? _ Gọi 1-2 HS đọc ghi nhớ Ghi nhớ: _ Các loại chứa nhiều đường, chất đạm, chất khóang, chất béo, vitamin nên có giá trị dinh dưỡng cao người Trường THCS Đèo Gia Giáo Án Công Nghệ _ Trong trình sinh trưởng, phát triển ăn cần yếu tố ngoại cảnh thích hợp _ Để đạt suất cao , sản phẩm tốt cần có giống tốt , áp dụng biện pháp kỹ thuật việc trồng chăm sóc ăn Trường THCS Đèo Gia Giáo Án Công Nghệ Tuần:5 Tiết:5 Ngày soạn: Ngày dạy: §3 CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU: 1/.Kiến thức: _Biết yêu cầu kỹ thuật xây dựng vườn ươm ăn _ Hiểu đặc điểm yêu cầu kỹ thuậtcủa phương pháp nhân giống ăn 2/ Thái độ: Có hứng thú tìm tòi học tập II CHUẨN BỊ : _ Chuẩn bị nội dung: SGK ,SGV, tài liệu liên quan _ Tranh vẽ ảnh phương pháp nhân giống _ Mẫu vật cành chiết ghép hòan chỉnh III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG HỌC SINH NỘI DUNG Hoạt động 1: Tạo tình học tập 1.Ổn định lớp: 2.Kiểm tra cũ: HS : trả lời câu hỏi dựa vào _ Nêu vai trò biện nội dung tiết pháp chăm sóc ăn ? _ Khi thu hoạch, bảo quản cần ý đến vấn đề gì?  GV nhận xét cho điểm HS : lắng nghe Vào bài: Muốn phát triển nghề trồng ăn đạt kết cao phải cung cấp nhiều giống tốt , khỏe, bệnh , chất lượng cao Muốn ta phải ý đến công việc sau Hoạt động 2: Tìm hiểu xây dựng vườn ươm ăn I Xây dựng vườn ươm ăn quả:  yêu cầu HS đọc tìm hiểu HS : 1/.Chọn địa điểm: vai trò vườn ươm _ Gần vườn trồng, gần nơi _ Xây dựng vườn ươm phải _ Là nơi chọn lọc tiêu thụ thuận tiện cho theo yêu cầu kỹ _ Là nơi sủ dụng việc vận chuyển thuật nào? phương pháp nhân giống _ Gần nguồn nước tưới  Yêu cầu HS đọc mục tiếp _ Chọn địa điểm _ Phải thóat nước, theovà đưa phương pháp _ Thiết kế vườn ươm thiết kế vườn ươm _ Đưa yêu cầu (SGK ) phẳng, tầng đất mặt dày, độ màu mở cao  Yêu cầu HS trả lời câu 1-Cung cấp giống 2/ Thiết kế vườn ươm : hỏi SGK phân tích nội 2-Cung cấp nước Trường THCS Đèo Gia 10 Giáo Án Công Nghệ Tuần:13 Tiết:13 Ngày soạn: §6 THỰC HÀNH : GHÉP Ngày dạy: I MỤC TIÊU: 1/.Kiến thức: Ghép ăn kiểu ghép mắt nhỏ có gỗ, ghép chữ T theo quy trình đạt yêu cầu kỹ thuật 2/ Thái độ: Có ý thức kỷ luật, trật tự , vệ sinh an tòan lao động thực hành II CHUẨN BỊ : _ Chuẩn bị nội dung SGK tham khảo SGV _ Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu SGK _ tranh vẽ quy trình ghép III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG HỌC SINH NỘI DUNG Hoạt động 1: Tổ chức thực hành GV : Kiểm tra chuẩn bị dụng cụ, vật liệu HS _ Nêu nội dung thực hành , HS làm việc theo nhóm phân chia nhóm nhiệm vụ _ Nhắc nhở HS thực hành phải có thái độ an tòan lao động Hoạt động 2: Thực hành GV cho HS quan sát mắt ghép gốc ghép Trường THCS Đèo Gia HS đọc nội dung SGK qsg làm mẫu thao tác II Ghép mắt nhỏ có gỗ:  Quy trình : Chọn vị trí ghép tạo miệng ghép  cắt mắt 20 ... cán kỹ thuật Hoạt động 4: Tổng kết _ Cây ăn có vai trò ? HS lắng nghe , trả lời _ Nêu phân tích yêu câu hỏi GV cầu người trồng ăn ?  GV nhận xét Ghi nhớ: Trường THCS Đèo Gia Giáo Án Công Nghệ. .. , nguyên lliệu cho công nghiệp chế biến xuất Muốn trồng ăn giỏi phải có tri thức, kỹ kỹ thuật , lòng yêu nghề , chịu khó tìm tòi có sức khỏe Trường THCS Đèo Gia Giáo Án Công Nghệ Tuần:2 Tiết:2... câu hỏi nhân giống ăn So GV sánh ưu ,nhược điểm phương pháp vô tính 1-2 HS đọc ghi nhớ hữu tính _ Gọi HS đọc ghi nhớ Ghi nhớ: Trường THCS Đèo Gia 13 Giáo Án Công Nghệ -Vườn giống cần xây dựng