z LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đề tài “xây dựng kế hoạch sản xuất cho mã hàng thời trang trẻ em nữ” 1 MỤC LỤC Lời mở đầu Ngày nay cùng với sự phát triển của thế giới về tất cả mọi mặt, Việt Nam cũng không ngừng thay đổi để phát triển và phát triển hơn nữa trong tương lai để có thể đưa đất nước tiến lên CNXH. Để đạt được điều đó Việt Nam đã có nhiều chính sách đổi mới về mọi mặt và mọi nghành nghề. Nghành may cũng đã trở thành một trong ba nghành công nghiệp mũi nhọn. Quần áo đã xuất hiện từ rất lâu ban đầu chỉ với mục đích che ấm và bảo vệ cơ thể. Ngày nay quần áo không chỉ có chức năng bảo vệ con người mà còn làm đẹp cho con người. Xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu của con người ngày đa dạng hơn. Thực tế cho thấy các doanh nghiệp may ở Việt Nam chủ yếu sản xuất hàng gia công (CMT) nên lợi nhuận không cao. Để có thể phát triển hơn đặc biệt khi nước ta đã gia nhập tổ chức thương mại thế giới (WTO) mở ra cho chúng ta nhiều cơ hội phát triển nhưng đồng nghĩa với nó có cũng nhiều khó khăn, thử thách và cạnh tranh, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có sự thay đổi để có thể tồn tại và phát triển. Muốn vậy các doanh nghiệp phải nhanh chóng chuyển sang sản xuất hàng trọn gói (FOB). Tuy nhiên bước đầu sẽ gặp nhiều khó khăn đòi hỏi các công ty cần có một đội ngũ nhân viên có trình độ có chuyên môn để có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Do yêu cầu cấp thiết đó nên khi được giao đề tài “xây dựng kế hoạch sản xuất cho mã hàng thời trang trẻ em nữ” em đã chọn thị trường phía Bắc cụ thể là khu vực thành thị Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng. Trước đây chúng ta chủ yếu quan tâm đến thời trang của người lớn mà không để ý đến các bé cũng có nhu cầu làm đẹp đặc biệt là các bé gái. Đề tài này có thể được ứng dụng một cách hiệu quả vào thực tế, nó có thể giúp các doanh nghiệp chiếm lĩnh được thị trường trong nước cũng như thế giới mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp, làm giàu cho đất nước. Sau quá trình học tập, tìm tòi, sự hướng dẫn của các thầy cô em đã hoàn thành đồ án của mình. Còn điều gì thiếu sót mong các thầy cô góp ý để đồ án của em có thể được hoàn thiện hơn. Hoàn thành được đồ án này em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô và đặc biệt là sự giúp đỡ của cô Cao Kiên Chung. 2 Sinh viên thực hiện Tiêu Thị Hiền 3 Lời cảm ơn Sau một thời gian tìm tòi nghiên cứu, học hỏi cùng với sự hường dẫn, giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo trong khoa: KT May và Thời Trang.Đặc biệt với sự hướng dẫn giúp đỡ của cô giáo hướng dẫn Cao Kiên Chung đến nay em đã hoàn thành đồ án của mình.Trong quá trình thực hiện đồ án do điều kiện và tài liệu còn hạn chế hơn nữa do chưa có kinh nghiệm thực tế nên không tránh khỏi thiếu sót. Rất mong các thầy cô trong khoa và bạn bè đồng nghiệp tham gia góp ý để bổ xung cho đồ án của em được đầy đủ và hoàn thiện hơn ! Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên: Tiêu Thị Hiền 4 CHƯƠNG I: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG Quần áo đã xuất hiện từ những giai đoạn đầu của sự phát triển của loài người. Ban đầu quần áo chỉ có chức năng là bảo vệ cơ thể con người trước những tác động không tốt đến cơ thể đặc biệt là khi giá rét. Thời kỳ đầu quần áo chỉ là để bảo vệ và che chắn cho cơ thể chủ yếu được làm từ những nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên như: vỏ cây, lá cây, lông thú…Qua từng thời kỳ phát triển mà trang phục ngày càng đa dạng và phong phú hơn, nó phản ánh trình độ phát triển kinh tế xã hội của thời đại. Xã hội ngày càng phát triển nhu cầu mua sắm của con người cũng tăng tuy nhiên đòi hỏi cũng cao hơn trước, cùng với nó lượng hàng hoá cung cấp ra thị trường cũng ngày một nhiều, sự cạnh tranh càng gay gắt hơn. Để có thể tồn tại và phát triển trên thị trường thì sản phẩm của công ty phải được khách hàng chấp nhận. Muốn khách hàng chấp nhận thì sản phẩm đó phải thoả mãn được nhiều nhất nhu cầu, mong muốn của khách hàng. Một câu hỏi đặt ra cho các nhà sản xuất là làm thế nào để biết được nhu cầu của khách hàng. Biện pháp đưa ra đó là phải nghiên cứu thị trường.Nghiên cứu thị trường là nghiên cứu: - Thị trường mục tiêu. - Khách hàng mục tiêu - Dự đoán xu hướng thời trang cho khách hàng mục tiêu 1.1. Thời điểm nghiên cứu: Thời điểm nghiên cứu là năm 2007 là một năm mà 1.1.1. Nghiên cứu thị trường mục tiêu: Trước đây chúng ta chỉ quan tâm đến thời trang dành cho người lớnkhông để ý đến nhu cầu về thời trang của các bé. Ngày nay cùng với sự phát triển của xã hội, khoa học kỹ thuật hiện đại, sự ảnh hưởng của các phương tiện thông tin đại chúng: phim, truyện, báo trí, tranh ảnh . Các bé cũng có sự quan tâm đến thời trang và cũng có những gu thời trang của riêng mình. Xã hội ngay càng phát triển và mức sống ngày càng được nâng cao nên các bậc phụ huynh không khó khăn gì trong chuyện đáp ứng nhu cầu của các bé vì vậy thời trang của các bé càng có cơ hội phát triển. Đã có nhiều công ty sản xuất hàng thời trang trẻ em như: - Young Fashion (YF) Hè năm 2007 công ty đã đưa ra thị trường các sản phẩm dành cho các bé từ 4 đến 8 tuổi. Đa dạng về kiểu dáng như đầm, áo hai dây kết hợp với quần ngố hay váy ngắn…với các gam màu tươi sáng.Dưới đây là một số hình ảnh sản phẩm của YF 5 - Ngoài ra chúng ta còn thấy có rất nhiều sản phẩm của các công ty khác cũng có những sản phẩm rất độc đáo. Về kiểu dáng không quá cầu kỳ thoáng mát. Về mầu sắc mặc dù xu hướng thời trang năm nay thiên về gam màu cổ điển, nhưng đối với các bé thì những gam màu sáng vẫn được ưa chuộng. Về chất liệu chủ yếu là coton là loại chất liệu thấm mồ hôi vệ sinh phù hợp cho các bé vào mùa hè Bên cạnh các sản phẩm trong nước còn có các sản phẩm của nước ngoài như Trung Quốc, Thái Lan… Giá cho các sản phẩm này có giá từ 30.000đ đến 100.000 Nhận thấy nhu cầu của thị trường như trên công ty chúng tôi quyết định sản xuất hàng thời trang trẻ em nữ. Đây là một thị trường mới nhưng cũng đầy triển vọng. Vì vậy chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu và đã quyết định chọn thị trường mục Nhận thấy nhu cầu của thị trường như trên công ty chúng tôi quyết định sản xuất hàng thời trang trẻ em nữ. tiêu là khu vực Hà Nội. Thủ đô Hà Nội với diện tích 921.8 2 km là nơi tập chung dân cư đông đúc từ các tỉnh khác nhau đổ về đây sinh sống và làm việc, với dân số 32167000 người trong đó trẻ em chiếm tỷ lệ ………thu nhập trung bình từ 1200000đ/tháng đến 1500000đ/ tháng trên một người. Người Hà Nội ưa phong cách thanh lịch, gọn gàng, chỉnh tề và trang nhã. Thủ đô Hà Nội nằm ở phía đông bắc của đất nước nên khí hậu ở đây khá tiêu biểu cho khí hậu miền Bắc. Đó là kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa với bốn mùa xuân, hạ, thu, đông. Mùa hè thì nóng ẩm và mưa nhiều, mùa thu mát mẻ, mùa đông lạnh và khô hanh, mùa xuân ấm áp. Do khí hậu có sự thay đổi theo mùa nhu vậy nên trang phục cũng rất đa dạng từ chất liệu đến màu sắc 1.2. Nghiên cứu khách hàng mục tiêu: Đối tượng mà em nghiên cứu đó là: Trẻ em nữ từ 4 tuổi đến 6 tuổi, đã đi học mẫu giáo hoặc tiểu học. Với lứa tuổi này các bé đã bắt đầu biết làm dáng, làm điệu chính vì vậy mà nhu cầu của các bé về quần áo cũng nhiều. Trước đây chúng ta chỉ quan tâm đến nhu cầu về thời trang của người lớn mà không hay biết rằng các bé cũng có nhu cầu làm đẹp đặc biệt là các bé gái. Nhu cầu về thời trang của các bé cũng thay đổi nhanh không kém gì so với người lớn. Thay đổi theo mùa theo mốt, các bé chịu ảnh hưởng của các phương tiện thông tin đại chúng, qua sách báo, qua trưyện đặc biệt là chuyện tranh có một thời các hình ảnh trong phim hoạt hình như chuột Mickey, Dola… Nhưng các hình ảnh đó giờ không còn thu hút được sự chú ý của các bé nữa. Và rất nhiều các hình ảnh khác nữa ảnh hưởng đến sự lựa chọn của các bé. Tuy nhiên do nhận thức của các bé còn chưa đầy đủ nên các bậc phụ huynh luôn là người định hướng phong cách cho các bé. I.3. Xu hướng thời trang xuân hè 2008: 6 Thời trang luôn có sự thay đổi. Qua quá trình nghiên cứu và tim hiểu chúng tôi đã đưa dự đoán về xu hướng thời trang cho mùa xuân hè cho các bé gái từ 4 đến 6 tuổi. - Về kiểu dáng: Vẫn các kiểu ngộ nghĩnh kết hợp với những chiếc nơ, phối màu, xếp ly. Các bé gái vẫn yêu sự điệu đà với các chiếc váy xoè, xếp ly… - Về màu sắc: Các gam màu sáng và tươi mát như màu vàng nhạt, xanh da trời, hồng hay các loại vải hoa trang nhã. Phối các màu tương phản tạo lên nét độc đáo. - Về chất liệu: Chất liệu cotton , voan, các loại vải mềm… luôn được lựa chọn vì chung hợp vệ sinh, dễ thấm hut mồ hôi cho trẻ hoạt động. Các chất liệu mềm táo sự mềm mại cho các váy đầm của bé. Thực tế cho thấy thời trang của trẻ em đang được phát triển rất mạnh mẽ. Trên thế giới thời trang trẻ em đã được phát triển từ rất lâu và đã có những dòng sản phẩm dành riêng cho trẻ em. Đối với Việt Nam thời trang trẻ em hiện nay cũng đã được quan tâm và cũng đã có những bước phát triển mạnh mẽ. Trong tương lai thị trường này sẽ còn phát triển hơn nữa. Đời sống của người dân chúng ta đã được nâng cao nhiều do đó nhu cầu mua sắm cũng nhiều hơn và sự đòi hỏi về chất lượng cũng như sự độc đáo khác biệt cũng ngày một khắt khe hơn. Giá cả không còn là điều bận tâm nhiều của các bậc phụ huynh nữa, điều mà họ mong muốn là con cái của họ có những bộ trang phục độc đáo. Nắm bắt được nhu cầu này của khách hàng các công ty càng thấy rõ tầm quan trọng của việc nghiên cứu thị trường để có thể đưa ra được những sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Đem lại doanh thu cho doanh nghiệp. 7 CHƯƠNG II: CHUẨN BỊ SẢN XUẤT VỀ NGUYÊN PHỤ LIỆU 2.1. Lựa chọn nguyên phụ liệu và nhà cung cấp NPL: 2.1.1. Lựa chọn NPL: Nguyên phụ liệu là yếu tố quan trọng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng, kiểu dáng của sản phẩm. Chính vì vậy và cần phải lựa chọn được nguyên phụ liệu phù hợp với sản phẩm và đáp ứng được nhu cầu, sở thích của khách hàng. Bên cạnh đó nếu thực hiện tốt khâu lựa chọn nguyên phụ liệu còn có thể tiết kiệm được chi phí. Căn cứ vào sở thích và nhu cầu của các bé gái từ 4 đến 8 tuổi. Tuy việc lựa chọn sản phẩm của các bé vẫn cần sự định hướng của các bậc phụ huynh nhưng ở lứa tuổi này các các bé cũng đã bắt đầu có ý thức về sở thích riêng của mình. Các bé gái vẫn thường thích những chiếc váy đầm mềm mại không những tạo lên nét dịu dàng mà còn đem lại sự thoải mái cho các bé. Màu sắc vẫn được ưa chuộng đó là các gam màu tươi sáng kết hợp với các màu tương phản. - Nguyên liệu cho mã hàng GF0501 + Vải chính: - Màu sắc: Màu vàng nhạt. - Thành phần: 100% polyester. - Loại vải: Dệt thoi. - Co dọc: 1%. - Co ngang: 0%. - Xơ vải: 1%. + Vải phối - Màu sắc: Màu. - Thành phần: 100% polyester. - Loại vải: Dệt thoi. - Co dọc: 1%. - Co ngang: 0%. - Xơ vải: 1%. + Chỉ chính: - Màu sắc: Màu vàng nhạt cùng màu với vải chính - Loại chỉ: Spun plyester có độ bền cơ học cao. - Chi số : 60/3. + Chỉ phối: - Màu sắc: Màu cùng màu với vải phối. - Loại chỉ: Spun plyester có độ bền cơ học cao. - Chi số : 60/3. + Chỉ vắt sổ: - Màu sắc: Chỉ trắng. - Loại chỉ: Chỉ tơ. + Mác: Mác chính, mác cỡ, mác sử dụng. + Túi nilon: Màu trắng. + Giấy chống ẩn: Màu trắng. + Thùng caton: Màu vàng. 2.1.2. Lựa chọn nhà cung cấp NPL: Nghành may của Việt Nam đã xuất hiện từ rất sớm xong chưa thực sự phát triển mạnh mẽ. Trước đây chúng ta chủ yếu sản xuất hàng CMT và 8 nguyên phụ liệu chủ yếu là do khách hàng cung cấp hoặc nhập từ nước ngoài về chi phí rất cao và rủi ro cũng lớn. Hiên tại cùng với sự ra nhập tổ chức thương mại thế giới WTO cùng với nguồn nguyên liệu phong phú trong nước đã có nhiều công ty sản xuất nguyên phụ liệu. Nhờ vậy đã giúp cho các công ty may trong nước có điều kiện phát triển và cạnh tranh với các mặt hàng nhập khẩu Qua một thời gian tìm hiểu và nghiên cứu chúng tôi đã quyết định chọn công ty Hanosimex là công ty cung cấp nguyên liệu và công ty Phong Phú là công ty cung cấp phụ liệu  Hanosimex: * Địa chỉ: Số 1 Mai Động - Quận Hoàng Mai - Hà Nội * Điện thoại: (84-4) 8621492 - 8622335 . Fax: (84-4) 8622334 * Địa chỉ web site: http://www.hanosimex.com.vn/ * Địa chỉ email: hanosimex@hn.vnn.vn * Tổng Giám đốc: Nguyễn Khánh Sơn * Ngành nghề kinh doanh: • Chuyên sản xuất - kinh doanh - xuất nhập khẩu hàng dệt may gồm: Các loại nguyên liệu bông, xơ, sợi, vải dệt kim và sản phẩm may mặc dệt kim, vải denim và các sản phẩm may mặc dệt thoi; các loại khăn bông, thiết bị phụ tùng, động cơ, vật liệu, điện tử, hoá chất, thuốc nhuộm, các mặt hàng tiêu dùng khác. • Kinh doanh kho vận, vận tải, văn phòng, nhà xưởng, kinh doanh nhà hàng, khách sạn, siêu thị, các dịch vụ vui chơi giải trí. * Hệ thống đảm bảo chất lượng ISO-9001:2000. * Được bình chọn Hàng Việt nam chất lượng cao liên tục từ năm 2000 đến nay. * Đạt giải thưởng Sao vàng Đất Việt liên tục từ năm 2003 đến nay Thành tích đạt được ĐƠN VỊ ANH HÙNG LAO ĐỘNG THỜI KỲ ĐỔI MỚI * 1 Huân chương Độc lập Hạng Ba (Năm 2000) * 1 Huân chương Lao động Hạng Nhất (Năm 1994) * 1 Huân chương Chiến công Hạng Ba (Năm 1996) * 3 Huân chương Lao động Hạng Nhì (Năm 1992-1997-2004) * 4 Huân chương Lao động Hạng Ba (Năm 1990-1995-1996-2000) 10 BẰNG KHEN CỦA THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ * Hàng trăm Cờ thưởng, Bằng khen của các Bộ, Ngành và Thành phố 9 • Tên Đơn vị : CÔNG TY DỆT PHONG PHÚ Tỉnh thành : TP Hà nội Địa chỉ : 378 Minh Khai, Hà Nội. Giám đốc : TRẦN QUANG NGHỊ Điện thoại : (08) 8963533 Máy Fax : (08) 8966088 E-mail : pptexco@phongphu.com Website : http://www.phongphucorp.com/ Website : http://www.phongphucorp.com/ 10 [...]... kiến khách hàng về các sản phẩm đó, nhân thấy sản phẩm của công ty đã đáp ứng đựơc nhu cầu của khách hàng và được khách hàng chấp nhận đặc biệt với sự đa dạng về kích cỡ và màu sắc Vì vậy công ty quyết định sản xuất mã hàng GF0501 với số lượng là 5700 sản phẩm gồm 5 cỡ và 5 màu • Lần 2: Chỉnh sửa mẫu và đưa vào sản xuất: Sau khi tung sản phẩm chế thử ra thị trường đã có rất nhiều khách hàng mua sản phẩm,... mẫu: Trong sản xuất may công nghiệp mỗi mã hàng không chỉ sản xuất một cỡ nhất định mà phải sản xuất nhiều cỡ vóc, tỷ lệ cỡ vóc là do quá trình nghiên cứu thị trường và đưa ra được hệ thống cỡ số Nếu mỗi cỡ thiết kế một bộ mẫu thì sẽ mất rất nhiều thời gian và nhân lực Do đó cần phải tiến hành nhân mẫu nhảy cỡ Nhảy mẫu chính là quá trình xây dựng bộ mẫu mỏng cho các cỡ khác nhau của mã hàng Từ bộ mẫu... vận chuyển phải nhẹ nhàng tránh làm hỏng NPL 14 CHƯƠNG III: CHUẨN BỊ SẢN XUẤT VỀ THIẾT KẾ 3.1 Phác thảo mẫu: Phác tảo mẫu là công việc của các nhà thiết kế Họ chuyển những phân tích về xu hướng thời trang thành những sản phẩm thực tế dựa trên những cảm hứng nhất định Từ những cảm hứng đó họ dựng lên những bộ trang phục, họ chuyển ý tưởng và thông điệp vào các bộ trang phục tạo cho nó những nét riêng... một số khách hàng xem sản phẩm nhưng không mua Qua nghiên cứu thì họ phát biểu rằng sản phẩm tuy đẹp nhưng có vẻ hơi đơn giản Sau khi xem xét và thảo luận các nhà thiết kế đã đưa ra giải pháp là cho thêm một bông hoa bên ngực trái có màu cùng với màu của vải phối • Giác sơ đồ cho một sản phẩm: 24 Sơ đồ chính cỡ L 25 Sơ đồ phối cỡ L 26 • Yêu cầu của nguyên phụ liệu đối với thiết bị sản xuất: - Nguyên... điều kiện sản xuất của doanh nghiệp, đảm bảo lợi ích kinh tế Từ các mẫu phác thảo trên thông qua đặc điểm hình dáng và điều kiện sản xuất của công ty, đồng thời thông qua tìm hiểu về xu hướng thời trang, thị hiếu người tiêu dùng, mức thu nhập của khách hàng mục tiêu, ý kiến của các bậc phụ huynh tại các thị trường mục tiêu chúng tôi quyết định lựa chọn mẫu số1 để đưa vào sản xuất Tên mã hàng: GF0501... khách hàng đòi hỏi công ty phải nghiên cứu thị trường Bên cạnh đó một công việc rất quan trọng đó là có được bảng hệ thống cỡ số Để đưa ra được bảng hệ thống cỡ số công ty tiến hành đo trực tiếp trên cơ thể các bé gái ở khu vực Hà Nội sau đó tiến hành thống kê đưa ra số đo mẫu Số đo mẫu phải đảm bảo phù hợp với nhiều trẻ em nhất Đối với sản phẩm hàng thời trang trẻ em nữ này công ty quyết định sản xuất. .. giác mẫu, vào lệnh sản xuất gửi cho các bộ phận liên quan - Thông tin ghi trên mẫu phải rõ ràng, đầy đủ để dễ đọc, dễ tìm, dễ hiểu tránh nhầm lẫn + Số lượng sản phẩm trên mẫu, số lệnh sản xuất (ký hiệu mã hàng) + Cỡ vóc + Chiều dài sơ đồ - khổ vải + Phối kiện 35 - Lựa chọn phương pháp giác: Đối với mã hàng GF0501 này chúng tối lựa chọn phương pháp giác thủ công với số lượng là: 5700 sản phẩm 5 cỡ và... sự độc đáo cho sản phẩm Trang phục này phụ hợp cho các bé múa hát hoặc trong các buổi lễ… Mẫu 2: Váy ngắn sát nách, cổ tim có bản cổ bẻ, cổ lệch với bèo dưới gấu và hoa thêu ở chân váy tạo nên cho trang phục net độc đáo tinh nghịch và năng động, trang phục này phù hợp cho các bé khi vui chơi 3.2 Chọn mẫu: Việc chọn mẫu là công việc quan trọng Mẫu được chọn phải phù hợp với xu hướng thời trang, phù... may sản phẩm - Định mức thời gian may sản phẩm - Định mức được NPL cho mã hàng - Kiểm tra độ ăn khớp các chi tiết của sản phẩm, phát hiện ra những sai hỏng, những điểm chưa phù hợp về mặt kỹ thuật và mỹ thuật sau đó tiến hàng hiệu chỉnh sửa chữa để đưa ra bản vẽ mẫu mỏng hoàn chỉnh, phải đạt được chất lượng về mặt kỹ thuật và mỹ thuật 3.3.2 Phương pháp chế thử mẫu: - Sau khi có mẫu mỏng ta tiến hàng. .. trong 3m + Lần 3 đo lùi vào 5m 2.2.4 Kiểm tra chất lượng vải: - Vải đưa vào sản xuất gọi là vải thành phẩm, nó được chia làm 3 loại: + Loại 1: Có số lỗi bình quân là 2m/1lỗi + Loại 2: Có số lỗi bình quân là 1- 2m/1lỗi, được chuyển sang sản xuất hàng nội địa + Loại 3: Có số lỗi bình quân dưới 1m/1lỗi, được chuyển sang sản xuất hàng nội địa - Lỗi được phân chia theo dạng và nhóm sau: + Nhóm 1: Gồm các . z LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đề tài “xây dựng kế hoạch sản xuất cho mã hàng thời trang trẻ em nữ” 1 MỤC LỤC Lời mở đầu Ngày nay. yêu cầu cấp thiết đó nên khi được giao đề tài “xây dựng kế hoạch sản xuất cho mã hàng thời trang trẻ em nữ” em đã chọn thị trường phía Bắc cụ thể là khu