MỘT SỐ Ý KIẾN NHẰM HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI CÔNG TY TNHH TM VÀ DỊCH VỤ TÁM ĐỨC 3.1. Đánh giá khái quát tình hình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành dịch vụ ăn uống. Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, các doanh nghiệp đều có nhu cầu sử dụng thông tin về giá thành sản xuất để phục vụ cho công tác quản lý. giá thành sản xuất là kết quả các chi phí mà doanh nghiệp đã bỏ ra để có được sản phẩm dịch vụ. Giá thành cung cấp thông tin về tình hình sản xuất của một doanh nghiệp đồng thời nó phản ánh trình độ kỹ thuật sản xuất kinh doanh, trình độ quản lý và sử dụng chi phí sản xuất của doanh nghiệp. Có thể nói giá thành là một trong những mối quan tâm hàng đầu của các nhà quản lý doanh nghiệp. Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Tám Đức đánh giá cao vai trò của công tác hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh và tính giá thành dịch vụ ăn uống. Trong thực tế, kế toán công ty đã áp dụng những phương pháp tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh và tính giá thành phù hợp với đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Tuy nhiên, công tác tập hợp chi phí này vẫn còn một số hạn chế cần được xem xét và hoàn thiện hơn. 3.2 Những ưu điểm của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống tại công ty Tám Đức. Công ty đã lựa chon hình thức Nhật ký chung để hạch toán chi phí. hình thức sổ này phù hợp với đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Việc tập hợp chi phí sản xuất theo từng đối tượng chịu chi phí và áp dụng phương pháp tính giá theo định mức giúp cho việc lập bảng tính giá thành trở nên đơn giản hơn. Công ty đã rất cố gắng trong việc áp dụng các chuẩn mực kế toán và chế độ kế toán mới vào trong công tác hạch toán chi phí. Công ty đã có một đội ngũ cán bộ kế toán tương đối đồng đều, có trình độ chuyên môn cao. nghiệp vụ vững vàng, có bề dầy kinh nghiệm, đoàn kết hết lòng với công việc, mỗi cán bộ công nhân viên đều muốn đưa công ty đi lên vững mạnh, nâng cao uy tín của mình trên thị trường. Bên cạnh những ưu điểm trên kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành dịch vụ ăn uống ở công ty còn tồn tại một số vấn đề nhất định cụ thể la: + Trong việc tập hợp chi phí hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống kế toán công ty vẫn chưa tập hợp được chi phí công cụ, dụng cụ. chưa tập hợp được chi phí quản lý hành chính, do đó gây khó khăn cho việc tính giá thành sản phẩm + Bảng tính và phân bổ khấu hao TSCĐ kế toán dùng mẫu sai với chế độ ban hành 3.2.1 Sự cần thiết phải hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống ở công ty Tám Đức Bên cạnh những mặt tích cực thì nó phải là những mặt tiêu cực cận kề. Công tác kế toán nói chung và công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nói riêng của công ty còn nhiều tồn tại cần phải giải quyết. Vấn đề 1 : Công tác tập hợp chi phí Trong vần đề này việc tập hợp chi phí ở công ty kế toán chưa tập hợp được hết các khoản chi phí phục vụ cho dịch vụ ăn uống như là chi phí công cụ, dụng cụ lao động nhỏ, chi phí quản lý DN Như vậy dẫn tới việc tính giá thành cho dịch vụ không được chính xác, dẫn đến kết quả sản xuất, không tối ưu. Do đó kế toán chi phí của công ty cần tiến hành hạch toán chi phí ngay để đạt hiệu quả hơn trong kinh doanh. Kế toán tính lương phải trả. Quản lý lao động dưới góc độ về số lượng và chất lượng công việc, hiệu quả lao động chỉ được đánh giá trên tổn số doanh thu thu được của các phòng ban, chứ không xác định được của từng công nhân viên. Do đó rất khó xác định lương chính xác để khuyến khích động viên những CNV làm việc năng nổ và tiền lương được trả sẽ không xứng với sức lực mà họ đã bỏ ra. Do đó có nhiều hạn chế trong cách sử dụng nguồn nhân lực. Vấn đề 2 : Quản lý bộ máy kế toán của công ty Như hiện nay bộ máy kế toán của công ty quá cồng kềnh công ty đã có xu hướng chuyển sang kế toán máy vi tính nhưng công ty vẫn chưa xác định được hướng thay đổi sổ sách và sắp xếp lại lao động kế toán. Đó là những vấn đề bức thiết mà công ty cần có kế hoạch hoàn thiện và điều chỉnh sao cho phù hợp với xu thế hiện đại 3.2.2. Một số giải pháp nhằm hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Trong nền kinh tế thị trường nhu cầu về thông tin kế toán kịp thời, chính xác và đầy đủ là hết sức cần thiết. Trong mỗi doanh nghiệp kế toán có vai trò rất quan trọng trong vấn đề thu thập, xử lý và cung cấp thông tin phục vụ cho công tác quản lý đơn vị. Cho nên mỗi doanh nghiệp cần tổ chức công tác kế toán khoa học sử dụng những phương pháp kỹ thuật hạch toán phù hợp áp dụng hình thức kế toán tiên tiến… Sao cho thích ứng với đặc điểm quy mô của đơn vị đáp ứng yêu cầu của công tác quản lý. Công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm góp phần cung cấp những thông tin về giá thành sản phẩm cũng như các chi phí phải bỏ ra để hoàn thành được sản phẩm và dịch vụ theo mong muốn của nhà sản xuất. Do vậy việc hoàn thiện công tác tổ chức hạch toán kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm, dịch vụ là một trong những yếu tố tác động tích cực tới quá trình hoạt động của đơn vị. - Về công tác tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm: Kể toán công ty cần tổ chức hạch toán tập hợp kịp thời đầy đủ chính xác các khoản chi phí mà công ty bỏ ra để tạo ra sản phẩm dịch vụ cần thiết. Quản lý lao động dưới góc độ về số lượng và chất lượng một cách chi tiết phù hợp nhằm đem lại mức thu nhập của chính năng lực CNV đó. Ngoái ra cần có các chính sách khen thưởng kỷ luật với các công nhân viên để từ đó thúc đẩy CBCNV quan tâm có trách nhiệm với công việc hơn. - Về công tác kế toán tiền lương: Việc hoàn thiện công tác kế toán tiền lương là việc làm cần thiết và đòi hỏi được tiến hành ngay dựa trên những phương hướng: Phải đảm bảo công bằng cho người lao động bằng việc tính chính xác, đầy đủ các khoản thu nhập của CNV. Việc xây dựng hình thức trả lương theo thời gian và hệ số quy định đã kích thích được CNV làm việc hăng say nhưng để cho hình thức này phát huy được hiệu quả tốt nhất công ty nên có quy định mức lao động, thưởng cụ thể cho từng đối tượng, cấp, công việc. Ngoài ra tiền lương, phụ cấp khác của công ty được quy định qua các đợt thi đua chấm điểm hoàn thành nhiệm vụ bao nhiêu, loại gì, để có các phần thưởng xứng đáng với các CNV làm tốt nhiệm vụ của mình. Vè phần bảng chấm công công ty cũng nên có một bảng chấm công riêng cho những người làm việc vào ngày chủ nhật và ngày lễ để có thể đảm bảo được tốt nhất quyền lợi cho CNV. Có như vậy mới kích thích được khả năng làm việc của CBCNV, đảm bảo được tính chính xác, công bằng hợp lý. KẾT LUẬN Nền kinh tế hàng hóa tiền tệ buộc các công ty đơn vị kinh doanh, hành chính sự nghiệp phải đối mặt với với thị trường.Để tồn tại và phát triển hoạt động kinh doanh có hiệu quả thì bên cạnh các vấn đề đa dạng và phong phú về sản xuất kinh doanh, tất yếu các doanh nghiệp, các đơn vị hành chính sự nghiệp phải có cơ chế dự báo kiểm tra giám sát một cách toàn diện các hoạt động tài chính của đơn vị mình. Mỗi đơn vị đều có nét đặc thù riêng trong các hoạt động sản xuât kinh doanh, tổ chức hạch toán chi phí và tính giá thành sản phẩm của mỗi công ty có khác nhau. Do vậy việc lựa chọn hình thức tổ chức tập hợp chi phí và tính giá thành phù hợp với từng đơn vị nhằm quán triệt nguyên tắc phân phối theo lao động, kết hợp giữa lợi ích chung của xã hội với lợi ích riêng của đơn vị và CNV.Nó còn có tác dụng là đòn bẩy kinh tế khuyến khích CBCNV chấp hành tốt kỷ luật lao động đảm bảo ngày công giờ công và năng suất lao động. Trong quá trình thực tập tại công ty Tám Đức mặc dù mới được một thời gian ngắn nhưng trong thời gian đó em có thể nhận thấy công tác hạch toán kế toán chi phí sản xuất có vai trò và tác dụng như thế nào trong công tác quản lý toàn bộ chu trình hoạt động của công ty. Do trình độ có hạn, điều kiện thời gian tiếp xúc với công việc trên thực tế rất ít nên không thể tránh khỏi những sai sót trong quá trình thực hiện rất mong được thầy cô hướng dẫn chỉ bảo thêm để em có thể khắc phục được những hạn chế đó. Qua bài viết này em xin chân thành cảm ơn T.S Trần Quý Liên đã hướng dẫn chỉ bảo tận tình cho em trong quá trình làm báo cáo nà . MỘT SỐ Ý KIẾN NHẰM HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI CÔNG TY TNHH TM VÀ DỊCH VỤ TÁM ĐỨC 3.1. Đánh giá. một số hạn chế cần được xem xét và hoàn thiện hơn. 3.2 Những ưu điểm của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm dịch vụ ăn uống tại công ty