Chả Đùm Nướng Dùng kèm với tương ớt, bánh phồng tôm. Nguyên Liệu: - 150gr thịt bò phi-lê. - 1 thìa súp hành, tỏi xay. - 2 lọn bún tàu. - 50gr mỡ lợn. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 100gr củ năng. - 100gr mỡ chài. Thực Hiện: - Xay nhuyễn thịt bò. - Ngâm bún tàu vừa mềm, cắt nhỏ. - Luộc chín mỡ lợn, cắt hạt lựu. - Gọt vỏ củ năng, thái nhỏ, vắt khô nước. - Trộn thịt bò xay, mỡ lợn, hành, tỏi, bún tàu, củ năng, bột nêm, tiêu. - Lót mỡ chài vào bát, cho nhân vào giữa gói lại, hấp vừa chín. - Sau đó, cho lên bếp than nướng vàng. . Chả Đùm Nướng Dùng kèm với tương ớt, bánh phồng tôm. Nguyên Liệu: - 150gr thịt. vào bát, cho nhân vào giữa gói lại, hấp vừa chín. - Sau đó, cho lên bếp than nướng vàng.