Đang tải... (xem toàn văn)
Bất kỳ một trường nào để cho sinh viên của mình khi ra trường biết việc, biết cách làm sao cho đúng với chuyên ngành đã học của mình thì trong mỗi khoá học đều cho các sinh viên đi thực tế để n
lời cảm ơn Là sinh viên ngồi ghế giảng đờng, kiến thức thực tế xà hội ngoại giao nhiều hạn chế Vì mà trình thực tế để thực tập tốt nghiệp thân em gặp phải nhiều bỡ ngỡ sai sót Để hoàn thành tốt đợc đợt thực tập thu đợc kết nh ngày hôm em đà đợc giúp đỡ nâng bớc, dẫn dắt thầy cô giáo khoa chăn nuôi thú y, hộ nông dân thuộc xà Cao Xá đặc biệt giúp đỡ tận tình thầy giáo hớng dẫn thầy Trần Xuân Đệ cán thú y sở bác Lê Thị Phơng Lan anh Nguỵ Công Điện Trong suốt thời gian thực tập em đà học hỏi đợc nhiều chuyên môn nh sống, em đà biết hiểu đợc muốn làm nghề phải yêu nghề, phải biết chịu gian khổ, phải biết tìm tòi học hỏi kiến thức ngời trớc Để bày tỏ biết ơn sâu sắc em trớc giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo để đáp lại yêu mến ngời dân chăn nuôi xà em xin gửi lời cám ơn đến thầy cô giáo khoa đà dạy dỗ em, cho em kiến thức bổ ích chuyên ngành nh sống Để xứng đáng với lòng thầy cô giáo em hứa trở thành ngời có Ých cho x· héi sÏ gãp søc nhá bÐ cña để xây dựng ngành chăn nuôi nớc nhà thêm vững mạnh Bắc Giang ngày 1-6- 2008 Sinh viên Nguỵ Thị Lý Khoá luận tốt nghiệp Ngụy Thị Lý - 6C2 Đặt vấn đề Bất kỳ trờng sinh viên trờng biết việc, biết cách cho với chuyên ngành đà học khoá học cho sinh viên thực tế để nắm bắt thực tiễn, để thực hành Là trờng có bề dày kinh nghiệm chuyên môn thầy cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y trờng Cao đẳng Nông lâm đà cho học sinh sinh viên thực tế để học hỏi Sau đợt thực tập kết thu đợc sinh viên qua đợt thực tế Để báo cáo kết thời gian thực tập sinh viên phải viết báo cáo Thông qua nội dung báo cáo tốt nghiệp học sinh thầy cô giáo đánh giá đợc kiến thức học sinh, kết thu đợc sinh viªn qua thêi gian thùc tËp ChÝnh bëi thÕ mà em đà viết báo cáo để gửi đến thầy cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y nói chung thầy giáo hớng dẫn nói riêng Đây kết em sau thời gian thực tập Em đà cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ đợc giao để xứng đáng với thầy cô đà giảng dạy cho em Phần I: Điều tra I Điều kiện tự nhiên Vị trí địa lý Xà Cao Xá nằm phía Tây huyện Tân Yên Phía Bắc giáp xà Liên Sơn An Dơng Phía Tây giáp xà Ngọc Châu Ngọc Thiện Phía Đông giáp thị trấn Cao thợng xà Việt Lập Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá luận tốt nghiệp Ngụy Thị Lý - 6C2 Phía Nam giáp xà Ngọc Lý Cao Xá xà nông, có khí hậu nhiệt đới gió mùa nên thuận lợi cho việc sản xuất nông nghiệp với lúa trồng thêm rau màu loại Ngoài nhân dân xà phát triển thêm nhiều ngành nghề phụ nh chăn nuôi, nghề mộc, mây tre đan xuất đà góp phần nâng đà góp phần nâng cao thu nhập cho ngời Địa hình đất đai Cả xà có 26 thôn, toàn xà có điạ hình tơng đối phẳng nên thuận lợi cho việc tới tiêu cải tạo đất Trong nghiệp phát triển kinh tế nông nghiệp đất đai điều kiện tự nhiên để tiến hành sản xuất, t liệu sản xuất đặc biệt thay đợc Bảng 1: Tình hình sử dụng đất đai xà Cao Xá Loại đất Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) Tổng diện tích đất tự nhiên 471,5288 100 Đất nông nghiệp 344,6296 70,7 Đất khu dân c 26,9982 5,72 Đất chuyên dùng 73,04968 15,49 Đất cha sử dụng 38,0447 8,06 (Theo tài liệu thống kê địa xà năm 2006) Cao Xá có tổng diện tích đất tự nhiên rộng, song độ màu mỡ không cao, chủ yếu đất cát pha Chính vấn đề đặt cấp lÃnh đạo địa phơng cần có sách, định hớng tích cực để đa đất cha sử dụng vào sử dụng Nh hiệu sử dụng đất nông nghiệp tăng cao Giao thông, thuỷ lợi - Giao thông: Cao Xá xà nằm gần trung tâm huyện Tân Yên, nên giao thông lại thuận lợi, có tuyến đờng chạy qua, có tuyến đờng huyện nh Hiệp Hoà, Việt Yên, Thành phố Bắc Giang, mà mạng lới giao thông u điểm xà để thúc đẩy ngành khác phát triển Hiện Cao Xá thúc đẩy hoàn thiện mạng lới giao thông đờng bộ, tuyến đờng xà ngày đợc tu bổ tốt hơn, thôn xóm dần bê tông hoá đờng làng Kinh phí Nhà nớc hạn hẹp, mà công trình có góp sức dân Nhà nớc nhân dân làm đợc dân kiểm tra Bởi mà chất lợng tuyến đờng đảm bảo tiêu chuẩn Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá luận tốt nghiệp Ngụy Thị Lý - 6C2 - Thuỷ lợi: Hệ thống thuỷ lợi đợc trọng Cao Xá phần lớn sống nghề nông nghiệp nh trồng lúa rau màu, lơng thực nh ngô, lạc, đậu, nên hệ thống tới tiêu đợc phân bổ khắp cánh đồng, công tác thuỷ lợi giúp cho nông nghiệp có suất cao chất lợng tốt Tạo thành nguồn cung cấp thức ¨n chÝnh cho gia sóc, gia cÇm HƯ thèng thủ lợi đóng vai trò quan trọng, thúc đẩy ngành trồng trọt chăn nuôi phát triển Tuy nhiên vào mùa khô hanh, lợng ma nh vụ lúa đông xuân, lợng nớc không đủ để cung cấp cho bà gieo cấy mà phải bơm nớc vào ruộng dẫn đến tốn kinh tế mà Cao Xá nên xây dựng mạng lới sông ngòi, kênh rạch cho dự trữ đủ lợng nớc để gieo trồng Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá luận tốt nghiệp Ngụy ThÞ Lý - 6C2 Thêi tiÕt khÝ hËu Cao Xá xà nông có khí hậu nhiệt đối gió mùa, lợng ma trung bình hàng năm tơng đối thấp mà mùa khô hanh lợng nớc không đủ cung cấp cho việc tới tiêu Bắc Giang tỉnh nằm phía bắc Vì vào mùa đông giá lạnh hàng năm thờng phải chịu đợt gió mùa, sơng muối làm cho hoa màu không phát triển mạnh Vào mùa gia súc gia cầm thờng thiếu thức ăn làm cho khả sản xuất sức sản xuất chúng giảm gây thiệt hại cho ngành chăn nuôi Vào mùa xuân có đợt ma phùn kéo dài đà làm cho dịch bệnh bùng phát thời tiết khí hậu thay đổi làm cho sức đề kháng vật giảm dẫn đến dễ mắc bệnh làm lây lan dịch bệnh Vì vậy, mà ngời chăn nuôi nên dựa vào đặc điểm khí hậu địa phơng để có công tác phòng chống bệnh cho gia súc gia cầm nh dự trữ thức ăn cho vật nuôi II Điều kiện kinh tế xà hội Dân số nguồn lao động Cao Xá xà đông dân huyện Tân Yên Toàn xà có 2813 hộ gia đình với 11.173 nhân tổng số lao động là7526 ngời Bình quân đất canh tác lao động 420m 2, điều kiện thuận lợi để phục vụ sản xuất, để thâm canh, luân canh loại trồng, rau màu loại để phát triển chăn nuôi Dân số Cao Xá dân số trẻ, có nguồn lực nguồn lao động lớn mạnh, tỉ lệ tăng dân số Cao Xá không cao ngời dân sống đầy đủ ăn ngon mặc đẹp không ăn no mặc ấm Ai có nhận thức sống đầy đủ no ấm nên không gia đình đẻ nhiều, đẻ đông nữa, tỉ lệ gia đình đẻ vỡ kế hoạch Nguồn lao động xà đông mạnh Do huyện nhà có sách mở cửa cho doanh nghiệp vào đầu t mà doanh nghiệp t nhân nh Nhà nớc đầu t xây dựng khu công nghiệp đặc biệt máy may địa bàn huyện mà thu hút nguồn lao động địa phơng Do tính chất ngành may mà phần lớn nguồn lao động nữ làm công nhân, số em học sinh đà theo học Trờng Đại học, Cao ®¼ng níc, ngn lao ®éng da thõa x· không còn, gia đình có thu nhập thêm ngành nghề phụ nh đan lát, buôn bán Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá luận tốt nghiệp Ngụy Thị Lý - 6C2 Cuộc sống ngời dân Cao Xá không gặp nhiều khó khăn nữa, họ đà biết làm cải nhờ vào sức lao động cảu mình, đà lấy sức để làm nên cải vật chất Cơ sở vật chất kỹ thuật 2.1 Chuồng trại Cao Xá xà nông có kinh tế chậm phát triển Vì việc đầu t sở vật chất gặp nhiều khó khăn Trong năm gần điều đà đợc cải thiện đáng kể Các hộ chăn nuôi đà nhận thức xây dựng chuồng trại vệ sinh thú y Tình trạng nuôi lợn thả rông nuôi đất không Chuồng nuôi đà đợc xây kiên cố với tờng gạch mái ngói, mái Fibro xi măng, chuồng đà đợc lát gạch đổ bê tông Đối với hộ gia đình có kinh tế chuồng trại sẽ, chuồng có kết cấu bê tông, mái lợp ngói Diện tích chuồng đạt tiêu chuẩn (4-6m2) cao ráo, thoát nớc tốt Chuồng có sân chơi cho lợn con, sân đợc đổ bê tông 7m2 Phân rác đợc quét dọn hàng ngày đa vào hố phân để đảm bảo điều kiện vệ sinh Chủ hộ có nhận thức tốt kỹ thuật chăn nuôi đà trọng để đầu t nên đàn lợn lớn nhanh bệnh tật Bên cạnh đa số hộ chăn nuôi kinh tế eo hẹp nên đầu t xây dựng chuồng trại cha cao, chuồng lát gạch với diện tích 4m2, có sân chơi có diện tích sân 5-6m 2, mái đợc lợp Fibro xi măng hay mái rơm rạ, có nơi chứa phân, 1-2 ngày dọn đổ vào thùng chứa phân Do cha có kỹ thuật tốt chăn nuôi lợn nái đầu t tốt cha ý đến khâu vệ sinh chuồng trại, vệ sinh thú y lợn chậm lớn hay mắc số bệnh đờng tiêu hoá, bênh kí sinh trùng 2.2 Phơng thức chăn nuôi Do nguồn vốn nhỏ nên hộ chăn nuôi chăn nuôi nhỏ lẻ theo hộ gia đình, gia đình nuôi 1-2 lợn, trâu gà thả vờn, hộ gia đình chăn nuôi nhằm để tận thu thức ăn từ nông nghiệp thức ăn thừa ngời để chăn nuôi Trâu nuôi để lấy sức kéo phục vụ cho việc cầy xới gia đình Ngày có số gia đình coi chăn nuôi dám nghĩ dám làm, đà vay vốn Nhà nớc để mở rộng chăn nuôi chăn nuôi theo quy mô lớn, theo trang trại chăn nuôi thức ăn công nghiệp, cám ăn thẳng Cũng đà có hộ gia đình thoát khỏi nghèo lên làm giàu mảnh đất quê hơng với nghề chăn nuôi Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá ln tèt nghiƯp Ngơy ThÞ Lý - 6C2 2.3 Vốn đầu t cho chăn nuôi Nếu chăn nuôi nhỏ lẻ theo hớng bán công nghiệp tận dụng thức ăn nguồn vốn chủ yếu hộ gia đình Do gia đình dành dụm đợc để chăn nuôi làm ăn kinh tế, giống mua nhà (đẻ ra, ấp ra) chăn nuôi nhỏ lẻ nguồn vốn ít, thu nhập thấp ngời dân không bị thiệt hại nhiều chăn nuôi không thành công Với phơng thức chăn nuôi trang trại vốn đầu t phần lớn hộ phải vay nhà nớc để làm ăn, vốn lớn, hàng năm phải trả lÃi suất theo định kỳ Vì mà ngời chăn nuôi cần phải bảo toàn đợc vốn sản xuất tạo lợi nhuận mà quy mô chăn nuôi, phơng thức chăn nuôi phải đảm bảo kỹ thuật, quy trình chăn nuôi cần đợc tiến hành tốt để đảm bảo thành công Với phơng thức chăn nuôi trang trại vốn đầu t phần lớn hộ phải vay nhà nớc để làm ăn, vốn lớn, hàng năm phải trả lÃi suất theo định kỳ Vì mà ngời chăn nuôi cần phải bảo toàn đợc vốn sản xuất tạo lợi nhuận Vì mà quy mô chăn nuôi, phơng thức chăn nuôi phải đảm bảo kỹ thuật, quy trình chăn nuôi cần đợc tiến hành tốt để đảm bảo thành công Ngày nay, nhà nớc thúc đầy ngành chăn nuôi phát triển coi ngành mũi nhọn việc cung cấp vốn cho ngời dân làm giàu đợc nhà nớc giúp đỡ, giảm l·i suÊt, kÐo dµi thêi gian vay vµ cho ngêi lao động trả góp III Tình hình chăn nuôi Chăn nuôi lợn Phong trào chăn nuôi lợn xà phát triển mạnh, tổng đàn lợn toàn xà tăng qua năm Kết điều tra Bảng 2: Tình hình chăn nuôi lợn qua năm Năm STT Loại gia súc 2005 2006 2007 Tổng đàn lợn 6234 6321 6445 Lợn nái sinh sản 841 946 1212 Lợn hậu bị 247 384 390 Đực giống 15 15 13 Lợn thịt 4921 4986 4830 Qua bảng ta thấy tổng đàn lợn xà tăng lên qua năm, từ ta thấy tình hình chăn nuôi địa phơng ngày đợc trọng Trong bữa ăn hàng ngày phải đầy đủ chất dinh dỡng nh thịt, cá, rau, trứng đà góp phần nâng sản phẩm từ nông nghiệp đặc Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá luận tốt nghiệp Ngụy Thị Lý - 6C2 biệt chăn nuôi Ngày chăn nuôi lợn đà đợc nhà nớc quan tâm thúc đẩy phát triển để giúp ngời chăn nuôi tăng thu nhập Tại địa phơng nông hộ chăn nuôi lợn chủ yếu nhỏ lẻ, nuôi phơng thức nhỏ lẻ tận dụng thức ăn nuôi theo bán công nghiệp Do phơng thức chăn nuôi nhỏ lẻ nên kết chăn nuôi không cao, khả sản xuất vật bị giảm Thức ăn lợn nuôi thủ công chủ yếu rau lấp, rau củ, rau muống cám gạo, cám ngô, thức ăn hỗn hợp nh tăng trọng mà tốc độ tăng trởng lợn thấp Ngợc lại hộ gia đình có nguồn vốn lớn chăn nuôi theo trang trại dùng thức ăn thẳng thức ăn hỗn hợp khả tăng trọng lợn mạnh Thời gian nuôi ngắn tăng số lần nuôi năm, tăng thu nhập chăn nuôi nông hộ Do khoa học kỹ thuật ngày phát triển, yêu cầu sản phẩm chăn nuôi ngày cao làm cho giống lợn nội không đáp ứng đợc nhu cầu cho sản phẩm Chính yêu cầu suất chất lợng thịt lợn nên cấu đàn lợn xà có thay đổi qua năm Bảng 3: Cơ cấu đàn lợn xà Cao Xá Năm STT Loại gia súc 2005 2006 2007 Tổng đàn lợn Giống Yorkshire 3 Giống Landrace 8 Gièng Mãng C¸i 4 2 Lợn nái sinh sản Giống Móng Cái 249 670 772 Lợn Lai F1 (Y x 292 360 380 NGHIêN CỉU) Lợn thịt Lợn Lai 1/2 máu ngoại 3085 3116 3285 Lợn Lai 3/4 máu ngoại 1451 1465 1546 Nh xà Cao Xá có thuận lợi xà khác dần đa đợc giống lợn ngoại vào thực tế sản xuất, mà số hộ chăn nuôi dùng phơng pháp nhân lợn Móng Cái xà Cao Xá giảm nhiều so với xà khác Chăn nuôi trâu bò Tại địa phơng tình hình chăn nuôi trâu bò phát triển ngời nông dân sử dụng bò lấy sức kéo phục vụ cho vịêc sản xuất nông nghiệp, hộ nông dân nuôi bò Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá luận tốt nghiệp Ngụy Thị Lý - 6C2 Các giống bò đợc nuôi chủ yếu địa phơng bò lai Sind, cho suất cao thích nghi với thời tiết khí hậu địa phơng Đàn trâu bò có tầm quan trọng lớn sản xuất nông nghiệp địa bàn huyện vừa cung cấp sức kéo, vừa cung cấp phân bón cho ngành trồng trọt, vừa cung cấp thực phẩm cho ngời tiêu dùng xuất Ngoài cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến nông sản thực phẩm Chính mà năm gần huyện đà có hớng dẫn phát triển đàn trâu bò, song cha có bớc tiến rõ rệt Chăn nuôi mang tính quảng canh tận dụng đồng cỏ tự nhiên Tổng đàn trâu bò xà năm 2007 70con trâu bò cày kéo đa số, đàn trâu chủ yếu đợc nuôi hộ gia đình với quy mô nhỏ, hộ 1-2 con, chØ cã mét sè cã quy m« lín nu«i đến 12con Tuy nhiên công tác chọn giống cha đợc trọng chủ yếu giống nội nên suất thấp Trong năm gần xà hội ngày phát triển áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, trâu bò từ chăn nuôi lấy sức kéo chuyển sang chăn nuôi lấy thịt ứng với công công nghiệp hoá - đại hoá nông thôn thay vào sức kéo trâu bò phơng tiện máy móc đại Nh số lợng trâu bò qua năm tăng lên đáng kể, điều chứng tỏ nhân dân huyện xà đà trọng đến vịêc chăn nuôi trâu bò hộ gia đình, thức ăn chủ yếu đàn trâu bò xà rơm khô, thân ngô, đà góp phần nâng tận thu từ trồng trọt Chăn nuôi gia cầm Gia cầm đợc chăn nuôi chủ yếu phổ biến hộ gia đình Ngời dân chăn nuôi gia cầm nhằm tận dụng nguồn thức ăn sẵn có tự nhiên góp phần tăng thêm thu nhập cho gia đình cải thiện sống hàng ngày Trong xà có số lợng gia cầm tơng đối lớn chủ yếu gà thịt gà đẻ Ngời dân nuôi gà thả đồi nhiều đem lại suất cao nh chất lợng thịt tốt Các hộ gia đình đà tận dụng đất đồi trồng vải để trống đà nuôi gà thả đồi chủ yếu giống gà nh gà siêu trứng, gà Ai Cập, gà Tam Hoàng, giống gà có tốc độ sinh trởng nhanh mạnh đem lại hiệu kinh tế cho ngời chăn nuôi Bên cạnh số hộ gia đình đà mạnh dạn đầu t nuôi gà theo hình thức công nghiệp giống gà hớng thịt đem lại hiệu kinh tế cao Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá ln tèt nghiƯp Ngơy ThÞ Lý - 6C2 Tuy nhiên với quy mô không đủ lớn từ 100-300con nhiều hộ gặp phải khó khăn cha nắm bắt đợc quy trình kỹ thuật nuôi hợp lí dẫn đến thờng xuyên xảy dịch bệnh làm thiệt hại lớn cho ngời chăn nuôi Trong năm gần nớc ta có dịch cúm H5N1 xảy gia cầm thuỷ cầm đà làm cho ngành chăn nuôi nói chung chăn nuôi gà nói riêng gặp không khó khăn Bắc Giang tỉnh gần biên giới phía Bắc nên khả dịch bệnh cao Do mối nguy hiểm dịch bệnh mà Đảng Nhà nớc đà tổ chức tiêm phòng cúm cho đàn gia cầm theo định kỳ nhng hiểu biết ngời dân hạn chế, mang tính bảo thủ, sợ thiệt nên không tham gia tiêm phòng cúm Đến dịch bệnh xảy đàn gia cầm mắc bệnh dẫn đến huỷ toàn đàn gia cầm gây thiệt hại lớn kinh tế Nhng sau đợt dịch bệnh ngời dân không chịu thua, dới lÃnh đạo huyện, UBND xà Phòng nông nghiệp phát triển nông thôn huyện tình hình chăn nuôi xà đà bớc chuyển biến rõ rệt, ngời dân đà biết đợc nguy hiểm dịch bệnh mà nuôi hộ đà tiêm phòng cho đàn gia cầm nh: Phòng dịch cúm H5N1 Phòng bệnh Gumboro Phòng bệnh cầu trùng Qua lần vật ngà nh bà nông dân đà có thêm kinh nghiệm chăn nuôi gia cầm, làm cho suất chăn nuôi tăng cao, tỉ l mắc bệnh giảm đời sống ngời dân ngày tốt nhờ nguồn thu nhập từ chăn nuôi gia cầm Chăn nuôi cá Hiện hộ gia đình để tận dụng đợc chất thải từ chăn nuôi nh có lợi đất canh tác mà hộ nông dân đà đào ao để thả cá, giống cá đợc nuôi chủ yếu cá chim, cá trắm cỏ, rô phi, cá mè Các giống cá nuôi cho suất cao, chất lợng cá tốt, thị trờng cần để phục vụ cho đời sống, bữa ăn hàng ngày Thức ăn chủ yếu giống cá từ chất thải chăn nuôi loại cám cá có bán thị trờng Một năm đánh bắt đợc lứa cá làm tăng thu nhập ngời lao động, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phơng nh nớc Các vật nuôi khác Bên cạnh giống nh lợn, trâu bò, gà vịt, địa phơng nuôi thêm số vật nuôi khác nh chó, mèo, ngựa, thỏ đà góp phần nâng Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y ... đặc Trờng Cao đẳng Nông lâm Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá luận tốt nghiệp Ng? ?y Thị Lý - 6C2 biệt chăn nuôi Ng? ?y chăn nuôi lợn đà đợc nhà nớc quan tâm thúc đ? ?y phát triển để giúp ngời chăn nuôi tăng... nhỏ cán thú y sở Mạng lới cán thú y sở đà góp phần vào x? ?y dựng nên chăn nuôi vững an toàn dịch bệnh Cao Xá đặc thù xà có ngành chăn nuôi phát triển Vì mà y? ?u cầu đội ngũ cán thú y sở lành nghề... điều trị sở Trờng Cao đẳng Nông lâm 12 Khoa Chăn nuôi Thú y Khoá luận tốt nghiệp Ng? ?y Thị Lý - 6C2 Do mạng lới thú y sở phát triển mạnh chuyên môn tay nghề cao nên bệnh x? ?y đợc điều trị kịp
