LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT THĂNG LONG I SỰ RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN: Giai đoạn 1989-1993 sản xuất thủ cơng: - Xí nghiệp Rượu-Nước giải khát Thăng Long thành lập từ ngày 24/3/1989 theo Quyết định số 6145/QĐ-UB Tiền thân xí nghiệp xưởng sản xuất rượu nước giải khát lên men trực thuộc công ty Rượu Bia Hà Nội (nằm sở quản lý ăn uống Hà Nội cũ) Sản phẩm truyền thống rượu pha chế loại, tới năm đầu thập kỷ 80 xưởng đầu tư công nghệ phương tiện sản xuất Vang Mới thành lập xí nghiệp đơn vị sản xuất nhỏ với 50 cơng nhân sản xuất hồn tồn thủ cơng, đại phận nhà xưởng nhà cấp lý, sở vật chất nghèo nàn Tuy nhiên thời gian đầu khởi sắc, sản lượng tăng dần qua năm: + Năm 1989: 106000 lít + Năm 1992: 530000 lít + Năm 1993: 905000 lít - Qua dung tích chứa đựng tăng đần theo độ tăng sản lượng Thị trường công ty mở rơng nhanh chóng, thị phần vượt chội mặt hàng cịn lại, góp phần khẳng định xu hướng tiêu dùng loại đồ uống có độ rượu nhẹ lên men hoa Xí nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh có hiệu Mức nộp ngân sách tăng lần từ 337 triệu năm 1991 tới 1976 triệu năm 1993 Sản phẩm xí nghiệp bước đầu chiếm lĩnh thị trường Hà Nội, Đà Nẵng thông qua đại lý nhỏ Gai đoạn 1993-1997 sản xuất nửa giới giới -Cơng ty Rượu-Nước giải khát Thăng Long thức thành lập ngày 16/8/1993 theo Quyết định số 3021/QĐ-UB UBND thành phố Hà nội -Vốn kinh doanh: 862.1182.000 đồng Trong đó: +Vốn cố định: 392.682.000 đồng + Vốn lưu thông: 425.922.000 đồng + Vốn khác: 42.398.000 đồng - Có thể coi năm thuộc giai đoạn 1994-1998 từ thành lập công ty đến giai đoạn phát triển đột biến sản xuất, chất lượng sản phẩm thị trường tiêu thụ công ty cải tiến rõ rệt Sản xuất công ty phát triển mạnh, ổn định với mức tăng trưởng bình qn hàng năm khoảng 65%, cơng ty đầu tư gần 11 tỷ đồng cho thiết bị nhà xưởng, mơi trường, văn phịng cơng trình phúc lợi Bộ mặt cơng ty thay đổi hồn tồn, mãu mã mặt hàng cơng ty đạt trình độ tiên tiến, chai ngoại, nút ngoại theo truyền thống tiêu dùng quốc tế, nhãn sản phẩm thuộc trình độ in tiên tiến nước ta Năm 1997 sản phẩm công ty áp dụng mã số, mã vạch Chất lượng thay đổi rõ rệt thông qua việc áp dụng vào sản xuất tiến công nghệ tiên tiến, kết nghiên cứu đề tài khoa học ứng dụng cải tiến sở vốn tự có - Tạo hương Vang: tạo hương đặc trưng Vang Thăng Long - Chủng nấm men chịu cồn cao: nhằm nâng cao chất lượng Vang Thăng Long phù hợp với điều kiện nhiệt đới - Cải tiến công nghệ sản xuất: giữ vững ổn định chất lượng, tiết kiệm ngun liệu - Cơ giới hố q trình công nghệ: chiết vang, siết nút, chuyển tải loại chất lỏng (nước cốt, vang bán thành phẩm, vang thành phẩm ) - Cơ giới hố q trình chế biến trình vận chuyển nguyên liệu , vật tư hàng hoá - Đầu tư vào tài sản cố định: nhằm tăng nhanh sản lượng theo yêu cầu thị trường - Sử dụng máy tính, thiết bị văn phịng vào chương trình quản lý hành chính, hoạt động kinh doanh - Năm 1999 nhiều khó khăn cơng ty coi năm lề, phải chuyển đổi sản xuất công ty từ nửa giới sang giới tự động hoá tạo điều kiện ổn định chất lượng theo yêu cầu thị trường quốc tế -Với tiêu chủ yếu bao gồm tổng số nộp ngân sách sở giao: + Doanh thu: 60 tỷ đồng + Sản lượng: 5500 triệu chai + Nộp ngân sách: 9307 tỷ đồng + Lợi nhuận: 2290 tỷ đồng - Về lâu dài việc khẩn trương phát triển thị trường nước cơng ty cịn phát triển thị trường nước ngồi Trung Quốc, Lào, Camphuchia cơng ty đẩy nhanh trình áp dụng tiêu chất lượng HACCP, ISO 9002 nhằm quản lý nâng cao chất lượng sản phẩm công ty để đáp ứng đòi hỏi khắt khe thị trường nước ngồi để xuất sang thi trường Những thành tựu công ty Kể từ thành lập đến công ty đạt kết đáng kể sau: - Sản lượng sản xuất Vang tăng gấp ba lần từ 1,6 triệu lít (1994) lên 4,8 triệu lít (1997) - Doanh thu đạt 56 tỷ đồng (1998) lên 60 tỷ đồng (1999) - Công ty cấp chứng ISO 9002 - Công ty tặng thưởng: + Ba Huân chương lao động hạng hai, hạng ba + Sáu Huy chương vàng Hội chợ quốc tế Việt nam + Ba giải thưởng Bông Lúa vàng Hội chợ nông nghiệp quốc tế Cần Thơ + Ba cờ thi đua luân lưu Chính Phủ + Một khen Chính Phủ + Hai cờ thi đua xuất sắc nhiều khen Tổng liên đoàn Lao động Việt nam - Công ty phát triển từ mặt hàng, loại sản phẩm lên sáu loại mặt hàng bốn loại sản phẩm với chất lượng ổn định, bao bì mẫu mã có bước cải tiến rõ rệt II CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY Sơ đồ cấu tổ chức: Giám đốc - Cơ cấu tổ chức hệ thống bao gồm nhiều phận, Quả Cun phân Xưởn Cửakhâu, Cửa phận có Kế mối quan hệ chặtThị chẽ với thành các Tổ n lý trườn g sản hàngthựchàng cấp quảntoán lý với chức vàgquyền hạn định nhằm chức chất g xuấtcác phịng Đơngban KD mục tiêu cơng ty Trong hệ tiêu thống tổ chức này, chức lượn hàng công đô giúp giám đốc theo lĩnh vực chuyên môn phân chịutổng trách hành g nhiệm trước giám đốc, trước pháp luật nhà nước vềnhựa chức tham hợp mưu chín h lĩnh vực tham mưu Cửa Nhiệm vụ phòng ban hàng Giới 2.1 Giám đốc: thiệu S/P Phó Giám đốcchịu trách nhiệm pháp lý với nhà Là người đạo hoạt động công ty nước hoạt động sản xuất kinh doanh Định kỳ tổ chức việc phân tích tình hình thực khế hoạch báo cáo cơng khai trước cán công nhân viên báo cáo lên quan cấp Xưởng 2.2 Phòng tổ chức hành Phịng chính: sản xuất kiểm tra Đơlương - Làm cơng tác tổ chức cánlýbộ, nhânNghĩa sự, tiền tổ sx chế độ đối vớikỹcán thuật bộ, cơng nhân viên tồn cơng ty Cơ điện Cơng nghệ quản lý sản xuất Chi nhánh SXKD Ninh Thuận Bảo vệ - Quản lý hồ sơ văn thư lưu trữ - Quản lý nhà đất thiết bị lao động công ty - Công tác quản trị văn phịng phẩm in ấn - Cơng tác tạp vụ y tế - Công tác thi đua tun truyền 2.2 Phịng kế tốn tài - Lập kế hoạch hành chính, chi phí lưu thơng - Thực tốt kế tốn tài cho cơng ty đảm bảo không bị ách tắc sản xuất kinh doanh - Chỉ đạo công nợ thu hồi công nợ, khơng để khách hàng nợ dây dưa khó địi - Cân đối thu chi, phân tích nghiệp vụ phát sinh đồng thời tổ chức thực kiểm kê tài sản theo định kỳ đột xuất Báo cáo qui định 2.3 Phòng kinh doanh tiếp thị - Làm cơng tác nghiên cứu phân tích thị trường - Lập kế hoạch thực dự án kinh doanh - Chủ trì dự thoả, hợp đồng nguyên vật liệu bán sản phẩm với phòng kế tốn tài - ứng dụng thực ISO 9002 cơng ty 2.4 Phịng kỹ thuật - Chỉ đạo cơng tác kỹ thuật để hồn chỉnh cơng tác sản xuất, sản xuất sản phẩm có chất lượng cao - Cố vấn đạo xây dựng sửa chữa, xuống phòng ban kiểm tra chất lượng sản phẩm (KCS) ban kỹ thuật công nghệ ban điện 2.4 Phòng bảo vệ - Bảo vệ tài sản cơng ty - Phịng chống bão lụt, trộm cắp, cháy nổ - Thực kiểm tra hành 3 QUY TRÌNH SẢN XUẤT VANG Giống men Nguyên liệu Sơ chế Ngâm đường Rút cốt Lên men Bã Lên men phụ Lọc Chai Rửa Chiết chai Dán nhãn Nhập kho Thành phẩm - Quả chọn theo mẫu, có kích cỡ, độ chín quy định, thái lát máy, có bề dày trung bình 5,0 mm hay ngâm (dâu, nho, mơ, mận ,mai ) - Tỷ lệ đường ngâm phụ thuộc vào loại quả, đảm bảo lượng đường sử dụng lại đạt lượng cốt thu nhiều - Hệ thống ống inox liên hồn với trạm bơm đẩy inox truyền tải loại chất lỏng (nước cốt quả, dịch vang ) Giữa phân xưởng sản xuất máy rửa chai, chiết chai tự động định lượng, máy đóng nút màng co hay máy xiết nút dây truyền tải chai, két thùng vang, thành phẩm, góp phần tăng suất, giảm sức lao động nâng cao chất lượng sản phẩm Đặc biệt khu xử lý môi trường đưa vào hoạt động làm thay đổi hồn tồn mơi trường sản xuất cơng ty QUY TRÌNH TẠO HƯƠNG QUẢ Tạo hương theo p2 trích ly cồn Tạo hương theo p2 hấp thụ Tạo hương theo p2 trưng cất Quả Quả Quả Chọn Chọn Chọn Rửa Rửa Rửa Thanh trùng Thanh trùng Thái nhỏ Ngâm cồn Ngâm đường Chưng cất Ancôlát Dịch đường Nước thơm Pha chế Hương Hương đậm TÌNH HÌNH VỀ NHÂN SỰ CỦA CƠNG TY - Cơng ty có khoảng 290 người số người có trình độ Đại học Đại học 45 người số người có trình độ trung cấp 40 người cịn lại số cơng nhân có tay nghề có kinh nghiệm lâu năm BiĨu đồ 1: Kết cấu nhân Số trình độ đại học; 16% Công nhân; 70% - Cụng ty t chc đào tạo cho cán cơng nhân viên,để thích ứng với trình độ khoa học cơng nghệ tiến tiến phát triển mạnh mẽ vũ bão, vấn đề đào tạo phát triển nhân lực tất yếu mà công ty hướng tới nhằm củng cố phát huy trình độ cơng nhân, cơng ty mời giáo viên để nâng cao thêm trình độ ngoại ngữ, vi tính cho nhân viên quản lý, tổ chức đào tạo cơng nhân nắm bắt sử dụng thành thạo công nghệ đại Ngồi cơng ty cịn sử dụng hình thức thưởng phạt để khuyến khích người lao động, cho họ có trách nhiệm cơng việc, thúc đẩy khả sáng tạo người qua lựa chọn sáng kiến hay giúp cho công ty ngày phát triển Đặc điểm máy móc thiết bị: Cơng ty đầu tư mua máy móc thiết bị nâng cao sản lượng quản lý trình hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu giúp công ty đứng vững phát triển thị trường Trước tình hình cạnh tranh ngày gay gắt vấn đề máy móc thiết bị cần thiết, giúp công ty nâng cao sản lượng sản xuất đồng thời giảm chi phí sản xuất để cạnh tranh thị trường Công ty đầu tư số máy móc thiết bị như: - Máy rửa chai: 1622.6 triệu đồng - Máy rán nhãn: 1202.3 triệu đồng - Máy đóng thùng: 87.5 triệu đồng - 10 Máy bơm loại: 101.7 triệu đồng - Máy nén khí :10 triệu đồng - Máy đo độ trong: 24 triệu đồng - Máy tính : 42.5 triệu đồng - Xe vận chuyển thủ công: 11 triệu đồng - Xe nâng chuyển: 25 triệu đồng - Cân kỹ thuật : 15.3 triệu đồng - Bể chứa inox: 32 triệu đồng - Hệ thống băng tải xích: 415 triệu đồng Tổng cộng :3612.4 triệu đồng Dây truyền sản xuát vang thăng long mộy dây truyền khép kín với máy móc thiết bị nhập từ nước như: Nhật, Pháp, Ba lan, Italia, đảm bảo đáp ứng nhu cầu thị trường với số lượng lẫn chất lượng Hệ thống ống inox liên hoàn với trạm bơm đẩy inox chuyển tải loại chất lỏng (nứớc,cốt quả, dịch quả,dịch vang )giữa phân xưởng sản xuất, máy rửa chai, chiết chai tự động định lượng, máy đóng nút, dây truyền tải chai, két,thùng vang thành phẩm góp phần tăng suất lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm Cung cấp vật tư tiêu thụ sản phẩm 7.1 Cung cấp nguyên vật liệu: Sản phẩm công ty rượu vang làm từ loại hoa công ty phải lập kế hoạch thu mua để cung cấp kịp thời cho sản xuất sản phẩm Cũng nguyên vật liệu hoa nên công ty phải tổ chức khâu xử lý bến bãi hợp lý để đảm bảo cho hoa khơng bị hư Nhà cung cấp cho công ty tất người có khả cung cấp hoa Cơng ty mua nho Phan Rang, Ninh Thuận, táo mèo tỉnh Lạng Sơn, Cao Bằng, dứa Thanh Hoá, mơ, mai, mận, đào Hà Giang, Lạng Sơn chúng thu mua theo mùa vụ 7.2 Các phương thức tiêu thụ sản phẩm Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng hố cơng ty, cơng ty áp dụng nhiều phương thức bán hàng có lợi nhằm tiêu thụ hàng hoá cách nhanh * Phương thức bán hàng trực tiếp: Phương thức bao gồm bán lẻ cửa hàng, giới thiệu sản phẩm bán theo hợp đồng ký kết khách hàng cử người đến mua hàng doanh nghiệp sở Vĩnh Tuy Khi nhận hàng bên mua ký xác nhận vào hoá đơn bán hàng hàng xác nhận tiêu thụ Hình thức tốn tiền mặt mua chịu * Phương thức bán hàng thông qua đại lý Công ty tổ chức mạng lưới trung tâm thương mại, họ khách hàng thường xuyên công ty họ ký hợp đồng lâu dài với công ty ưu tiên toán * Phương thức bán hàng trả nợ dần Đây hình thức tiêu thụ chủ yếu theo khách hàng thường trả tiền trước cho công ty để công ty sản xuất cho họ lượng hàng định định kỳ họ lấy hàng III Phân tích tình hình thị trường vang: Khái quát chung thị trường: Trong nhiều năm trở lại tình hình thị trường Vang có nhiều biến động làm cho cơng tác tiêu thụ có nhiều khó khăn Sản phẩm cơng ty cịn phải chịu nhiều sức ép sản phẩm loại Vang Hữu Nghị, Vang Bắc Thăng long, Nam Thăng long Ngồi họ cịn áp dụng hình thức bán hàng trả chậm, trả nửa bán sản phẩm với giá thấp, khó khăn lớn cho cơng ty Nhưng thị trường công ty ngày mở rộng phát triển, khách hàng biết sản phẩm công ty Mặc dù đứng trước khó khăn cơng ty Rượu-Nước gải khát Thăng Long không ngừng nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh khẳng định vị thị trường Cơng ty đạt thành tích sau - Từ năm 1994-1999: +Doanh thu bình quân tăng hàng năm 58% + Sản lượng tăng bình quân hàng năm 49% - Năm 1995 nộp ngân sách giảm sách thuế thay đổi doanh thu tăng - Trong năm gần sản lượng tiêu thụ Vang Thăng Long đạt mức tăng trưởng cao (bình quân 2.5 lần/ năm) - Năm 1999 tiêu chủ yếu công ty Rượu-Nước gải khát Thăng Long sau: + Sản lượng: 5,5 triệu lít + Doanh thu: 60 tỷ đồng + Nộp ngân sách: 9,3 tỷ đồng THỊ TRƯỜNG VÀ CÁC ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 2.1 Một vài đánh giá thị trường Rượu-Nước gải khát Thăng Long - Thị trường Vang Thăng Long sôi động, có chiều hướng phát triển mạnh năm gần Người tiêu dùng có nhu cầu mặt hàng Vang, tín hiệu đáng mừng cho cơng ty Rượu-Nước gải khát Thăng Long Hiện thị trường Vang Thăng Long có mặt hầu hết tỉnh thành phố nước, điểm tiêu thụ mạnh Hà nội tỉnh lân cận, ước tính khoảng triệu chai/ năm Nhìn chung thị trường mà Doanh ngiệp cần khai thác mạnh để tích luỹ vốn làm bàn đạp tiến tới tỉnh khác thị trường nước Thị trường Vang Thăng Long rộng chưa có khả đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, doanh số Vang Thăng Long chưa cao Bên cạnh có cạnh tranh loại sản phẩm loại thị trường khách hàng chưa biết rõ Vang Thăng Long đối thủ cạnh tranh dựa vào sản phẩm nhái Bắc Thăng long, Nam Thăng long, chất lượng không cao ảnh hưởng đến uy tín cơng ty 2.2 Các đối thủ cạnh tranh biện pháp đẩy mạnh trình tiêu thụ - Người tiêu dùng ln có mâu thuẫn mong muốn thu nhập họ mâu thuẫn chất lượng giá cả, họ muốn mua hàng hoá tốt giá phải rẻ, từ nhu cầu cơng ty cố gắng giảm chi phí đến thấp để đáp ứng mong muốn người tiêu dùng, lý mà cơng ty ln chạy đua với để giảm chi phí đến mức thấp Cho nên cơng ty ln cạnh tranh với để chiếm lĩnh thị trường -Các đối thủ cạnh tranh với công ty Rượu-Nước gải khát Thăng Long: + Rượu anh đào + Bắc Thăng long + Nam Thăng long + Vang Hữu nghị + Vang Đà lạt + Vang Hibicus - Các đối thủ chiếm lĩnh thị trường như: Vang Hữu nghị triển khai phát triển thị trường Miền Trung, Vang đà lạt bán mạnh thị trường Đà Nẵng tỉnh Miền trung, rượu Anh đào bán mạnh số tỉnh phía Bắc Đối thủ cơng ty Vang Hữu nghị, loại Vang thị trường chấp nhận có khả tiêu thụ mạnh Vang Hibicus loại vang xuất đối thủ mạnh mà doanh nghiệp phải đương đầu tương lai - Để đứng vững thị trường công ty cần phải cải tiến mẫu mã sản phẩm, nhãn mác, chất lượng cho phù hợp với thị hiếu khách hàng, đồng thời đẩy mạnh kênh phân phối, phân phối kênh, luồng Cần xác định khách hàng mục tiêu để tập trung nguồn lực đáp ứng nhu cầu họ, đồng thời đáp ứng cho khách hàng truyền thống, ổn định thị trường nước đẩy mạnh xuất IV PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH MỞ RỘNG VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG CỦA CƠNG TY RƯỢU -NGK THĂNG LONG: Tình hình sản xuất kinh doanh tiêu thụ cơng ty: Từ nước ta chuyển sang kinh tế thị trường với việc chuyển giao quyền tự chủ sản xuất kinh doanh cho đơn vị kinh tế sở Đứng trước tình cơng ty phải trực tiếp đảm bảo đầu vào lẫn đầu cho hoạt động sản xuất kinh doanh Trong thời gian đầu chế thị trường công ty gặp nhiều khó khăn tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm, công tác điều tra nghiên cứu nắm bắt nhu cầu thị trường chưa quan tâm nhiều Trong năm gần tình hình giao lưu kinh tế nước khu vực thị trường nước nói chung phát triển mạnh, cơng ty có điều kiện tham gia cá chội chợ nước hội chợ quốc tế Thông qua đợt triển lãm hội chợ, công ty giới thiệu sản phẩm với thị trường gặp gỡ trực tiếp với người tiêu dùng để nắm bắt nhu cầu thị hiếu họ, gặp gỡ trực tiếp với nhà sản xuất kinh doanh để hiểu sâu thêm họ lĩnh vực cạnh tranh từ công ty lập chiến lược sản phẩm, phương thức tiêu thụ sản phẩm phù hợp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm Đơn vị: lít Loại sản phẩm Sản xuất Năm 1998 Tiêu thụ Năm 1999 %sx/tt Sản xuất Tiêu thụ %sx/ tt Vang nhãn vàng Nút nhôm vàng Nút mang co đỏ Vang nho Vang năm Vang dứa Vang Sơn tra Vang năm 4360000 2560000 1800000 560000 240000 158000 244435 127000 2560000 1800000 520000 200000 100000 244000 100000 5110000 2870000 2870000 2240000 2240000 560000 560000 240000 200000 178000 170000 240000 200000 127000 127000 100 100 92.8 84 63.2 99.8 78.7 100 100 100 84 95.5 84.0 100 Qua bảng ta thấy sản xuất công ty gắn chặt với tiêu thụ sản phẩm, điều cho thấy sản phẩm công ty có chất lượng tốt phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Do thời gian tới cơng ty mở rộng thị trường để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm cơng ty vơí khách hàng, đáp ứng nhu cầu thị trường tình hình doanh thu cơng ty Ru-Nc gi khỏt Thng Long (19921999) Biểu đồ 1: Tình hình doanh thu công ty 70000 Triệu đồng 60000 50000 40000 30000 20000 10000 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Năm - Nhỡn vo biu doanh thu công ty Rượu-Nước gải khát Thăng Long ta thấy rằng: + Doanh thu từ năm 1992-1994 tăng với số lượng + Từ năm 1995 doanh thu tăng gấp ba lần năm 1992 cho thấy doanh thu công ty đạt lớn Do đầu tư trang thiết bị công nghệ mới, giảm số lượng lao động thủ công áp dụng tiêu chuẩn lý chất lượng + Năm 1997, 1998, có khủng kinh tế tài tiền tệ giới khu vực công ty đạt doanh thu năm sau cao năm trước Sản lượng Công ty Rượu-NGK Thăng Long Sản lượng công ty tăng qua năm đặc biệt năm 1995 trở sản lượng tăng mạnh so vi nm 1992 Biểu đồ 2: Đờng sản lợng công ty Sản lợng (tr lit) 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Năm Tỡnh hỡnh sn lng ca cụng ty Rượu-Nước gải khát Thăng Long tăng qua năm Sản lượng năm 1996 tăng gấp ba lần năm1995, tượng tốt Sản lượng tăng công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vào khâu thực phương châm làm từ đầu nhằm giảm bớt sai hỏng, xếp quy trình sản xuất cho hợp lý, tránh tình trạng chồng chéo Đồng thời cơng ty đầu tư số trang thiết bị tiên tiến máy rót rượu, dán nhãn làm cho sản lượng công ty tăng cách đáng kể qua năm Tình hình cạnh tranh thị trường: Muốn tồn phát triển công ty không đề thực chiến lược cạnh tranh Có nhiều hãng sản xuất kinh doanh chủng loại mặt hàng, ngưịi tiêu dùng ln địi hỏi mặt hàng đảm bảo chất lượng, mẫu mã đẹp, giá phải Để đáp ứng địi hỏi cơng ty cần nghiên cứu thị trường để tung sản phẩm phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng Tuy nhiên, việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng công ty khơng đối thủ cạnh tranh khác nói đến việc tồn thị trường khó khăn Do cạnh tranh thương trường tất yếu mà doanh nghiệp cần thực để tồn phát triển, doanh nghiệp vào kinh doanh phải đối đầu với cạnh tranh địi hỏi cơng ty phải nhận thức đắn có hiểu biết thị trường, thân, đối thủ cạnh tranh Doanh nghiệp phải vận dụng kịp thời linh hoạt xác chiến lược cạnh tranh để thích ứng với môi trường tạo chỗ đứng vững cho công ty thị trường đầy rủi ro bấp bênh Công ty Rượu-NGK Thăng Long nghiên cứu triển khai hệ thống cung cấp thông tin nhằm giúp công ty nắm bắt nhu cầu thị hiếu khách hàng đồng thời nắm bắt điểm mạnh yếu đối thủ cạnh tranh để từ lựa chọn chiến lược cạnh tranh phù hợp tạo lợi cạnh tranh Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh thị trường sản phẩm Vang Thăng Long mặt hàng có thị phần lớn, khách hàng công ty chủ yếu khách hàng truyền thống có mối quan hệ làm ăn lâu dài với cơng ty Thông tin sản lượng giá đối thủ cạnh tranh với công ty St Tên doanh nghiệp t Vang thăng long Vang gia lâm Vang Bắc đô Vang Grape wine 1997 4807 500 200 400 Sản lượng (1000đ /lít) 1998 5689 650 332 417 Giá (1000đ /lít) 1999 6455 780 400 450 1997 11.8 11.4 10.0 10.2 1998 11.8 11.4 10.0 10.2 1999 11.8 11.4 10.0 10.2 Đánh giá thị phần Cơng ty Rượu-NGK Thăng Long Tình hình sản xuất kinh doanh công ty ngày phát triển thông qua số mà công ty nộp cho ngân sách Nhà nước ngày nhiều Kết đạt cơng ty ln ý tới công tác tiêu thụ mở rộng thị trường nhằm tiêu thụ nhiều hàng hoáđồng thời tạo vị thị trường Nếu xét thị truờng tiêu thụ mặt hàng rượu Vang khu vực miền Bắc thị phần Cơng ty Rượu-NGK Thăng Long nắm giữ khoảng 25%, khu vực miền Trung thị phần cơng ty khoảng 20% cịn khu vực miền Nam thị phần cơng ty 28% Tình hình thực nghĩa vụ Nhà nước - Trong điều kiện kinh doanh khắc nghiệt kinh tế thị trường nay, có nhiều khó khăn công ty Rượu-Nước gải khát Thăng Long khẳng định vị quy mơ Nhà nước, điều thể qua khoản thuế mà công ty nộp cho Nhà nước Chỉ tiêu Thuế doanh thu Thuế lợi tức Thuế vốn Thuế (VAT) Thuế môn Tổng cộng 1997 50.866.988 1.094.138.716 133.654.880 7.417.138.901 1.500.000 8.697.229.485 1998 421.997.269 1.269.604.104 196.795.861 7.950.105.623 25.000.000 9.856.656.925 1999 441987632 1368522677 192522677 8251102323 25000000 1027891649 V CÁC BIỆN PHÁP ĐỂ MỞ RỘNG VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG: Mở rộng phát triển thị trường biện pháp chiến lược doanh nghiệp nhằm đâỷ mạnh tiêu thụ sản phẩm kích thích sản xuất phát triển Mở rộng thị trường có ý nghĩa tăng nhu cầu sản phẩm, quy mô thị trường, thu hút nhiều khách hàng dẫn đến sản lượng tiêu thụ ngày nhiều Thị trường nhân tố có ý nghĩa định đến khả tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Vì việc mở rộng phát triển thị trường biện pháp quan trọng mà doanh nghiệp cần thực Biện pháp đảm bảo chất lượng: Việc đảm bảo chất lượng việc mà doanh nghiệp tham gia vào thị trường phải quan tâm Nó động lực giúp cho việc mở rộng phát triển thị trường dễ dàng Đảm bảo chất lượng việclàm doanh nghiệp nhằm xây dựng uy tín khách hàng cho sản phẩm đồng thời giúp cho sản phẩm tiêu thụ cách dễ dàng thị trường Đối với Cơng ty Rượu-NGK Thăng Long vấn đề chất lượng coi sống cịn cơng ty Để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm cơng ty trọng tới q trình sản xuất sản phẩm (chọn quả, rửa quả, lên men, rửa chai, đống nút, dán nhãn ) đồng thời ứng dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP vào trình sản xuất, xây dựng triển khai ISO9002 Nghiên cứu chủng loại men chịu cồn cao, kiểm tra khâu từ khâu chọn đến khâu đóng nút, dán nhãn Ngồi cơng ty cơng nghiên cứu cải tiến kỹ thuật để đưa sản phẩm ngày có chất lượng cao giúp q trình tiêu thụ ngày nhiều qua mở rộng phát triển thị trường Các biện pháp giá: Chính sách định giá nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới tình hình cạnh tranh công ty Nếu công ty định giá thấp cho phép sản phẩm công ty xâm nhập sâu vào thị truờng doanh số bán hàng tăng nhanh ngược lại công ty định giá cao cơng ty thu tỷ xuất lợi nhuận đơn vị sản phẩm cao khối lượng sản phẩm bán không lớn đối tượng khách hàng hẹp, kết doanh số thấp Công ty cần xác định mức giá chất lượng mà đối thủ cạnh tranh chào hàng thị trường tìm hiểu người tiêu dùng nhận thức hai nhân tố đối thủ cạnh tranh Chính sách định giá cơng ty phải thích ứng với thị trường mục tiêu định vị mục tiêu Bên cạnh đó, cơng ty cần phải xem xét đến chiến lược tiếp thị để đề mức giá phù hợp đồng thời phối hợp thiết kế sản phẩm phân phối, xúc tiến Cơng ty phải tính đến mục tiêu bổ sung mục tiêu như: Mục tiêu sống sót, tối đa hố lợi nhuận, tối đa hoá thị phần dẫn đạo chất lượng sản phẩm Đối với Cơng ty Rượu-NGK Thăng Long việc định giá xác định dựa chi phí bỏ để sản xuất sản phẩm Tuy nhiên nhiều định giá theo mục tiêu mục tiêu tối đa hoá lợi nhuận tăng thị phần công ty Định giá cho công ty tăng doanh thu tăng lợi nhuận, dồng thời mở rộng thị trường đáp ứng khách hàng Các biện pháp tiêu thụ: Quảng cáo sản phẩm thu thập thơng tin từ phía khách hàng tổ chức kênh tiêu thụ: Kênh phân phối ngắn Công ty Rượu_NGK Thăng Long dùng Cửa hàng giới thiệu Sp Người tiêu ... giá thị phần Công ty Rượu- NGK Thăng Long Tình hình sản xuất kinh doanh công ty ngày phát triển thông qua số mà công ty nộp cho ngân sách Nhà nước ngày nhiều Kết đạt công ty ý tới công tác tiêu... định thị trường nước đẩy mạnh xuất IV PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH MỞ RỘNG VÀ PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY RƯỢU -NGK THĂNG LONG: Tình hình sản xuất kinh doanh tiêu thụ công ty: Từ nước ta chuyển sang... với công ty Rượu- Nước gải khát Thăng Long: + Rượu anh đào + Bắc Thăng long + Nam Thăng long + Vang Hữu nghị + Vang Đà lạt + Vang Hibicus - Các đối thủ chiếm lĩnh thị trường như: Vang Hữu nghị triển