Đang tải... (xem toàn văn)
- Kĩ năng ra quyết định : không lạm dụng rượu bia, làm ảnh hưởng tới gan - Kĩ năng tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK và các tài liệu khác - Kĩ năng hợp tác, lắng nghe tích cực.. Ph[r]
(1)Ngày soạn: 01/12/2019 Tiết 29 Ngày giảng: 04/12/2019
Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY
I MỤC TIÊU: Học xong này, học sinh phải: 1 Kiến thức :
- Trỡnh bày đợc q trình tiêu hóa diễn dày: + Các hoạt động tiêu hóa
+ Cơ quan hay tế bào thực hoạt động + Tác dụng hoạt động
2 Kỹ năng:
- Phát triển tư dự đoán
- Rèn kỹ quan sát, phân tích, khái qt hố Rèn số KNS cho HS :
- Kĩ định : không sử dụng chất khơng có lợi cho tiêu hố : thuốc lá, rượu chè, cà phê, aspirin, khơng ăn mặn làm thủng dày…
- Kĩ thu thập xử lí thơng tin đọc SGK tài liệu khác 3 Thái độ:
- Có ý thức giữ gìn, bảo vệ dày 4 Phát triển lực
- Năng lực nhận thức kiến thức sinh học - Năng lực tìm tịi, khám phá giới sống
- Năng lực vận dụng kiến thức sinh học vào thực tiễn
II CHUẨN BỊ:
-Giáo viên: Tranh phóng to hình 27.1 – SGK. -Học sinh: Đọc trước nhà, kẻ bảng 27 vào vở.
III PHƯƠNG PHÁP, KĨ THUẬT GIẢNG DẠY
- Phương pháp :Giải vấn đề, vấn đáp, hợp tác nhóm - Kĩ thuật : giao nhiệm vụ, chia nhóm, động não
IV.
TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
1 Ổn định lớp:
Nắm sĩ số, nề nếp lớp 2 Kiểm tra cũ: 5p
-Thu thu hoạch
(2)3 Nội dung mới:40p Đặt vấn đề.
VËy chất khác thức ăn biến đổi đâu? Quá trình biến đổi thức ăn dày diễn nào? Đã biến đổi triệt để chất thức ăn thành chất dinh dưỡng hay chưa?
2/ Triển khai bài.
HOẠT ĐỘNG CỦA GV- HS NỘI DUNG
Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu tạo của dạ dày:(10p)
- Mục tiêu: HS biết cấu tạo của dạ dày
- Thời gian: 10’
- Phương pháp :Giải vấn đề, vấn đáp, hợp tác nhóm.
- Kĩ thuật : giao nhiệm vụ, động não -GV yêu cầu HS quan sát H.27.1, trả lời câu hỏi:
- Dạ dày có cấu tạo nào? ( hình túi, thành có lớp )
- Hãy dự đoán xem dày có những hoạt động tiêu hố nào?
(biến đổi lí học: (co bóp, tiết dịch vị) và bđ hóa học( hđ enzim pép sin) ) +HS tự nghiên cứu thông tin SGK, trả lời câu hỏi Lớp trao đổi, bổ sung, -GV hoàn thiện kiến thức
Hoạt động 2: Tìm hiểu tiêu hóa ở dạ dày 25p
- Mục tiêu: HS biết cấu tạo của dạ dày
- Thời gian: 25’
- Phương pháp :Giải vấn đề,
I Cấu tạo dày
* Kết luận:
- Dạ dày hình túi, dung tích 3l - Thành dày có lớp: + Lớp màng ngồi
+ Lớp dày: Vịng, dọc, chéo + Lớp díi niêm mạc
+ Lớp niêm mạc có tuyến vÞ tiết dịch vị
(3)vấn đáp, hợp tác nhóm.
- Kĩ thuật : giao nhiệm vụ, chia nhóm, động não
-GV u cầu HS tìm hiểu thơng tin SGK hồn thành bảng 27
+Cá nhân HS đọc thơng tin SGK, thảo luận nhóm hồn thành bảng -GV yêu cầu đại diện nhóm lên bảng trình bày
+Nhóm khác nhận xét GV nhận xét, bổ sung
+HS tự rút kết luận
-GV tiếp tục cho HS thảo luận trả lời câu hỏi:
+ Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động nào? ( nhờ dày co vịng mơn vị)
+ Loại thức ăn gluxit lipit được tiêu hoá dày? ( G, Li biến đổi lí học khơng biến đổi hóa học)
+ Tại dịch vị tiêu hoá protêin trong thức ăn lại khơng tiêu hố protêin niêm mạc dạ dày? ( chất nhày tiết phủ lên bề mặt niêm mạc ngăn cách Tb niêm mạc với enzim pepsin HCL) +HS thảo luận, trả lời Các nhóm nhận xét, bổ sung
-GV yêu cầu HS tự rút kết luận
-Gọi - HS đọc kết luận chung
* Kết luận 1: Bảng 27
Biến đổi thức
ăn dày Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng hoạt động Biến đổi lý học
- Sự tiết dịch vị - co bóp dày
- Tuyến vị - Các lớp dày
- Hoà loãng thức ăn - Đảo trộn thức ăn cho thấm dịch vị Biến đổi hoá học Hoạt động enzim pepsin Enzim pepsin Phân cắt chuổi protêin thành chuổi pr ngắn gåm 3-10 axitamin
* Kết luận 2:
- Các loại thức ăn gluxit, lipit biến đổi mặt lí học
- Thời gian lưu lại thức ăn dày từ đến tuỳ vào loại thức ăn
(4)4 Củng cố:4p
+ Quá trình biến i thc n dày ch yu v mt nào? 5 Dặn dò: 1p
- Học theo câu hỏi SGK - Đọc "Em có biết"
- Đọc 28 V Rút kinh nghiệm:
Ngày soạn: 01/12/2019 Tiết 30 Ngày giảng: 07/12/2019
Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I MỤC TIÊU: Học xong này, học sinh phải:
1 Kiến thức :
- Trình bày đợc q trình tiêu hóa diễn ruột non: + Các hoạt động tiêu hóa
+ Các quan hay tế bào thực + Tác dụng kết hoạt động 2 Kỹ năng:
- Phát triển tư dự đốn
- Rèn kỹ quan sát, phân tích, khái quát hoá Rèn số KNS cho HS :
- Kĩ định : không lạm dụng rượu bia, làm ảnh hưởng tới gan - Kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin đọc SGK tài liệu khác - Kĩ hợp tác, lắng nghe tích cực
3 Thái độ:
- Có ý thức giữ gìn, bảo vệ quan tiêu hoá 4 Phát tiển lực
- Năng lực nhận thức kiến thức sinh học - Năng lực tìm tịi, khám phá giới sống
(5)II CHUẨN BỊ:
-Giáo viên: Máy chiếu, máy tính,PHT
-Học sinh: Đọc trước nhà, thiết kế phiếu học tập.
III PHƯƠNG PHÁP, KĨ THUẬT GIẢNG DẠY
- Phương pháp : Giải vấn đề, vấn đáp, hợp tác nhóm - Kĩ thuật : Chia nhóm, giao nhiệm vụ
IV.
TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
1 Ổn định lớp:
Nắm sĩ số, nề nếp lớp 2 Kiểm tra cũ: 5p
Trình bày hoạt động biến đổi thức ăn dày? 3 Nội dung mới: 40p
Đặt vấn đề.
Sự tiêu hố thức ăn dạy dày hồn thiện chưa? Cịn chất chưa tiêu hố? Những chất cịn lại tiêu hố đâu? Q trình diễn nào?
Triển khai bài.
HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG
Hoạt động 1:Cấu tạo củaruột non (10p)
- Mục tiêu : Biết cấu tạo ruột non
- Phương pháp : Giải vấn đề, vấn đáp, hợp tác nhóm.
- Kĩ thuật : Chia nhóm, giao nhiệm vụ
- - Thời gian : 10’
-GV yêu cầu HS quan sát H.28.1, trả lời câu hỏi:
- Ruột non có cấu tạo nào? (4 lớp mỏng, có dọc, vịng; có tuyến ruột)
I Cấu tạo ruột non
* Kết luận:
- Ruột non có cấu tạo lớp dày thành mỏng hơn:
+ Lớp màng ngồi + Lớp cơ: Vịng, dọc
+ Lớp niêm mạc có tuyến ruột tiết dịch ruột
+ Lớp niêm mạc
(6)- Hãy dự đốn xem dày có những hoạt động tiêu hoá nào?
( hđ enzim ruột biến đổi TĂ)
+HS tự nghiên cứu thông tin SGK, trả lời câu hỏi Lớp trao đổi, bổ sung -GV hoàn thiện kiến thức
Hoạt động 2:Tìm hiểu tiêu hố ở ruột non 25p
- Mục tiêu : Trình bày hoạt động tiêu hóa ruột non - Phương pháp : Giải vấn đề,
vấn đáp, hợp tác nhóm.
- Kĩ thuật : Chia nhóm, giao nhiệm vụ
- Thời gian : 25’
-GV u cầu HS tìm hiểu thơng tin SGK hồn thành bảng “Các hoạt động biến đổi thức ăn ruột non” mà HS tự thiết kế
+Cá nhân HS đọc thơng tin SGK, thảo luận nhóm hồn thành bảng -GV yêu cầu đại diện nhóm lên bảng trình bày
+Nhóm khác nhận xét GV nhận xét, bổ sung
+HS tự rút kết luận
* Kết luận 1: Bảng
Biến đổi thức ăn ruột non Các hoạt động tham gia Các c¬ quan hay TB tham gia hoạt động Tác dụng hoạt động Biến đổi lý học
- Sự tiết dịch
- Muối mật tách lipít thành giọt nhỏ
- Tuyến ruột, tuỵ, gan
- Hồ lỗng thức ăn, đảo trộn thức ăn cho thấm dịch - Phân nhỏ thức ăn
Biến đổi hố học
-Tinh bột đường đơi chịu tác động enzim - Protêin chịu tác động enzim - Lipít chịu tác động muối mật enzim Amilaza Mantaza Saccaraza Tripsin Eripsin Lipaza
- Biến tinh bột, đường đôi thành đường đơn - Biến protêin thành axit amin
- Biến lipít thành axit
béo
glyxerin
- Ruột non biến đổi chất có thức ăn thành chất dinh dưỡng mà thể hấp thụ
(7)-GV tiếp tục cho HS thảo luận trả lời câu hỏi lệnh SGK trang 91 + HS thảo luận nhóm trả lời:
- Câu1: Cịn, không đáng kể, tiết dịch
- Câu2: Ruột non có đủ ez để tiêu hóa hết loại TĂ
- Câu3: Co bóp tạo lực đẩy TĂ xuống phần ruột , giúp TĂ ngấm dịch vị -Từ xác định được:
+ Vai trị tiêu hố ruột non? + Làm để ăn, thức ăn biến đổi hoàn toàn thành chất dinh dưỡng mà thể có thể hấp thụ được?
- HS trả lời
-Gọi - HS đọc kết luận chung 4 Củng cố: 4p
+ Giải thích câu “Nhai kĩ no lâu”? 5 Dặn dị: 1p
- Học theo câu hỏi SGK - Đọc "Em có biết"
- Đọc 29, kẻ bảng 29 vào V Rút kinh nghiệm:
(8)