Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu được tiến hành gồm 4 nghiệm thức tương ứng với 4 tỷ lệ nước thải khác nhau từ sản xuất tôm giống: 100% nước thải; 25% nước thải và 75% nước sạch; 50% nước thải và 50% nước sạch; 100% nước sạch. Mục đích nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của lượng nước thải sử dụng đến tỷ lệ sống, sinh trưởng và một số chỉ tiêu sinh sản của Artemia. Từ đó, đánh giá khả năng nuôi sinh khối Artemia bằng nguồn nước thải từ sản xuất tôm giống.
Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản Số 2/2020 ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC THẢI TỪ ƯƠNG TÔM GIỐNG TỚI TỶ LỆ SỐNG, SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA ARTEMIA EFFECTS OF THE WASTEWATER FROM SHRIMP SEED PRODUCTION ON SURVIVAL, GROWTH AND REPRODUCTION OF ARTEMIA Nguyễn Đình Huy1, Trương Thị Bích Hồng1, Lư Thị Ngọc Nhanh2 Viện Ni trồng Thủy sản – Trường Đại học Nha Trang Sinh viên K57 – Viện NTTS – Trường Đại học Nha Trang Tác giả liên hệ: Nguyễn Đình Huy (Email: huynd@ntu.edu.vn) Ngày nhận bài: 16/03/2020; Ngày phản biện thông qua: 30/05/2020; Ngày duyệt đăng: 24/06/2020 TÓM TẮT Nghiên cứu tiến hành gồm nghiệm thức tương ứng với tỷ lệ nước thải khác từ sản xuất tôm giống: 100% nước thải; 25% nước thải 75% nước sạch; 50% nước thải 50% nước sạch; 100% nước Mục đích nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng lượng nước thải sử dụng đến tỷ lệ sống, sinh trưởng số tiêu sinh sản Artemia Từ đó, đánh giá khả ni sinh khối Artemia nguồn nước thải từ sản xuất tôm giống Kết cho thấy tỷ lệ nước thải ảnh hưởng rõ ràng tới tỷ lệ sống, chiều dài toàn thân, sức sinh sản Artemia Sau 14 ngày nuôi, tỷ lệ sống, chiều dài toàn thân, sức sinh sản khác biệt có ý nghĩa thống kê nghiệm thức(P0,05) Nhìn chung, Artemia sinh trưởng sinh sản tốt nuôi nước thải từ sản xuất tôm giống Trong phạm vi nghiên cứu, phối hợp 50% nước thải 50% nước để nuôi Artemia phù hợp Từ khóa: Artemia, nước thải, tơm giống ABSTRACT Artemia was cultured with four different treatments on the ratio of wastewater from shrimp seed production and clean water Treatment 1: 100% waste water; Treatment 2: 25% wastewater and 75% clean water; Treatment 3: 50% wastewater and 50% clean water; Treatment 4: 100% clean water The purpose of the study was to assess the effect of wastewater on survival, total length as well as reproduction characteristics of Artemia From there, assess the possibility of raising Artemia biomass in wastewater from shrimp seed production The results showed that the ratio of wastewater from shrimp seed production clearly affected on Artemia survival, total length and fecundity After 14 days of culture, the survival rate, total length and fecundity were statistically significantly different among treatments (P0.05) In general, Artemia could grow and reproduce in wastewater from shrimp seed production In conclusion, the combination of 50% wastewater and 50% clean water for Artemia culture was the most suitable Keyword: Artemia, wastewater, shrimp seed I GIỚI THIỆU Hiện nay, sản xuất tôm giống để sản xuất triệu tôm giống đến giai đoạn Post 12 cần từ 15 đến 20m3 nước Trong đó, lượng nước thay tùy giai đoạn phát triển ấu trùng: 20-50%/bể giai đoạn Zoea-Mysis 20-30%/bể/ngày giai đoạn Post Cùng với đó, lượng lớn chất hữu có hàm lượng dinh dưỡng cao sử dụng để làm thức ăn cho ấu trùng bị xả thải ngồi q trình thay nước (thành phần chất hữu nước ni ấu trùng gồm: loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao đươc sử dụng làm thức ăn cho ấu trùng tôm như: tảo Chaetoceros sp, Thalassiosira sp, thức ăn công nghiệp độ đạm cao 60% Fripak, Lansy, Flake… lượng lớn vi sinh vật có lợi sử dụng để quản lý chất lượng nước bể nuôi gồm: Bacillus subtilis, Lactobacillus sp, Saccharomyces cerevisiae…) Artemia xem mắc xích quan trọng chuỗi thức ăn, mồi có giá trị dinh dưỡng cho ấu trùng tôm cá [2] Trong sản xuất giống Artemia sử dụng phổ biến để làm thức ăn sống cho giáp xác chúng có đặc điểm di chuyển theo hình ziczăc kích thích khả bắt mồi ấu trùng, kích cỡ Artemia nhỏ phù hợp với cỡ miệng ấu trùng Thêm vào đó, Artemia có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều axit béo khơng bão hịa (HUFA) cao DHA, EPA, acid amin amino acid thiết yếu [6] Đặc biệt, Artemia có enzym tiêu hóa vitamin cần thiết cho giáp xác giai đoạn ấu trùng [1] Artemia có đặc điểm dinh dưỡng ăn lọc thụ động không lựa chọn loại thức ăn, chúng lọc hạt hữu lơ lửng nước lọc liên tục Do đó, Artemia khơng thức ăn tốt cho đối tượng NTTS mà cịn lồi động vật góp phần làm nguồn hữu lơ lửng nước thơng qua hình thức ăn lọc chúng Như việc tái sử dụng nước thải từ ni tơm giống để ni Artemia có ý nghĩa lớn, giảm bớt khoản chi phí sản xuất, đồng thời giảm thiểu lượng hữu có nước thải từ ni tơm giống ngồi mơi trường, góp phần giảm thiểu nhiễm, tận dụng nguồn thức ăn thừa từ tôm giống tái tạo tuần hồn vật chất hữu Hiện nay, chưa có nghiên cứu việc sử dụng nước thải từ nuôi tôm giống để ni sinh khối Artemia Xuất phát từ tình hình thực tế nêu trên, chúng tơi tiến hành thực hiện: “Nghiên cứu ảnh hưởng nước thải từ sản xuất tôm giống đến tỷ lệ sống, sinh trưởng khả mang trứng Artemia” II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Nghiên cứu thực Trại thực nghiệm Cam Ranh, xã Cam Thịnh Đơng, Cam Ranh – Khánh Hịa tiến hành từ ngày 4/3/2019 đến 15/6/2019 đối tượng nghiên cứu Artemia Nguồn gốc Artemia: Trứng nghỉ Artemia sử dụng thí nghiệm có nguồn gốc từ USA (Mỹ) ký hiệu thương mại OSI Trứng nghỉ Artemia ấp nở điều kiện khuyến cáo nhà sản xuất: Sử dụng nước biển sạch, xử lý có độ mặn từ 3035‰, trì nhiệt độ nước từ 28 – 30ºC, pH khoảng 7,5 – 8,5, ấp trứng theo tỷ lệ gram/ lít nước Bể ấp để mát, có mái che, ánh sáng tự nhiên Sục khí mạnh từ đáy thùng ấp liên tục đảm bảo nồng độ ôxy thùng ấp cao mg/lít Thời gian ấp nở từ 22 -24 trứng nở thành ấu trùng Nauplius Lấy 2,5 lít Artemia bể ấp nở thành Nauplius cho vào thùng tích 45 lít, với thể tích nước biển chuẩn bị 40 lít sau tắt sục khí dùng bạt đen che lại sau 20 phút vỏ trứng lên, dùng ống nhựa TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 41 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản hút Nauplius nước cho vào thau nhỏ chuẩn bị sẵn sục khí loại bỏ vỏ trứng Artemia Dùng pipet định lượng Artemia vào bố trí thí nghiệm Nguồn nước thải: Toàn nước thay bể nuôi tôm giống thu gom vào bể chứa tích 1m3 để phục vụ cho thí nghiệm Nước thải trước bơm vào bể 1m3 lọc qua lưới gas 120 để loại bỏ chất cặn vẩn có kích thước lớn khơng phù hợp làm thức ăn cho Artemia (như phân tôm, vỏ Artemia ) Nước lưu giữ bể 1m3 sục khí 24/24h Nguồn nước thải từ ương tôm giống bảo quản sử dụng vịng ngày 2.2 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí với nghiệm thức sau: • Nghiệm thức 1: 100% nước thải 0% nước • Nghiệm thức 2: 50% nước thải 50% nước • Nghiệm thức 3: 25% nước thải 75% nước • Nghiệm thức 4: 0% nước thải 100% nước biển (nghiệm thức đối chứng) Thí nghiệm bố trí thùng xốp tích 100 lít với thể tích nước ni 60 lít/thùng, số lần lặp lại lần cho nghiệm thức, tổng số thùng thí nghiệm 12 thùng Mật độ Nauplius thí nghiệm 50 con/lít Chế độ cho ăn lần/ngày (9h sáng 18 h) sau thay nước khoảng Loại thức ăn sử dụng No (cho tôm post cỡ nhỏ) cà qua vợt có mắt lưới gas 120 trước cho ăn Lượng thức ăn sử dụng ngày đầu 1gram cho thùng thí nghiệm sau tăng dần ngày tùy vào phát triển Artemia (khoảng 25-50%/ngày) tùy chỉnh theo nhu cầu thông qua việc quan sát màu nước đường ruột Artemia Sục khí liên tục 24/24 giờ, thay nước hàng ngày 50% thể tích nước có thùng thí nghiệm nước cấp lại phù hợp với tỷ lệ nghiệm thức Chế độ chăm sóc quản lý thùng Theo dõi đánh giá tỷ lệ sống, sinh trưởng khả mang trứng Artemia suốt thời gian thí nghiệm 42 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Số 2/2020 Phương pháp thu thập số liệu ♦ Các yếu tố môi trường Nhiệt độ, pH NH3 trì ổn định q trình tiến hành thí nghiệm Hàng ngày tiến hành kiểm tra thông số môi trường test chuyên dụng cho pH, NH3 vào lúc đến 17 đến 18 để tránh tượng thay đổi đột ngột ảnh hưởng đến Artemia ♦ Xác định sinh trưởng chiều dài Artemia Sự sinh trưởng chiều dài Artemia đo kính soi (Olympus SZ61) có gắn thước đo thị kính, đo ngày lần từ lúc thả Nauplius 14 ngày tuổi thùng thí nghiệm nghiệm thức, nghiệm thức đo 30 Giai đoạn Nauplius đo chiều dài từ đỉnh đầu đến chóp ấu trùng, giai đoạn ấu niên tiền trưởng thành đo chiều dài từ đỉnh đầu đến cuối bụng Chiều dài Artemia tính theo cơng thức sau: L (µm) = N*1000/41 Trong đó: L kích thước thực tế N số vạch trắc vi thị kính thể Artemia 41 số vạch thước tương ứng với 1000μm mức độ phóng đại Tốc độ sinh trưởng đặc trưng (Specific growth rate SGRL) chiều dài tồn thân tính theo cơng thức sau: Trong đó: SGRL (%/ngày): tốc độ sinh trưởng đặc trưng chiều dài toàn thân L1 (mm): chiều dài thời điểm t1 L2 (mm): chiều dài thời điểm t2 Tỷ lệ sống Artemia xác định dựa vào số lượng Artemia bắt đầu thí nghiệm kết thúc thí nghiệm cộng với tổng số Artemia thu để đo chiều dài xác định tốc độ sinh trưởng đặc trưng nghiệm thức Trong đó: TLS (%): tỷ lệ sống Artemia A (số cá thể/lít): số cá thể Artemia đếm ngày ni thứ n/ lít nước B (số cá thể/lít): số cá thể Artemia thả Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2020 bắt đầu thí nghiệm Xác định khả mang trứng Artemia: Trong q trình thí nghiệm quan sát Artemia thường xun, phát có túi ấp trứng tiến hành thu mẫu ngẫu nhiên 30 cá thể cái/thùng thí nghiệm nghiệm thức Mẫu cố định mẫu formol 5%, sau đo kích thước thể tiến hành giải phẫu buồng trứng kim để đo kích thước đếm tồn số trứng, số phôi Xử lý số liệu Tất số liệu thu từ thí nghiệm xử lý vẽ đồ thị bảng tính Excel 2013 Các giá trị trung bình sinh trưởng, tỷ lệ sống, mật độ khả mang trứng Artemia nghiệm thức so sánh với mức ý nghĩa thống kê (P 0,05) phương pháp phân tích phương sai yếu tố (One - Way ANOVA) phép kiểm định Duncan test Số liệu trình bày báo dạng giá trị trung bình (TB) ± độ lệch chuẩn (SD) III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Các yếu tố môi trường Kết theo dõi diễn biến yếu tố môi trường vào buổi sáng chiều thể Bảng Bảng 1: Diễn biến yếu tố mơi trường thí nghiệm Chỉ tiêu Nhiệt độ (ºC) pH NH3 (ppm) Nghiệm thức 100%NT 50%NT-50%NS 25%NT-75%NS 100%NS Sáng 25,86 ± 0,63 25,86 ± 0,63 25,86 ± 0,63 25,86 ± 0,63 Chiều 28,04 ± 0,24 28,04 ± 0,24 28,04 ± 0,24 28,04 ± 0,24 Sáng 7,7 – 8,5 7,8 – 8,4 8,5 – 8,6 8,2 – 8,5 Chiều 7,3 – 8,9 7,8 – 8,4 8,5 – 8,6 8,4 – 8,5 Sáng 0,11 ± 1,10 0,04 ± 0,02 0,03 ± 0,01 0,02 ± 0,01 Chiều 0,11 ± 1,10 0,04 ± 0,02 0,03 ± 0,01 0,02 ± 0,01 Số liệu trình bày dạng giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn (SD) Các yếu tố mơi trường theo dõi nằm khoảng thích hợp cho sinh trưởng, phát triển sinh sản Artemia Do thí nghiệm bố trí nhà có mái che nên nhiệt độ thùng ni khơng có sai khác Nhiệt độ trung bình buổi sáng (25,86 ± 0,63ºC) dao động khoảng 25,0 – 27,0ºC Nhiệt độ trung bình buổi chiều (28,04 ± 0,24ºC) dao động từ 27,5ºC đến 28,5ºC Đây khoảng nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng phát triển Artemia Bởi vì, khoảng nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng, phát triển sinh sản Artemia từ 24,0 đến 35,0ºC [1] Trong q trình thí nghiệm nguồn nước thải cấp vào thùng nuôi lần ngày, đồng thời thể tích nước tương đương rút khỏi thùng Do đó, pH bể ni Artemia có biến động pH ln dao động khoảng 7,4 – 8,5 Nhìn chung pH tương đối ổn định biến động sáng chiều nghiệm thức Kết pH nghiên cứu hoàn toàn phù hợp cho sinh trưởng, phát triển sinh sản Artemia Bởi vì, khoảng pH thích hợp cho sinh trưởng Artemia từ tài liệu nghiên cứu trước nằm khoảng từ – [4] Hàm lượng NH3 nghiệm thức có khác biệt rõ ràng NH3 cao nghiệm thức 100% nước thải (0,11 ± 1,10 ppm) NH3 nghiệm thức lại tương đồng dao động từ 0,02 – 0,04 ppm NH3 nghiệm thức 100% nước thải cao hàm lượng chất hữu nước thải cao, mật độ Artemia thấp lọc không hết chất hữu cơ, lượng thức ăn dư thừa Mức NH3 nghiệm thức 100% nước thải ảnh hưởng đáng kể đến sinh trưởng, phát triển sinh sản Artemia Ảnh hưởng nước thải từ sản xuất tôm giống đến tỷ lệ sống Artemia Kết tỷ lệ sống tất nghiệm thức từ thả giống đến 15 ngày ni thí TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 43 Tạp chí Khoa học - Cơng nghệ Thủy sản nghiệm thể Hình Tỷ lệ sử dụng nước thải từ ương tôm giống ảnh hưởng rõ ràng tới tỷ lệ sống Artemia Tỷ lệ sống Artemia nghiệm thức từ bắt đầu ni kết thúc thí nghiệm có xu hướng giảm dần theo thời gian nuôi Ngày nuôi thứ có tỷ lệ sống cao tất nghiệm thức Trong đó, tỷ lệ sống cao nghiệm thức 50% nước thải 50% nước (86,13 ± 8,45%), tiếp đến nghiệm thức 100% nước (79,20 ± 11,01%) sai khác có ý nghĩa Số 2/2020 thống kê (P