PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN KẾ HOẠCH CÔNG NGHỆ 6 Giáo viên: Phạm Trịnh Trang Lệ Huyền PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN KẾ HOẠCH BỘ MÔN ĐDDH-PHƯƠNG PHÁP BÀI MỞ ĐẦU a)Kiến thức : - Khái quát vai trò của gia đình vàkinh tế gia đình. -Mục tiêu và chương trình và SGK công nghệ 6 phân môn kinh tế gia đình. b)Kỹ năng : -Rèn cho học sinh phương pháp học tập chuyển từ thụ động sang chủ động tiếp thu kiến thức và vận dụng vào cuộc sống - Những yêu cầu đổi mới, phương pháp học tập. c)Thái độ : - Giáo dục học sinh hứng thú học tập bộ môn. -GV : Tài liệu tham khảo kiến thức về gia đình, KTGĐ. -Tranh , Sơ đồ tóm tắt mục tiêu và nội dung CT. -HS : SGK , tập ghi, VBT PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp. BÀI 1 : CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC a) Kiến thức: Giúp học sinh kiến thức : Biết được nguồn gốc, tính chất của các loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hoá học, vải sợi pha. b) Kỹ năng : Phân biệt được 1 số vải thông dụng c) Thái độ : Giáo dục HS biết phân biệt các loại vải nào thích hợp với mùa Hè, mùa a)GV: Tranh quy trình sản xuất vải sợi tự nhiên, vải sợi hoá học. Bộ mẫu các loại vải. b)HS : Bát chứa nước, bật lửa, nhang. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp. CÁC LOẠI VẢI DÙNG TRONG MAY MẶC a)Kiến thức : Biết được nguồn gốc tính chất của vải sợi pha. b)Kỹ năng : Phân biệt được một số loại vải thông dụng. c)Thái độ : Giáo dục HS biết phân biệt các loại vải nào thích hợp với mùa Hè, mùa Đông. a-GV : Bộ mẫu các loại vải, một số băng vải nhỏ, ghi thành phần sợi dệt đính trên áo, quần. b-HS : Bát chứa nước, bật lửa, nhang. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp. PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN Lựa chọn trang phục a)Thái độ : - Biết được khái niệm trang phục, các loại trang phục. -Chức năng trang phục. b)Kỹ năng : - Cách lựa chọn trang phục. c)Thái độ : -Giáo dục HS biết cách lựa chọn trang phục cho phù hợp với bản thân, hoàn cảnh gia đình, đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ. a-GV : Tài liệu tham khảo về may mặc, thời trang, tranh ảnh về các loại trang phục. b-HS : Mẫu thật một số loại áo, quần và tranh ảnh. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo luận nhóm. Lựa chọn trang phục(tt) a) Kiến thức -HS biết cách lựa chọn trang phục , chọn vải, kiểu may phù hợp với vóc dáng cơ thể. - Chọn vải, kiểu may phù hợp với lứa tuổi - Sự đồng bộ của trang phục. b) Kỹ năng -Vận dụng kiến thức đã học vào lựa chọn trang phục cho bản thân , phù hợp với hoàn cảnh gia đình c) Thái độ - Giáo dục HS : Biết cách lựa chọn trang phục cho phù hợp với bản thân, hoàn cảnh gia đình, đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ. GV : Một số áo quần GV sưu tầm bằng giấy, mút -HS : Tranh sưu tầm ( nếu có ) PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp. Thực hành lựa chọn trang phục a)Kiến thức : -Nắm vững hơn những kiến thức đã học về lựa chọn trang phục. -Lựa chọn được vải kiểu may phù hợp với bản thân, đạt yêu cầu thẩm mỹ và chọn được một số vật dụng đi kèm phù hợp với áo quần đã chọn. b)Kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng biết sử dụng trang phục đúng theo công dụng. c)Thái độ : Giáo dục HS biết giử gìn vệ sinh cá nhân. - GV : Mẫu vật quần, áo bằng giấy. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp. Sử dụng và bảo quản trang phục GV : Mẫu quần, áo cắt bằng giấy, vật thật PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN a) Kiến thức : Biết cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, với môi trường công việc. -Biết cách phối hợp giửa áo và quần hợp lý đạt yêu cầu thẩm mỹ. b) Kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng biết cách sử dụng trang phục phù hợp với hoạt động, môi trường công việc. c) Thái độ : Giáo dục HS có tính thẩm mỹ. quần áo. HS : Tranh sưu tầm về trang phục. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp. SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC(T2) a)Kiến thức : Biết cách bảo quản trang phục đúng kỹ thuật để giử vẽ đẹp, độ bền và tiết kiệm chi tiêu cho may mặc. b)Kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng biết bảo quản trang phục. c)Thái độ : Giáo dục HS tiết kiệm chi tiêu cho may mặc. -GV : Bảng phụ, bảng kí hiệu giặt, là. -HS : PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp. THỰC HÀNH ÔN MỘT SỐ MŨI KHÂU CƠ BẢN a)Kiến thức : Thông qua bài thực hành HS nắm vững thao tác khâu một số mũi khâu cơ bản, để áp dụng khâu một số sản phẩm đơn giản. b)Kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng may, vá đơn giản quần áo bị rách, tuột chỉ, tuột lai. c)Thái độ : Giáo dục HS biết chăm lo cho bản thân mình -GV : Chuẩn bị một số miếng vải để bổ sung cho những HS thiếu. -HS : Kim khâu, len chỉ, len màu, bìa, kim, chỉ vải. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Trực quan, thực hành THỰC HÀNH CẮT KHÂU BAO TAY TRẺ SƠ SINH Kiến thức :Vẽ được, tạo mẫu giấy và cắt vải theo mẫu giấy để khâu bao tay trẻ sơ sinh. -Kỹ năng : May hoàn chỉnh một chiếc bao tay -Thái độ : Rèn luyện kỹ năng có tính cẩn thận thao tác chính xác theo đúng quy trình. GV : Mẫu bao tay hoàn chỉnh Tranh vẽ phóng to cách tạo mẫu giấy HS : Bút chì, compa, thước, vải. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Trực quan , Thực hành PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN THỰC HÀNH: CẮT KHÂU BAO TAY TRẺ SƠ SINH a)Kiến thức: biết cách cắt vải theo mẫu giấy để khâu bao tay trẻ sơ sinh b)Kỹ năng : Vận dụng may hoàn chỉnh một chiếc bao tay. c)Thái độ :Giáo dục HS có tính cẩn thận thao tác chính xác đúng quy trình. GV : Mẫu bao tay hoàn chỉnh HS : Kéo, vải, kim, chỉ. THỰC HÀNH: CẲT KHÂU VỎ GỐI HÌNH CHỮ NHẬT a)Kiến thức : -Vẽ và cắt tạo mẫu giấy các chi tiết của vỏ gối. -Cắt vải theo mãu giấy. b)Kỹ năng :-Rèn luyện kỹ năng may tay. c)Thái độ : -Giáo dục HS có tính cẩn thận thao tác chính xác theo đúng quy trình. -GV : -Tranh vẽ vỏ gối phóng to. -HS : -Kim, chỉ, kéo. -Giấy bìa tập, giấy cứng. -Mẫu vỏ gối hoàn chỉnh. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Trực quan ,thực hành ÔN TẬP (t1) +Về kiến thức : -Nắm vững những kiến thức và kỹ năng cơ bản về các loại vải thường dùng trong may mặc, phân biệt được một số loại vải. +Về kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng vận dụng được một số kiến thức và kỹ năng đã học vào việc may mặc của bản thân và gia đình. +Về thái độ : Giáo dục HS có ý thức tiết kiệm, ăn mặc lịch sự, gọn gàng. -GV : Quần áo đủ màu, đủ kiểu -HS : Nhang, vải vụn. -HS : Nhang, vải vụn. KIỂM TRA (1T) +Về kiến thức : -Nắm vững những kiến thức và kỹ năng cơ bản về các loại vải thường dùng trong may mặc, phân biệt được một số loại vải. -Cách lựa chọn vải may mặc, lựa chọn trang phục phù hợp với vóc dáng và lứa tuổi. +Về kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng vận dụng được một số kiến thức và kỹ năng đã học vào việc may mặc của bản thân và gia đình. Kiểm tra thực hành PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN CHƯƠNG II: TRANG TRÍ NHÀ Ở SẮP XẾP ĐỒ ĐẠC HỢP LÝ TRONG NHÀ Ở - Kiến thức: Học sinh xác định được vai trò của nhà ở đối với đời sống con người, biết được sự cần thiết của việc phân chia các khu vực sinh hoạt trong nhà ở và xắp xếp đồ đạc trong từng khu vực tạo sự hợp lý, tạo sự thoải mái hài lòng cho các thành viên trong gia đình. - Biết vận dụng để xắp xếp gọn gàng, ngăn nắp nơi ngủ góc học tập của mình. - Gắn bó và yêu quý nơi ở của mình. - Kỹ năng: Rèn luyện tính cẩn thận,ấnạch sẽ, gọn gàng. - GV: Chuẩn bị một số tranh về nhà ở - Trò: Đọc trước bài 8 SGK THỰC HÀNH SẮP XẾP ĐỒ ĐẠC HỢP LÝ TRONG NHÀ Ở - Kiến thức: Củng cố những kiến thức về xắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở. - Biết cách xắp xếp đồ đạc chỗ ở của bản thân và gia đình. - Giáo dục nề nếp ăn ở gọn gàng, ngăn nắp. - Kỹ năng: Rèn luyện tính cẩn thận,sạch sẽ, gọn gàng - Chuẩn bị một phòng ở và một số đồ đạc - Đọc trước bài 9 SGK cắt bìa làm một số đồ đạc gia đình BÀI 10: GIỮ GÌN NHÀ Ở SẠCH SẼ NGĂN NẮP - Kiến thức: Sau khi học song, học sinh biết được thế nào là nhà ở sạch sẽ ngăn nắp. - Biết cần phải làm gì để giữ cho nhà ở luôn sạch sẽ ngăn nắp. - Vận dụng được một số công việc vào cuộc sống gia đình. - Kỹ năng: Rèn luyện ý thức lao động có trách nhiệm với việc giữ gìn nhà ở luôn sạch sẽ, gọn gàng. - Chuẩn bị một số hình ảnh về nhà ở sạch sẽ ngăn nắp. - Đọc trước bài 10 nghiên cứu SGK BÀI 11: TRANG TRÍ NHÀ Ở BẰNG MỘT SỐ ĐỒ VẬT - Kiến thức: Sau khi học song, học sinh hiểu được mục đích của việc trang trí nhà ở. - Biết được công dụng của tranh ảnh, gương, rèm nhà cửa trong trang trí nhà ở. - Lựa chọn được một số đồ vật để trang trí - Nghiên cứu SGK, tranh vẽ SGK, ảnh nhà ở có trang trí - Đọc trước bài 11 nghiên cứu SGK PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN nhà ở - Kỹ năng: Giáo dục ý thức thẩm mỹ, ý thức làm đẹp của mình. BÀI 12: TRANG TRÍ NHÀ Ở BẰNG CÂY CẢNH VÀ HOA - Kiến thức: Sau khi học song, học sinh hiểu được ý nghĩa cảu cây cảnh, hoa, trang trí nhà ở, một số hoa cây cảnh dùng trong trang trí. - Biết lựa chọn được hoa, cây cảnh phù hợp với ngôi nhà và điều kiện kinh tế của gia đình đạt yêu cầu thẩm mỹ. - Kỹ năng: Rèn luyện tính kiên trì, óc sáng tạo và có ý thức trách nhiệm với cuộc sống gia đình. - Nghiên cứu SGK, tranh ảnh về hoa và cây cảnh - Sưu tầm về hoa và cây cảnh. BÀI 13: CẮM HOA TRANG TRÍ - Kiến thức: Sau khi học song, học sinh nắm được nguyên tắc cắm hoa cơ bản, dụng cụ, vật liệu cần thiết và quy trình cắm hoa. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào việc cắm hoa trang trí làm đẹp nhà ở hoặc ít nhất là làm đẹp cho phòng học của mình - Kỹ năng: Rèn luyện tính kiên trì, óc sáng tạo trong cắm hoa trang trí. - Dao, kéo, đế chông, một số loại bình cắm hoa. - Vật liệu và dụng cụ cắm hoa. BÀI 14: TH CẮM HOA TRANG TRÍ - Vận dụng được nguyên tắc cơ bản để cắm được một lọ dạng thẳng, bình cao, cuối giờ hoàn thành sản phẩm. - Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào việc cắm hoa trang trí làm đẹp nhà ở hoặc ít nhất là làm đẹp cho phòng học của mình. - Có thái độ yêu thích bộ môn. - Rèn luyện tính kiên trì, óc sáng tạo trong cắm hoa trang trí. - Dao, kéo, đế chông, một số loại bình cắm hoa. - Vật liệu và dụng cụ cắm hoa, đọc phần cắm hoa dạng thẳng. KIỂM TRA THỰC HÀNH Cắm hoa trang trí - Kiến thức: Học sinh nắm được các nội dung chính đã học - Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở, - Giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp. - Trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa. - Cắm hoa trang trí. - Hiểu được bổn phận và trách nhiệm của bản thân đối với cuộc sông gia đình. - Nâng cao kỹ năng việc thực hiện các công việc góp phần giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp. - Chuẩn bị hoa, lá, cành, xốp, bình/giỏ … dể cắm hoa - Chuẩn bị dao, kéo , băng dán…… ÔN TẬP CHƯƠNG II - Kiến thức: Học sinh nắm được các nội dung chính đã học - Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở, Giữ - Hệ thống câu hỏi ôn tập. - Đọc lại các bài ở chương II. - Trả lời câu hỏi ở cuối mỗi bài. - PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp. - Trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa. Cắm hoa trang trí. - Hiểu được bổn phận và trách nhiệm của bản thân đối với cuộc sông gia đình. - Nâng cao kỹ năng việc thực hiện các công việc góp phần giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp. Bài 15: CƠ SỞ ĂN UỐNG HỢP LÝ - Kiến thức: Học sinh nắm được vai trò các chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày. Mục tiêu dinh dưỡng cụ thể. - Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn, cách thay thế, thực phẩm trong cùng một nhóm để đảm bảo ngon miệng, đủ chất thích hợp với từng mùa. - Đọc SGK bài 15, sưu tầm tạp chí ăn uống. BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM - Kiến thức: Qua bài này học sinh hiểu thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm - Biện pháp giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm - Cách lựa chọn thực phẩm phù hợp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm, quan tâm bảo vệ sức khoẻ của bản thân và cộng đồng, phòng chống ngộ độc thức ăn. - Đọc SGK bài 16 vệ sinh an toàn thực Phẩm. Bài 17 BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN - Kiến thức: Học sinh hiểu được sự cần thiết phải bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn. - Cách bảo quản phù hợp để các chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến thực phẩm. - Ap dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm để tạo nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và thể lực. Đọc SGK, hình vẽ SGK bài 17, bài soạn… BÀI 18: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM - Kiến thức: Học sinh hiểu được vì sao cần phải chế biến thực phẩm. - Nắm được yêu cầu của các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt. - Vận dụng vào việc tổ chức cho gia đình những món ăn ngon, hợp vệ sinh. - Đọc SGK, hình vẽ SGK bài 18, bài soạn… PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN TH : CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRỘN DẦU GIẤM RAU XÀ LÁCH. - Kiến thức: Thông qua bài học, học sinh biết được món rau xà lách trộn giấm. - Nắm vững quy trình thực hiện món này. - Chế biến được món ăn với yêu cầu tương tự. - Có ý thức giữ gìn vệ sinh và an toàn thực phẩm. - Vận dụng vào việc tổ chức cho gia đình những món ăn ngon, hợp vệ sinh. - Mỗi tổ làm một dĩa trộn dầu giấm rau xà lách. 100 g xà lách, 15g hành tây, 50 g cà chua, rau thơm, ớt, xì dầu, nước tương, 1 thìa cà phê tỏi phi vàng, giấm, đường, muối, tiêu, dầu. BÀI 20: THỰC HÀNH CHÊ BIẾN MÓN ĂN TRỘN HỖN HỢP RAU MUỐNG - Kiến thức: Thông qua bài học, học sinh biết được món rau muống trộn giấm. - Nắm vững quy trình thực hiện món này. - Chế biến được món ăn với yêu cầu tương tự. - Có ý thức giữ gìn vệ sinh và an toàn thực phẩm. - Vận dụng vào việc tổ chức cho gia đình những món ăn ngon, hợp vệ sinh. - SGK, Rau muống, hành, dấm - Đọc SGK bài 20, Rau, dấm, đường… BÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÝ TRONG GIA ĐÌNH - Kiến thức: Thông qua bài học, học sinh hiểu được thế nào là bữa ăn hợp lý. - Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. - Hiểu được tính hiệu quả của bữa ăn hợp lý. - Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá để tổ chức hoặc đề xuất được bữa ăn ngon, bổ, ít tốn kém và không lãng phí. - Vận dụng vào việc tổ chức cho gia đình những món ăn ngon, hợp vệ sinh. - SGK, thực đơn các bữa ăn hàng ngày, tranh ảnh một số bữa ăn tiêu biểu - Đọc SGK bài 21, BÀI 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN - Thông qua bài học, học sinh hiểu được nguyên tắc xây dựng thực đơn. - Biết cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn, biết cách xắp xếp công việc hợp lý theo quy trình công nghệ nhất định như cách chế biến món ăn, trình bày bàn ăn, phục vụ và thu dọn trước, trong, và sau khi ăn. - Rèn luyện kỹ năng làm việc khoa học, kỹ năng cuộc sống, gắn bó và có trách nhiệm với cuộc sống gia đình. - Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá để tổ chức hoặc đề xuất được bữa ăn ngon, bổ, ít tốn kém và không lãng phí. - SGK, thực đơn các bữa ăn hàng ngày, tranh ảnh một số bữa ăn tiêu biểu. Đọc SGK bài 22, [...]... dùng cho bữa cỗ, bữa liên hoan - Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá những cái mới áp dụng vào thực tiễn BÀI 24: THỰC HÀNH TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ - Kiến thức: Thông qua bài thực hành học sinh nắm được: - Biết cách tỉa hoa bằng rau, củ, quả - Thực hiện được một số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn - Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá những cái... - Biết được thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu: tiền , hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra - Biết các nguồn thu nhập trong gia đình, bằng tiền, bằng hiện vật - BÀI 26: CHI TIÊU TRONG GIA ĐÌNH - Chuẩn bị danh sách các món ăn thường ngày trong gia đình, bữa liên hoan, bữa tiệc, bảng cơ cấu thực hiện bữa ăn thường ngày - Đọc SGK bài 23, - Chuẩn bị bài soạn, SGK, dao,... Chuẩn bị bài , SGK - Đọc SGK chương III - Chuẩn bị bài soạn, SGK, Tranh ảnh các ngành nghề trong xã hội, kinh tế trong gia đình Đọc SGK bài 25, - Chuẩn bị bài soạn, SGK, nghiên cứu bài - Trò: Đọc SGK bài 26, Kiến thức: Thông qua bài học, học sinh nắm được: - Biết được chi tiêu trong gia đình là gì? - Biết được các khoản chi tiêu trong gia đình là gì - Làm thế nào để cân đối thu, chi trong gia đình BÀI 27... thức trọng tâm của chương III - Nắm vững kiến thức thu, chi và nấu ăn trong gia đình - Vận dụng một số kiến thức đã học vào cuộc sống - Chuẩn bị bài soạn, SGK, nghiên cứu bài - Trò: Nghiên cứu lại toàn bộ chương III+IV . TRANG LỆ HUYỀN KẾ HOẠCH CÔNG NGHỆ 6 Giáo viên: Phạm Trịnh Trang Lệ Huyền PHẠM TRỊNH TRANG LỆ HUYỀN KẾ HOẠCH BỘ MÔN ĐDDH-PHƯƠNG PHÁP BÀI MỞ. trò của gia đình vàkinh tế gia đình. -Mục tiêu và chương trình và SGK công nghệ 6 phân môn kinh tế gia đình. b)Kỹ năng : -Rèn cho học sinh phương pháp học