Đang tải... (xem toàn văn)
Đánh giá khả năng sinh trưởng và ảnh hưởng của cây ngô ủ chua đến năng suất, chất lượng sữa của đàn bò Đông Triều , tỉnh Quảng Ninh
1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THU PHƯƠNG ĐÁNH GIÁ KH Ả NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA CÂY NGÔ Ủ CHUA ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG SỮA CỦA ĐÀN BỊ SỮA NI TẠI HUYỆN ĐÔNG TRI ỀU TỈNH QUẢNG NINH Chuyên ngành : CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT Mã số : 60.62.40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2009 Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung tựhc chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Các thơng tin, tài liệu trình bày luận v ăn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Thu Phương Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp, nhận giúp đỡ quý báu Nhà trường địa phương Qua xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới: Đảng uỷ, Ban giám hệiu Tr ường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa Sau Đại học, phòng Đào tạo - Khoa học Hợp tác quốc tế thầy cô giáo khoa Chăn nuôi - Thú y Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Đặc biệt, xin trân trọng cảm ơn quan tâm, giúp đỡ thầy giáo hướng dẫn PGS.TS Trần Huê Viên thầy giáo: PGS.TS Trần Văn Tường, PGS.TS Nguyễn Văn Bình Tơi xin bày ỏt lịng biết ơn chân thành ớti Công ty CPĐT & XNK Quảng Ninh, Ban Quản lý dự án ch ăn ni bị sữa tỉnh Quảng Ninh, Phịng Nơng nghiệp, phịng Thống kê huyện Đơng Triều Nhân dịp xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, khuyến khích tơi q trình học tập nghiên cứu Tơi xin bày t ỏ lòng cảm ơn chân thành trước giúp đỡ q báu Tơi xin trân trọng gửi tới thầy cô giáo, quý vị Hội đồng chấm luận văn lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Thái Nguyên, ngày tháng… năm 2009 Tác giả Nguyễn Thu Phương Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên tnu.edu.vn MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục PHẦN MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích yêu cầu đề tài 2.1 Mục đích đề tài 2.2 Yêu cầu đề tài Chương TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Đặc điểm sinh trưởng sinh sản bò 1.1.1.1 Khái niệm sinh trưởng 1.1.1.2 Các quy luật sinh trưởng 1.1.1.3 Phương pháp xác định khả sinh trưởng bò 1.1.1.4 Khả sinh sản, sức sản xuất nhân tố ảnh hưởng tới sản lượng sữa bò 1.1.2 Thức ăn ủ chua 14 1.1.2.1 Tác dụng thức ăn ủ chua 14 1.1.2.2 Nguyên lý ủ chua 15 1.1.2.3 Kỹ thuật ủ chua ngô làm thức ăn gia súc 18 1.1.2.4 Đánh giá phẩm chất thức ăn ủ chua 21 1.1.2.5 Lượng thức ăn ủ chua cần thiết .21 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 22 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 22 1.2.1.1 Sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng bò 22 1.2.1.2 Đặc điểm khả sinh sản bò 24 1.2.1.3 Ảnh hưởng thức ăn ủ chua đến suất chất lượng sữa bò 27 1.2.2 Tình hình nghiên c ứu phát triển chăn ni bị nước 28 1.2.2.1 Một số kết nghiên cứu 28 1.2.2.2.Tình hình phát triển chăn ni bị sữa Việt Nam 32 1.3 Một số thơng tin tỉnh Quảng Ninh huyện Đông Triều 35 1.3.1 Một số thơng tin tỉnh Quảng Ninh 35 1.3.2 Một số thông tin huyện Đơng Triều 39 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 2.1 Đối tượng nghiên cứu 41 2.2 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 41 2.2.1 Địa điểm nghiên cứu 41 2.2.2 Thời gian nghiên cứu 41 2.3 Nội dung nghiên cứu 41 2.3.1 Thực trạng đàn bò sữa huyện Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh 41 2.3.2 Nghiên cứu số tiêu sinh trưởng cấu tạo thể hình đàn bê hậu bị đàn bị tơ hướng sữa ni huyện Đông Triều tỉnh Quảng Ninh 41 2.3.3 Nghiên cứu tiêu sinh lý sinh dục khả sản xuất sữa đàn bị sữa ni huyện Đơng Triều 42 2.3.4 Nghiên u ảnh hưởng ngô ủ chua đến khả sản xuất sữa bò sữa 42 2.4 Phương pháp nghiên cứu 42 2.4.1 Điều tra tình hình phát triển chăn ni bị huyện Đông Triều tỉnh Quảng Ninh 42 2.4.2 Theo dõi số tiêu sinh trưởng bê đ àn bị sữa huyện Đơng Triều tỉnh Quảng Ninh lứa tuổi từ sơ sinh đến 36 tháng tuổi, gồm tiêu 42 2.4.3 Nghiên cứu ảnh hưởng việc sử dụng ngô ủ chua đến khả sản xuất bò sữa 44 2.5 Phơng pháp xử lý số liệu 46 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 47 3.1 Tình hình phát triển chăn ni bị huyện Đ ơng Triều 47 3.1.1 Số lượng phân bố đàn bò huyện Đông Triều 47 3.1.2 S ốlượng phân b ố đàn bò sữa số xã huyệnĐông Tri ều 48 3.1.3 Cơ cấu đàn bò sữa theo trạng số xã huyện Đông Triều 49 3.1.4 Cơ cấu đàn bò sữa theo phẩm chất giống số xã huyện Đông Triều 50 3.2 Khả sinh trưởng đàn bê sữa huyện Đông Triều 51 3.2.1 Khối lượng bê sữa tháng tuổi 51 3.2.2 Sinh trưởng tuyệt đố i sinh trưởng tương đối bê sữa giai đoạn 54 3.2.3 Kích thước số chiều đo thể bê sữa tháng tuổi 56 3.2.4 Một số số cấu tạo thể hình bê 58 3.3 Đặc điểm sinh trưởng đàn bị sữa ni huyện Đơng Triều 59 3.3.1 Khối lượng tích luỹ 59 3.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối s inh trưởng tương đối bị sữa ni huyện Đông Triều 61 3.3.3 Kích thư ớc số chiều đo thể bị sữani huyện Đơng Số hóa Triều Trung tâm Học liệu - Đại học Thái http:// www.lrcNguyên tnu.edu.vn 63 3.3.4 Một số số cấu tạo thể hình bị sữa nuôi huyện Đông Triều 64 Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên tnu.edu.vn 3.4 Một số tiêu sinh lý sinh sản đặc điểm sản xuất sữa bò sữa nuôi huyện Đông Triều 65 3.4.1 Một số tiêu sinh lý sinh sản bò sữa 65 3.4.2 Khả sản xuất chất lượng sữa bị F2 ni t ại huyện Đơng Triều Quảng Ninh 67 3.5 Kết nghiên cứu ảnh hưởng việc sử dụng thức ăn ủ chua đến khả sản xuất bò sữa 68 3.5.1 Kết phân tích thành pầhn hố học c ây ngơ tươi ngô ủ chua 68 3.5.2 Ảnh hưởng phần ăn có ngơ ủ chua đến suất sữa đàn bị thí nghiệm 71 3.5.3 Ảnh hưởng phần ăn có ngơ ủ chua đến chất lượng sữa đàn bị thí nghiệm 73 3.6 Chi phí thức ăn 77 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 79 I Kết luận 79 II Đề nghị 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO 81 PHỤ LỤC 87 Số hóa Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên tnu.edu.vn ... xanh cho bị mùa đơng, tiến hành nghiên cứu đề tài: "Đánh giá khả n ăng sinh trưởng ảnh hưởng ngô ủ chua đến suất, chất l ượng sữa đàn bị ữs a ni huyện Đơng Triều , tỉnh Quảng Ninh. " Mục đích yêu... 41 2.3.3 Nghiên cứu tiêu sinh lý sinh dục khả sản xuất sữa đàn bò sữa nuôi huyện Đông Triều 42 2.3.4 Nghiên u ảnh hưởng ngô ủ chua đến khả sản xuất sữa bò sữa 42 2.4 Phương pháp... 22 1.2.1.1 Sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng bò 22 1.2.1.2 Đặc điểm khả sinh sản bò 24 1.2.1.3 Ảnh hưởng thức ăn ủ chua đến suất chất lượng sữa bò 27 1.2.2 Tình hình
