PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH DOANH Ở CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU 2.1 Vài nét về lịch sử hình thành và phát triển của Công ty 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Công ty Bánh kẹo Hải Châu là doanh nghiệp nhà nước trực thuộc tổng công ty mía đường I thuộc bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn. Công ty sản xuất và kinh doanh các loại bánh kẹo, bột gia vị, mỳ ăn liền, nước uống có cồn và không cồn, bao bì thực phẩm. Hải Châu là công ty sản xuất bánh kẹo lớn nhất nước ta hiện nay. Quá trình hoạt động của công ty có thể chia làm các giai đoạn sau : a/ Giai đoạn 1: Từ năm 1965-1975 Ngày 02-9-1965 được sự giúp đỡ của hai tỉnh Quảng Châu và Thượng Hải (Trung Quốc ) Bộ công nghiệp nhẹ quyết định thành lập nhà máy Bánh kẹo Hải Châu. Nhà máy Bánh kẹo Hải Châu nằm trên đường Minh Khai ở phía Đông Nam thành phố Hà Nội thuộc quận Hai Bà Trưng, với diện tích 55000 m 2 được chia thành các khu: Văn phòng 3000 m 2 , nhà xưởng 23000m 2 , kho bãi 5000 m 2 và diện tích còn lại phục vụ cho công cộng. Khi thành lập nhà máy có ba phân xưởng sản xuất gồm: - Phân xưởng mỳ sợi với sáu dây chuyền sản xuất, công suất từ 2,5 đến 3 tấn /ca. - Phân xưởng kẹo với sáu dây chuyền sản xuất, công suất đạt 1,5 tấn /ca - Phân xưởng bánh với một dây chuyền sản xuất , công suất đạt 2,5 tấn /ca. Năm 1972 Nhà máy tách phân xưởng bánh kẹo sang nhà máy mỳ Tương Mai và sau này là nhà máy kẹo Hải Hà. Cùng trong thời gian này Nhà máy có thêm 6 dây truyền sản xuất mỳ của Liên Xô và xây thêm 1 dây chuyền sản xuất thủ công bánh kem xốp. b/ Giai đoạn 2: Từ 1975- 1986 Năm 1976 với việc sát nhập nhà máy chế biến sữa Mẫu Sơn nhà máy có thêm 2 phân xưởng sấy phun để sản xuất sữa đậu nành và sữa bột cho trẻ em, công suất đạt 2,5 tấn / một ngày. Nhưng do hai loại sản phẩm này không có hiệu quả nên Nhà máy chuyển sang sản xuất bột canh và đã trở thành sản phẩm truyền thống của công ty . Năm 1978 Bộ Nông Nghiệp và Công Nghiệp Thực Phẩm điều động 4 dây truyền sản xuất mỳ ăn liền ( Thiết bị cũ của Nhật Bản) từ công ty Sam Hoa(thành phố HCM ) ra thành lập phân xưởng sản xuất mỳ đạt 2,5 tấn/ca, trong đó 2 dây truyền không sản xuất được phải thanh lý, một dây truyền hỏng, chỉ còn một dây truyền chạy được song không có hiệu quả nên cũng ngừng sản xuất. c/ Giai đoạn 3: Từ 1987 đến nay Năm 1990 Nhà máy lắp đặt thêm 1 dây truyền sản xuất bia có công suất sản xuất 2000 lít một ngày, đây là dây truyền sản xất do nhà máy tự lắp đặt, thiết bị không đồng bộ, công nghệ sản xuất yếu kém nên giá thành sản xuất cao. Thêm vào đó, thuế suất đánh vào Bia cao nên dây truyền mang lại hiệu quả thấp, đến năm 1996 dây truyền sản xuất ngừng hoạt động. Cũng năm 1990 Nhà máy lắp đặt thêm dây truyền sản xuất bánh quy của Đài Loan công suất 2,5-2,8 tấn/ ca , đây là dây truyền sản xuất hiện đại, sản phẩm sản xuất ra chất lượng cao. Đến nay sản phẩm này trở thành sản phẩm chủ đạo của nhà máy (Tháng 10 năm 1998 nâng cấp lên 10 tấn/ca) Năm 1993, nhận thấy chất lượng sản phẩm của Nhà máy chỉ đạt trung bình và thấp, Giám đốc Nhà máy quyết định lắp thêm một dây chuyền sản xuất Bánh kem xốp của Cộng Hoà Liên Bang Đức với công suất 1 tấn / ca, sản phẩm PhòngKỹ thuật Phó Giám Đốc kỹ thuật Phó Giám Đốc kinh doanh Giám Đốc Phòng Tài vụPhòng Tổ chứcBan xây dựng cơ bảnBan bảo vệ t.h thi đua Phòng Kế hoạch vật tư PhòngHành chính Phân xưởng kẹo Phân xưởng bánh IPhân xưởng bánh IIPhân xưởng bánh III Phân xưởng bột canh Phân xưởng phục vụ sản xuất được thị trường chấp nhận và trở thành sản phẩm cao cấp trong ngành bánh kẹo . Năm 1994 Nhà máy đầu tư thêm máy bao gói Nam Triều Tiênvà đầu tư thêm dây chuyền phủ socola của Cộng Hoà Liên Bang Đức, phủ socola cho các sản phẩm kem xốp, bánh quy với công suất 1 tấn /ca. Năm 1996 Công ty liên doanh và thành lập xí nghiệp liên doanh Hải châu -Bỉ sản xuất kẹo Socola tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Cũng năm 1996 được sự giúp đỡ của Bộ y tế công ty nghiên cứu đưa công nghệ bột canh Iốt vào sản xuất. Năm 1996-1997: Nhập hai dây chuyền kẹo thiết bị hiện đại và chuyển giao công nghệ của Cộng Hoà Liên Bang Đức, công suất 3400 tấn/năm. Năm 1998-1999 Công ty tiếp tục đầu tư một bước mới: Di chuyển mặt bằng nâng công suất dây chuyền bánh bích quy từ 2,1tấn /ca lên 3,2 tấn /ca. Đầu tư một dây chuyền in phun điện tử, hai máy đóng gói kẹo, hoàn thiện dây chuyền sản xuất Bánh quy ép và một số trang thiết bị cho phân xưởng Bánh kem xốp và bột canh . Đến nay Công ty đã có 50 chủng loại mặt hàng các loại và đã dành được nhiều huy chương vàng, được bình chọn vào Top ten "Hàng việt nam chất lượng cao ". Từ năm 1996-2000 công ty vẫn giữ vững và đầu tư chiều sâu mở rộng thị trường. 2.1.2. Cơ cấu tổ chức -Bộ máy quản lý của công ty Đặc điểm về tổ chức quản lý là đặc điểm có ảnh hưởng sâu, rộng nhất đối với quản lý lao động tại Công ty. Nếu đội ngũ tổ chức quản lý được xây dựng một cách khoa học, gắn với những nguồn lực trong và ngoài doanh nghiệp thì sẽ nâng cao được hiệu quả của việc quản lý nói chung và của công tác quản lý lao động nói riêng. Bộ máy quản lý của công ty bao gồm bẩy phòng ban gián tiếp và sáu phân xưởng sản xuất được tổ chức theo sơ đồ sau Sơ đồ 1: Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty Dựa vào sơ đồ trên ta thấy, tổ chức quản lý của công ty gồm hai cấp là cấp công ty và cấp phân xưởng ở cấp công ty cơ cấu được tổ chức theo kiểu trực tuyến chức năng. Do ưu điểm của mô hình này là phù hợp với công ty có quy mô vừa, đồng thời nó kết hợp ưu điểm của cơ cấu trực tuyến và cơ cấu chức năng với nhau. Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty Bánh kẹo Hải châu gồm có Ban giám đốc, phòng chức năng và hai ban (Ban xây dựng cơ bản, Ban bảo vệ tổng hợp thi đua). Ban giám đốc gồm có: Giám đốc, phó giám đốc kỹ thuật và phó giám đốc kinh doanh . Các phòng ban chức năng gồm: Phòng tổ chức, phòng kỹ thuật, phòng tài vụ, phòng kế hoạch vật tư, phòng hành chính, ban bảo vệ tổng hợp thi đua, ban xây dựng cơ bản. Nói chung, với bộ máy quản lý như vậy thì Công ty Bánh kẹo Hải Châu là một trong những doanh nghiệp nhà nước có bộ máy quản trị tương đối tiên tiến. Nhưng để phát huy thế mạnh của nó nhằm quản lý các nguồn lực, đặc Phòn g Hành chính Phân xưởn g cơ điện biệt là quản lý lao động thì đòi hởi các nhà quản lý phải có những phương pháp mới, hiệu quả hơn. 2.1.3. Đặc điểm lao động của Công ty Một doanh nghiệp muốn sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao, thì việc sử dụng lãng phí sức lao động là không thể chấp nhận được. Chính vì vậy mà mỗi doanh nghiệp phải xác định cho mình một số lượng cần thiết nhằm mục đích nâng cao hiệu quả sử dụng lao động. Thực tế hiện nay, Công ty Bánh kẹo Hải Châu có số lượng lao động giảm hơn so với những năm vào thời kỳ đầu, cụ thể vào giai đoạn 1965-1975 lực lượng của Công ty khoảng 850 người, giai đoạn 1976-1985: Khoảng 1250 người đây là thời kỳ Công ty hoạt động theo cơ chế kế hoạch hoá tập trung nên chưa chú trọng tới hiệu quả lao động.Tiếp đến giai đoạn 1986-1994 Công ty giảm biênchế nên số lượng lao động chỉ còn 950 người. Vào năm 1995 chỉ còn 580 người, sau đó tăng dần theo các năm cụ thể trong một số năm gần đây tình hình lao động của Công ty như sau: Bảng 1: Tình hình lao động tại Công ty (1999-2001) Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Chỉ tiêu Số lượng (Người) % Số lượng (Người ) % Số lượng (Người) % Tổng số lao động 788 100 890 100 1035 100 Lao động trực tiếp 645 81,85 727 81,68 849 82,02 Lao động gián tiếp 143 18,15 163 18,32 186 17,98 Trong đó cán bộ quản lý 61 7,74 68 7,64 80 7,7 Nguồn : Phòng tổ chức Công ty Qua bảng trên ta thấy tình hình lao động của Công ty trong những năm gần đây không có biến động lớn. Điều này cho thấy Công ty đã thực hiện được theo nguyên tắc sử dụng lao động có hiệu quả nhất. Cụ thể năm 1999 số lao động là 788 người năm 2000là 890 người tăng 102 người so với năm 1999 tương ứng 12,94%, đến năm 2001 tăng lên 145 người so với năm 2000 tương ứng 16,29%. Số lao động gián tiếp dao động trong khoảng 17%-19% tổng số lao động của Công ty. Số lượng có xu hướng tăng lên là để phục vụ cho khâu tiêu thụ sản phẩm là điều tất yếu, trong khi dây truyền sản xuất ngày càng được hiện đại hoá. Số lao động trực tiếp chiếm khoảng hơn 80% tổng số lao động của toàn Công ty. Trong đó tỷ lệ lao động nữ chiếm khoảng 72-73%. Tỷ lệ này tương đối cao nhưng phù hợp với công việc sản xuất Bánh kẹo ở các khâu bao gói thủ công. Đây cũng là một đặc điểm của ngành sản xuất Bánh kẹo, Bột canh . Mặt khác cũng do sự biến động về lao động, do Công ty sản xuất theo mùa vụ, thường vào cuối năm hoặc đầu năm đòi hỏi số lượng lao động nhiều hơn vì vào thời điểm này số lượng sản phẩm tiêu thụ rất lớn. Cho nên cần phải thuê thêm công nhân điều này cũng ảnh hưởng tới chất lượng và sản phẩm do tay nghề của số người thuê thêm không cao. Nhưng nếu tuyển chính thức thì dẫn tới hậu quả là lãng phí lao động, ảnh hưởng tới chi phí. Sau đây là sự biến động về lao động trong năm (1999-2001). Bảng 2: Biến động về lao động trong năm 1999-2001 Chỉ tiêu Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Số lượng (Người) Tỷ trọng (%) Số lượng (Người) Tỷ trọng (%) Số lượng (Người) Tỷ trọng (%) 1. Lao động biên chế 673 80,8 640 71,9 725 70,04 2. Lao động hợp đồng 151 19,2 250 28,1 310 29,96 Tổng số lao động 788 100 890 100 1035 100 Nguồn: Phòng tổ chức Công ty Từ bảng trên ta thấy số lao động biên chế của Công ty có tăng nhưng không đáng kể, năm 1999 là 637 người chiếm 80,8% tổng lao động, năm 2000 là 640 người chiếm 71,9% tổng số lao động tăng ba người so với năm 1999 đến năm 2001 là 725 người chiếm 70,04% tổng số lao động. Trong khi đó lao động hợp đồng chiếm tỷ lệ tương đối cao. Năm 1999 là 19,2 %, năm 2000 là 28,1% và năm 2001 là 29,96%. Tỷ lệ lao động cao như vậy là do Công ty sản xuất không đồng đều thường sản xuất vào cuối năm để phục vụ tết. Do đó để khắc phục Công ty phải có phương án đảm bảo dự trữ sản phẩm cho tiêu thụ vào cuối năm và đầu năm. 2.1.4. Vốn và cơ sở vất chất kỹ thuất + Vốn và nguồn vốn là đặc điểm quan trọng nhất có ảnh hưởng quyết định đến sự tồn tại và phát triển của Công ty. Nhận thức được điều đó trong một số năm vừa qua Công ty đã có những biện pháp nhằm quản lý tốt hơn về vốn và nguồn vốn. Sau đây là tình hình tài chính của Công ty trong mấy năm qua, được thể hiện trong bảng sau: Bảng 3: Tình hình vốn và cơ cấu vốn của Công ty trong năm 1999 2000 2001 Chỉ tiêu Giá trị ( Triệu đ) Tỷ trọng (%) Giá trị ( Triệu đ) Tỷ trọng (%) Giá trị ( Triệu đ) Tỷ trọng (%) I. Tài sản 1. TS lưu động 2. TS cố định 21056,7 29318,3 41,78 58,22 26780,2 30315,1 46,9 53,1 40631 35150 54,07 45,93 Tổng tài sản 50375 100 57095,3 100 75781 100 II. Nguồn vốn 1.Nợ phải trả 2.Vốn chủ sở hữu 23827,4 26547,6 47,3 52,7 245313 32564 42,96 57,04 42561 33220 56,16 43,84 Tổng nguồn vốn 50375 100 57095,3 100 75781 100 Hệ số tự chủ tài chính Hệ số nợ 0,527 0,473 0,57 0,43 0,44 0,56 (1999-2001) Nguồn : Phòng kế toán tài vụ của Công ty . Qua bảng trên ta thấy, tài sản của Công ty Bánh kẹo Hải Châu năm 2000 tăng 13,3%so với năm 1999 tương ứng với số tiền là 6720,3 triệu đồng. Trong đó tài sản lưu động tăng 5723,5 triệu chiếm 7,18% so với năm 1999. Tài sản cố định tăng 3,4% ứng với số tiền là 997 triệu. Năm 2001 tăng 18685 triệu so với năm 2000, tức 32,72% trong đó tài sản lưu động tăng 13850,8 triệu. Tài sản cố định tăng 4834,9 triệu đồng . Về nguồn vốn nhìn chung Công ty có khả năng tự chủ về tài chính, năm 1999 vốn chủ sở hữu là 26547,6 triệu đồng đến năm 2000 là 32564 triệu đồng tăng 6016,4 triệu đồng so với năm 1999, đến năm 2001 là 3322 triệu đồng tức chỉ tăng 674 triệu đồng so với năm 2000. Trong đó số nợ phải trả năm 2000 tăng 703,9 triệu đồng, năm 2001 tăng 18029,7 triệu đồng. Như vậy hệ số nợ của Công ty năm 1999 là 0,473 năm 2000 là 0,4296 giảm 0,0433 so với năm 1999 còn năm 2001 thì hệ số nợ là 0,5716. Như vậy tăng 0,1319 so với năm 2000. Vậy năm 2001 số nợ phải trả lớn hơn số vốn chủ sở hữu là 9341 triệu đồng điều này cho thấy Công ty đã lợi dụng , chiếm vốn được tuy nhiên đây cũng là một vấn đề cần lưu ý bởi vì khi số nợ phải trả quá lớn thì cũng ảnh hưởng tới vấn đề kinh doanh của Công ty nếu Công ty làm ăn không tốt. + Cơ sở vất chất: Thiết bị công nghệ là yếu tố trực tiếp nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã, mở rộng sản xuất của Công ty. Trong những năm gần đây Công ty đã đổi mới công nghệ đầu tư một số dây truyền sản xuất bánh kẹo hiện đại nhằm sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng cao, hiện nay, Công ty Bánh kẹo Hải Châu có hai dây truyền sản xuất bánh kem xốp, hai dây truyền sản xuất kẹo và một dây truyền sản xuất bột canh, một dây truyền sản xuất lương khô nằm trong bốn phân xưởng của Công ty. Cho đến nay hệ thống trang thiết bị của Công ty là tương đối hiện đại bảng dưới đây phản ánh tình hình trang thiết bị của Công ty. Bảng 4 : Tình hình trang thiết bị máy móc của Công ty Phân xưởng Tên máy Năm đưa vào sử dụng Hiệu suất sử dụng Công suất thiết kế Công suất sử dụng % Bánh I DCHươngThảo DC Hải Châu 1996 1991 2,6 T/ca 2,5T/ca 1,6 T/ca 2,115 T/ca 61,5 84,6 Bánh II DC Kem xốp DC kem phủ socola 1993 1995 1T/ca 0,5T/ca 0,8T/ca 0,34T/ca 80 70 Bột canh Thủ công Máy dán túi 1970 1993 10-12T/ca 45-50Túi/phút 10-12 T/ca 45-50Túi/phút 100 100 Kẹo DC Kẹo cứng DC Kẹo mềm 1996 1996 2,4 T/ca 3T/ca 1,8 T/ca 1,92T/ca 75,5 60,4 Nguồn : Phòng kế hoạch vật tư. Nhìn vào bảng trên ta thấy Công ty vẫn chưa khai thác hết được công suất thiết kế của dây truyền đặc biệt là dây truyền sản xuất kẹo (với công suất sử dụng kẹo cứng là 75,5% kẹo mềm là 60,4%), dây truyền sản xuất bánh I (với dây truyền Hương Thảo là 61,5% và dây truyền Hải Châu 84,6%). Việc sử dụng dây truyền sản xuất giữa công suất sử dụng so với công suất thiết kế không được tối đa là do nhiều nguyên nhân như không tiêu thụ hết được sản phẩm (tồn kho lớn ), nguồn cung ứng nguyên vật liệu, máy móc .Trong đó việc quản lý lao động chưa được tốt cũng là một nguyên nhân cơ bản đẫn đến không khai thác được tối đa công suất thiết kế. Công ty muốn tận dụng được công suất sử dụng là tương đương với công suất thiết kế thì phải tăng cường công tác thị trường ,quản lý chặt chẽ các nguồn lực, trong đó quản lý lao động là quan trọng nhất và mang tính quyết định . Tuy nhiên nhìn chung về mặt tình hình trang thiết bị vẫn chưa đồng bộ . Bên cạnh những dây truyền sản xuất mới hiện đại còn có những dây truyền sản xuất sản phẩm truyền thống lạc hậu thủ công bán cơ khí như dây truyền sản xuất bánh Hương Thảo, ngoài ra Công ty chưa chuẩn bị chu đáo những thiết bị phụ trợ như máy nổ , do đó khi gặp sự cố thì sản xuất bị gián đoạn ảnh hưởng tới kết quả kinh doanh của Công ty. So với một số đối thủ cạnh tranh như Hải Hà, Biên Hoà, Lam Sơn, Kinh Đô .thì Công ty còn kém họ một số dây truyền như kẹo cao su, Bim Bim, Bánh mặn . Do đó làm cho sản phẩm của Công ty không được phong phú , phần nào làm giảm lợi thế cạnh tranh của Công ty, đồng thời ảnh hưởng tới kết quả kinh doanh của Công ty. 2.1.5. Kết quả đạt được của Công ty trong những năm gần đây Sau năm 1986 với chính sách đổi mới kinh tế của Đảng và nhà nước ta Công ty Bánh kẹo Hải Châu nói riêng và các Công ty bánh kẹo khác trong cả nước nói chung như được thổi nguồn sinh khí mới đó là nhà nước ta xoá bỏ cơ chế kế hoạch hoá tập trung chuyển sang cơ chế thị trường có sự quản lý và điều tiết của nhà nước. Chính tại thời điểm này Công ty đã tự khẳng định mình trong sự nghiệp xây dựng và phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh. Tốc độ tăng trưởng hàng năm đạt từ 15→20% từ sản xuất thủ công là chính Công ty đã chuyển sang cơ chế sản xuất cơ giới và bán tự động hoá, lợi nhuận không ngừng tăng. Cùng với sự hội nhập và phát triển của nền kinh tế thế giới ,với tư duy nhạy bén và tầm nhìn chiến lược của thời đại, Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã không ngừng phát triển, sản phẩm của Công ty đã ngày càng thoả mãn nhu cầu của người tiêu dùng trong những năm qua Công ty đã đầu tư trang thiết [...]... do Công ty đã giảm nhập khẩu do vậy thuế nộp giảm Công ty đã thực hiện đầy đủ nghĩa vụ nộp ngân sách nhà nước và đã được chi gục thuế Hà Nội tặng bằng khen về thành tích này Trên đây là toàn bộ kết quả đạt được của Công ty trong những năm gần đây (1999-2001) 2.2 Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu (1999-2001) Qua kết quả phân tích tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty Bánh kẹo. .. hình sản xuất kinh doanh nói chung và hiệu quả kinh doanh nói riêng, ta phải đi sâu vào phân tích một số chỉ tiêu sau 2.2.1 Chỉ tiêu phân tích hiệu quả kinh doanh tổng hợp Chỉ tiêu này cho ta nhận định khái quát về hiệu quả sản xuất kinh doanh thông qua một số chỉ tiêu như: Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu, Tỷ suất lợi nhuận trên vốn bình quân, Hiệu quả tổng hợp của Công ty Bánh kẹo Hải Châu được phản... tiêu tổng hợp về doanh lợi, doanh thu mà đòi hỏi phải đánh giá chính xác chi tiết từng mặt hiệu quả kinh doanh của Công ty thông qua các chỉ tiêu bộ phận như hiệu quả sử dụng lao động, hiệu quả sử dụng vốn lưu động, vốn cố định Từ đó mới có thể rút ra nhận xét chính xác nhất về hiệu quả kinh doanh của Công ty a/ Hiệu quả sử dụng lao động của Công ty Bánh kẹo Hải Châu Công ty đã vận dụng chế độ lao động... Công ty là không hiệu quả, số vòng quay của vốn lưu động giảm nên không tiết kiệm được vốn lưu động, nếu Công ty muốn đạt mức doanh thu như năm trước thì đòi hỏi phải tăng vốn lưu động 2.3 Đánh giá tổng quát về hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty Trên cơ sở phân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty trong những năm qua, kết hợp với việc xem xét kỹ các đặc điểm về kỹ thuật cho thấy Công. .. tăng của doanh thu không nhanh bằng Nói chung để đạt được kết quả kinh doanh như vậy là nhờ vào sự nỗ lực của các cán bộ công nhân viên chức và toàn thể lao động trong Công ty, hơn nữa còn phải nhờ vào mạng lưới tiêu thụ sản phẩm của Công ty ngày một mở rộng 2.2.2 Nhóm chỉ tiêu phân tích hiệu quả kinh doanh bộ phận Do việc đánh giá hiệu quả kinh doanh không chỉ dừng lại ở các chỉ tiêu tổng hợp về doanh. .. năm qua Công ty đã đạt được danh số bán tương đối Hơn nữa Công ty đã được xếp vào Top ten "Hàng việt nam chất lượng cao", sản phẩm chính của công ty như các loại bánh (bánh quy, bánh HươngThảo, Quy bơ, kem xốp, kẹo các loại ) Sau đây là tình hình kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty Bánh keo Hải Châu Bảng 5 :Kết quả sản xuất, kinh doanh (1999-2001) Chỉ tiêu 1.Giá trị tổng sản lượng 2.Tổng doanh thu... hưởng tới kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty Hiện nay, sản phẩm của công ty mặc dù đã được đa dạng hóa mẫu mã thay đổi nhưng chưa cao Nguyên nhân: Hiệu quả kinh doanh của công ty còn thấp, chưa ổn định và chưa khai thác tốt tiềm năng của mình để nâng cao hiệu quả kinh doanh là do một số nguyên nhân chính sau: Với quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh lớn cả về thị trường và mặt hàng mà Công ty. .. khác, Công ty Bánh kẹo Hải Châu đang ở trong tình trạng thiếu vốn trầm trọng mặc dù việc sử dụng vốn chưa cao So với một số công ty sản xuất bánh kẹo khác như Công ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty Biên Hoà thì giá bán sản phẩm của công ty vẫn còn cao, gây khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm Ngoài ra sản phẩm của Công ty chưa được phong phú mặc dù là một Công ty lớn song Hải Châu vẫn chưa sản xuất được... 3 ka 4 kíp, bình quân ngày công lao động từ 21 đến 23 ngày/ 1 tháng Thực trạng hiệu quả sử dụng lao động ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu được thể hiện qua các chỉ tiêu về năng suất lao động, mức sinh lời bình quân một lao động, qua bảng sau đây: Bảng 7: Hiệu quả sử dụng lao động của Công ty Bánh kẹo Hải Châu Năm Chỉ Tiêu Đơn vị 1999 Giá trị Tổng sản lượng Triệu đ 104873 119 Doanh thu thuần Triệu đ 122853... dụng hiệu quả lao động thấp đã dẫn đến hiệu quả kinh doanh của Công ty còn chưa cao trong một số năm gần đây b/ Hiệu quả sử dụng tài sản cố định của Công ty Có vốn mới chỉ là điều kiện cần nhưng chưa đủ để đạt được mục đích kinh doanh Vấn đề đặt ra có ý nghĩa tiếp theo là phải sử dụng có hiệu quả nguồn vốn huy động Sử dụng vốn có hiệu quả trước hết là điều kiện để doanh nghiệp đảm bảo đạt lợi ích cho . chính Phân xưởng kẹo Phân xưởng bánh IPhân xưởng bánh IIPhân xưởng bánh III Phân xưởng bột canh Phân xưởng phục vụ sản xuất được thị trường chấp nhận và trở. tích này. Trên đây là toàn bộ kết quả đạt được của Công ty trong những năm gần đây (1999-2001). 2.2. Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải