Đang tải... (xem toàn văn)
Vai trò của nấm
Phần 7. PHỤ LỤCPHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CẢM QUAN TINH DẦU NẤM HẦU THỦ Xác định cảm quan tinh dầu theo TCVN 189 – 66Đối với tinh dầu phương pháp cảm quan dùng để đánh giá các chỉ tiêu sau:- Xác định màu sắc và độ trongĐể xác định người ta lấy một ống hút, hút 20 ml tinh dầu cho vào một ống nghiệm thủy tinh, không màu. Đậy nút lại và quan sát, thỉnh thoảng có thể lắc nhẹ. Ghi nhận xét về trạng thái: trong hay vẫn đục và màu sắc của tinh dầu.- Xác định mùiNgười ta nhỏ vài giọt tinh dầu lên giấy lọc và dùng mũi ngửi. Cứ 15 phút ngửi một lần. Thời gian xác định một mẫu khoảng 1 giờ. Để mũi cách giọt tinh dầu khoảng 2 – 4 cm. Ghi nhận về bản chất của mùi: thơm, dịu, hắc, khó chịu, … và cường độ mùi nhẹ hay sốc, …- Xác định vịĐể xác định người ta dùng phương pháp nếm. Trộn 1 giọt tinh dầu với 1 g đường tinh rồi nếm.• Ưu điểm+ Không đòi hỏi máy móc, thiết bị phức tạp.+ Cho kết quả kiểm tra nhanh.+ Có tính cơ động.53 CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CỦA NẤM HẦU THỦHình 7.1 Mầm quả thể54 Hình 7.2 Quả thể nonHình 7.3 Quả thể trưởng thành55 BẢNG PHÂN TÍCH GC – MS CỦA NẤM HẦU THỦ56 57 58 . động .53 CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CỦA NẤM HẦU THỦHình 7.1 Mầm quả th 54 Hình 7.2 Quả thể nonHình 7.3 Quả thể trưởng thành 55 BẢNG PHÂN TÍCH GC – MS CỦA NẤM. nonHình 7.3 Quả thể trưởng thành 55 BẢNG PHÂN TÍCH GC – MS CỦA NẤM HẦU TH 56 57 58