LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT TÌNH HÌNH KINH DOANH VA THUC TRANG CONG TAC QUAN TRI TIEU THU HANG HOA TAI XI NGHIEP CHE BIEN THUY DAC SAN XUAT KHAU - HA NOI Gido vién hướng dân Luận văn tôt nghiệp CHUONG NHUNG LY LUAN CO BAN VE QUAN TRI TIEU THU HANG HOA TRONG DOANH NGHIEP x % % % % 1.1.Doanh nghiệp môi trường kinh doanh doanh nghiêp 1.1.1.Khái niệm đặc điểm chung doanh nghiệp l.I1.1.1I Khải niệm doanh nghiệp Trong trình hình thành phát triển kinh tế quốc gia nào, doanh nghiệp đơn vị sở, tế bào kinh tế tạo cải vật chất cho xã hội, trực tiếp phối hợp yếu tố sản xuất cách hợp lý nhằm tạo sản phẩm dịch vụ cách có hiệu Cùng với q trình phát triển mạnh mẽ khoa học kỹ thuật cơng nghệ thơng tin hình thức tơ chức doanh nghiệp ngày đa dạng loại hình sở hữu doanh nghiệp ngày phong phú Do đó, đứng quan điểm khác định nghĩa doanh nghiệp khác nhau: Nếu đứng quan điểm tổ chức hiểu: Doanh nghiệp tong thé phương tiện, máy móc thiết bị người tổ chức lại nhằm thực mục đích đề Nếu đứng quan điểm chức hiểu: Doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh nhằm thực tất công đoạn trình đầu tư, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm thực dịch vụ nhằm mục đích kiểm lời Từ định nghĩa nêu đưa khái niệm tồn diện doanh nghiệp sau: Khoa quản trị doanh nghiệp l Luận văn tôt nghiệp Doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh tổ chức nhằm tạo sản phẩm dịch vụ đáp ứng nhu câu tiêu thị trường, thơng qua để tối đa hố lợi nhuận sở tơn trọng luật pháp nhà nước quyền lợi đáng người tiêu dùng 1.1.1.2 Đặc điểm doanh nghiệp: *Doanh nghiệp có chức sản xuất kinh doanh, hai chức liên hệ chặt chẽ với tạo thành chu trình khép kín hoạt động doanh nghiệp *Doanh nghiệp có mục tiêu kinh tế lợi nhuận tối đa muốn đạt điều doanh nghiệp phải tìm cách thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng ngày tốt *Doanh nghiệp làm ăn kinh doanh chế thị trường, chấp nhận cạnh tranh tồn phát triển Muốn làm điều phải ý đến chiến lược kinh doanh thích ứng với điều kiện hồn cảnh giai đoạn 1.1.2 Môi trường kinh doanh doanh nghiệp: l1.1.2.1 Môi trường bên doanh nghiệp a Các yếu tô vật chất *Tiền vốn: Vốn tiền đề vật chất cần thiết cho hoạt động sản xuất kinh doanh Nhưng vấn đẻ quan trọng nhà quản trị phải biết sử dụng có hiệu đơng vốn đầu tư mình, phản ánh tiêu sau: Tốc độ hoản trả vỗn hiệu sử dụng vốn lợi nhuận hàng năm thu *Nhân sự: Con người yếu tố định thành bại hoạt động sản xuất kinh doanh Bởi vậy, doanh nghiệp phải ý tới việc sử dụng người, phát triên nhân sự, xây dựng mơi trường văn hố nê nệp tơ chức Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tôt nghiệp doanh nghiệp Đồng thời doanh nghiệp phải quan tâm tới tiêu như: Số lượng lao động trình độ nghề nghiệp, suất lao động, thu nhập bình quân, lực cán quản lý b.Các yếu tố tỉnh thân: *Trun thơng, thói quen: Các truyền thống, thói quen yếu tố mang tính riêng doanh nghiệp Nó hình thành, tồn phát triển vừa khách quan vừa chủ quan trình vận động doanh nghiệp *Nén van hoa: Như ta biết doanh nghiệp có nên văn hố phát triển có khơng khí làm việc say mê dé cao chủ động sáng tạo Ngược lại, doanh nghiệp có văn hố thấp phô biến bàng quang, thờ bất lực trước đội ngũ lao động doanh nghiệp Biện pháp quan trọng tạo nên nên văn hoá doanh nghiệp mạnh phải tăng cường mối liên hệ giao tiếp trao đối thông tin thành viên tô chức với thông qua đường thức đặc biệt đường khơng thức Vì đường khơng thức cho phép vượt qua cách biệt cấp bậc, tuổi tác cho phép hạn chế tác hại bệnh trì truệ quan liêu *Ciá trỊ ước vọng lãnh dao: Lãnh đạo theo cách lãnh đạo dân chủ lắng nghe ý kiến đóng góp của người Ước vọng thê qua định ban lãnh đạo Cùng với phấn đấu cán công nhân viên 1.1.2.2 Môi trường kinh doanh bên ngồi doanh nghiện: a Mơi trường vĩ mơ * Mơi trường kinh tế trị Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tôt nghiệp Môi trường bao gồm: luật pháp sách chế nhà nước nghành kinh doanh Nhà quản trị phải lưu ý tới yếu tố nhằm tiên đốn thay đơi quan trọng trị nước, khu vực giới để có sách đắn kinh doanh Chúng ta xem xét số khía cạnh ảnh hưởng mơi trường trị đến hoạt động doanh nghiép Chang hạn, mối quan tâm hàng đầu nhà nước thể thay đối luật kinh doanh bảo vệ doanh nghiệp, đồng thời lại kích thích tính chất cạnh tranh giữ thái độ trung gian phải đối phó với xung đột cạnh tranh Điều bắt buộc doanh nghiệp muốn tôn phát triển phpải biết bám chặt hành lang pháp luật để hành động Sự ốn định trị có ảnh hưởng lớn đến doanh nghiệp, rủi ro mơi trường trị lớn Khi phủ thay dẫn đến thay đối đáng kế sách kinh tế, phủ quốc hữu hoá, tịch thu tài sản, ngăn cắm di chuyển ngoại tệ can thiệp vào sách tài tiên tệ *Môi trường công nghệ kỹ thuật Hầu tất hàng hoá sản phẩm tạo gắn liền với thành tựu khoa học kỹ thuật -cơng nghệ Có thể nói răng, sống thời kỳ kỹ thuật công nghệ phát triển Thực tế chứng minh doanh nghiệp nắm vững kỹ thuật - công nghệ sớm ứng dụng vào sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tơn phát triển Kỹ thuật - cơng nghệ với tư cách phận môi trường kinh doanh bên tác động tác động đến doanh nghiệp hai mặt: Thứ nhất, công nghệ bên ngồi tác động đến doanh nghiệp thơng qua cơng nghệ bên Đó tốc độ phát triển khoa học kỹ thuật thể thông qua phat minh, img dụng chúng vào sông làm cho công Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tôt nghiệp nghệ bên doanh nghiệp nhanh chóng lạc hậu Doanh nghiệp kinh doanh nghành, lĩnh vực có đơi cơng nghệ cao dé rơi vào tình trạng lạc hậu cơng nghệ Thứ hai, công nghệ làm xuất đối thủ cạnh tranh tiềm năng, đối thủ kinh doanh sản phẩm thay sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh Công nghệ phát triển nhanh chu kỳ sơng sản phẩm ngắn * Môi trường tự nhiên : Bao gồm yếu tố liên quan: Tài nguyên thiên nhiên, đất đai, khí hậu thời tiết Thực tế cho thấy ô nhiễm không khí môi trường xung quanh đến mực báo động Vẫn đề đặt doanh nghiệp phủ khơng thê thờ với công việc Hiện nay, người ta đanh tìm cách đối phó với tình trạng nhiễm cách riêng Ngồi việc đóng thuế mơi trường có nhiều nhà kinh doanh chủ động tìm cách thay nguyên liệu, vật liệu sử dụng lượng nghiên cứu chế tạo, áp dụng kỹ thuật xử lý chất thải Các yếu tố môi trường tự nhiên ảnh hưởng đến doanh nghiệp mặt sau: -Tạo thị trường cung ứng yếu tô đầu vào cho doanh nghiệp - Tác động đến dung lượng cấu thị trường hàng tiêu dùng -Tác động đến việc làm thu nhập dân cư, ảnh hưởng đến sức mua khả tiêu thụ hàng hoá doanh nghiệp *Mơi trường văn hố xã hội Các yếu tố văn hố xã hội có liên quan với tính chất tác động chúng khác Thực tế người ta ln sống mơi trường văn hố đặc thù, tính đặc thù mơi nhóm người vận động theo hai Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tôt nghiệp khuynh hướng giữ lại tinh hoa văn hoá dân tộc, khuynh hướng khác hồ nhập với văn hố khác Nhà quản trị người phải biết nắm vững hai khuynh hướng để có giải pháp thâm nhập sản phẩm nhà sản xuất cách thích hợp vào loại thị trường có nên văn hố khác Đối với sản phẩm có tính quốc tế thâm nhập bước không chúng bị từ chối nhà sản xuất khó có hội thành cơng Văn hố xã hội nhìn chung ảnh hưởng đến hoạt động doanh nghiệp mặt sau: Văn hố hình thành nên thói quen tiêu dùng nhóm dân cư, từ hình thành nên thói quen, sở thích, cách cư sử khách hàng thị trường Văn hoá ảnh hưởng đến việc hình thành phát triển văn hố bên doanh nghiệp Văn hoá quy định cách thức mà doanh nghiệp dùng để giao tiếp với bên ngồi Như vậy, thấy tác động văn hoá đến doanh nghiệp lớn, cách thức văn hố mà doanh nghiệp phải đối đầu b Môi trường vi mô: * Khách hàng: Khách hàng người mua hàng doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp khách hàng yếu tố quan trọng nhất, định tới sống cịn doanh nghiệp Tính chất định khách hàng thê mặt sau: Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tôt nghiệp Khách hàng định sản phẩm hàng hoá doanh nghiệp bán theo giá Trên thực tế, doanh nghiệp bán với người tiêu dùng chấp nhận Khách hàng định doanh nghiệp bán sản phẩm Phương thức bán phương thức phục vụ khách hàng khách hàng lựa chọn, kinh tế thị trường phát triển, người mua có quyền lựa chọn người bán theo ý thích đồng thời định phương thức phục vụ người bán Điều cho thấy tính chất định khách hnàg làm cho thị trường chuyển từ thụ trường người bán sang thị trường người mua, khách hàng trở thành thượng đề * Đối thủ cạnh tranh: Doanh nghiệp ln phải đối phó với hàng loạt đối thủ cạnh tranh Vẫn dé quan không coi thường đối thủ nào, không coi tất đôi thủ thù địch Cách sử lý khôn ngoan hướng mũi nhọn vào đối thủ mà ngược lại vừa phải xác định, điều khiến hoà giải, lại vừa phải hướng suy nghĩ quan tâm vào khách hàng Phải đặt câu hỏi khách hàng muốn gì? Khi ta thoả mãn ước muốn khách hàng có nghĩa ta thành cơng phân cạnh tranh Mặt khác nên quan tâm tới việc dự đoán tương lai định hướng tới khách hàng Mỗi sản phẩm tuân theo quy luật định, phát sinh, phát triển suy thoái Người tiêu dùng người sau phát sinh lại trước suy thoái Do vậy, nhà quản trị người phải biết sản phẩm hết hấp dẫn để chuẩn bị sản phẩm thay *Nhà cung ứng Người cung cấp doanh nghiệp có ý nghĩa quan trọng, bảo đảm cho hoạt động doanh nghiệp tiến hành ôn định theo kế Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tôt nghiệp hoạch định trước Trên thực tế người cung cấp thường phân thành ba loại chủ yếu: Loại cung cấp thiết bị, nguyên vật liệu; loại cung cấp nhân công: loại cung cấp tiền dịch vụ ngân hàng bảo hiểm Như doanh nghiệp lúc có quan hệ tới nhiều nguồn cung cấp thuộc ba loại Vẫn đề đặt yêu cầu việc cung cấp phải đầy đủ số lượng, kịp thời thời gian, đảm bảo chất lượng ổn định giá Mỗi sai lệch quan hệ với người cung cấp ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh thân doanh nghiệp Điều lưu ý với nhà quản trị phải biết tìm cách đến nguồn lực tin cậy, ôn định giá hợp lý Phương châm đa dạng hoá nguồn cung cấp, thực nguyên tặc “không bỏ tiền vào ông” Mặt khác, quan hệ doanh nghiệp cần thiết tìm người cung cấp chủ yếu có đủ tin cậy, phải tránh lệ thuộc chủ động xây dựng kế hoạch cung ứng cho 1.1.3 Mối liên hệ doanh nghiệp môi trường kinh doanh Đó mối quan hệ hai chiều Một mặt môi trường kinh doanh tạo điều kiện cho doanh nghiệp, doanh nghiệp tận dụng thuận lợi dễ dàng hoạt động ngược lại có ràng buộc đẻ nặng lên doanh nghiệp kìm hãm phát triển doanh nghiệp doanh nghiệp khơng có thích ứng với mơi trường Mặt khác doanh nghiệp có tác động lên mơi trường kinh doanh có thê gây dựng nên phản ứng tích cực cho mơi trường tạo việc đóng góp ngân sách đầu tư phát triển sở hạ tầng nhiên huỷ hoại mơi trường kinh doanh doanh nghiệp ô nhiễm, gây nạn thât nghiệp tệ nạn xã hội, tham ô tiêu cực Khoa quản trị doanh nghiệp Luận văn tơt nghiệp 1.2 Tiêu thụ hàng hố vai trị tiêu thụ hàng hố doanh nghiệp: 1.2.1.Khái niệm tiêu thụ hàng hoá Trong nên kinh tế thị trường, sản phẩm sản xuất nhằm để bán, hoạt động mua bán hàng hoá thực thị trường thông qua trao đổi tiền hàng Trong thực tế, ta có nhiều cách phân loại khác tiêu thụ hàng hoá Nếu xét tiêu thụ hàng hố hoạt động trình bao gồm nhiều bước từ nghiên cứu thị trường để xác định nhu cầu mua, viên chuyền, dự trữ việc thực hoạt động bán hàng Theo phạm tru kinh tế ta hiểu tiêu thụ hàng hố qúa trình chun hố hình thái hàng hố từ vật sang giá trị Irong doanh nghiệp thương mại tiêu thụ hàng hoá hiểu hoạt động bán hàng Hoạt động bán hàng doanh nghiệp trình thực chuyển quyền sở hữu hàng hoá cho khách hàng thu tiền hay quyền thu tiền bán hàng Dưới dạng vật tiêu thụ hàng hoá số lượng hàng hoá, doanh thu mà doanh nghiệp đạt thời gian định Theo nghĩa đầy đủ tiêu thụ hàng hố hiểu q trình bao gồm nhiều hoạt động từ nghiên cứu thị trường, nghiên cứu người tiêu dùng, đặt hàng tô chức sản xuất, lựa chọn xác lập kênh phân phối sách hình thức bán hàng tiến hành hoạt động xúc tiễn thương mại, cuối thực công việc bán hàng điểm bán, nhằm mục đích đạt hiệu cao 1.2.2.Tâm quan trọng tiêu thụ hàng hoá Khoa quản trị doanh nghiệp ... 1.3 .Quản trị tiêu thụ hàng hoá nội dung quản trị tiêu thụ hàng hoá 1.3.1.Khái niệm quản trị tiêu thu hang hoa Quản trị tiêu thụ thực chất hoạt động quản trị bán hàng doanh nghiệp, quản trị bán hàng. .. 1.3.2.Vai trị quản trị tiêu thụ hàng hố Trong nên kinh tế thị trường, cơng tác quản trị có vị trí vơ quan trọngtrong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh doanh nghiệp thương mại, công tác quản trị bán hàng. .. quản trị tiêu thụ hàng hoá 1.3.3.1 Quản trị tiêu thụ hàng hoá theo chức nang a Hoạch định tiêu thụ hàng hoá Trước tiên nhà quản trị tiêu thụ phải xác định mục tiêu vieec| tiêu thụ hàng hố, từ xây