Đang tải... (xem toàn văn)
Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể con người về năng lượng và các chất din[r]
(1)CÔNG NGHỆ 6 Tuần 26, 27
BÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I Thế bữa ăn hợp lí?
Bữa ăn hợp lí bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể người lượng chất dinh dưỡng
II Phân chia số bữa ăn ngày
Việc phân chia số bữa ăn ngày ảnh hưởng đến việc tiêu hoá thức ăn nhu cầu
⁃
năng lượng cho khoảng thời gian, lúc làm việc hay nghỉ ngơi
Bữa ăn hợp lí đảm bảo cung cấp đầy đủ cho thể lượng chất dinh
⁃
dưỡng
Cần phân chia bữa ăn hợp lí, khoảng cách bữa ăn thường từ đến
⁃
(Học sinh xem thêm SGK bữa ăn ngày)
Tóm lại: Ăn uống bữa, giờ, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng điều kiện cần thiết để đảm bảo sức khoẻ góp phần tăng tuổi thọ
III Nguyên tắc tổ chức bữa ăn gia đình 1 Nhu cầu thành viên gia đình: Nhu cầu dinh dưỡng tuỳ thuộc vào:
Lứa tuổi, giới tính
⁃
Thể trạng
⁃
Công việc
⁃
2 Điều kiện tài chính:
Cân nhắc số tiền có để mua thực phẩm
⁃
Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không cần phải đắt tiền
⁃
3 Sự cân chất dinh dưỡng:
Sự cân chất dinh dưỡng thể qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp
⁃
Phải có đủ thực phẩm thuộc nhóm dinh dưỡng để kết hợp thành bữa ăn hoàn
⁃
chỉnh, cân dinh dưỡng 4 Thay đổi ăn:
Thay đổi ăn cho gia đình ngày để tránh nhàm chán
⁃
Thay đổi phương pháp chế biến để có ăn ngon miệng
⁃
Thay đổi hình thức trình bày màu sắc ăn để bữa ăn thêm phần hấp dẫn
⁃
Trong bữa ăn, không nên có thêm ăn loại thực phẩm, phương
⁃
pháp chế biến với có sẵn CÂU HỎI ƠN BÀI
1 Em nêu yếu tố cần thiết để tổ chức bữa ăn hợp lí? Tại phải cân chất dinh dưỡng bữa ăn?