Đang tải... (xem toàn văn)
Phát triển sản phẩm
Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”Phần I: Lời Mở Đầu1. Đặt vấn đề:Với cơ chế quản lý mới, nền kinh tế nước ta hiện nay đang từng bước chuyển mình mạnh mẽ, vận động theo cơ chế thị trường dưới sự quản lý của Nhà nước. Nền kinh tế thị trường mở cửa cho phép các doanh nghiệp tự chủ trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Đây là thuận lợi, là thời cơ tốt đối với các doanh nghiệp tham gia vào các lĩnh vực kinh doanh trên thị trường.Trong nền kinh tế thị trường, để có thể tồn tại và phát triển đòi hỏi các doanh nghiệp phải tìm mọi cách đáp ứng tốt nhất các nhu cầu của khách hàng, mở rộng và phát triển thị trường. Những việc đó chỉ có thể thực hiện được khi doanh nghiệp bán được hàng của chính mình.Trong cơ chế thị trường, sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp rất khốc liệt. Khách hàng ngày càng dường như trở nên khó tính hơn, họ luôn đòi hỏi những sản phẩm có chất lượng cao với giá cả hợp lý, việc mua bán thuận tiện và phải được phục vụ tận tình chu đáo. Do đó, muốn đứng vững và phát triển trên thị trường đòi hỏi các doanh nghiệp không chỉ quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn phải đặc biệt chú trọng đến hoạt động bán hàng, phải luôn luôn nghiên cứu thị trường và kết hợp với những điểm mạnh bên trong doanh nghiệp để tìm ra các biện pháp thúc đẩy hoạt động bán hàng nhằm tăng doanh thu và lợi nhuận cho doanh nghiệp.1Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”2 – Tổng Quan Về Công ty TNHH ORION FOOD VINA Công ty TNHH ORION FOOD VINA là chi nhánh của tập đoàn ORION của Hàn Quốc mới đầu tư sản xuất ngành bánh kẹo tại Việt Nam, là Công ty 100% vốn Hàn Quốc và một trong những công ty bánh kẹo hàng đầu với các sản phẩm mang thương hiệu Orion như: Orion-Chocopie, Orion-Custas, Orion-Tiramisu, Orion-Goute, O’star, Toonies, Gum Fruit, Fresh-pie.Tháng 12 năm 2006 Tập đoàn ORION khai trương nhà máy ORION FOOD VINA tại huyện Bến Cát – Tỉnh Bình Dương, với sản phẩm chính là Chocopie, Custas, O’star, Toonies, Gum Fruit, Fresh-pie.Năm 2008 thành lập chi nhánh 2 tại huyện Yên Phong – tỉnh Bắc Ninh, với sản phẩm Chocopie, Custas, O’star, Toonies, Marion , Tiraminsu, Goute. Là công ty mới thành lập Việt Nam và do sự biến động của thị trường và với sự cạnh tranh gay gắt của một số công ty cùng ngành nghề, sản phẩm tương tự như: chocopic, phanner-pie(phạm nguyên), Frest-pie (Kinh Đô) lotte –pie (Bibica)… ORION FOOD VINA vẫn phát triển và duy trì được doanh số bán hàng và sản xuất. Tuy các sản phẩm của ORION là sản phẩm chất lượng cao, uy tín nhưng Công Ty vẫn không ngừng tìm tòi và phát triển sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng.*Tình Hình Kinh Doanh của Công Ty ORION FOOD VINACông ty Orion Food Vina. Năm 2009, doanh thu của Orion Food Vina tăng trưởng 80% và thị phần đã tăng lên mức 11.3% từ mức 7.3% của năm 2008. Công ty cũng đã mở rộng mạng lưới bán hàng lên 78,292 cửa bán lẻ từ con số 59,197 vào năm 2008, con số cửa hàng bán buôn cũng tăng gấp đôi lên 229 cửa hàng trong năm 2009.2Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”Thị phần bánh kẹo trong năm 2008:Thị phần bánh kẹo trong năm 2009:3 – Tổng quan nghành bánh kẹo thế giới và Việt Nam3.1. Tổng quan ngành bánh kẹo thế giới Ngành bánh kẹo là một trong những ngành có tốc độ tăng trưởng ổn định (khoảng 2%/năm). Dân số phát triển nhanh khiến nhu cầu về bánh kẹo cũng tăng theo. Hiện nay khu vực châu Á - Thái Bình Dương là khu vực có tốc độ tăng trưởng về doanh thu tiêu thụ bánh kẹo lớn nhất thế giới (14%) trong 4 năm từ 2003 đến 2006 tức khoảng 3%/năm. 3Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”3.2. Triển vọng phát triển của ngành bánh kẹo Việt Nam Trong những năm gần đây ngành bánh kẹo Việt Nam đã có những bước phát triển khá ổn định. Tổng giá trị của thị trường Việt Nam ước tính năm 2005 khoảng 5.400 tỷ đồng. Tốc độ tăng trưởng của ngành trong những năm qua, theo tổ chức SIDA, ước tính đạt 7,3-7,5%/năm. Ngành bánh kẹo Việt Nam có nhiều khả năng duy trì mức tăng trưởng cao và trở thành một trong những thị trường lớn trong khu vực châu Á - Thái Bình Dương do: Tỷ lệ tiêu thụ bánh kẹo theo bình quân đầu người ở Việt Nam còn thấp so với tốc độ tăng trưởng dân số. Hiện nay tỷ lệ tiêu thụ mới chỉ khoảng 2,0 kg/người/năm (tăng từ 1,25 kg/người/năm vào năm 2003) Thị trường bánh kẹo có tính chất mùa vụ, sản lượng tiêu thụ tăng mạnh vào thời điểm sau tháng 9 Âm lịch đến Tết Nguyên Đán, trong đó các mặt hàng chủ lực mang hương vị truyền thống Việt Nam như bánh trung thu, kẹo cứng, mềm, bánh qui cao cấp, các loại mứt, hạt…được tiêu thụ mạnh. Về thị phần phân phối, trong các siêu thị, bánh kẹo Việt Nam luôn chiếm khoảng 70%, bánh kẹo của các nước lân cận như Thái Lan, Malaysia, Trung Quốc chiếm khoảng 20% và bánh kẹo châu Âu chiếm khoảng 6 - 7% Kể từ khi việc giảm thuế nhập khẩu cho các mặt hàng bánh kẹo xuống còn 20% có hiệu lực trong năm 2003, các doanh nghiệp trong nước dưới sức ép cạnh tranh từ hàng nhập khẩu phải không ngừng đổi mới về công nghệ. Điều này mở ra nhiều cơ hội hơn là thách thức do hàng rào thuế hạ thấp sẽ tạo thêm thuận lợi để sản phẩm của các doanh nghiệp trong ngành đi vào các nước ASEAN. 4Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”Phần II: Định Hướng Phát Triển Sản PhẩmI – Mục tiêu phát triển sản phẩm- Tạo ra tính đa dạng hóa sản phẩm trong nghành bánh kẹo- Tạo ra sản phẩm có tính cân đối về mặt dinh dưỡng, cảm quan - Nghiên cứu thị phần của khách hàng về sản phẩm bánh Chocopie-Orion- Tìm hiểu chế độ, dịch vụ sau bán hàng của công ty đối với người tiêu dùng- Tìm hiểu mức độ tiêu thụ cảu sản phẩm này trên thị trườngII – Tầm quan trọng của đề tài nghiên cứuHiện nay trên thị trường có rất nhiều các sản phẩm bánh kẹo, nhưng sự cân đối về mặt dinh dưỡng là chưa có, về sản phẩm bánh kẹo nói chung có hàm lượng đường rất cao, vì vậy người sử dụng nhiều rất dễ bị béo hay các vấn đề về răng miệng, mà nhu cầu sử dụng sản phẩm này trên thị trường ngày càng cao, chính vì lẽ đó nhóm tiểu luận chúng em đã nghiên cứu và chọn đề tài: “ Bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào bánh Chocopie-Orion”.III – Đối tượng nghiên cứu- Nghiên cứu sản phẩm bánh Chocopie của Công ty Orion Food Vina và các thành phần dinh dưỡng trong một đơn vị sản phẩm, từ đó đề xuất ra phương pháp cải tiến cho sản phẩm mới.5Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”Phần III: Kết Quả Nghiên Cứu Thị Trường Và Ý Kiến Của Khách Hàng Về Sản Phẩm Bánh Chocopie-Orion I – Tình hình sản phẩm trên thị trườngTheo tình hình điều tra đối với 5 đại lý lớn về mặt hàng bánh kẹo vầ 10 cửa hàng tạp hóa về sản phẩm Chocopie của Orion ta thấyOrion(Chocopie)Kinh Đô(Fresh-pie)Phạm Nguyên(Phaner-pie)Bibica(Lotte-pie)Doanh số bán hàng(Thùng/tháng)120 - 150 120 - 130 70 - 110 100 - 130Đơn giá 30.000(vnd) 29.000(vnd) 26.000(vnd) 28.500(vnd) Sản phẩm bánh Chocopie của Orion bán rất chạy trên thị trường và được người tiêu dùng rất tin tưởng.II – Kết quả đánh giá chất lượng bánh Chocopie của khách hàng• Mức độ yêu thích các sản phẩm bánh kẹo phu thuộc vào độ tuổi, do vậy nhóm tiểu luận đã quyết định chia theo mức các độ tuổi sau: 18≤ ; 18 < 30≤ ; > 301- Trong các sản phẩm bánh sau đây quý vị thích sản phẩm nào nhất: Sản phẩnĐộ tuổiOrion(Chocopie)Kinh Đô(Fresh-pie)Phạm Nguyên(Phaner-pie)Bibica(Lotte-pie) 18≤43.6% 32.4% 10.5% 13.5%18 < 30≤30.5% 29.5% 20.5% 19.5% > 3029.5% 27.5% 17.5% 25.5%6Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”051015202530354045Mức Độ Yêu ThíchOrion(Chocopie)Kinh đô(Fresh-pie)Phạmnguyên(phaner-pie)Bibica (Lotte-pie)Thương HiệuBiểu Đồ Thể Hiện Mức Độ Yêu Thích Các Sản Phẩm Bánh Của Khách Hàng< = 18> 18; <= 30> 30 Theo thị phần bánh Chocopie và các sản phẩm cùng loại thì sản phẩm của Orion chiếm ưu thế hơn cả về tất cả các lứa tuổi sử dụng.2 – Vì Sao lại thích sản phẩm đấy:* 18≤ Sản phẩnChỉ tiêuOrion(Chocopie)Kinh Đô(Fresh-pie)Phạm Nguyên(Phaner-pie)Bibica(Lotte-pie)Ngoại hình 26.5% 25.5% 23.5% 24.5%Mùi, vị29.5% 27.5% 16.5% 26.5%Gi cá ả13.5% 15.5% 36.5% 34.5%0 20 40Mức Độ Đánh GiáOrion (Chocopie)Kinh đô(Fresh-pie)Phạnnguyên(phaner-pie)Bibica (Lotte-pie)Sản PhẩmBiểu Đồ Đánh Giá Các Chỉ Tiêu Giữa Các Sản Phẩm Của Khách Hàng Ngoại hìnhMùi vịGiá cả* 18 < 30 ≤ Sản phẩnChỉ tiêuOrion(Chocopie)Kinh Đô(Fresh-pie)Phạm Nguyên(Phanepie)Bibica(Lotte-pie)Ngoại hình 30.5% 24.5% 21.0% 24.0%Mùi, vị28.5% 26.5% 21.5% 23.5%Gi cá ả14.5% 16.5% 33.5% 35.5%7Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”010203040Mức Độ Đánh GiáOrion (Chocopie)Kinh đô(Fresh-pie)Phạmnguyên(Phaner-pie)Bibica (Lotte-pie) Sản PhẩmBiểu Đồ Đánh Giá Các Chỉ Tiêu Giữa Các Sản Phẩm Của Khách Hàng Ngoại hìnhMùi vịGiá cả* > 30 Sản phẩnChỉ tiêuOrion(Chocopie)Kinh Đô(Fresh-pie)Phạm Nguyên(Phanepie)Bibica(Lotte-pie)Ngoại hình 28.5% 27.0% 21.5% 23.0%Mùi, vị31.5% 28.0% 15.0% 24.5%Gi cá ả15.5% 17.5% 37.0% 30.0%010203040Mức Độ Đánh GiáOrion (Chocopie)Kinh Đô(Fresh-pie)PhạmNguyên(phaner-pie)Bibica (Lotte-pie)Sản PhẩmBiểu Đồ Đánh Giá Các Chỉ Tiêu Giữa Các Sản Phẩm Của Khách HàngNgoại HìnhMùi VịGiá Cả Nhìn chung các chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm chocopie-Orion vẫn chiếm ưu thế hơn cả so với các sản phẩm khác, nhưng giá cả trên cùng một đơn vị của chocopie-Orion cao hơn nhiều so với các sản phẩm cùng loại, vấn đề đó có lợi cho doanh nghiệp nhưng lợi ích của khách hàng bị hạn chế.3 – Quý vị thường sử dụng sản phẩm bánh Chocopie –Orion bao nhiêu lần trên tháng8Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion” Tần sốĐộ tuổi1 lần 2 lần 3 lần ≥ 4 lần 18≤10.0% 25.5% 33.0% 31.5%18 < 30≤23.5% 30.5% 24.4% 10.6% > 3032.7% 35.9% 23.4% 8%010203040Mức Độ Sử Dụng1 lần 2 lần 3 lần 4 lầnTần suất sử dụngBiểu Đồ Thể Hiện Tần Suất Sử Dụng Bánh Chocopie-Orion/tháng của các đố tượng< = 18> 18, < = 30( > 30 Tần suất sử dụng của các đối tượng khác nhau, độ tuổi nhỏ hơn 18 có tần suất sử dụng cao nhất,và ngược lại với các độ tuổi lớn hơn.4 – Khi sử dụng sản phẩm này quý vị có thường hay bị các vấn đề về nhiệt không? Đáp ánĐộ tuổiCó Thỉnh thoảng Không 18≤48% 36.6% 15.4%18 < 30≤46% 40.3% 13.7% > 3035% 42% 23%TB43% 39.7% 17.3%9Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản PhẩmĐề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”Biểu Đồ Thể Hiện Nguy Cơ Các Vấn Đề Về Răng Miệng Khi Sử Dụng Sản Phẩm BánhCóThỉnh ThoảngKhông43%39.7%17.3% Sau khi tìm hiểu một số đặc thù của các sản phẩm bánh có chứa hàm lượng đường cao ta thấy rằng 1 trong những tác hại của nó là nguy cơ gây ra một số vấn đề về răng miệng là rất cao, trong đó co nhiệt miệng và sâu răng.5 – Vậy quý vị có muốn bổ xung VTM C, VTM PP, Xylitol vào trong bánh? Đáp ánĐộ tuổiCó Không 18≤84% 16%18 < 30≤87% 13% > 3064% 36%020406080100Mức Độ Mong MuốnCó KhôngMong muốnBiểu Đồ Thể Hiện Nhu cầu Mong Muốn Bổ Xung VTM C, VTM PP và Xylitol< = 18> 18, < = 30 > 3010Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP [...]... Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion” Quy Trình Sản Xuất Bánh Chocopie – Orion I- Quy trình sản xuất: Trộn Bột Nghiền Đường Forming(tạo hình) Over(nướng) Trộn Marshmallow MBD Trộn Chocolate Đóng gói Đóng hộp – Đóng thùng Sản Phẩm 22 Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm. .. cho sản phẩm Trong quá trình đóng gói phải bơm khí N2 vào túi nhằm tiêu diệt, ức chế vi sinh vật, tăng thời gian bảo quản II.8 – Sản phẩm Hiện nay sản phẩm chocopie có các dạng 6 chiếc/hộp, 12 chiếc/hộp, 20 chiếc/ hộp, 2 chiếc/ hộp nhỏ 31 Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm. .. ngày càng cao, xã hội ngày càng phát triển do vậy nhu cầu cung cấp thực phẩm cho xã hội vì thế cũng phải đi theo, trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm thực phẩm nhưng loại thực phẩm nào thực sự tốt cho sức khỏe con người, cung cấp hàm lượng các chất dinh dưỡng cân đối cho cơ thể con người, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của khách hàng thi vẫn hạn chế Tuy Sản phẩm Chocopie – Orion rất ngon và... Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion” < = 18 > 18, < = 30 > 30 M ứ c Đ Thích ộ Yêu 50 40 30 20 10 0 Hình tròn Hình vuông Hình trái tim Hình Bầu Dụ c Hình Dáng Biể u Đồ Thể Hiệ n Sở Thích Hình Dáng Của Bánh Chocopie 8 – Quý vị thấy vị của sản phẩm này như thế nào? Vị Quá ngọt Ngọt Bình... cao 26 Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion” Quy trình sản xuất Mashmallow: Nguyên liệu: Gelatin, water, sugar, glucomonohydrate, vanillin, salt, corn syrup, foama Quy trình sản xuất: Trộn Gelatin solution Hòa tan Sugar Xylitol dạng tinh thể Glucomonohydrat... Đồ Đánh Giá V ị Ngọt Của Bánh Chocopie 9 – Còn mùi của sản phẩm này thì sao? Mùi Rất thơm Thơm Bình thường 24% 68.4% 7.6% 18 30 32.3% 46% 21.7% Độ tuổi ≤ 18 12 Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion” < =18 > 18, < = 30 M ứ cĐ ộ Đánh... C thúc đẩy sự sản xuất bạch cầu chống vi khuẩn, virut); với dị ứng và stress; đề phòng và làm giảm quá trình phát triển ung thư 18 Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion” *Nhu cầu vitamin C hằng ngày: Người làm việc bình thường, ở môi trường áp suất và nhiệt... hợp chất kết tinh) Foama solution Mashmallow 27 Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion” Thuyết minh quy trình - Trộn gelatin: Sử dụng gelatin sản xuất từ da heo hoặc da bò, có tác dụng tạo sự liên kết cho Mashmallow, tạo cho Mashmallow có sự xốp dẻo, dai sau... PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie của Orion Food Vina, và nhóm nghiên cứu tin tưởng rằng đây là một giải pháp tích cực để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng hiện nay III – Cấu tạo, vai trò của Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol 1 – Cấu tạo, vai trò của Vitamin C(Acid ascorbic) * Cấu tạo hoá học: 17 Lớp:LTK2_BQCB – Khoa: CNTP Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên...Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm Đề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion” Nhu cầu mong muốn bổ xung các chất vi lượng có tính điều hòa, thanh nhiệt là rất cao 6 – Quý vị có thích hình dáng bánh hiện tại không? ... Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”Phần II: Định Hướng Phát Triển Sản PhẩmI – Mục tiêu phát triển sản phẩm- Tạo ra tính đa dạng hóa sản phẩm trong nghành bánh kẹo- Tạo ra sản phẩm có tính ... Hà Nội Tiểu Luận Phát Triển Sản Phẩm ề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”3.2. Triển vọng phát triển của ngành bánh kẹo Việt ... Luận Phát Triển Sản Phẩm ề tài: “Nghiên cứu và bổ xung Vitamin C, Vitamin PP, Xylitol vào sản phẩm Chocopie – Orion”Phần III: Kết Quả Nghiên Cứu Thị Trường Và Ý Kiến Của Khách Hàng Về Sản Phẩm