Cá Rang Trứng Muối Nguyên liệu: - 200gr phi-lê cá lóc. - 2 lòng đỏ trứng vịt muối. - 2 quả trứng gà. - Bột năng. - Hành lá. - 5 củ hành tím. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 2 thìa cà phê đường. - Muối, dầu ăn. Thực hiện: - Rửa cá lóc, để ráo, thái que. - Hấp chín lòng đỏ trứng muối, tán nhuyễn. - Đánh tan trứng gà. - Thái khúc hành lá, thái mỏng hành tím. - Nhúng cá vào trứng gà, lăn qua bột năng, rán vàng. - Đun nóng dầu, phi thơm hành tím, cho lòng đỏ trứng muối vào, nêm gia vị. - Cho cá vào trộn đều, rắc hành lá. (Theo Người Lao Động) . Cá Rang Trứng Muối Nguyên liệu: - 200gr phi-lê cá lóc. - 2 lòng đỏ trứng vịt muối. - 2 quả trứng gà. - Bột năng. - Hành lá thìa cà phê đường. - Muối, dầu ăn. Thực hiện: - Rửa cá lóc, để ráo, thái que. - Hấp chín lòng đỏ trứng muối, tán nhuyễn. - Đánh tan trứng gà. - Thái khúc