1Ngày giảng : PHẦN IV SINH HỌC CƠ THỂ CHƯƠNG I CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG A - CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở THỰC VẬT Tiết 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ I MỤC TIÊU Kiến thức - Mô tả cấu tạo hệ rễ thích nghi với chức hấp thụ nước ion khoáng - Phân biệt chế hấp thụ nước ion khống rễ - Trình bày mối tương tác mơi trường rễ q trình hấp thụ nước ion khoáng Kỹ - Khai thác kiến thức hình vẽ, tư logic Thái độ - Tham gia bảo vệ môi trường đất nước, chăm sóc, tưới nước, bón phân hợp lí II CHUẨN BỊ GV: Tranh vẽ hình 1.1, 1.2, 1.3 SGK HS: Liên hệ kiến thức thực tế kiến thức học lớp III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Kiểm tra cũ: Khơng Bài Hoạt động GV HS Nội dung GV: Nước có vai trị TB thể? GV gợi ý: - Nếu khơng có nước, có lấy muối khống hay khơng? - Tại khô hạn, tốc độ lớn lại chậm? HS: Liên hệ thực tế trả lời câu hỏi * Hoạt động 1: Tìm hiểu rễ lầ quan hấp thụ nước ion khoáng GV: Yêu cầu HS quan sát H 1.1 1.2 SGK đặt câu hỏi: - Dựa vào H 1.1 mô tả cấu tạo bên hệ rễ? HS: Quan sát hình trả lời GV: Dựa vào H 1.2 tìm mối liên hệ nguồn nước đất phát triển hệ rễ? I RỄ LÀ CƠ QUAN HẤP THỤ NƯỚC Hình thái hệ rễ - Rễ chính, rễ bên, lơng hút, miền sinh trưởng kéo dài, đỉnh sinh trưởng - Đặc biệt miền lông hút phát triển Rễ phát triển nhanh bề mặt HS: Rễ phát triển hướng tới nguồn nước GV: Cho HS nghiên cứu mục I.2, kết hợp quan sát H 1.1 hỏi: - Bộ rễ thực vật cạn phát triển thích nghi với chức hấp thụ nước muối khoáng nào? - Tế bào lơng hút có cấu tạo phù hợp với chức hút nước khoáng nào? - Môi trường ảnh hưởng đến tồn phát triển lông hút nào? HS: Trong môi trường ưu trương, axit hay thiếu ôxi lơng hút biến * Hoạt động 2: Tìm hiểu chế hấp thụ nước muối khống rễ GV: Yêu cầu HS nhắc lại môi truờng ưu trương, nhược trương, đẳng trương gì? Từ cho biết nước hấp thụ từ đất vào tế bào lơng hút theo chế nào? Giải thích? HS nêu được: + Trong môi trường ưu trương tế bào co lại (co nguyên sinh) + Trong môi trường nhược trương tế bào trương nước + Trong môi trường đẳng trương tế bào khơng thay đổi kích thước + Nước hấp thụ từ đất vào tế bào lông hút theo chế thụ động GV: Các ion khống hấp thụ vào tế bào lơng hút nào? HS nêu được: hấp thụ thụ động cần có chênh lệch nồng độ, cịn chủ động ngược dốc nồng độ cần lượng GV: cho HS quan sát H 1.3 SGK yêu cầu HS: nêu đường hấp thụ ion khoáng rễ GV: Vì nước từ lơng hút vào mạch gỗ rễ theo chiều? HS: Sự chênh lệch áp suất thẩm thấu tế bào theo hướng tăng dần từ vào hấp thụ - Rễ đâm sâu, lan rộng sinh trưởng liên tục hình thành nên số lượng khổng lồ lông hút làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với đất giúp hấp thụ nhiều nước mối khoáng - Tế bào lơng hút có thành tế bào mỏng, khơng thấm cutin, có áp suất thẩm thấu lớn II CƠ CHẾ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ CÂY Hấp thụ nước ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút a Hấp thụ nước - Nước hấp thụ liên tục từ đất vào tế bào lông hút theo chế thẩm thấu: từ môi trường nhược trương vào dung dịch ưu trương tế bào rễ nhờ chênh lệch áp suất thẩm thấu (hay chênh lệch nước) b Hấp thụ ion khoáng - Các ion khoáng xâm nhập vào tế bào rễ cách chọn lọc theo hai chế : - Thụ động: Cơ chế khuếch tán từ nơi nồng độ cao đến nồng độ thấp - Chủ động: Di chuyển ngược chiều građien nồng độ cần lượng Dịng nước ion khống từ lông hút vào mạch gỗ rễ - Gồm đường: + Con đường gian bào: Từ lông hút  khoảng gian bào TB vỏ  Đai caspari  Trung trụ  Mạch gỗ: nhanh, không chọn lọc + Con đường tế bào chất: Từ lông hút  tế bào vỏ  Đai caspari  Trung trụ  mạch gỗ: chậm, chọn lọc III ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC TÁC * Hoạt động 3: Tìm hiểu ảnh hưởng NHÂN MƠI TRƯỜNG ĐỐI VỚI mơi trường QUÁ TRÌNH HẤP THU NƯỚC VÀ GV đặt câu hỏi: - Hãy cho biết tác nhân môi trường có ảnh hưởng đến q trình hấp thụ nước ion khống rễ nào? Cho ví dụ? HS nêu yếu tố ảnh hưởng: Nhiệt độ, ôxy, pH … GV : cho HS thảo luận ảnh hưởng rễ đến môi trường, ý nghĩa vấn đề thực tiễn ION KHOÁNG Ở RỄ CÂY - Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình hấp thụ nước ion khống : Nhiệt độ, ánh sáng, ôxy, pH, đặc điểm lý hoá đất - Hệ rễ ảnh hưởng đến môi trường: Rễ tiết chất làm thay đổi tính chất lý hố đất CỦNG CỐ - HS đọc phần ghi nhớ đóng khung cuối - So sánh khác biệt phát triển hệ rễ cạn thuỷ sinh? Giải thích? HDVN - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục : " Em có biết" - Đọc trước 2: " Vận chuyển chất " - Ngày giảng: Tiết VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY, THOÁT HƠI NƯỚC I MỤC TIÊU Kiến thức - Phân biệt dòng mạch gỗ dịng mạch rây - Trình bày vai trị q trình nước - Phân biệt đường thoát nước - Nêu tác nhân ảnh hưởng đến q trình nước Kỹ - Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích, so sánh liên hệ thực tế Thái độ - Giáo dục ý thức bảo vệ xanh, bảo vệ rừng, sử dụng hợp lí tiết kiệm nguồn tài nguyên nước II CHUẨN BỊ - Tranh phóng to hình 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 3.1; 3.2; 3.3; 3.4 SGK Phiếu học tập số 1: " SO SÁNH MẠCH GỖ VÀ MẠCH RÂY " Tiêu chí so sánh Cấu tạo Thành phần dịch Động lực Mạch gỗ Mạch rây III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Kiểm tra cũ - Hãy phân biệt chế hấp thụ nước với chế hấp thụ muối khống rễ cây? - Giải thích lồi cạn khơng sống đất ngập mặn? Bài Hoạt động GV HS GV: giới thiệu có hai dịng vận chuyển: + Dòng mạch gỗ (còn gọi dòng nhựa nguyên hay dòng lên) + Dòng mạch rây (còn gọi dòng nhựa luyện hay dòng xuống) * Hoạt động 1: Tìm hiểu dịng mạch gỗ GV cho HS quan sát hình 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5 nghiên cứu mục I.1,2,3 SGK để điền nội dung vào PHT số qua câu hỏi: - Hãy mô tả đường vận chuyển dòng mạch gỗ cây? HS : Dòng mạch gỗ từ rễ qua thân lên lá, Nội dung I DÒNG MẠCH GỖ Cấu tạo mạch gỗ Nội dung: Phiếu học tập số Thành phần dịch mạch gỗ Nội dung: Phiếu học tập số Động lực đẩy dòng mạch gỗ Nội dung: Phiếu học tập số qua tế bào nhu mơ cuối qua khí khổng - Đặc điểm cấu tạo mạch gỗ phù hợp với chức năng? HS: Lực cản thấp nhờ cấu tạo ống rỗng (TB chết) thành TB mạch gỗ linhin hoá bền chịu áp suất nước - Hãy cho biết quản bào mạch gỗ khác điểm nào? - Hãy nêu thành phần dịch mạch gỗ ? - Hãy cho biết nước ion khoáng vận chuyển mạch gỗ nhờ động lực nào? - T¹i cã cao tới hàng chục mét mà nớc lên lá, đợc? * Hot ng 2: Tỡm hiểu dịng mạch rây - Mơ tả cấu tạo mạch rây? - Thành phần dịch mạch rây? - Động lực vận chuyển? - Đặc điểm mạch rây phù hợp với chức vận chuyển chất thuận chiều trọng lực? HS: Mạch rây gồm TB sống TB kèm, TB kèm nguồn cung cấp lượng cho việc vận chuyển số chất theo chế chủ động - Các chất vận chuyển mạch rây nhờ chế nào? HS: Chủ yếu nhờ chế chủ động, có tiêu tốn ATP - HÃy giải thích tợng ứ giọt? HS: Ban đêm hút nớc nhiều nớc đợc chuyển theo mạch gỗ lên thoát Nhng qua đêm ẩm ớt, độ ẩm tơng đối không khí cao, bÃo hoà nớc, nên hình thành nớc để thoát vào không khí nh ban ngày Do nớc ứ qua mạch gỗ tận đầu cuối mép nơi có thuỷ khổng phân tử nớc có lực liên kết với tạo nên sức căng bề mặt hình thành nên giọt nớc hình tròn treo đầu HS: thảo luận, hoàn thành PHT GV: cho HS trình bày em khác theo dõi, bổ sung hồn chỉnh * Hoạt động 3: Tìm hiểu vai trị q trình nước GV: Cho HS đọc mục I: II DÒNG MẠCH RÂY Cấu tạo mạch rây Nội dung: Phiếu học tập số Thành phần dịch mạch rây Nội dung: Phiếu học tập số Động lực dòng mạch rây Nội dung: Phiếu học tập số III VAI TRÒ CỦA Q TRÌNH - Nước có vai trị cây? - Thế thoát nước? thoát nước có vai trị thực vật? HS: Đó tượng nước qua bề mặt phận khác tiếp xúc với không khí nêu vai trị THN * Hoạt động 4: Tìm hiểu nước qua GV: Cho HS đọc số liệu bảng 3.1, quan sát hình 3.1 → 3.3 SGK Cấu - Em có nhận xét tốc độ nước mặt mặt cây? giải thích ? - Số liệu số lượng khí khổng tốc độ thoát nước mặt mặt dưói đoạn nói lên điều ? - Từ cho biết có đường thoát nước? HS nêu được: + Sự thoát nước mặt cao mặt + Mặt đoạn khơng có khí khổng có nước + Có hai đường thoát nước là: Qua tầng cutin qua khí khổng GV: cho HS đọc mục II.2, quan sát H 3.4 - Quan sát hình vẽ gợi cho em thấy hình ảnh nào? - Hãy giải thích chế đóng mở khí khổng? HS: giải thích, sau GV b sung GV: Có khí khổng đóng hoàn toàn không? Vì sao? - Khí khổng không đóng hoàn toàn TB hạt đậu không bị nớc hoàn toàn - Những loài thờng sống đồi loài thờng sống vờn, loài thoát nớc qua cutin mạnh hơn? Vì sao? HS: Loài thờng sống vờn thoát nớc qua cutin mạnh hơn, loài có tầng cutin mỏng * Hot ng 5: Tỡm hiểu tác nhân ảnh hưởng đến q trình hi nc GV: Những tác nhân ảnh hởng đến trình thoát nớc cây? HS: Nớc, AS, nhiệt độ, gió, GV: Những tác nhân ảnh hởng nh đến trình THN cây? THOÁT HƠI NƯỚC + Tạo lực hút đầu + Hạ nhiệt độ vào ngày nắng nóng + Khí khổng mở cho CO2 vào cung cấp cho q trình quang hợp IV THỐT HƠI NƯỚC QUA LÁ Lá quan thoát nước - Số lợng TB khí khổng có liên quan đến thoát nớc - Ngoài TB khí khổng, thoát nớc đợc thực qua lớp cutin Hai đường nước: qua khí khổng qua cutin * Con ng thoỏt hi nc: - Thoát nớc qua khÝ khæng: vận tốc lớn, điều chỉnh + §é më cđa khÝ khỉng phơ thc chđ u vµo hàm lợng nớc TB khí khổng (TB hạt đậu): Khi TB hạt đậu no nớc lỗ khí mở; TB hạt đậu nớc lỗ khí đóng lại - Thoỏt hi nớc qua cutin biểu bì lá: nớc khuếch tán qua bề mặt (lớp biểu bì lá): tc nh, không điều chỉnh V CÁC TÁC NHÂN ẢNH HƯỞNG ĐẾN Q TRÌNH THỐT HƠI NƯỚC - Níc: ¶nh hëng đến trình thoát nớc thông qua việc điều tiết độ mở - Trong tác nhân tác nhân quan trọng nhất? Vì sao? HS: Hàm lợng nớc TB khí khổng Vì hàm lợng nớc liên quan đến việc điều tiết độ mở khí khổng - Vậy cần phải làm để đảm bảo lợng nớc cây? * Hot ng 6: Tỡm hiểu cân nước tưới tiêu hợp lí cho trồng GV: cân nước trồng? - Thế tưới nước hợp lí cho cây? Khi cần tưới nước? khÝ khổng - nh sáng: Cờng độ ánh sáng ảnh hởng ®Õn ®é më cđa khÝ khỉng (®é më cđa khÝ khổng tăng cờng độ chiếu sáng tăng ngợc lại) - Nhiệt độ, gió, số ion khoáng,cũng ảnh hởng đến thoát nớc VI Cân nớc tới tiêu hợp lí cho trồng * Cân b»ng níc: tương quan q trình hấp thụ nước q trình nước - Khi A=B (Lợng nớc rễ hút vào: A, lợng nớc thoát qua lá: B): mô đủ nớc, phát triển bình thờng - Khi A > B : mô d tha nớc, phát triển bình thờng - Khi A < B: mt cõn bng nc * Dựa vào đặc điểm di truyền, pha sinh trởng, phát triển loài, đặc điểm đất thời tiết, chẩn đoán nhu cầu nớc theo tiêu sinh lí nh áp suất thẩm thấu, hàm lợng nớc sức hút nớc ỏp ỏn phiu hc tập số 1: " SO SÁNH MẠCH GỖ VÀ MẠCH RÂY " Tiêu chí so Mạch gỗ sánh - Là tế bào chết - Gồm loại: quản bào mạch gỗ + Quản bào TB dài, hình suốt se Các quản bào xếp thành hàng thẳng đứng gối đầu lên nhau, đường kính nhỏ Cấu tạo + Mạch ống ngắn hơn, rộng có thành hai đầu đục lỗ tạo nên đục lỗ đầu TB Các mạch ống xếp đầu kế đầu tạo thành ống mạch dẫn dài rộng, đường kính lớn - Thành tế bào có chứa linhin - Các tế bào nối với thành ống dài từ rễ lên Thành - Nước, muối khoáng hấp thụ phần dịch rễ chất hữu tổng hợp rễ Mạch rây - Là tế bào sống, gồm ống rây tế bào kèm - Các ống rây nối đầu với thành ống dài từ xuống rễ - Là sản phẩm đồng hoá lá: + Saccarôzơ, axit amin, VTM … + số ion khoáng sử Động lực - Là phối hợp ba lực: + áp suất rễ + Lực hút thoát nước + Lực liên kết phân tử nước với với thành mạch gỗ dụng lại - Là chệnh lệch áp suất thẩm thấu quan cho (lá) quan nhận (rễ) CỦNG CỐ - HS đọc phần ghi nhớ đóng khung cuối - Vì ta bóc vỏ quanh cành hay thân thời gian sau phía chỗ vỏ bị bóc phình to ra? - Em hiểu ý nghĩa tết trồng mà Bác Hồ phát động nào? - V× dới bóng mát dới mái che vËt liƯu x©y dùng? ( VËt liƯu x©y dùng hÊp thụ nhiệt làm cho nhiệt độ tăng cao, thoát nớc làm hạ nhiệt độ môi trờng xung quanh Nhờ vậy, không khí dới bóng vào ngày hè nóng mát so với không khí dới mái che vật liệu xây dựng) HDVN - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục "em có biết" - Đọc trước 4: " Vai trò nguyên tố khoáng " Ngày giảng : TIẾT I MỤC TIÊU VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG Kiến thức - Nêu khái niệm: nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Trình bày vai trị đặc trưng nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu - Liệt kê nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cây, dạng phân bón hấp thụ Kỹ - Rèn luyện kĩ quan sát, nhận biết, phân tích sơ đồ liên hệ thực tế Thái độ - Khi bón phân cho trồng phải hợp lý, bón đủ liều lượng Phân bón phải dạng dễ hồ tan II CHUẨN BỊ - Tranh vẽ hình 4.1, 4.2, 4.3, 5.2 bảng SGK Phiếu học tập Nguyên tố Dấu hiệu thiếu NTDD Vai trò dinh dưỡng Ni tơ Phốt Magiê Can xi III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Kiểm tra cũ - Thốt nước có vai trị gì? Tác nhân chủ yếu điều tiết độ mở khí khổng? Bài Hoạt động GV HS * Hoạt động 1: Tìm hiểu nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu GV cho HS quan sát hình 4.1 - Hãy mơ tả thí nghiệm, nêu nhận xét, giải thích? HS: mơ tả cách tiến hành TN - Nêu nhận xét: thiếu kali sinh trưởng kém, khơng hoa - Vì kali ngun tố dinh dưỡng thiết yếu GV: Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu gì? HS: thảo luận hồn thành câu trả lời, GV bổ sung, hoàn chỉnh * Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trị ngun tố dinh dưỡng thể thực vật GV: Dựa vào mô tả hình 4.2 hình 5.2, giải thích thiếu Mg Nội dung I NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY - Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu gồm nguyên tố đại lượng (C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg) nguyên tố vi lượng (Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo) - Nguyên tố dinh dưỡng khống thiết yếu là: + Ngun tố mà thiếu khơng thể hồn thành chu trình sống; + Khơng thể thiếu thay nguyên tố khác + Trực tiếp tham gia vào trao đổi chất thể II VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY Dấu hiệu thiếu ngun tố dinh dưỡng khống có vệt màu đỏ? thiếu N có màu vàng nhạt? HS: giải thích chúng tham gia vào thành phần diệp lục Nghiên cứu mục II để hoàn thành PHT GV cho HS nghiên cứu bảng SGK - Các ngun tố khống có vai trị thể thể thực vật ? HS: sau thảo luận trả lời, GV bổ sung hoàn chỉnh * Hoạt động 3: Tìm hiểu nguồn cung cấp nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho GV cho HS đọc mục III, phân tích đồ thị 4.3 - Vì nói đất nguồn cung cấp chủ yếu chất dinh dưỡng khống ? HS: nêu đất có chứa nhiều loại muối khống dạng khơng tan hồ tan HS phân tích được: + Bón sinh trưởng + Nồng độ tối ưu sinh trưởng tốt + Quá mức gây độc hại cho - Bón phân hợp lí gì? HS: nêu bón liều lượng phù hợp sinh trưởng tốt mà không gây độc hại cho môi trường Nội dung phiếu học tập số Vai trò nguyên tố dinh d ưỡng khoáng - Các nguyên tố khoáng đa lượng: Tham gia cấu tạo chất sống, điều tiết q trình sinh lí - Các ngun tố vi lượng: hoạt hóa enzim III NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG CHO CÂY Đất nguồn chủ yếu cung cấp nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho - Trong đất nguyên tố khoáng tồn dạng: + Khơng tan + Hồ tan - Cây hấp thu muối khoáng dạng hồ tan Phân bón cho trồng - Bón phân khơng hợp lí với liều lượng cao q mức cần thiết : + Gây độc cho + Ơ nhiễm nơng sản + Ơ nhiễm mơi trường nước, đất… Tuỳ thuộc vào loại phân bón, giống, lồi giai đoạn phát triển để bón liều lượng cho phù hợp Đáp án phiếu học tập số Nguyên tố Dấu hiệu thiếu NTDD dinh dưỡng Ni tơ Các già hố vàng, cịi cọc chết sớm Phốt Lá có màu lục sẫm, gân màu huyết dụ, còi cọc Magiê Trên phiến có vệt màu đỏ, da cam, vàng, tím Can xi Trên phiến có vệt màu đỏ, da cam, vàng, tím CỦNG CỐ - Đọc kết luận đóng khung phần cuối Vai trị Thành phần prôtêin, axit nuclêic Thành phần axit nuclêic, ATP, phôtpholipit, côenzim Thành phần diệp lục Thành phần vách tế bào màng tế bào, hoạt hoá enzim ... hưởng lớn đến môi sinh II CHUẨN BỊ GV: Tranh phóng to Hình 8 .1, 8.2, 8 .1 SGK HS: Các kiến thức quang hợp học lớp 10 III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Kiểm tra cũ - Kiểm tra báo cáo thực hành học sinh Bài... tiết kiệm nguồn tài nguyên nước II CHUẨN BỊ - Tranh phóng to hình 2 .1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 3 .1; 3.2; 3.3; 3.4 SGK Phiếu học tập số 1: " SO SÁNH MẠCH GỖ VÀ MẠCH RÂY " Tiêu chí so sánh Cấu tạo Thành... mạch gỗ từ rễ qua thân lên lá, Nội dung I DÒNG MẠCH GỖ Cấu tạo mạch gỗ Nội dung: Phiếu học tập số Thành phần dịch mạch gỗ Nội dung: Phiếu học tập số Động lực đẩy dòng mạch gỗ Nội dung: Phiếu học