Đang tải... (xem toàn văn)
CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
iTRNG I HC CN THKHOA THY SNHUNH THANH HUYKHO SÁT TÌNH HÌNH NUÔI CÁ LÓC THNGPHM TNH AN GIANGLUN VN TT NGHIP I HCNGÀNH QUN LÝ NGH CÁ2009 iiTRNG I HC CN THKHOA THY SNHUNH THANH HUYKHO SÁT TÌNH HÌNH NUÔI CÁ LÓC THNG PHM TNH AN GIANGLUN VN TT NGHIP I HCNGÀNH QUN LÝ NGH CÁCÁN B HNG DNTS. LÊ XUÂN SINHKs. MINH CHUNG2009 iI CM T Trc ht xin c bày t lòng bit n sâu sc n thy Lê Xuân Sinh,anh Minh Chung, và toàn th các thy cô trong Khoa Thy Sn Trngi Hc Cn Thã tn tình hng dn tôi trong sut quá trình hc tp và làm tài này. Xin gi li cm n n các cô chú, anh ch công tác S NN&PTNTAn Giang, phòng Nông nghip các huyn An Phú, Châu c, Châu Thành,Long Xuyên, Phú Tân và Tân Châu ã tn tình giúp khi tôi thc hin tàinày. Xin c cám n các bn lp Qun lý ngh cá K31 và lp Kinh t Thyn K31 ã khích lng viên tôi trong sut quá trình hc tp. Cui cùng xin gi li cám n chân thành n gia ình, ni ã h tr rtnhiu v vt cht cng nh tinh thn cho tôi trong sut quá trình hc tp!Xin bày t lòng bit n chân thành nht !Tác gi Hunh Thanh Huy iiTÓM TT tài này c thc hin nhm kho sát tình hình nuôi cá lóc thngphm tnh An Giang ánh giá c hin trng nuôi cá lóc và xutnhng gii pháp c bn góp phn nâng cao hiu qu ca các mô hình nuôi cálóc ti a bàn nghiên cu. Có 4 mô hình nuôi cá lóc ch yu An Giang ckho sát gm: 19 mu ca mô hình nuôi ao, 39 mu ca mô hình nuôi vèo ao,ng bè là 37 mu và b bt nilon là 10 mu.t qu phân tích s liu cho thy: v nng sut thì mô hình b bt caonht (156,6 tn/1.000m3/v) và thp nht là mô hình nuôi ao (15,9n/1.000m3/v). H s thc n (FCR) trung bình là 4,3±1,2 ln, cao nht làmô hình nuôi b bt (4,7 ln) và thp nht là vèo ao (4,2 ln). Mô hình nuôi bt có chi phí u t cao nht (4.087,8 triu ng/1.000m3/v) và thp nht làmô hình nuôi ao (391,7 triu ng/1.000m2/v). Li nhun cao nht là môhình nuôi lng/bè (365,1 triu ng/1.000m3/v) và thp nht là mô vèo ao (-308,4 triu ng/1.000m3/v).Trong các mô hình nuôi cá còn tn ti nhiu khó khn nh thiu vn,ch bnh lây lan, thiu kin thc v k thut nuôi, giá u ra không n nh,n v thi tit, ngun cung cá tp gim, tn công chm sóc…là nhng vn quan trng và nh hng trc tip n quá trình sn xut. Tó mt s giipháp c bn c xut nh: mong mun c h tr vay vn, tp hunthêm k thut nuôi, ch giá bán cao hay t tìm ngun u ra khi sn phm thuhoch . iiiC LCa mc Trang sI CM T iTÓM TT .iiC LC .iiiDANH MC BNG .viDANH MC HÌNH viiiDANH MC T VÀ THUT NG VIT TT xiChng 1: GII THIU 11.1. t vn 11.2. Mc tiêu nghiên cu .2 1.2.1. Mc tiêu tng quát 2 1.2.2. Mc tiêu c th .31.3. Ni dung nghiên cu 3Chng 2: TNG QUAN TÀI LIU 42.1. Tình hình nuôi thy sn trên th gii 42.2. Tình hình nuôi Thy Sn Vit Nam 52.3. Tình hình nuôi thy sn ng bng sông Cu Long .72.4. Ngun gc, khái nim, s phân b ca các loài cá lóc trên th gii .82.5. Thông tin v loài và các mô hình nuôi cá lóc Vit Nam và BSCL .102.6. Thông tin tng quan vu kin t nhiên, kinh t - xã hi và tình hình nuôitrng thy sn tnh An Giang .122.6.1. u kin t nhiên .122.6.2. u kin kinh t - xã hi 142.6.3. Tình hình nuôi thy sn tnh An Giang 15Chng 3: PHNG PHÁP NGHIÊN CU 173.1. Thi gian và phm vi nghiên cu 173.2. Phng pháp thu thp s liu 17 iv3.3. Phng pháp x lý và phân tích s liu .18Chng 4: KT QU THO LUN 194.1 Thông tin chung v ch h nuôi cá lóc .194.1.1 tui, trình vn hóa và s nm kinh nghim nuôi cá lóc 194.1.2 Thông tin v s dng lao ng .204.2 Thit k mô hình nuôi .214.2.1 Din tích/th tích th nuôi 214.2.2 Hình thc nuôi và s lng ao/vèo/bè th nuôi 214.2.2 Mùa v và thi gian nuôi .21 4.2.3 Tháng chun b ci to ao nuôi .224.3. Thông tin v cá ging 234.3.1 La chn loài th nuôi .234.3.2 S lng, mt th, kích c và giá mua cá ging .24 4.3.3 Tình hình ng và s dng con ging 25 4.4 Qun lý ngun nc .264.5 Qun lý dch bnh cá nuôi .284.5.1 Các bnh thng gp 284.5.2 Hiu qu phòng tr 294.6 S dng thc n và t l các loi thc n 294.7 Thu hoch và tiêu th 304.7.1 T l sng, sn lng và nng sut cá khi thu hoch 304.7.2 Kích c và giá bán bình quân .314.7.3 Hình thc thc tiêu th 324.8 Phân tích các ch tiêu tài chính 324.8.1 Chi phí cnh và c cu .324.8.2 Chi phí bin i và c cu 334.8.3 Tng chi phí và c cu .344.8.3 Tng thu nhp 354.8.3 Li nhun và hiu qu kinh t ca các mô hình nuôi 35 v4.8.3 Mc li-l trong nm 364.9 Phân tích các yu tnh hng n nng sut và li nhun 374.11 Nhn thc ca ngi nuôi .384.11.1 ánh giá nhn thc ca ngi nuôi trong vic s dng cá tp chonuôi cá lóc thng phm .384.11.2 Thun li, khó khn và gii pháp ca nông h .394.12. Phân tích ma trn SWOT .40Chng 5: KT LUN VÀ XUT .415.1 Kt lun 415.2 xut .42TÀI LIU THAM KHO .43PH LC .45 viDANH MC BNGng 2.1: Din tích mt nc nuôi trng thy sn ca Vit Nam 2000-2006 .6ng 2.2: Sn lng thy sn nuôi trng phân theo a phng BSCL 8ng 4.1: Tui và s nm kinh nghim nuôi cá lóc .19ng 4.2: Trình vn hóa .19ng 4.3: Hình thc tham gia ngành hàng cá lóc .20ng 4.4: Ngun lao ng tham gia nuôi cá lóc .20ng 4.5: Din tích/th tích thc nuôi .21ng 4.6: Hình thc nuôi và s lng ao/vèo/bè th nuôi 21ng 4.7: Thi gian nuôi bình quân/v 22ng 4.8: S lng cá ging mua, mt th 24ng 4.9: Kích c và giá cá ging khi mua 25ng 4.10: Tình hình ng cá ging .26ng 4.11: Mc nc bình quân trong ao nuôi và tn sut thay nc 27ng 4.12: Ngun cung cp nc 27ng 4.13: X lý nc u vào và u ra 28ng 4.14: Mc thit hi ca các loi bnh .29ng 4.15: Hiu qu phòng tr .29ng 4.16: S lng thc n s dng và h s thc n 30ng 4.17: Tình hình sau khi thu hoch cá nuôi 31ng 4.18: Kích c và giá bán bình quân 32ng 4.19: Hình thc tiêu th 32ng 4.20: Khon mc chi phí cnh trong nuôi cá lóc/v 33ng 4.21: Chi phí bin i và c cu .34ng 4.22: Tng chi phí và c cu 34ng 4.23: Tng thu nhp/v t nuôi cá 35ng 4.24: Hiu qu kinh t ca các mô hình 36ng 4.25: T l li-l 36ng 4.26: Các yu tnh hng ti nng sut & li nhun 37 viing 4.27: Nhn thc ca ngi nuôi khi s dng cá tp làm thc n cho cálóc. .38 viiiDANH MC HÌNHHình 2.1 Sn lng nuôi trng thy sn Vit Nam 5Hình 2.2a Cá lóc en (Channa striata) 9Hình 2.2b Cá lóc bông (Channa micropeltes) 9Hình 2.3 Bn hành chính tnh An Giang .13Hình 4.1: S mùa v nuôi cá lóc ca nông h 22Hình 4.2 Tháng th ging v 1 23Hình 4.3 Tháng th ging v 2 23Hình 4.4 La chn loài th nuôi 24Hình 4.5 Hình thc cp thoát nc .27Hình 4.6: Mc xut hin các loi bnh 28 [...]... và cá chành d c hay còn g i là cá chu i su i (Channa gachua) có phân b r ng, trong kh p các c n c m i mi n - Cá chu i hay cá qu (Channa maculata) và cá chèo asiatica) phân b mi n B c i (Channa - Cá lóc bông (Channa micropeltes), cá d y (Channa lucius) và cá lóc môi tr (Channa sp.), cá lóc lai, cá lóc u nhím, u vuông (ch a có tên khoa c)…, phân b vùng ng b ng sông C u Long S l ng các loài trong danh... và xu t nh ng gi i pháp c b n góp ph n nâng cao hi u qu c a các mô hình nuôi cá lóc t i a bàn nghiên c u 1.2.2 ang c tiêu c th (1) ánh giá c hi n tr ng c a các mô hình nuôi cá lóc c áp d ng t nh An Giang (2) Phân tích c các y u t kinh t nh h su t và l i nhu n c a mô hình nuôi cá lóc th ng ph m ng t i n ng (3) Phân tích tình hình s d ng th c n cá t p và ánh giá nh n th c c a ng i dân trong vi c b o v... nhân r ng cá lóc và n nay chúng ta ã ch ng gi ng mà không ph i i v t ngoài t nhiên Các lo i mô hình nuôi cá lóc BSCL c ng phát tri n r t a dang, có khá nhi u mô hình ã c áp d ng nuôi t hi u qu cao nh : nuôi trong vèo l i, nuôi bè, nuôi trong ao t, nuôi trong mùng, hay nuôi c trong n nylon 11 2.6 Thông tin t ng quan v u ki n t nhiên, kinh t - xã h i và tình hình nuôi tr ng th y s n t nh An Giang 2.6.1... ngành hàng nuôi cá lóc ch ho t ng nuôi cá th t (75,2%) Bên c nh ó c ng có m t s h tham gia ho t ng ng +nuôi (18,1%) M t ph n r t ít s h v a s n xu t gi ng v a ng bao g m nuôi cá th t ho c ch ng gi ng (4,8%) u này cho th y ho t ng nuôi cá th t m i úng là th m nh c a ngh nuôi cá lóc th ng ph m c a t nh An giang C th th p nh t là mô hình nuôi ao có 63,2% h nuôi cá th t, cao nh t là mô hình nuôi l ng/bè... gachua) - Cá lóc bông (Channa micropeltes), kích th - Cá d y (Channa lucius), kích th c t i a 150 cm c t i a 40 cm Tài li u gi ng d y c a khoa thu s n tr ng i h c C n Th còn ghi nh n thêm loài cá lóc môi tr (Channa sp.) r t ph bi n các vùng l nh An Giang và ng Tháp mi n Nam, cá lóc en, cá lóc môi tr và cá lóc bông c nuôi l y th t cung c p cho th tr ng trong n c và xu t kh u; ph ng th c nuôi ch y u là nuôi. .. t nh BSCL nh : An Giang, ng Tháp, C n Th , Kiên Giang, … ã u t phát tri n m nh m ngh nuôi cá lóc v i nhi u mô hình nuôi khác nhau nh : nuôi l ng/bè trên sông, vèo trên sông, vèo trong ao, nuôi trong ao t, hay c trong b n nylon Tuy nhiên các mô hình nuôi cá lóc có th t s t hi u qu t i u!? Các u t kinh t - k thu t có tác d ng r t l n t i s n l ng thu ho ch và l i nhu n! ?Tình hình s d ng cá t p làm th... ng nuôi này có làm gi m áng k ngu n l i th y s n t nhiên!? nh ng lý do ã nêu giúp nhóm chúng em có ý t ng th c hi n tài “Kh o sát tình hình nuôi cá lóc th ng ph m t nh An Giang Trong khuôn kh lu n v n t t nghi p, em quy t nh ch n các i t ng kh o sát là cá lóc lai (ch a có tên khoa h c), cá lóc bông (Channa micropeltes) và cá lóc en (Channa striata) nh m ánh giá vai trò c ng nh hi n tr ng c a mô hình, ... ng nuôi TS n c ng t thì ph i k n s gia ng s n l ng cá da tr n (cá tra, cá basa), cá lóc, tôm càng xanh,…Và cá lóc hi n là i t ng nuôi quan tr ng trong c c u àn cá nuôi BSCL (Nguy n n Th ng, 2004) Cá Lóc (Channa striata) là loài có phân b r ng trong t nhiên và th ng th y các th y v c n c ng t, ngày càng c nuôi nhi u BSCL Cá có th thích nghi cao v i u ki n môi tr ng, t ng tr ng nhanh và nh t là th t cá. .. các h nuôi cá lóc th ng ph m u nuôi v i hình th c nuôi n, ch có m t s ít h mô hình nuôi ao (5,3 %) và vèo ao ( 2,4 %) có th nuôi ghép v i m t s lo i cá khác l ng ao/vèo/bè trung bình là 1,6±0,9 cái, v i u m d ch m sóc và qu n lý, mô hình nuôi b b t có s l ng trung bình l n nh t v i 2,4±1,2 cái các mô hình còn l i thì khá ng u v s l ng ng 4.6 Hình th c nuôi và s l Di n gi i vt ng ao/vèo/bè th nuôi Nuôi... mang l i hi u qu kinh t và b o v ngu n l i th y s n 2 1.3 i dung nghiên c u - Phân tích, ánh giá các ch tiêu kinh t -k thu t c b n trong các mô hình nuôi c kh o sát - Phân tích các y u t nh h ng hình nuôi cá lóc a bàn nghiên c u - Nh n th c c a ng n n ng su t và l i nhu n c a các mô i nuôi v các v n có liên quan t i mô hình nuôi xu t m t s gi i pháp c b n góp ph n nâng cao hi u qu c a các mô hình nuôi . hiu qu ca các mô hình nuôi c lóc ti a bàn nghiên cu. Có 4 mô hình nuôi cá lóc ch yu An Giang ckho sát gm: 19 mu ca mô hình nuôi ao, 39. Hunh Thanh Huy iiTÓM TT tài này c thc hin nhm kho sát tình hình nuôi cá lóc thngphm tnh An Giang ánh giá c hin trng nuôi cá lóc